Из Ростова. Под Столом до сих пор работает, играли там с ребятами несколько раз на квартирниках. Атмосфера отличная, но кроме пива и закусок больше ничего не пробовали ) Рад, что идея Ивлева до сих пор живёт в нашем славном городе )
@@Artemida30ancientgod там ещё владельцы поменялись, почитал отзывы, бар вроде бы передали новым владельцам. Они поменяли стиль и освежили ремонт, т.к наработки ивлева им не нравились
Тоже из Ростова, глянула где это место... Рядом, прям на углу этого же дома, находится ещё один стендап-бар. Больше в городе нет таких баров, так что интересно кто у кого спёр идею
Осознавала ошибки?)) смешно) даже если вспомнить про свинину которую ей сказали что она положила на доску после лосося, она все равно стала мазать ее на подачу.
@@arturzhel3818 диванные жители🤣😂🤣 У нас в кафе и не такое было и гости толпой ходили. Если такие умные идите и сами работаете. Покажите как надо правильно организовать процесс чтобы блюда выносить одновременно. Покажите хотя бы два. От кафе где вам на компанию выносили все одновременно
Полностью соглашусь. Она умеет проигрывать и этим заслуживает уважение. А не как многие повара, которые спорят и считают себя профессионалами мирового уровня, достойные звёзд «Мишлен». Надеюсь, у неё все хорошо сейчас.
Самый классный тут владелец. Кухню не оборудовал, на профессионалах повара, барменах, официантах сэкономил, набрал с улицы по объявлению, повара ищут рецепты в ютубе, а он тут такой ой😱 я такого от вас не ожидал 🤧 Вся эта хрень начинается с него, ни один профи не стал бы работать с ним.
Этот бар всё ещё открыт и пользуется популярностью в узких кругах. Там сейчас обновили дизайн и владелец поменялся. Вообщем всё хорошо у него, а концепция стенд апа осталась по сей день.
Девушку повара жалко. По ней видно, что она ничего толком не знает, но это проблема хозяина,который ее нанял, а если нанял нулевую, то не обучил. Чувак решил сэкономить, а потом Ивлев орет на девчушку, которая только только первые шаги делает. Грустное зрелище все это.
@@ДашаЛи-м7ю может у нее в планах было научиться и как первое место работы выбрала то, где взяли, кто уж тут разберёт зачем 💁🏻♀️ А вообще учитывая, что во многих забегаловках реально берут без образования и даже опыта хоть какого-то, то история не единичная.
@@ДашаЛи-м7ю все ныне работающие в ресторанах повара не имеют специального образования. Их всегда набирают с улицы, но сначала обучают с нуля. Допустим, первые месяцы их ставят нарезать салатики, затем можно и посложнее, в горячий цех перейти.
Если честно, в первую очередь, мне противен хозяин этого места, не нравится персонал - увольняй, а вот быдлить и матом орать мерзость. Вообще считаю странным всю ответственность складывать на сотрудников, если владельцы откровенно признают, что деньги нормальные платить не могут, поэтому набрали кого-то лишь бы были. Раз уж набрали кого-то, то вы как владельцы должны давать четкие указания и контролировать их выполнение, а не надеяться, что непрофи за небольшие деньги будет работать на уровне с профессионалом. И, да, есть случаи, когда люди и за большие деньги не хотят работать, а есть ответственные люди, которые за копейки делают все и даже больше, но в общем и целом все зависит от руководства. Мне смешно, когда люди открывают малый бизнес и думают, что он сам по себе, как трава будет работать и приносить горы денег, но по факту туда уходит очень много сил и ты в нем, и продавец, и уборщик, и руководитель, и грузчик, который запил и подвел всю команду
ну это типичный бизнес по-русски. плачу копейки, хочу звезд мешленки. При этом сам я 5летний ребенок в теле кабан кабаныча, ни за что ответственность брать не буду, всё свалю на людей, которых сам же и набрал, авось на кортизоле после криков заработают и станут профессионалами. При этом, сам я профессионалом в сфере своего бизнеса становиться конечно же не собираюсь. Там был выпуск про поехавшую хозяйку из забегаловки корейской кухни, вот она на самом деле это то, что и думают большинство владельцев бизнеса. Их больше заботит быть хозяином и требовать увожения аки боярин от холопов, чем погружаться в свой же бизнес Когда мой нынешний начальник говорит "это я не доглядел, не досмотрел за кем-то" мне прям хочется его расцеловать и работать лучше. Может и хорошо, что я таких оленей повидала, что теперь ценю свое место
Спасибо за позитивный ролик! Данное заведение называется теперь Flash Bar, несколько блюд из картофеля оставили, салат Цезарь с яйцом тоже оставили. И много всего добавили. Интерьер полностью поменялся, но так же оставили Stand Up.
