Меня еще папенька покойный нынче учил,Сынок сахар засыпал рубашечку снял,водичкой залил и давай сквось пальчики сахарок гонять.Пока пусто в бочке не будет,затем отдельно дрожжи в тазике,так же ручками от комочков,водичка теплая в дрожжах.Постояли минуточек 15 или 25,смотрю заиграли пятна по верху пошли,и только тогда их в бочку.А когда сделал скибку хлеба серого,или печеньку,дабы крыжку пена не выперла,и затворник из шланги,минут 30 и забулькала родная мадумазель.А ты все в одну кучу,аж сердце дернулось.Не будь варваром господин творитель веселья,и жизненых невзгод.
Пакмайя и Бекмая, это одна и та же культура. Разница в том, что в дрожжах пакмая добавлена витаминная добавка. Бекмая - чистая дрожжевая культура, нужно использовать с дрожжами Саф-Момент - снижает пенообразование. Вообще, рекомендую смешать четыре культуры: Саф-Левюр, Хмельные, Бекмая, Саф-Момент, вы удивитесь. Если хотите подкормить (снижает время брожения, увеличивает спиртуозность), используйте 20-30 грамм мелкоперемолотого винограда на 5 кг сахара или 10-15 грамм перемолотого киш-миша. Гидромодуль для Бекмая - 5/1, для МИКСА - 4/1 (4 литра на кило сакхара). Сбраживание Бекмая лучше вести при 35-34 градусах, МИКС бродит: старт: 36, конец: 27-25 гр. Бекмая сбраживает за 4-7 дней в зависимости от условий, МИКС сбраживает за 2-6 дней в зависимости от условий. Бекмая плохо работают с глюкозой и фруктозой, любят свекольный сахар, тростниковый не переносят, могут отравиться. МИКСУ - похрен ветер, жрёт всё в том числе и инверт. Главное чтобы крышку не вырвало, а то бывает выход какой-то какашкой забьётся и крышку срывает, у меня вот гидрозатвор на МИКСЕ вырвало и в потолок улетели шкурки винограда, так что следите чтобы крупные фракции в браге отсутствовали.
Я тоже пользуюсь "Bekmaya".А чтобы не было пены надо дрожжи готовить отдельно(размачивать в тёплой воде) и вносить в сироп перемешивая тогда пены вообще не будет.
Что касается моего небольшого личного опыта по использованию дрожжей, то на данный момент использую именно "Bekmaya". На мой взгляд оптимальное соотношение всех составляющих: 1) неприятного запаха при дрожении нет; 2) пена минимальна и предсказуема; 3) стабильное полное выбраживание 6-7 дней; 4) выход СС хороший... на днях получилось так: 5 кг., 23 л. воды, 100 гр. "Bekmaya" = 7 литров СС 40% (если забирать до 36-38%, то получилось бы больше) ; 5) цена (у нас на данный момент 30-32 руб.). "Pakmaya" не пробовал. "Хмельные"( made in Turkey) скоро испытаю. А вот "Спиртовые" (белорусс.) пробовал и что-то больше не хочется (хотя осталась одна открытая и целая пачка по 250 гр.)... 1) запах при брожении более резкий; 2) бешеное пенообразование! (половая тряпка обеспечена...)) 3) цена 350 руб.; 4) выход СС - ничего выдающегося - 4,2 л. 40%; 5) и что особенно "убило" - это время выбраживания - 4 кг. сахара, 18 л. воды и 80 гр. "Спиртовых" - бродило 18 дней!((. Вот вам и "спиртовые"...)
В Курске в спец магазине беру, понравились: брага пахнет как будто шампанским, пенообразование минимально, скорость сбраживания тоже в норме, выход СС более чем достойный. Ценник - дороговат только. На канале у меня есть обзор первой купленной пачки от ALCOTEC/
Доброго времени суток, Сергей Эдуардович! Дрожжами "Векмая" пользуюсь достаточно долго. Цена на них у нас в Смоленске на 2018г 25руб. за пачку. Вполне достойный продукт.С пеной "борюсь" в течении часа-полутора - периодически взбалтывая их через трубочку. Потом процесс брожения нормализуется. Посоветовал своим друзьям "Бекмаю".
Чтоб пены не было разброди их хорошо при t 35°C отдельно тем же сиропом, добавь изюм красный 100г на 1кг саха(перекрутив его на мясорубки и добавь в ёмкость), а потом дрожжи внеси в ёмкость и хорошо перемешай, у меня даже намека нет на пену.
При всем уважении к автору и ролику не могу видеть пластиковую посуду при нашем с Вами увлечении. А по поводу дрожжей ПМ и БМ , я пробовал Пакмайя ЛУЧЬШЕ, чем БАКМАЙЯ и по выходу и по запоху браги перед перегоном
Алексей Лисин Алексей, я не вижу ничего страшного в использовании именно такого пластика в промежуточных манипуляциях. Вот конечный результат, там да, уже только во стекле..) Принес на работу, на Новый год настойку, но полбутылки (пластиковой, из под минералки) осталось. Ну кто на работе будет после Н.Г. пить... никто! Так она простояла 1,5 года в холодильнике на работе. И вы знаете, ничего не случилось, нисколько! По поводу же "Пакмайя-Бекмайя" у каждого сложится свое мнение. Я информацию СВОЮ донес, каждый волен для себя решать, как душа подскажет...
доброго дня коллеги сыпать хлебопекарные дрожжи после 2х лет иследований считаю не коррекным. Для каждого напитка нужны свои организмы .Для пива пивные,для вина винные,для браги спиртовые.Хлебопекарные не дадут крепости браги более 12 % как ни крути они под это не заточены:) + органолептика над которой мы и бьёмся.Брага даже на винных дрожжах покажет вам свои плюсы во вкусе,но минусы в скорости созревания.Хлебопекарные считаю умесными только в том случае если скоро праздник а выпить охота:).Всех благ .
А для сахара какие заточены?))) Повторять можете сколько угодно, но на рекколонне автора получится безвкусный спирт хоть с вискарных дрожжей на сахаре, хоть с хлебопекарных на солоде.
Спасибо за хорошее и познавательное видео, а то что результаты не совпадают со зрительскими, наверное условия разные. Я стараюсь получить более ароматные спирты, недавно ставил на диких дрожжах пшеницы, сейчас стоит на кукурузе с ячменём и кодзях Ангел. Эксперименты это интересно! Желаю удачи и новых интересных видео!
на Bekmaya ставлю не первый раз. Гидромодуль 1 к 5, на инверторе, бродит ровно двое суток, температура брожения 30-32 градуса, еще сутки стоит, осветляю и гоню, выход норм !
