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太喜歡雞肝醬/鵝肝醬了，配法棍或是剛出爐的zopf和莓果醬，可以一次吃好幾片
最近讀fgo的最新劇情裏面講到公元3000年的AI機器人都只能複製以前人類的菜譜而無法創造新的菜譜，所以看到人類下厨會感到美。按照邏輯去烹飪只會限於窠臼，沒有新的驚喜，想不到在這裏共鳴了起來。
好喜欢你的风格啊，很受启发，
高哥头发这么长。我一年前也有长发及腰。后来工作了还是剪了。。。
第一🎉🎉高厨每次学的网友都特有意思
pâté口感就像更乾一些的漢堡肉，口味很重通常配著酸黃瓜一起吃。個人覺得不太合華人的口味，在法國菜單中常見但也不怎麼太熱門。
一直想知道怎么买你以前说的东北的牛肉供货商的牛肉。能分享吗？
为什么要用两种盐？ 我平时都用粉盐，会缺什么矿物质吗？ 我最爱的是鹅肝，但是因为道德原因已经不吃了，鸡肝和猪肝酱是我的最爱。
@@jz4057 粉鹽指的應該是亞硝酸鹽 保色用
@@emmanuellin241 知道了，我以为他是指喜马拉雅粉盐 👍😊
嚇到我了，我以為你把亞硝酸鹽當鹽用
@@Sean0183 🤣🤣🤣 那大概活不到今天了
雞肝醬以前影片裡做過了，實際嘗試效果蠻好的，只是一次做太多了有點吃不完
感覺可以理解成組合肉的漢堡排 增加低溫熟化跟入模的步驟
寒哥，這是否也算是一種sausage?
13:53 噴好遠
I love him ❤just so cool
13:15 saw you stuttering for the first time, dude U look tired then?
请问餐厅在中国哪里？😊
@@merlin1204 深圳 华侨城
@@4ever12yj 请问店名是什么？
@@merlin1204 Hallo guys,welcome to magpie 喜鹊派
@@4ever12yj thanks you very much😘😘
喜欢你们餐厅的鸭肉，好好吃
幹 氣屎我了 自己做去了(起身) 😤
自制午餐肉？288？我瞬间感觉我已经不配混油管儿了😅pate这个，可以套用做人猫两用抹酱吗？
理論上?鹽可能得少點
我現在才發現高廚的頭髮這麼長😂
有趣，打算做
真希望你的店在台灣
😘😁😁
沒做餐蛋麵太可惜了
高厨你说的糖含量高的酒，是指成品酒的糖含量，还是酿造酒的原材料的糖含量？
@@林泽耀 成品吧？原本的糖分大部分都被酵母完了
沒有高振銓準備的一斤黃油怎麼辦？ 8:09
叫老陈来准备
「精彩的故事不合乎邏輯」下見芥芥：我懂！我真的懂！
高寒擺過盤的話應該只能賣28.8
为什么呀？
給你錢快點做
自己做吧😂哈哈哈哈哈
太喜歡雞肝醬/鵝肝醬了，配法棍或是剛出爐的zopf和莓果醬，可以一次吃好幾片
最近讀fgo的最新劇情裏面講到公元3000年的AI機器人都只能複製以前人類的菜譜而無法創造新的菜譜，所以看到人類下厨會感到美。按照邏輯去烹飪只會限於窠臼，沒有新的驚喜，想不到在這裏共鳴了起來。
好喜欢你的风格啊，很受启发，
高哥头发这么长。我一年前也有长发及腰。后来工作了还是剪了。。。
第一🎉🎉
高厨每次学的网友都特有意思
pâté口感就像更乾一些的漢堡肉，口味很重通常配著酸黃瓜一起吃。
個人覺得不太合華人的口味，在法國菜單中常見但也不怎麼太熱門。
一直想知道怎么买你以前说的东北的牛肉供货商的牛肉。能分享吗？
为什么要用两种盐？ 我平时都用粉盐，会缺什么矿物质吗？ 我最爱的是鹅肝，但是因为道德原因已经不吃了，鸡肝和猪肝酱是我的最爱。
@@jz4057 粉鹽指的應該是亞硝酸鹽 保色用
@@emmanuellin241 知道了，我以为他是指喜马拉雅粉盐 👍😊
嚇到我了，我以為你把亞硝酸鹽當鹽用
@@Sean0183 🤣🤣🤣 那大概活不到今天了
雞肝醬以前影片裡做過了，實際嘗試效果蠻好的，只是一次做太多了有點吃不完
感覺可以理解成組合肉的漢堡排 增加低溫熟化跟入模的步驟
寒哥，這是否也算是一種sausage?
13:53 噴好遠
I love him ❤just so cool
13:15 saw you stuttering for the first time, dude U look tired then?
请问餐厅在中国哪里？😊
@@merlin1204 深圳 华侨城
@@4ever12yj 请问店名是什么？
@@merlin1204 Hallo guys,welcome to magpie 喜鹊派
@@4ever12yj thanks you very much😘😘
喜欢你们餐厅的鸭肉，好好吃
幹 氣屎我了 自己做去了(起身) 😤
自制午餐肉？288？我瞬间感觉我已经不配混油管儿了😅
pate这个，可以套用做人猫两用抹酱吗？
理論上?鹽可能得少點
我現在才發現高廚的頭髮這麼長😂
有趣，打算做
真希望你的店在台灣
😘😁😁
沒做餐蛋麵太可惜了
高厨你说的糖含量高的酒，是指成品酒的糖含量，还是酿造酒的原材料的糖含量？
@@林泽耀 成品吧？原本的糖分大部分都被酵母完了
沒有高振銓準備的一斤黃油怎麼辦？ 8:09
叫老陈来准备
「精彩的故事不合乎邏輯」
下見芥芥：我懂！我真的懂！
高寒擺過盤的話應該只能賣28.8
为什么呀？
給你錢快點做
自己做吧😂哈哈哈哈哈