Радик! По поводу Стендап клуба N1 - они закрылись не из за финансовых проблем, отсутствия гостей или невостребованности мероприятий, у них просто отжали здание на Арбате! Но они не закрылись, а просто переехали на Трубную !! Уже месяц работают в новом здании, все в порядке
Девушка повар - единственная, кто там делал что-то нормально. За неё очень обидно. Владелец не создал условий, владелица сама не понимает меню, официантка пытается выслужиться перед Ивлевым, женщина повар умеет готовить только сырные палочки.
Stand up club 1 закрылся на Арбате, так как арендатор отказался сдавать им и сдал какому-то ресторану. (Классическая мафия). Сейчас он переоткрылся на Цветном бульваре, так что дело не в снижении прибыли.
Мне интересно, как они работают без R-кипера? Приходит официант, проговаривает заказ и все. Какой стол, какой на него заказ, сколько гостей?! Я работала в ресторане в крошечном городе (30к населения) официантом, потом админом. Мы заходили на кухню, озвучивали заказ, чтобы повара начинали готовить, потом быстро забиваешь в кипер и на печать. У поваров на кухне выползает печатный листочек с заказом, номером стола и количеством гостей. И не надо в рукописном тексте разбиратся. И ничего не перепутаешь. И ещё админ утром проверял посуду на барке, вилки и ложки мы закручивали в салфетки, они должны были или быть накручены прошлой сменой или утром официантом. Админ, конечно помогает. Проверяли все! Кухня всегда была чистая, хотя у нас на смене был повар, официант, администратор и посудомойщица. Холодильники генералили раз в неделю или по необходимости. Новенькие официанты, если нет гостей, сидели учили меню. На кухне по всем блюдам были технологички. Официант перед тем, как забрать блюдо смотрит, так ли оно подаётся, потому что повар в запаре может забыть что-то.
На сколько я понял из прошлых видео Радика- это специально для шоу делается. Это хорошо видно в выпуске про пиццерию (не помню названия)-Там видно кассовые аппараты
@@ЕкатеринаПонятенкотем не менее всегда орут, редко где в общипите норм. Нервы жедезные должны быть! Молоденькая повар слишком милая и добрая сломает её поварвство
Сам работаю в этой сфере, могу сказать так Когда запара и официант принимает заказ за столиком, у него не особо есть время на то что- бы все красиво написать и что бы повар понял твою писанину на этой ср*нной бумажке Поэтому зачастую официанты переписывает на отдельную бумажку лично поварам что бы было все понятно Так что, Радик, не гони так часто на ребят, поверь не всем так легко Не всем легко угодить, улыбнуться и так далее Спасибо за внимание :)
@@chiirka2004 я работаю в Казани в отеле 4-ëх звездочном, у нас около месяца назад только сделали так чтобы и на кухню выходили чеки 😂👍Всё это время мы им отдельно писали)
Господи спасибо радик за видос. Только только приехал с родного города обратно на учебу, стараюсь не расклеиться так как уже скучаю. Твое видео прям спасение для меня. Спасибо.
Владелец ресторана обложил себя женщинами, чтобы чувствовать настоящим, в кавычках этого слова -мужиком, чтобы можно было самоутвердиться, за счет унижения женщин и командования ими
По поводу Бургер Кинга сказать ничего не могу, но я работала в КФС, и у нас тоже на кухне было прям очень чисто, после каждого бургера/твистера/пр. столы мылись, работали все в перчатках, каждый прошел тестирование и сдал экзамен на знание состава различных блюд, знание сколько крылышек класть на определенную порцию (граммовка порций) и как нужно хранить продукты. Город у меня небольшой, я не думала, что даже в сетевом ресторане бп будут так заморачиваться, но была приятно удивлена тому, что увидела и какой опыт получила.