Уважаемый samogonhome ! Если интересно , я начинал именно с дрожжей "Хмельных". Может , потому что именно "начинал " , то качество продукта оставляло желать , мягко говоря , много и много лучшего . Попробовал и дрожжи "Спиртовые" ( 250 гр. в жёлто -синей пачке , про-ва Беларусь) , те вообще не дали и намёка на ожидаемое ... Замутил очередной , так сказать , купаж на дрожжах "Саф-левюр" . Добавил подкормку в виде 8 грамм (на 25 литров) "Карбамида" и размоченного гороха . Брожение в ёмкости стало гораздо активнее и сегодня (на четвёртый день ) пошло на спад . Как утверждает так же уважаемый мной Самогон Саныч , такое сочетание подкормки исключает очистку браги кошачьей глиной . Что ж , посмотрим . Желаю и Вам успеха на столь интересном поприще . Жду новых видео !
mrandrew62able Спасибо за комментарий! Конечно интересно! ВСЁ интересно! )) О "Хмельных" много противоречащих "показаний", поэтому решил их обязательно испытать. Дело в том, что сейчас я занимаюсь пока исключительно ректификацией, поэтому органолептика- вторична. Мой аппарат дает гарантированно высокое качество конечного продукта. Поэтому для ректификации главное- количество добытого СС. Белорусские дрожжи попробовал один раз и больше никогда их не куплю, - отвратительная органолептика, но это не главное! Сыпать их нужно раза в три больше от рекомендуемой дозы и выход спирта- слезы кОтовы... До этого три года пользовался исключительно Саф Левюром и меня они полностью устраивали, поэтому в заключение еще раз поставлю на них, чтобы подвести итог. И про глину... я, похоже, отказался от ее использования, но по той причине, что опять же- ректификация качественная. Повторю- спирт 96,6 - гарантировано.
Доброго времени суток! Смотрел оба Ваших ролика по сравнению дрожжей "Pakmaya" и "Bekmaya". Осмелюсь не согласиться по поводу выставленной Вами итоговой оценки "отлично" дрожжей "Bekmaya". Если у дрожжей "Pakmaya" выход АС на 1 кг. сахара 577 мл. - это "отлично", то у дрожжей "Bekmaya" в Вашем эксперименте выход АС на 1 кг. сахара 60,8 мл.! - это даже на "неудовлетворительно" не тянет...))) исправляйте оценку (или данные по выходу АС)!..)))
Schwarze Mamba Здравствуйте! ) Вот косяк-то .... В описании к ролику дополню, в следующем видео об этом скажу. Переделывать... блин, вообще .. тяжко....(((
Как всегда спасибо за видео. По поводу гидромодуля на спиртовые дрожжи и сколько закладывать сахара 12 кг или как заявлено производителем, по ходу мнения самогоноспецов разделятся.И Им и Нам хотелось бы увидеть оба варианта, если Вы не против. Лично Я, жду не дождусь конечного результата, что бы идти с ним по жизни.
Владимир Колмыков Думаю сделать проще: сначала надо определиться с дрожжами, которые буду использовать. А потом при каждой новой постановке браги, добавлять по 0,5 кг. сахара и следить за выходом СС. Ну и конечно на содержание сахара в браге по окончании брожения. Как только чуууууть засластит- стоп. Вот тут то и будет "самое оно" ))
Доброго дня уважаемые винокуры!Купил три пачки Пакмаи 80 грамм по 55 рублей за пачку. Первая пачка дрожжей отлично сработала, вторая так себе а третья вообще не бродила. Все правила я выполнял как положено. Сделал для себя вывод,что данные дрожжи нестабильные.
Сергей Ракута Доброго! Только что коллега на работе испробовал эти дрожжи и они ему очень понравились. Попрошу его, чтобы он, если сочтет возможным, прокомментировал ваш пост
Сергей Ракута, перед новым годом покупал пачки по 80 грамм пакмайи... напрягся, потому как и дизайн пачки другой. Поставил. Всё прошло отлично. Я не Эдуардович, точных замеров не делал, но после 2х перегонов снял продукта с неплохой органолептикой примерно на 20% больше чем обычно. Очень остался доволен. Возможно мне попались свежие. То есть в этом магазине перед эти брал пакмайю 100гр. На этот раз были только 80гр. Может быть свежий привоз. Так что ничего не могу сказать про ваш случай.
Игорь Савченко: Кристалл. Но я уже год сижу на Красноярских Хмельных, Пакмайя в томске плохо продаётся. Хмельными доволен. Говорят - это та же Пакмайя.
Пакмая занудные дрожжи всего раз пробовал пакмаю и не даброд,скисание и т.д. А дрожжи Бекмая просто класс рекомендую однозначна.ни пены,темпратурные стабильности не боиться,и даже было момент исползоваль гидромодул 1/3.все классно работаеть.
Здравствуйте! Как на счёт зерновой браги на ,,Кодзи,,!? Их можно купить на Валдберисе 460р 500гр! Я ставил кукурузную , после 1й перегонки пахло классно но после 2й дробной аромат исчез Wein5 сильно отжал:-))! Поэкспериментирую с длиной царги и насадкой! Для бочки самое то!
Я тоже свою бродильную емкость так же бережно курточкой накрыл)) и дрожжи бекмая первый раз пробую не знаю что получится, новичок в этом деле, первые три дня чуть перчатка не лопалась на бутыли, на четвертый давление упало, дображивают что ли?
эт он херню сморозил если у тебя куб на 20л то ты можешь в нём перегнать не более 18л за раз вот тебе и соотношение саха 5кг дрожжи 1 пакетик 100гр и 16л воды готовой браги снятой с осадка будет 17 - 18л
Алексей Шамин Есть еще вариант: пачка английских дрожжей, те, что обещают аж 18% спирта, 120 грамм. Можно одну пачку засыпать, а сахара оставить те же 12 кг. Как думаете?
Здравствуйте. Композиция называется "Кордильеры". Сайт PromoDJ запросил с меня сумму денег за публикование моей музыки и после моего отказа - удалил мои старые композиции. Данную композицию можете скачать с яндекс диска yadi.sk/d/xrEa7OTM3SgcFBдумаю постепенно переместить свою музыку сюда и/или буду работать над собственным каналом на ЮТУБ.Спасибо.
Жадные блокировщики. Я презираю таких мерконтильных ублюдков. Странно, но факт, - зарубежные музыканты не обращают внимания на испрльзование их контента; а НАШИ бедолаги аж кипяткомм ссут, - либо денег требуют, либо блокируют. Вот такая антиреклама самим себе. ИМХО.
Привет самогонщикам ! Не знаю как зовут Вас ! Вопрос у меня ! Если можно сейчас ответь ! Поставил брагу 60 лит... дрожжи С-48. Сначала двенадцать кило засыпал сахара сиропом. Сейчас прошло 2-е суток. Купил ещё 6 кг. сахара.... Экстра-очищеный ...... засыпал не спеша. Хотел помешать.... попёрла пена, но не много вышло. Вот думаю сахар растворится сам разболтается... или всё равно нужно перемешивать ?
