קובה סלק, אורטיז - מטבח ביתי
Вставка
- Опубліковано 31 бер 2020
- קובה תמיד הייתה ותהיה עבורי משהו מיוחד, עם זכרונות של ילדות.
סירים ענקיים כמו של הצבא בבית סבתי ז"ל מוכנים
על הגז 🍲בערב שישי כבר בארבע לפנות בוקר,
אין ילד ונכד שלא זכה בכל שבוע לטעום מאותו הסיר,
גם היום אצל אמא שלי באותו הסיר ♨️ מתבשלות להן
קובות רכות וטעימות לכל הילדים והנכדים.
הבטחתי לעצמי שהמתכון הזה יעבור גם בידיים שלי
וגם אצלי תהיה חגיגה ☀️בכל יום שישי.
מרק קובה אדומה ל-10 מנות
🔶מצרכים (למילוי הקובות):
- 1 ק"ג בשר בקר טחון
- 2 בצלים בינוניים, קצוצים דק
- 4 ענפי סלרי, קצוצים דק
- כף מרק עוף
- חצי כפית מלח
- כפית פלפל שחור
- מעט שמן
מצרכים (למרק):
- דלעת אדומה בינונית אחת
- סלק אדום בינוני אחד
- בצל שלם קטן אחד
- 4 ענפי סלרי
- 500 גרם סולת
- קופסת רסק עגבניות
- מיץ מלימון אחד
- חצי כפית פלפל לבן
- כף מרק עוף
- כף מלח
- 3 כפות שמן
🔶אופן הכנה:
1. שמים בקערה את בשר הבקר הטחון, מוסיפים בצל וסלרי קצוצים ומתבלים במרק עוף, מלח ופלפל שחור.
לשים היטב במשך 5 דקות לקבלת תערובת אחידה.
2. שמים בקערה נפרדת חצי ק"ג סולת, מוסיפים בהדרגה מים, מלח ולשים לבצק אחיד.
3. יוצרים כדורי קובה מהבצק, ממלאים בתערובת הבשר וסוגרים היטב.
4. מביאים סיר גדול עם מים לרתיחה, מוסיפים שמן, בצל שלם, סלרי, פלפל לבן, מרק עוף ומלח ומערבבים.
5. מוסיפים רסק עגבניות, מערבבים ומביאים לרתיחה נוספת. מוסיפים את הקובות.
6. לאחר 5 דקות מוסיפים דלעת וסלק חתוכים לקוביות ומבשלים עוד 20-25 דקות.
חברים יקרים, תודה שהצטרפתם אליי להכנת הקובה המיוחדת שלי!
לעוד מתכונים וסרטונים, אל תשכחו להירשם לערוץ היוטיוב שלי🔔.
תנו לייק👍 אם נהניתם, ושתפו עם חברים!
✅אגב, אם אתם רוצים ללמוד עוד מתכונים וטיפים לבישול מוצלח,
אני ממליצה להירשם לקורס הדיגיטלי שלי "סודות המטבח"
בקורס תלמדו ממני 90 וידאו מתכונים מצולמים וערוכים באופן מקצועי,
עם מגוון רחב של מתכונים - החל ממתכוני בסיס ועד למנות גורמה מרשימות.
הקורס כולל גם קבוצת פייסבוק סגורה לשאלות ותמיכה.
למידע והרשמה כנסו לקישור👇
bit.ly/Ortiz_cooking_secrets
אוהבת אתכם מאוד! ❤️
#קובה_אדומה #מרק_קובה #מתכון_מסורתי
קובה אדומה, מרק קובה, בשר טחון, סולת, בצל, סלרי, דלעת, סלק
תודה ממש כייף ליראות אותכם מכינות מהלב ובאהבה
ההסבר שלך ממש ניפלא תודה.