я в додо пицце работала, тоже удивилась этому. Но обьем работы и зп 70р час это пиздец, в маке и кфс у нас зп 100-150р час. Намного проще пойти работать официантом и зп больше+чай Примерно перевела в рубли по курсу сейчас, в додо было 300-500 тенге в час
я сейчас работаю в бургер кинге (к слову, у меня прям щас смена, я сижу на обеде 😁), и у нас точно так же все идеально чисто. если поработать в фастфуде, можно понять, что на самом деле это не забегаловка, а действительно сеть ресторанов. у нас каждый сотрудник знает как что и где хранится, граммовку на каждое блюдо, и у нас очень чисто как на прилавке, так и на кухне. менеджеры и директор каждый день проверяют на чистоту посуду и подносы. в бк очень много стандартов, которые нам необходимо соблюдать, и это действительно местами сложно
Радик: только проснулся и извиняется за "помятый вид", отлично выглядит💁🏻♀️ Я: когда проснулась, выгляжу как собака сутулая👍🏼 Спасибо за очередной выпуск! Очень вовремя
Хозяин тут конченный спасибо бы девушки сказал за то, что она пыталась делать. Он знал, что она не профи, не учил. И поверьте за кадром: а так сойдёт, знаю таких начальников и постоянной дрочево, запугивания штрафами! Думаешь, что все хватит и бац максимум год! Вина то, что они не профи виноваты в 90% начальниК
Сколько ни смотрю, мне кажется, что полная посадка в этом шоу заведомо проигрышна. Все приходят фактически одновременно, заказы самые разные, постоянно прессинг. Наверное, в профессиональных ресторанах к этому готовы, а в таких кафешках/забегаловках вряд ли. Им надо стопать многое, чтобы просто справиться с полной посадкой.
Там полностью постановочное всё,в особенности гости,которые недовольны всему что подадут и найдут любой минус даже в идеальном месте,но после того как ивлев изменит кафе то сожрут и ложку харчив радость
@@yulianikita5071, я о том и говорю. Чаще всего прессинг именно от приглашенных гостей, причем очевидно, что они спецом напирают, чтобы выбить и без того бестолковый коллектив из колеи насовсем. Вы правы, восхищения после так же фальшивы, прям иногда противно смотреть.
даже в проф ресторанах сразу с полным залом не справятсЯ( если все одновременно зайдут...смотря какие блюда есть которые надо ждать ..так что х эта полная посадка..
Так монтирует, присмотреться в пару десяток заведений видно в кадре практически всех уже обслужить. А в кадре: ор, крик и монтируют самый сок иначе это бы было не шоУ
Радик, можешь знать, что я тот самый человек, который пришел уставший после 13-часовой смены, врубил Ютуб на телевизоре, закрыл глаза, начал засыпать и после слов "Поставьте лайк, даже если вы смотрите на телевизоре", я реально решил зайти и поставить лайк, хоть мне было очень лень, но я это сделал ради тебя))
13 часовая смена? Смех первый, поставьте лайк, даже если вы смотрите с телевизора. Там лайки ставятся без захода на ютуб с телефона, даже если это телевизор с андроид приставкой. У самого самсунг 32", в котором уже года 3 не выходят обновления для ютуба, но он изначально сказал, что я присосусь к вашему аккаунту. Так, что ваш заход с телефона для лайка звучит полным бредом
Радик нас балует выпусками, Боже мой, купила чипсы, чебупиццу с пепперони, и энергетик, а тут реакт от Радика на ножах мммм, теперь я могу смотреть и не давиться слюной)))
Обидно, что Радик наезжает на всех, кроме хозяина. Отвратительный тип. Орет на женщин, унижает их, оскорбляет, самоутверждается за их счет. Ни один нормальный человек в таких условиях не будет хорошо работать. Еще и набрал неквалифицированный персонал, чтобы сэкономить, а потом удивляется, что они работают не как профи. Он наверное из тех, кому требуются кадры с опытом работы от десяти лет, с высшим образованием, не старше 25 и на минимальную зарплату. И чтоб еще сверхурочно бесплатно работали. Крайне мерзкий тип.