Юрий Корабельский если прёт пена покрошить печеньку и всё станет норм! Я на пачку пакмая или бекмая 100 гр. сахара 5 кг и 20 литров воды, ставлю брагу в пивной кеге пластиковой 30 литровой!
Foxes 1 Извините, мне подумалось, что ответ в общем-то на поверхности... Сначала оставляю свободное место, под пену. Самое сильное пенообразование - в первые сутки, потом процесс стабилизируется и проблем нет, - можно воду долить до "верха". Не сочтите за неуважение!
Спасибо большое! Смотрю Ваш канал с большим вниманием. Из всех просмотренных мной рецептов нравится именно Ваш, по этому и возникают возможно и глупые вопросы))) Процветания Вам и Вашему каналу. С уважением!
Я бекмая брал там же в Самаре, www.drozgi.com/otpravka, (два дня доставка), но чесно сказать мне пакмая больше нравятся! После них даже тара чистая остаётся.
Николай Стаменов Есть, да, у "пакмайи" свои плюсы- органолептика замечательная, отсутствие пены при брожении. Они очень хороши при последующей дистилляции. У меня на аппарате нынешнем очень качественный спирт получается, поэтому по сути, мне все равно какие дрожжи, лишь бы больше спирта набраживали...)))))
Здравствуйте. У Вас аппарат от Доктора Градуса, как называется, на сколько литров куб, царги на 2 дюйма, просветите, тоже давно меня обуревают муки выбора?
Здравствуйте! Это целая история, как Эдуардович аппарат выбирал. Он у него собран из Самоделкина и все подробности есть в предыдущих видео. Эдуардович-молоток! Так держать.
ниччё не понял какой тест? на что? чё проверял то? сколько сахара? сколько воды? 18% тебе и бекмайя и пакмайя выдадут а если нет разницы - зачем платить больше??
у нас бекмайя 25руб. за 100гр. продают, а пакмайя меньше чем за 100руб. не видел. Пользуюсь конечно же бекмайей за 25руб. или воронежскими хлебопекарными за 23руб.
Уважаемые знатоки самогоноварения, подскажите пожалуйста начинающему, на сколько сильно отличаются дожжи пакмайя от пакмайя кристал? У нас в магазинах только пакмайя сухие активные продают 60гр пачки... Есть ли смысл на них ставить?
Андрей Ник Здравствуйте! Про которые вы говорите, это скорей всего хлебопекарные, "кристалл" же- как хлебопекарные, так и "для напитков". Вторые, считается, предпочтительнее. Но есть и много людей, которые ставят на хлебопекарных и не жалуются! Да и отчего же не попробовать один раз поставить на одних, другой раз на других. Сравнить, понюхать, потребить...
Я с пакмайей в 65л бочку сыпал 15 кг сахара и выбраживало(общий объём браги был литров 60). Надо было так же сделать и тебе. Ну а уж со спиртовыми дрожжами НУЖНО ГМ сделать 1:3.
Игрушки Sergjo Как вы заметили на видео- я в итоге емкость наливаю "под горлышко". Сначала, в первые сутки оставляю место для пены, через сутки образование пены уже не так активно, - доливаю воду. "Геркулес" достаточно хорошо гасит пену и еще при этом служит подкормкой для дрожжей. Пакмайя у нас есть в крупном магазине, по 51 руб. Бекмайя - только у "барыг", по 120 руб.
У нас в Кемерово "Красноярские Хмельные" в этом году стали по 50руб. пачка 100 грамм. получается цены примерно одинаковые. Да кстати я выводы делаю по соотношению Литр АС / кг Сахар чем больше получается цифра тем лучше отработали дрожжи. Возможно на пакмаи у вас получился крепче СС ?
Автор объясните сколько спиртуоза было в браге?? Почему спрашиваю))? Да потому что не бродят ни Пакмайя ни БекМайя при спиртуозности в браге выше 8°!! проверено не раз, после двух дней брожения нет! спиртуоз 8, и досыпать бесполезно! Соответственно сахар не выбраживают они. потери примерно 30%
Алекс Кочетов Здравствуйте! Я замеряю выход абсолютного спирта. Ареометром мерить бессмысленно, т.к. присутствующая взвесь не даст точно определить крепость напитка. Замеряют только спирт, или спиртовый раствор (водку). Поэтому количество абсолютного спирта- наиболее точный показатель. И те и другие дрожжи прекрасно бродят! Посмотрите другие ролики других авторов! Я думаю, вы сыпете очень много сахара! Поэтому у вас и результат никудышный. Многие считают, что бОльшее количество сахара- это хорошо. Но это не так. Получается обратный эффект, примерно- как вы описываете. На примерно 50-52 литра воды я сыплю 12 кг. сахара.
Хорошо тогда объясните дураку, по вашему ответу я понял что сыплю много сахара)? 32л -8кг, брожения нет на третий день уже!!! при этом брага имеет сладкий вкус, по вашей логике было бы меньше сахара он бы выбродит за 2 дня??? при этом если досыпать дрожжей то брожение возобновиться должно ,а этого не происходит несмотря на то что сахар не выбродил, объясните ПОЧЕМУ??
Степан Савчук Добрый! Всегда разбраживал, а тут решил отказаться. Так сказать пробую применить к процессу наименьшее количество трудозатрат..)) Не знаю, как "хмельные" и английские, а вот Саф Левюр придется если не "разбродить", то хотя бы растворить предварительно. Иначе они сразу на дно падают...
Да, можно конечно! Просто начал тестирование дрожжей именно так и чтобы все последующие испытуемые находились в равных условиях, ничего не менял. Первоначально же решил поставить дрожжи в "спартанские" условия
Никодзима Игураси Да, чистую и подогретую до примерно той температуры, что в бродильной емкости, чтобы для дрожжей шока не было. 12 кг. сахара закладываю сразу. Можно конечно и засыпать изначально, например 11 кг., а долить и досыпать сахар через сутки. Можно и так пробовать, если хотите. Я же- как начал испытывать первый дрожжи, теперь не буду пока ничего менять. Главное- определиться, с какими дрожжами работать. А технологию с выбранными дрожжами уже довести до совершенства.
А почему вы брагу заливаете в куб мутную, неочищенную? И потом, после 90° идут сплошные хвосты. А вы аж до 99,5° выгоняли. Зачем вы из собираете в общую тару? Просто доя чистоты эксперимента, просто чтобы понять, сколько можно выжать из данного сорта дрожжей? Просто я помню ваши старые ролики. Вы так скрупулёзно подходили к вопросу очистки браги. А тут прямо с дохлыми дрожжами в куб её залили..... брррр....
Татьяна Данилова Татьяна, здравствуйте! Процесс так упрощен по той единственной причине, что далее предусмотрена качественная ректификация. Конечный продукт получается 96,6% спирта. Если речь вести о дистилляции, то конечно так бы я не поступил при этом. В итоге отбирается исключительно чистейший продукт (при ректификации). Поэтому в данном случае не важно- осветлена ли брага, до какой температуры выгонять первый раз. Аппарат позволяет все побочные продукты, кроме чистейшего спирта, оставить в кубе.
