¿Algas o chuleta?

La doctora Arantxa López-Ocaña responde a una paciente y oyente del programa que nos ha planteado el tema de las algas preguntando a la doctora por su aporte proteico ya que contienen alrededor del 10-30% de proteínas de alto valor biológico, lo que las convierte en una alternativa nutricionalmente rica para quienes siguen una dieta basada en plantas. Una opción perfecta para los “lunes sin carne”.