Александр ликвидировал свою лицензию ресторатора через полгода после съёмок в апреле 2021 года. Так что, когда шоу вышло в эфир, хозяин у бара был уже другой. Кто, точно - неизвестно. (даже грустненько как-то🤔)
Что может сделать мой холодный скучный и одинокий день все верно! Прекрасный Радик с неменее прекрасным обзор на такую программу как "на ножах ". Спасибо тебе родной что продолжаешь снимать и радовать нас каждый день 🧡
Е мое... первый раз смотрю это шоу, неужели есть заведения с таким обслуживанием и поварами ( я была в разных местах, от ресторанов до закусочных в парке) но даже и мысли никогда не было что на кухне могут работать не квалифицированные сотрудники. Сейчас реально мягко говоря в шоке от : интерьера ,кухни ,персонала ,блюд и даже от общения внутри коллектива. Ооооочень надеюсь что это все чисто ради шоу, надежда умирает последней) Спасибо роднулька) интересно было смотреть, хоть я и осталась в шоке после выпуска))
@@anastaciama8511на продуктах любят экономить начальника, также дрожать поваров и не слышать, что хорошего говорят повара. Не один, уважающий себя повар не пошёл бы на такую кухню!
Душевно сидеть и слушать комментарии Радика, не чувствуешь себя одиноко)) Радик, спасибо тебе за то, что скрашиваешь времяпровождение и даришь улыбку🥰🥰🥰
Мне этот марафон безумно нравится) и само шоу люблю, и обзоры Радика на него! Учитывая, что больше из блогеров никто это шоу не обозревает, прям бальзам на душу)
Радик, я тоже возмущена крайне!.. Ой рыжуха...Люди что-то размораживают в воде на скоряк и то оставляют в упаковке, чтоб вода не попадала. Рыбке должно размораживаться тихонько, лучше просто в упаковке в холодильнике. Ну, ёлки.. В общепите. Надо. Стараться. Быть внимательным! Что за халатность, бардак..Помню я с одним работала, он раньше готовил для солдат на полевой кухне. Вечно сравнивал гостей с солдатами "А чо..у меня всё жрали".
Ростов на связи. Была в этом месте до переделки Ивлева. В целом неплохо, там выступали ребята, атмосферно были, много людей, всем всё нравилось. Сама из меню только пиво пила, вкусное, дешёвое... Переделали тоже неплохо. Надо съездить. глянуть.
Радик Саламалейкум тебе с Казахстана,точее с города Костанай. Во первых очень рад что ты начал выпускать и делать обзоры на программу на ножах. Просто я работник общепита и такой дичи я никогда не видел. Хочется так с тобой обсудить много моментов так как Я являюсь Владенцом ресторанов.!!!!!
Наверное, по норме, блюдо нужно полностью заменить, но это же настолько нелогично, он поколупался в салате, отдал его, салат присыпали сухарями, и он недоволен, но блин, это же так нелогично. Или же это плата за невнимательность.
Радик, в БК потому все что определенным стандартам делается, и если что-то не так, потом задрачивают с проверками. Так что в таких сетях чаще даже безопаснее есть, чем во всяких кафешках)
45:20. Спешу тебя огорчить. Челик показал тебе только свою скорее всего ночную смену, когда ресторан не продает ничего. Приходят работники именно которые нанимались на ночную смену уборщиками и убираются. Стоит рксторану открыться и через час всё снова засрано. Так что респект ты ему рано кидаешь
Классная идея, у нас в Ростове много талантливых людей, можно ведь не только стендапом заниматься, но и поэты могут приходить, у нас несколько поэтических клубов, так что...
Работаю в кафе, пришла туда в июле, кухня была в ужасном состоянии, я полностью отмыла чисто для себя, минус когда ты работаешь в общепите, если ты гипер ответственно относишься к работе, то все косяки валят на тебя, даже если ты по сути не виноват У сменщицы недавно блюдо было недоготовлено, в тык дали мне
@@ololopkaпочему нельзя сказать "я извиняюсь перед вами?" Извиняюсь - Это глагол, который показывает его действие. А извините, это повилительное наклонение. В чем, собственно, проблема?
Радик! Добрый день! Смотрю на ножах , очень увлекаюсь. Возмущение немеренное от грязи, от хамства работников коллективов. Очень мало достойных заведений, работников. Так прямо хочется в лоб дать многим
Обычно не пишу комментарии, но хочу сказать: Радик, если бы нам было не интересно слушать твои мысли и рассуждения, то мы бы просто смотрели пятницу. Но мы смотри тебя, поэтому говори больше, интересно послушать твое мнение на разные темы)
Радик, ты чего? Креветки в Сибе 2,3к за 1,8кг, счетность 115шт. Одна креветка грамм 12 стоит 20 рублей. Это по себесу. Это в Новосибирске. Про раков не знаю, с ними не работала.