Вася Васин Вот такой брал:www.onlinetrade.ru/catalogue/nagrevateli_obogrevateli_termoregulyatsiya-c4689/aquael/obogrevatel_plastikovyy_aquael_easyheater_100w_103255-590224.html?.yandex.ru&city=48&_openstat=bWFya2V0LnlhbmRleC5ydTvQntCx0L7Qs9GA0LXQstCw0YLQtdC70Ywg0L_Qu9Cw0YHRgtC40LrQvtCy0YvQuSBBUVVBRUwgRUFTWUhFQVRFUiAxMDBXO25LcG1xTkdtdGJKUlFEaktKTFRwVkE7&ymclid=201760198945094984000023
Х..ня ваши дрожжи! Бекмайя, пакмайя...кинул пачку бекмайи, как автор, хотя на пачке написано, что надо две пачки на 25 л, температура дома 26 градусов..два дня побулькала- замерла...добавил еще одну пачку - еще трое суток, опять тищина...вчера добавил уже пакмайи полпачки...брага сладкая, 9 градусов и не больше. Дрожжи Москва, спиртовые, за 250 рублей, 140 грамм, на 25 литров воды и 7 кг сахара- три дня, и брага готова, 12 градусов
@@user-qb1st5bj8x , сам ты дятел! Я никого не оскорблял своим комментарием, а высказал свое мнение! Если тебе нравятся свежие вонючие дрожжи брикетом, пользуйся на здоровье! А я и дальше буду пользоваться спиртовыми..Кстати, кому интересно- поехал в магазин за очередной пачкой- не оказалось в наличии, продавец посоветовала XXL- 590 рублей на 100 литров, прикинул- выгоднее получается, разделил на весах на 4 части, уже второй заход делаю, можно по таймеру засекать- 4 суток, перчатка падает, всыпаю бентонит на сутки, и - прогон. Брага получается 13 градусов.. Выход после второго прогона- чистого продукта(с разбавлением)7 литров, 43 градуса
К чему все эти БЕКМАЯ ПАКМАЯ )) неделями ждать !! Турбо и декстроза !! 2/3 дня и все готово . Запланировали перегон на субботу например -- ВО вторник или среду поставили !! ВСЕ !!! ))) Печенюшки,шапки ,капец мудохаться ))
1. Кто сказал, что дрожжи "вреднючии"? 2. Что такое иммунитет? 3. Как делать "закваску"? Если ваша "закваска" сбраживает сахар в спирт, то она состоит из дрожжей. А они ж "вреднючии"!!! Проще ли? Нет, сложнее. Ради чего? Чтобы получить дрожжи. Проще, на самом деле, пойти в магазин, купить дрожжи и не заморачиваться.
@@Uzza19 Юлия, на вопросы не ответили, а написали фразу, в которой на месте "за дрожжами" могло быть и что-нибудь вроде "лесом", или "в баню", или ещё чего похамистей... Повторяю главный вопрос: как делать "закваску"? Если не ответите, то, значит, сами не знаете, о чём пишете. Ну, давайте, поделитесь. Думаю, что и другим будет интересно
@@Uzza19 , лень? Или "базар ни о чём"? Или слишком много писать? Я ведь не про теорию (какой "фильности" дрожжи), а о том, как на практике закваску изготовить. А вы отписками занимаетесь. Ну, так как, отказываетесь технологию описать :)?
Меня еще папенька покойный нынче учил,Сынок сахар засыпал рубашечку снял,водичкой залил и давай сквось пальчики сахарок гонять.Пока пусто в бочке не будет,затем отдельно дрожжи в тазике,так же ручками от комочков,водичка теплая в дрожжах.Постояли минуточек 15 или 25,смотрю заиграли пятна по верху пошли,и только тогда их в бочку.А когда сделал скибку хлеба серого,или печеньку,дабы крыжку пена не выперла,и затворник из шланги,минут 30 и забулькала родная мадумазель.А ты все в одну кучу,аж сердце дернулось.Не будь варваром господин творитель веселья,и жизненых невзгод.
Бережное одевание бродильной ёмкости в куртку - улыбнуло!!!
Денис M
Ну ага.... детище! )
Это решающий фактор)))
ночью можно испугаться ))))
Пакмайя и Бекмая, это одна и та же культура. Разница в том, что в дрожжах пакмая добавлена витаминная добавка. Бекмая - чистая дрожжевая культура, нужно использовать с дрожжами Саф-Момент - снижает пенообразование.
Вообще, рекомендую смешать четыре культуры: Саф-Левюр, Хмельные, Бекмая, Саф-Момент, вы удивитесь. Если хотите подкормить (снижает время брожения, увеличивает спиртуозность), используйте 20-30 грамм мелкоперемолотого винограда на 5 кг сахара или 10-15 грамм перемолотого киш-миша. Гидромодуль для Бекмая - 5/1, для МИКСА - 4/1 (4 литра на кило сакхара). Сбраживание Бекмая лучше вести при 35-34 градусах, МИКС бродит: старт: 36, конец: 27-25 гр. Бекмая сбраживает за 4-7 дней в зависимости от условий, МИКС сбраживает за 2-6 дней в зависимости от условий.
Бекмая плохо работают с глюкозой и фруктозой, любят свекольный сахар, тростниковый не переносят, могут отравиться. МИКСУ - похрен ветер, жрёт всё в том числе и инверт. Главное чтобы крышку не вырвало, а то бывает выход какой-то какашкой забьётся и крышку срывает, у меня вот гидрозатвор на МИКСЕ вырвало и в потолок улетели шкурки винограда, так что следите чтобы крупные фракции в браге отсутствовали.
Я тоже пользуюсь "Bekmaya".А чтобы не было пены надо дрожжи готовить отдельно(размачивать в тёплой воде) и вносить в сироп перемешивая тогда пены вообще не будет.
Да-да, именно так! Тоже заметил, что пена идет если дрожжи сразу в бак засыпать, а регидрируешь, зальешь в сироп и пены почти совсем нет.
Дрожжи Бекмая супер бомбический.у меня брага не когда не пенилос надо отдельно разбродить дрожжи и все.
Что касается моего небольшого личного опыта по использованию дрожжей, то на данный момент использую именно "Bekmaya". На мой взгляд оптимальное соотношение всех составляющих: 1) неприятного запаха при дрожении нет; 2) пена минимальна и предсказуема; 3) стабильное полное выбраживание 6-7 дней; 4) выход СС хороший... на днях получилось так: 5 кг., 23 л. воды, 100 гр. "Bekmaya" = 7 литров СС 40% (если забирать до 36-38%, то получилось бы больше) ; 5) цена (у нас на данный момент 30-32 руб.).