זה מתכון אליפות. מרגישים את הטעם לפי המראה. שאפו
נהדר כול הכבוד הזה יופי
תבורכו בכל מעשייכם ובכל דרכייכם אמן ואמן,
אוהבת את כל מה שאת מכינה ישר כוח
אזכף להכיר את אמא יקרה תודה לך ןלבת שלך בריאות למישפחה אני התאהבתי המתכונים שלך אני מרוקאית מינתניה גאה בכם ❤❤
באמת האוכל שאת מביאה אותנטי, אורגינל
תודה לאימא ולך, את יודעת מה? בזכותכם אנסה להכין את זה, את מדביקה אותי באהבה שלך לבישול, באמת שתצליחי, המון תודה❤🌹❤🌹❤🌹❤🌹❤
תודה רבה נעים מאוד לצפות בך
אלופה.מסבירה בצורה ברורה שלב שלב.....אין עליך🥰
את אלופה המדענים שלך מאד ברורים ופשוטים ואת מסבירה מצוין את יכולה לילמוד מורה לכלכלת בית ואת גם ניראת נחמדה וסימפאטית תודה לך
כמה יפה את מסבירה מהממת תודה
מהמם פשוט נראה מגרה ישר כוך
איזה יופי צפיתי בסרטון ואת מכינה את זה כלכך יפה וברור איזה כיף אני הולכת להכין לשבת
תודה לך
Again fabulous food very enjoyable and open for new idea for someone who is Talent enough to cook these kind of food thanks so much good luck to you
הרובה שלך הכי טוב וברור להכנה כל הכבוד🌹
צוות לעיניין מושלם תבורכו , נהנתי מהמוסיקה גם
תודה מקסימות שנה טובה🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
וואוו ,נראה סוףףףףף האמא שם אלופה ,אבל הילדה תותכית
אלופות, תודה רבה, יישר כח, זה המתכון שעבר גם במשפחתנו בירושה, רק במקום סלרי, אצלנו זה פטרוזיליה, את הסלרי זרקנו למרק, בכל אופן, מקסימות, כל הכבוד
המתכון הכי טוב שעשיתי .אני באה מבית עיקרי ניחוך של סבתא שלי נג'יה
ממש מעולה 😋😍
יפה נראה ממש טעים 🌷
מתוקתי, את יכולה לכתוב לי מתכון לקובה בורגול
אלופה כל הכבוד לך על זה שאת לומדת ולמדת להכין אוכל ❤️❤️❤️
כל הכבוד לאמא המדהימה שלך שמלמדת אותך ואת אלופה אם לא לומדים לא יודעים ,
תבורכו מפי עליון אמן ואמן 👍
ש😂
מעולה
אמאלההה😮😮
כל הכבוד לך אורטיז ואמא, חג שמח אלופות.
אלופות❤️
המוסיקה מפריעה ממי
תודה נטלי מתכון מושלם
הצליח ויצא מושלם כבר בנסיון הראשון טעים בטרוף
כמו שאר המתכונים שלך
ההסבר ברור מדוייק ומקצועי ביותר
כיף לראות ולשמוע אותך אהובה
אשמח עם תעלי מתכון של קובה בורגול שמבשלים במרק צהוב
תודה יקירה
אורטיז את אשה מדהימה כי המתכונים שלך אמתיים ולא חסר כלם אני מודה לך
שלום שאלה אני עושה קבב עם שומן טלי אני עושה אןתם כל כך יפה והם מתקבצים וכדור מה עושים שלא התקבצו תודה אשמח לקבל תשובה
שאלה זו קובה כורדית? זה בטוח לא עירקי.
השיר לא שיך למתכון..?????
מדהים .אין צורך לכסות את הסיר?
מטגנים מעט את הבשר.
את מדהימה, כמה זמן הבישול לאחר הכנסת הקובות?
עליתי לארץ בגיל 15 לפני 70 שנה זוכר שאימאהיתה עושה גונדי טובה היה מאד טעים מאז שעלינו לא הצלחנו לשחזר כמובן הכציצה היה מבשר כבש מבקש תידרוך ועזרה
איך אני מקבלת את המתכון בבקשה
אני אשמח את המתכון של קובה מתוגן
כשלא מטגנים את הבשר לפני אז הבשר בורח מהבצק כשאוכלים.
אהלן, קודם כל את מסבירה מעולה ותענוג לצפות בסרטונים שלך.
יש לי שאלה..
אם אני רוצה שזה יהיה קובה סלק בלבד, אני שם בדיוק את אותם תבלינים ומצרכים במרק ופשוט בלי הדלעת?
איך אני מקבל את הרוטב האדום-סגול כהה הבוהק שיש בד"כ בקובה סלק?
למה זה יוצא לי מאוד קשה המעטפת?
יש מצב למתכון כתוב? תודה
יש בבלוג שלה ...
ער ב טוב לא אמרת כמה סלק וכמה דלעת אשמח לתשובה תודה
בהתאם לצורך.
בישלתי פעמיים, יצא טעים. רק הבצק קצת מחוספס למה? איך להפוך את הבצק לרך יותר?
המוסיקה מאוד מפריעה ברקע עדיף לתת הסבר בלי מוסיקה,לטובת כל הצופים,זה משבש את כל הריכוז
אחלה מתכון אבל המוזיקה ברקע מפריעה לשמוע וסתם מרעישה..
את לא מטגנת את הבצל?
הקובה מתפרק ויוצא מהמעטפת כשלא מבשלים אותו.פשוט נורא.
חשבתי שאמא שלך מרוקאית.