Ой, большое спасибо за обзор. И в начале за историю из детства , они всегда очень "приятные" )))) после просмотра нескольких минут так и захотелось раков и 🍺
Радик, стендап клуб номер один не закрылся, а переехал в новую локацию, если не ошибаюсь, теперь на Трубной) Не знаю где это, в Москве не была, но слежу за их творчеством
Повар Инна готовит хрень и радостно ржет, потому что не за свой счет продукты переводит и не себя прибыли лишает. Не уважаю таких людей с принципом "Не свое-не жалко".
Стендап клуб номер один сейчас переезжают в новое место и делают ремонт, на их ютуб канале иногда выходят ролики на этот счет Работала на открытой кухни и единственное что могу сказать - это просто иллюзия чистоты, ни плюсов, ни минусов не заметила
Из Ростова. Под Столом до сих пор работает, играли там с ребятами несколько раз на квартирниках. Атмосфера отличная, но кроме пива и закусок больше ничего не пробовали ) Рад, что идея Ивлева до сих пор живёт в нашем славном городе )
свечку за здравие тебе, мил человек!
а где находится сие заведение? захотели съездить, затусить)
да, но только владельцы сменились через полгода после съёмок
@@Artemida30ancientgod там ещё владельцы поменялись, почитал отзывы, бар вроде бы передали новым владельцам. Они поменяли стиль и освежили ремонт, т.к наработки ивлева им не нравились
Тоже из Ростова, глянула где это место... Рядом, прям на углу этого же дома, находится ещё один стендап-бар. Больше в городе нет таких баров, так что интересно кто у кого спёр идею
Марафон на ножах это просто лучшее, после каждой смены прихожу домой уставшая, открываю ноут,а там новый видос на ножах. ИДЕАЛЬНО! Спасибо большое ❤️
Такая же муйня!!! 😀
@@brutaltruth2750 Такая же хуйня! ))
Уберите этого рыжего попугая с его коментами, которые выдаёт Ивлев!!!
с каждым сезоном ивлев все больше сходит с ума в заставках
😂😂😂😂😂😂
Главный кринж. Актёр он плохой, повар хорошей.😂
Худенькая повариха ТОП! Она осознавала свои ошибки и повела себя достойно!
Осознавала ошибки?)) смешно) даже если вспомнить про свинину которую ей сказали что она положила на доску после лосося, она все равно стала мазать ее на подачу.
@@arturzhel3818 тут скорее всего из за стрессовой ситуации. растерялась может быть
@@arturzhel3818 диванные жители🤣😂🤣
У нас в кафе и не такое было и гости толпой ходили.
Если такие умные идите и сами работаете. Покажите как надо правильно организовать процесс чтобы блюда выносить одновременно. Покажите хотя бы два. От кафе где вам на компанию выносили все одновременно
Полностью соглашусь. Она умеет проигрывать и этим заслуживает уважение. А не как многие повара, которые спорят и считают себя профессионалами мирового уровня, достойные звёзд «Мишлен». Надеюсь, у неё все хорошо сейчас.
Самый классный тут владелец. Кухню не оборудовал, на профессионалах повара, барменах, официантах сэкономил, набрал с улицы по объявлению, повара ищут рецепты в ютубе, а он тут такой ой😱 я такого от вас не ожидал 🤧 Вся эта хрень начинается с него, ни один профи не стал бы работать с ним.
А то у менять
вот именно, как любит повторять Ивлев - "рыба гниёт с головы".
Чтобы получить профессионалов, надо платить соответствующе.
Всегда ищу под видео "На ножах" комментарии, что стало с заведением после шоу. Очень интересно
Этот бар всё ещё открыт и пользуется популярностью в узких кругах. Там сейчас обновили дизайн и владелец поменялся. Вообщем всё хорошо у него, а концепция стенд апа осталась по сей день.
@@lightmanX спасибо за информацию!!
@@lightmanX а я видел в многих источниках, что и полугода не прошло, как заведение продали новым хозяевам
@@badtriptilt2623 Я думал, что владелец всё тот же. Если найду, то может быть скинуть фотки, что хозяева всё прежние посещают бар.
@@badtriptilt2623 Во всяком случае спасибо за информацию
Спасибо)))
Я за следующий марафон кринжовых выпусков "на ножах"))))
Согласна!