"Pakmaya" не пробовал. "Хмельные"( made in Turkey) скоро испытаю. А вот "Спиртовые" (белорусс.) пробовал и что-то больше не хочется (хотя осталась одна открытая и целая пачка по 250 гр.)... 1) запах при брожении более резкий; 2) бешеное пенообразование! (половая тряпка обеспечена...)) 3) цена 350 руб.; 4) выход СС - ничего выдающегося - 4,2 л. 40%; 5) и что особенно "убило" - это время выбраживания - 4 кг. сахара, 18 л. воды и 80 гр. "Спиртовых" - бродило 18 дней!((. Вот вам и "спиртовые"...)
Schwarze Mamba
У меня у "бекмайя" получилась очень плотная шапка пены. И достаточно обильная.
Попробуйте турбо дрожжи от ALCOTEC, на своём канале я начал делать обзоры их продукции, из того, что пробовал, мне понравились эти дрожжики.
Олег Прохоров
Не видел нигде у нас таких, даже у барыг
В Курске в спец магазине беру, понравились: брага пахнет как будто шампанским, пенообразование минимально, скорость сбраживания тоже в норме, выход СС более чем достойный. Ценник - дороговат только. На канале у меня есть обзор первой купленной пачки от ALCOTEC/
samogonhome доброго дня суток! а зачем вы еще сверху на пену кроме геркулеса сыпете мал. пакетик дрожжей?
Так заботливо укутывал емкость с брагой, прямо как заботливый отец ребенка перед зимней прогулкой!))) Зачет!
Доброго времени суток, Сергей Эдуардович! Дрожжами "Векмая" пользуюсь достаточно долго. Цена на них у нас в Смоленске на 2018г 25руб. за пачку. Вполне достойный продукт.С пеной "борюсь" в течении часа-полутора - периодически взбалтывая их через трубочку. Потом процесс брожения нормализуется. Посоветовал своим друзьям "Бекмаю".
Чтоб пены не было разброди их хорошо при t 35°C отдельно тем же сиропом, добавь изюм красный 100г на 1кг саха(перекрутив его на мясорубки и добавь в ёмкость), а потом дрожжи внеси в ёмкость и хорошо перемешай, у меня даже намека нет на пену.
При всем уважении к автору и ролику не могу видеть пластиковую посуду при нашем с Вами увлечении.
А по поводу дрожжей ПМ и БМ , я пробовал Пакмайя ЛУЧЬШЕ, чем БАКМАЙЯ и по выходу и по запоху браги перед перегоном
Алексей Лисин
Алексей, я не вижу ничего страшного в использовании именно такого пластика в промежуточных манипуляциях. Вот конечный результат, там да, уже только во стекле..) Принес на работу, на Новый год настойку, но полбутылки (пластиковой, из под минералки) осталось. Ну кто на работе будет после Н.Г. пить... никто! Так она простояла 1,5 года в холодильнике на работе. И вы знаете, ничего не случилось, нисколько!
По поводу же "Пакмайя-Бекмайя" у каждого сложится свое мнение. Я информацию СВОЮ донес, каждый волен для себя решать, как душа подскажет...
Приятно видеть свою продукцию .( Бочку) . Сам в таком баке ставлю . И дрожжами доволен .
доброго дня коллеги сыпать хлебопекарные дрожжи после 2х лет иследований считаю не коррекным. Для каждого напитка нужны свои организмы .Для пива пивные,для вина винные,для браги спиртовые.Хлебопекарные не дадут крепости браги более 12 % как ни крути они под это не заточены:) + органолептика над которой мы и бьёмся.Брага даже на винных дрожжах покажет вам свои плюсы во вкусе,но минусы в скорости созревания.Хлебопекарные считаю умесными только в том случае если скоро праздник а выпить охота:).Всех благ .
О какой органолептике вы ведёте речь на сахарной браге и спирте? Да и аппарат у автора не змеевик бабушкин.
А для сахара какие заточены?)))
Повторять можете сколько угодно, но на рекколонне автора получится безвкусный спирт хоть с вискарных дрожжей на сахаре, хоть с хлебопекарных на солоде.
Moy Ya-shik вообще то для спирта спиртовые есть:) и их можно прикупить без проблем удачи вам и хорошего настроения.
Валерий Радионов, и вам не хворать.)
Спасибо за хорошее и познавательное видео, а то что результаты не совпадают со зрительскими, наверное условия разные. Я стараюсь получить более ароматные спирты, недавно ставил на диких дрожжах пшеницы, сейчас стоит на кукурузе с ячменём и кодзях Ангел. Эксперименты это интересно! Желаю удачи и новых интересных видео!
Николай Бурдастов
Спасибо, Николай! ))
на Bekmaya ставлю не первый раз. Гидромодуль 1 к 5, на инверторе, бродит ровно двое суток, температура брожения 30-32 градуса, еще сутки стоит, осветляю и гоню, выход норм !
Сколько дрожжей Бекмайи на 1 кг сахара класть? Спасибо.
А при какой температуре идёт процесс? Предварительно разбраживаете? Заранее спасибо за ответ!
молодец каждое видео жду с не терпением.СПС что вы есть)))
Denchik152 Arxipov
Аж покраснел... ))) Воспринял как аванс, спасибо! ))
Уважаемый samogonhome ! Если интересно , я начинал именно с дрожжей "Хмельных". Может , потому что именно "начинал " , то качество продукта оставляло желать , мягко говоря , много и много лучшего . Попробовал и дрожжи "Спиртовые" ( 250 гр. в жёлто -синей пачке , про-ва Беларусь) , те вообще не дали и намёка на ожидаемое ... Замутил очередной , так сказать , купаж на дрожжах "Саф-левюр" . Добавил подкормку в виде 8 грамм (на 25 литров) "Карбамида" и размоченного гороха . Брожение в ёмкости стало гораздо активнее и сегодня (на четвёртый день ) пошло на спад . Как утверждает так же уважаемый мной Самогон Саныч , такое сочетание подкормки исключает очистку браги кошачьей глиной . Что ж , посмотрим . Желаю и Вам успеха на столь интересном поприще . Жду новых видео !
mrandrew62able
Спасибо за комментарий! Конечно интересно! ВСЁ интересно! )) О "Хмельных" много противоречащих "показаний", поэтому решил их обязательно испытать. Дело в том, что сейчас я занимаюсь пока исключительно ректификацией, поэтому органолептика- вторична. Мой аппарат дает гарантированно высокое качество конечного продукта. Поэтому для ректификации главное- количество добытого СС. Белорусские дрожжи попробовал один раз и больше никогда их не куплю, - отвратительная органолептика, но это не главное! Сыпать их нужно раза в три больше от рекомендуемой дозы и выход спирта- слезы кОтовы... До этого три года пользовался исключительно Саф Левюром и меня они полностью устраивали, поэтому в заключение еще раз поставлю на них, чтобы подвести итог. И про глину... я, похоже, отказался от ее использования, но по той причине, что опять же- ректификация качественная. Повторю- спирт 96,6 - гарантировано.
Ну наконец-то, дождались) Видос как всегда информативный и познавательный! И с приобретением!!!:)
Николай Николаевич
Николай, спасибо! Теперь еще забота - с камерой разобраться..)))
уважаю этого мужика. класс и подписка.
Доброго времени суток! Смотрел оба Ваших ролика по сравнению дрожжей "Pakmaya" и "Bekmaya". Осмелюсь не согласиться по поводу выставленной Вами итоговой оценки "отлично" дрожжей "Bekmaya". Если у дрожжей "Pakmaya" выход АС на 1 кг. сахара 577 мл. - это "отлично", то у дрожжей "Bekmaya" в Вашем эксперименте выход АС на 1 кг. сахара 60,8 мл.! - это даже на "неудовлетворительно" не тянет...))) исправляйте оценку (или данные по выходу АС)!..)))
Schwarze Mamba
Здравствуйте! ) Вот косяк-то .... В описании к ролику дополню, в следующем видео об этом скажу. Переделывать... блин, вообще .. тяжко....(((
Ничего страшного... бывает...))
Как всегда спасибо за видео. По поводу гидромодуля на спиртовые дрожжи и сколько закладывать сахара 12 кг или как заявлено производителем, по ходу мнения самогоноспецов разделятся.И Им и Нам хотелось бы увидеть оба варианта, если Вы не против. Лично Я, жду не дождусь конечного результата, что бы идти с ним по жизни.
Владимир Колмыков
Думаю сделать проще: сначала надо определиться с дрожжами, которые буду использовать. А потом при каждой новой постановке браги, добавлять по 0,5 кг. сахара и следить за выходом СС. Ну и конечно на содержание сахара в браге по окончании брожения. Как только чуууууть засластит- стоп. Вот тут то и будет "самое оно" ))
Ок.
Доброго дня уважаемые винокуры!Купил три пачки Пакмаи 80 грамм по 55 рублей за пачку. Первая пачка дрожжей отлично сработала, вторая так себе а третья вообще не бродила. Все правила я выполнял как положено. Сделал для себя вывод,что данные дрожжи нестабильные.
Сергей Ракута
Доброго!
Только что коллега на работе испробовал эти дрожжи и они ему очень понравились. Попрошу его, чтобы он, если сочтет возможным, прокомментировал ваш пост
Сергей Ракута, перед новым годом покупал пачки по 80 грамм пакмайи... напрягся, потому как и дизайн пачки другой. Поставил. Всё прошло отлично. Я не Эдуардович, точных замеров не делал, но после 2х перегонов снял продукта с неплохой органолептикой примерно на 20% больше чем обычно. Очень остался доволен. Возможно мне попались свежие. То есть в этом магазине перед эти брал пакмайю 100гр. На этот раз были только 80гр. Может быть свежий привоз. Так что ничего не могу сказать про ваш случай.
@@sergeynovikov8098 Пакмая Кристал или Пакмая для выпечки?
Игорь Савченко: Кристалл. Но я уже год сижу на Красноярских Хмельных, Пакмайя в томске плохо продаётся. Хмельными доволен. Говорят - это та же Пакмайя.
Пакмая занудные дрожжи всего раз пробовал пакмаю и не даброд,скисание и т.д.
А дрожжи Бекмая просто класс рекомендую однозначна.ни пены,темпратурные стабильности не боиться,и даже было момент исползоваль гидромодул 1/3.все классно работаеть.
А у нас нет, ни каких дрожжей кроме как воронежских.
Шарф и шапку забыл👍
Ну так а что ты её перегонять ставишь она же тебе там показывает что она не полностью до бродила
Здравствуйте! Как на счёт зерновой браги на ,,Кодзи,,!?
Их можно купить на Валдберисе 460р 500гр! Я ставил кукурузную , после 1й перегонки пахло классно но после 2й дробной аромат исчез Wein5 сильно отжал:-))! Поэкспериментирую с длиной царги и насадкой! Для бочки самое то!
Брага не осветлилась ...
Хорошее, деловое видео.
Укутал Ляльку
Хлопья зачем?
Я тоже свою бродильную емкость так же бережно курточкой накрыл)) и дрожжи бекмая первый раз пробую не знаю что получится, новичок в этом деле, первые три дня чуть перчатка не лопалась на бутыли, на четвертый давление упало, дображивают что ли?
Ролик понравился Я подписался на Ваш канал! Вопрос ? У меня куб 20 литров, сколько на один пакет сахара и воды на мой куб? Спасибо жду ответа.
Vyacheslav Shishorin
Классические пропорции - самые правильные: на 20 литров воды- 4-5 кг. сахара и 100 грамм сухих дрожжей.
эт он херню сморозил если у тебя куб на 20л то ты можешь в нём перегнать не более 18л за раз вот тебе и соотношение саха 5кг дрожжи 1 пакетик 100гр и 16л воды готовой браги снятой с осадка будет 17 - 18л
Здравствуйте,зачем второй раз доливать воду?
И сыпать второй раз дрожжи)))
круто.
сыпь то же количество сахара.
лайк за заботу!!!!))))))))))
Дмитрий Фролов
Спасибо, Дмитрий!
Наш темп жизни и граффик работы не позволяют нам сидеть дома и готовить дрожжи ...
Я думаю что сахар надо увеличивать до рекомендованной пропорции, иначе пропадает смысл в импортных дрожжах.
Алексей Шамин
Да, Алексей, тоже так рассуждаю!
Алексей Шамин
Есть еще вариант: пачка английских дрожжей, те, что обещают аж 18% спирта, 120 грамм. Можно одну пачку засыпать, а сахара оставить те же 12 кг. Как думаете?
Если не секрет, какая именно композиция Сергея Новикова была использована в вашем фильме? По ссылке на сайт я ее не нашел. Очень понравилась.
Здравствуйте. Композиция называется "Кордильеры". Сайт PromoDJ запросил с меня сумму денег за публикование моей музыки и после моего отказа - удалил мои старые композиции.
Данную композицию можете скачать с яндекс диска
yadi.sk/d/xrEa7OTM3SgcFBдумаю постепенно переместить свою музыку сюда и/или буду работать над собственным каналом на ЮТУБ.Спасибо.
Жадные блокировщики. Я презираю таких мерконтильных ублюдков. Странно, но факт, - зарубежные музыканты не обращают внимания на испрльзование их контента; а НАШИ бедолаги аж кипяткомм ссут, - либо денег требуют, либо блокируют. Вот такая антиреклама самим себе. ИМХО.
Привет самогонщикам ! Не знаю как зовут Вас ! Вопрос у меня ! Если можно сейчас ответь ! Поставил брагу 60 лит... дрожжи С-48. Сначала двенадцать кило засыпал сахара сиропом. Сейчас прошло 2-е суток. Купил ещё 6 кг. сахара.... Экстра-очищеный ...... засыпал не спеша. Хотел помешать.... попёрла пена, но не много вышло. Вот думаю сахар растворится сам разболтается... или всё равно нужно перемешивать ?