Девушку повара жалко. По ней видно, что она ничего толком не знает, но это проблема хозяина,который ее нанял, а если нанял нулевую, то не обучил. Чувак решил сэкономить, а потом Ивлев орет на девчушку, которая только только первые шаги делает. Грустное зрелище все это.
@@ДашаЛи-м7ю может у нее в планах было научиться и как первое место работы выбрала то, где взяли, кто уж тут разберёт зачем 💁🏻♀️ А вообще учитывая, что во многих забегаловках реально берут без образования и даже опыта хоть какого-то, то история не единичная.
@@ДашаЛи-м7ю все ныне работающие в ресторанах повара не имеют специального образования. Их всегда набирают с улицы, но сначала обучают с нуля. Допустим, первые месяцы их ставят нарезать салатики, затем можно и посложнее, в горячий цех перейти.
@@цветущийнигилизм А я разве про образование говорила? Я про дано или не дано говорю.
@@ДашаЛи-м7ю как раз ей и дано, только надо научиться
@@ДашаЛи-м7ю согласна
Если честно, в первую очередь, мне противен хозяин этого места, не нравится персонал - увольняй, а вот быдлить и матом орать мерзость. Вообще считаю странным всю ответственность складывать на сотрудников, если владельцы откровенно признают, что деньги нормальные платить не могут, поэтому набрали кого-то лишь бы были. Раз уж набрали кого-то, то вы как владельцы должны давать четкие указания и контролировать их выполнение, а не надеяться, что непрофи за небольшие деньги будет работать на уровне с профессионалом. И, да, есть случаи, когда люди и за большие деньги не хотят работать, а есть ответственные люди, которые за копейки делают все и даже больше, но в общем и целом все зависит от руководства. Мне смешно, когда люди открывают малый бизнес и думают, что он сам по себе, как трава будет работать и приносить горы денег, но по факту туда уходит очень много сил и ты в нем, и продавец, и уборщик, и руководитель, и грузчик, который запил и подвел всю команду
ну это типичный бизнес по-русски. плачу копейки, хочу звезд мешленки. При этом сам я 5летний ребенок в теле кабан кабаныча, ни за что ответственность брать не буду, всё свалю на людей, которых сам же и набрал, авось на кортизоле после криков заработают и станут профессионалами. При этом, сам я профессионалом в сфере своего бизнеса становиться конечно же не собираюсь. Там был выпуск про поехавшую хозяйку из забегаловки корейской кухни, вот она на самом деле это то, что и думают большинство владельцев бизнеса. Их больше заботит быть хозяином и требовать увожения аки боярин от холопов, чем погружаться в свой же бизнес
Когда мой нынешний начальник говорит "это я не доглядел, не досмотрел за кем-то" мне прям хочется его расцеловать и работать лучше. Может и хорошо, что я таких оленей повидала, что теперь ценю свое место
@@alicelevi2216 Не подскажите, что за выпуск с поехавшей?
@@КапитанМаргана здесь предыдущий вроде
оэй
@@КапитанМаргана куйлюк, Казань
Отдельное спасибо людям, которые пишут, что стало с заведением. Всегда интересно узнать
Спасибо за позитивный ролик! Данное заведение называется теперь Flash Bar, несколько блюд из картофеля оставили, салат Цезарь с яйцом тоже оставили. И много всего добавили. Интерьер полностью поменялся, но так же оставили Stand Up.
Просто огромное спасибо людям, которые оставляют комментарии о дальнейшей судьбе заведений😍
Спасибо большое за обратную связь. Всегда пытаюсь найти такие комедии 😊👍🌷
Спасибо, что написали!
я так поняла, что они вообще переехали
Радик! По поводу
Стендап клуба N1 - они закрылись не из за финансовых проблем, отсутствия гостей или невостребованности мероприятий, у них просто отжали здание на Арбате! Но они не закрылись, а просто переехали на Трубную !! Уже месяц работают в новом здании, все в порядке
Девушка повар - единственная, кто там делал что-то нормально. За неё очень обидно.
Владелец не создал условий, владелица сама не понимает меню, официантка пытается выслужиться перед Ивлевым, женщина повар умеет готовить только сырные палочки.