Юрий Корабельский перемешивайте однозначно!
Благодарю ! Перемешал попозжа ! Всё отлично ! Сейчас выгоняю !
Юрий Корабельский если прёт пена покрошить печеньку и всё станет норм!
Я на пачку пакмая или бекмая 100 гр. сахара 5 кг и 20 литров воды, ставлю брагу в пивной кеге пластиковой 30 литровой!
Класный видос!
Кирилл Бунин
Спасибо, Кирилл!
что то брага у Вас мутная, может рановато заливаете
Я один раз перегнал такой мутняк ,ну и вонючая была самогонка
ладно просто лайк. я оказывается подписан.
Евгений Кислов
Спасибо, Евгений! )))
Т.е. вы получили 20 литров 36% СС с 60л. браги, я правильно понял? Сахара сколько ушло? Нихера из-за музыки не слышно....
Спасибо что ответили?!
Foxes 1
Извините, мне подумалось, что ответ в общем-то на поверхности...
Сначала оставляю свободное место, под пену. Самое сильное пенообразование - в первые сутки, потом процесс стабилизируется и проблем нет, - можно воду долить до "верха".
Не сочтите за неуважение!
Спасибо большое! Смотрю Ваш канал с большим вниманием. Из всех просмотренных мной рецептов нравится именно Ваш, по этому и возникают возможно и глупые вопросы))) Процветания Вам и Вашему каналу. С уважением!
Я бекмая брал там же в Самаре, www.drozgi.com/otpravka, (два дня доставка), но чесно сказать мне пакмая больше нравятся! После них даже тара чистая остаётся.
Николай Стаменов
Есть, да, у "пакмайи" свои плюсы- органолептика замечательная, отсутствие пены при брожении. Они очень хороши при последующей дистилляции. У меня на аппарате нынешнем очень качественный спирт получается, поэтому по сути, мне все равно какие дрожжи, лишь бы больше спирта набраживали...)))))
Здравствуйте. У Вас аппарат от Доктора Градуса, как называется, на сколько литров куб, царги на 2 дюйма, просветите, тоже давно меня обуревают муки выбора?
Бери Антоныча :)
Здравствуйте! Это целая история, как Эдуардович аппарат выбирал. Он у него собран из Самоделкина и все подробности есть в предыдущих видео. Эдуардович-молоток! Так держать.
Антоныч не бери, оно всё кривое и косое.
Если хотите подешевле, посмотрите продистиллят.ру. Я выбрал др. Градус. Такой же аппарат. Качество и красота! Не оспоримые преимущества др. Градуса.
Вы не назвали модель и другое про что я Вас спросил?
ниччё не понял какой тест? на что? чё проверял то? сколько сахара? сколько воды? 18% тебе и бекмайя и пакмайя выдадут а если нет разницы - зачем платить больше??
Сколько нужно дрожей бекмайя на 1 кг сахара?
Подскажите пожалуйста название трека
у нас бекмайя 25руб. за 100гр. продают, а пакмайя меньше чем за 100руб. не видел. Пользуюсь конечно же бекмайей за 25руб. или воронежскими хлебопекарными за 23руб.
Brajnik TV
Пока "бекмайя" - фаворит! ) У нас их нет, но есть "пакмайя".
Уважаемые знатоки самогоноварения, подскажите пожалуйста начинающему, на сколько сильно отличаются дожжи пакмайя от пакмайя кристал? У нас в магазинах только пакмайя сухие активные продают 60гр пачки... Есть ли смысл на них ставить?
Андрей Ник
Здравствуйте!
Про которые вы говорите, это скорей всего хлебопекарные, "кристалл" же- как хлебопекарные, так и "для напитков". Вторые, считается, предпочтительнее. Но есть и много людей, которые ставят на хлебопекарных и не жалуются! Да и отчего же не попробовать один раз поставить на одних, другой раз на других. Сравнить, понюхать, потребить...
Сравню, понюхаю, потреблю... отпишусь!!! )))))
кАКИЕ ПРОПОРЦИИ?
Я с пакмайей в 65л бочку сыпал 15 кг сахара и выбраживало(общий объём браги был литров 60). Надо было так же сделать и тебе. Ну а уж со спиртовыми дрожжами НУЖНО ГМ сделать 1:3.
Moy Ya-shik
Спасибо, принял к сведению. Послушаем, наверняка мнения еще будут!
А для чего вы добавляли воду и геркулес ? да кстати и по чем у Вас дрожжи ?
Игрушки Sergjo
Как вы заметили на видео- я в итоге емкость наливаю "под горлышко". Сначала, в первые сутки оставляю место для пены, через сутки образование пены уже не так активно, - доливаю воду. "Геркулес" достаточно хорошо гасит пену и еще при этом служит подкормкой для дрожжей.
Пакмайя у нас есть в крупном магазине, по 51 руб.
Бекмайя - только у "барыг", по 120 руб.
в рязани пакмая нет бекмая по 30 рублей
У нас в Кемерово "Красноярские Хмельные" в этом году стали по 50руб. пачка 100 грамм.
получается цены примерно одинаковые.
Да кстати я выводы делаю по соотношению Литр АС / кг Сахар чем больше получается цифра тем лучше отработали дрожжи. Возможно на пакмаи у вас получился крепче СС ?
Брага в шубе а жена в дырявых сапогах? (Шутка)😉
Евгений Желябовский
:-)
Всю брагу, перемешал с осадком.
добрый день, не увидел какой гидромодуль был? и сколько сахара?
Захаров Андрей
В конце ролика даны все исходные данные в титрах!
Зачем спирт в пластиковые бутыли лить, это же плохо!
да и ещё первые 200 Грам пить нельзя .от дрожжевой браги .
Автор объясните сколько спиртуоза было в браге?? Почему спрашиваю))? Да потому что не бродят ни Пакмайя ни БекМайя при спиртуозности в браге выше 8°!! проверено не раз, после двух дней брожения нет! спиртуоз 8, и досыпать бесполезно! Соответственно сахар не выбраживают они. потери примерно 30%
Алекс Кочетов
Здравствуйте!
Я замеряю выход абсолютного спирта. Ареометром мерить бессмысленно, т.к. присутствующая взвесь не даст точно определить крепость напитка. Замеряют только спирт, или спиртовый раствор (водку). Поэтому количество абсолютного спирта- наиболее точный показатель. И те и другие дрожжи прекрасно бродят! Посмотрите другие ролики других авторов! Я думаю, вы сыпете очень много сахара! Поэтому у вас и результат никудышный. Многие считают, что бОльшее количество сахара- это хорошо. Но это не так. Получается обратный эффект, примерно- как вы описываете. На примерно 50-52 литра воды я сыплю 12 кг. сахара.