Stand up club 1 закрылся на Арбате, так как арендатор отказался сдавать им и сдал какому-то ресторану. (Классическая мафия). Сейчас он переоткрылся на Цветном бульваре, так что дело не в снижении прибыли.
Мне интересно, как они работают без R-кипера? Приходит официант, проговаривает заказ и все. Какой стол, какой на него заказ, сколько гостей?! Я работала в ресторане в крошечном городе (30к населения) официантом, потом админом. Мы заходили на кухню, озвучивали заказ, чтобы повара начинали готовить, потом быстро забиваешь в кипер и на печать. У поваров на кухне выползает печатный листочек с заказом, номером стола и количеством гостей. И не надо в рукописном тексте разбиратся. И ничего не перепутаешь.
И ещё админ утром проверял посуду на барке, вилки и ложки мы закручивали в салфетки, они должны были или быть накручены прошлой сменой или утром официантом. Админ, конечно помогает. Проверяли все! Кухня всегда была чистая, хотя у нас на смене был повар, официант, администратор и посудомойщица. Холодильники генералили раз в неделю или по необходимости. Новенькие официанты, если нет гостей, сидели учили меню. На кухне по всем блюдам были технологички. Официант перед тем, как забрать блюдо смотрит, так ли оно подаётся, потому что повар в запаре может забыть что-то.
На сколько я понял из прошлых видео Радика- это специально для шоу делается.
Это хорошо видно в выпуске про пиццерию (не помню названия)-Там видно кассовые аппараты
@@kttrt1043 а, ну понятно. Просто я тоже помню, что видела киперы в некоторых сериях
Если б на меня так кто-то орал я б сначала начала орать в ответ , потом бы заплакала от обиды 😅
Повара стойкие
Учтите, у повара всегда под рукой нож, и что то горячее на плите😉
Так что орать - рисковано😂
@@ЕкатеринаПонятенкотем не менее всегда орут, редко где в общипите норм. Нервы жедезные должны быть! Молоденькая повар слишком милая и добрая сломает её поварвство
Поревешь,может поумнеешь, работать надо так, чтобы не орали, а хвалили и спасибо говорили. Иначе не умеешь,не берись,что не понятно?
Сам работаю в этой сфере, могу сказать так
Когда запара и официант принимает заказ за столиком, у него не особо есть время на то что- бы все красиво написать и что бы повар понял твою писанину на этой ср*нной бумажке
Поэтому зачастую официанты переписывает на отдельную бумажку лично поварам что бы было все понятно
Так что, Радик, не гони так часто на ребят, поверь не всем так легко
Не всем легко угодить, улыбнуться и так далее
Спасибо за внимание :)
Так стоп, ещё есть места где офики отдают на кухню листочки??????
@@chiirka2004 тоже в шоке 🤣 10 лет назад уже чеки автоматом выходили на кухню и писать ничего не нужно)
@@agushs1686 у нас все было на рекламных листочках из компании такси😹
Запара только в голове
@@chiirka2004 я работаю в Казани в отеле 4-ëх звездочном, у нас около месяца назад только сделали так чтобы и на кухню выходили чеки 😂👍Всё это время мы им отдельно писали)
-«Извиняюсь, завелся..»
-«Извиняюсь, что я много извиняюсь»😂😂😂😂 как же его бомбануло
Господи спасибо радик за видос. Только только приехал с родного города обратно на учебу, стараюсь не расклеиться так как уже скучаю. Твое видео прям спасение для меня. Спасибо.
Я тоже первый год очень скучала! Со временем ты привыкнешь и оно того стоит. Ты молодец)
Вот это у шефа бомбануло. Давно не наблюдал таких эмоций в программе 😅
Ловим кайф целый час с лишним! Видео роднульки исцеляют, это факт.
Приятного просмотра, родные! ❣️🌼
Владелец ресторана обложил себя женщинами, чтобы чувствовать настоящим, в кавычках этого слова -мужиком, чтобы можно было самоутвердиться, за счет унижения женщин и командования ими
Ахахах
Чушь,бабы на любителя какой там доминатор,мужик умный только вовремя шоу,кароче все друг друга стоят
По поводу Бургер Кинга сказать ничего не могу, но я работала в КФС, и у нас тоже на кухне было прям очень чисто, после каждого бургера/твистера/пр. столы мылись, работали все в перчатках, каждый прошел тестирование и сдал экзамен на знание состава различных блюд, знание сколько крылышек класть на определенную порцию (граммовка порций) и как нужно хранить продукты.