Хорошо тогда объясните дураку, по вашему ответу я понял что сыплю много сахара)? 32л -8кг, брожения нет на третий день уже!!! при этом брага имеет сладкий вкус, по вашей логике было бы меньше сахара он бы выбродит за 2 дня??? при этом если досыпать дрожжей то брожение возобновиться должно ,а этого не происходит несмотря на то что сахар не выбродил, объясните ПОЧЕМУ??
ЛАЙК
Добрый вечер. А дрожжи не разбраживаете видимо?
Степан Савчук
Добрый!
Всегда разбраживал, а тут решил отказаться. Так сказать пробую применить к процессу наименьшее количество трудозатрат..)) Не знаю, как "хмельные" и английские, а вот Саф Левюр придется если не "разбродить", то хотя бы растворить предварительно. Иначе они сразу на дно падают...
samogonhome, зерновые браги не будете пробовать?
Степан Савчук
Пока нет, но не зарекаюсь..))))
А если просто засыпать в бак и размешать?
Да, можно конечно! Просто начал тестирование дрожжей именно так и чтобы все последующие испытуемые находились в равных условиях, ничего не менял. Первоначально же решил поставить дрожжи в "спартанские" условия
А немного погодя ,в ы чистую воду добавляете ?
Никодзима Игураси
Да, чистую и подогретую до примерно той температуры, что в бродильной емкости, чтобы для дрожжей шока не было. 12 кг. сахара закладываю сразу. Можно конечно и засыпать изначально, например 11 кг., а долить и досыпать сахар через сутки. Можно и так пробовать, если хотите. Я же- как начал испытывать первый дрожжи, теперь не буду пока ничего менять. Главное- определиться, с какими дрожжами работать. А технологию с выбранными дрожжами уже довести до совершенства.
А Саф Момент нафига?
Эдуард Кирсанов
Необъяснимо гасит пену
А почему вы брагу заливаете в куб мутную, неочищенную? И потом, после 90° идут сплошные хвосты. А вы аж до 99,5° выгоняли. Зачем вы из собираете в общую тару? Просто доя чистоты эксперимента, просто чтобы понять, сколько можно выжать из данного сорта дрожжей? Просто я помню ваши старые ролики. Вы так скрупулёзно подходили к вопросу очистки браги. А тут прямо с дохлыми дрожжами в куб её залили..... брррр....
Татьяна Данилова
Татьяна, здравствуйте!
Процесс так упрощен по той единственной причине, что далее предусмотрена качественная ректификация. Конечный продукт получается 96,6% спирта. Если речь вести о дистилляции, то конечно так бы я не поступил при этом. В итоге отбирается исключительно чистейший продукт (при ректификации). Поэтому в данном случае не важно- осветлена ли брага, до какой температуры выгонять первый раз. Аппарат позволяет все побочные продукты, кроме чистейшего спирта, оставить в кубе.
7,5 на пачку
Сахара
Что за подогреватель на бродильной ёмкости? Где взять? Ссылку?
Вася Васин
Вот такой брал:www.onlinetrade.ru/catalogue/nagrevateli_obogrevateli_termoregulyatsiya-c4689/aquael/obogrevatel_plastikovyy_aquael_easyheater_100w_103255-590224.html?.yandex.ru&city=48&_openstat=bWFya2V0LnlhbmRleC5ydTvQntCx0L7Qs9GA0LXQstCw0YLQtdC70Ywg0L_Qu9Cw0YHRgtC40LrQvtCy0YvQuSBBUVVBRUwgRUFTWUhFQVRFUiAxMDBXO25LcG1xTkdtdGJKUlFEaktKTFRwVkE7&ymclid=201760198945094984000023
samogonhome 👍👍👍
А сколько Бекмайи на 1 кг сахара? Спасибо.
MsNiks22
В ролике указано: на 12 кг. сахара- 200 гр. "Бекмайи"
Ты чё немой что ли не разговариваешь? Какой гидромодуль поставил? Дизлайк.
Х..ня ваши дрожжи! Бекмайя, пакмайя...кинул пачку бекмайи, как автор, хотя на пачке написано, что надо две пачки на 25 л, температура дома 26 градусов..два дня побулькала- замерла...добавил еще одну пачку - еще трое суток, опять тищина...вчера добавил уже пакмайи полпачки...брага сладкая, 9 градусов и не больше. Дрожжи Москва, спиртовые, за 250 рублей, 140 грамм, на 25 литров воды и 7 кг сахара- три дня, и брага готова, 12 градусов
Дятел мля
@@user-qb1st5bj8x , сам ты дятел! Я никого не оскорблял своим комментарием, а высказал свое мнение! Если тебе нравятся свежие вонючие дрожжи брикетом, пользуйся на здоровье! А я и дальше буду пользоваться спиртовыми..Кстати, кому интересно- поехал в магазин за очередной пачкой- не оказалось в наличии, продавец посоветовала XXL- 590 рублей на 100 литров, прикинул- выгоднее получается, разделил на весах на 4 части, уже второй заход делаю, можно по таймеру засекать- 4 суток, перчатка падает, всыпаю бентонит на сутки, и - прогон. Брага получается 13 градусов.. Выход после второго прогона- чистого продукта(с разбавлением)7 литров, 43 градуса
хоть бы написал пропорцыи ?
алексей малюк
если смотреть ролик до конца, все пропорции приведены!
К чему все эти БЕКМАЯ ПАКМАЯ )) неделями ждать !! Турбо и декстроза !! 2/3 дня и все готово . Запланировали перегон на субботу например -- ВО вторник или среду поставили !! ВСЕ !!! ))) Печенюшки,шапки ,капец мудохаться ))
Зачем дрожжи🤦♀️они же вреднючии и подрывают иммунитет, не проще использовать закваску!?
1. Кто сказал, что дрожжи "вреднючии"? 2. Что такое иммунитет? 3. Как делать "закваску"? Если ваша "закваска" сбраживает сахар в спирт, то она состоит из дрожжей. А они ж "вреднючии"!!! Проще ли? Нет, сложнее. Ради чего? Чтобы получить дрожжи. Проще, на самом деле, пойти в магазин, купить дрожжи и не заморачиваться.
Идите конечно за дрожжами 👌🏻
@@Uzza19 Юлия, на вопросы не ответили, а написали фразу, в которой на месте "за дрожжами" могло быть и что-нибудь вроде "лесом", или "в баню", или ещё чего похамистей... Повторяю главный вопрос: как делать "закваску"? Если не ответите, то, значит, сами не знаете, о чём пишете. Ну, давайте, поделитесь. Думаю, что и другим будет интересно
Алексей Стащенюк в данном рецепте используются термофильные дрожжи, есть другие виды натуральных заквасок!
@@Uzza19 , лень? Или "базар ни о чём"? Или слишком много писать? Я ведь не про теорию (какой "фильности" дрожжи), а о том, как на практике закваску изготовить. А вы отписками занимаетесь. Ну, так как, отказываетесь технологию описать :)?