Город у меня небольшой, я не думала, что даже в сетевом ресторане бп будут так заморачиваться, но была приятно удивлена тому, что увидела и какой опыт получила.
Какая зп была?
@@zzctrlx6119 Не знаю, правильно ли об этом распространяться, но мне как студентке на свои хотелки вполне хватало)
@@jossyham понял. Мне когда-то на практике 5к гривен зарплаты было с головой (доллар был по 12))
я в додо пицце работала, тоже удивилась этому. Но обьем работы и зп 70р час это пиздец, в маке и кфс у нас зп 100-150р час. Намного проще пойти работать официантом и зп больше+чай
Примерно перевела в рубли по курсу сейчас, в додо было 300-500 тенге в час
я сейчас работаю в бургер кинге (к слову, у меня прям щас смена, я сижу на обеде 😁), и у нас точно так же все идеально чисто. если поработать в фастфуде, можно понять, что на самом деле это не забегаловка, а действительно сеть ресторанов. у нас каждый сотрудник знает как что и где хранится, граммовку на каждое блюдо, и у нас очень чисто как на прилавке, так и на кухне. менеджеры и директор каждый день проверяют на чистоту посуду и подносы.
в бк очень много стандартов, которые нам необходимо соблюдать, и это действительно местами сложно
Радик: только проснулся и извиняется за "помятый вид", отлично выглядит💁🏻♀️
Я: когда проснулась, выгляжу как собака сутулая👍🏼
Спасибо за очередной выпуск! Очень вовремя
ЖИЗА ПИЗДЕЦ
я просыпаюсь будто после ебейшей пьянки
Так и есть
но он всё же немного слукавил, ведь дальше Радик упомянул, что ещё в душ сходил
У меня ряженка через нос пошла после фразы про дристанину и блевоту. Отец лежит, ржет теперь, а ноут усран. Хорошее начало. Мне нравится
АПХАХАХСХСХАХА
Смеяться после слова лАпата
Ну, хозяин и правда...хоть бы полки сделал, контейнеры купил. Кухня " привёз ненужное на дачу". Рыбу размораживать в воде, мде😁
Хозяин тут конченный спасибо бы девушки сказал за то, что она пыталась делать. Он знал, что она не профи, не учил. И поверьте за кадром: а так сойдёт, знаю таких начальников и постоянной дрочево, запугивания штрафами! Думаешь, что все хватит и бац максимум год! Вина то, что они не профи виноваты в 90% начальниК
Увидела в серии Лёвушку из АК и так радостно на душе ❤️
Я очень любила его в Адской кухне)
Сколько ни смотрю, мне кажется, что полная посадка в этом шоу заведомо проигрышна. Все приходят фактически одновременно, заказы самые разные, постоянно прессинг. Наверное, в профессиональных ресторанах к этому готовы, а в таких кафешках/забегаловках вряд ли. Им надо стопать многое, чтобы просто справиться с полной посадкой.
Там полностью постановочное всё,в особенности гости,которые недовольны всему что подадут и найдут любой минус даже в идеальном месте,но после того как ивлев изменит кафе то сожрут и ложку харчив радость
@@yulianikita5071, я о том и говорю. Чаще всего прессинг именно от приглашенных гостей, причем очевидно, что они спецом напирают, чтобы выбить и без того бестолковый коллектив из колеи насовсем. Вы правы, восхищения после так же фальшивы, прям иногда противно смотреть.
даже в проф ресторанах сразу с полным залом не справятсЯ( если все одновременно зайдут...смотря какие блюда есть которые надо ждать ..так что х эта полная посадка..
Так монтирует, присмотреться в пару десяток заведений видно в кадре практически всех уже обслужить. А в кадре: ор, крик и монтируют самый сок иначе это бы было не шоУ
Радик, можешь знать, что я тот самый человек, который пришел уставший после 13-часовой смены, врубил Ютуб на телевизоре, закрыл глаза, начал засыпать и после слов "Поставьте лайк, даже если вы смотрите на телевизоре", я реально решил зайти и поставить лайк, хоть мне было очень лень, но я это сделал ради тебя))
Мило
Еееесть такое.
Мило. :).
13 часовая смена? Смех первый, поставьте лайк, даже если вы смотрите с телевизора. Там лайки ставятся без захода на ютуб с телефона, даже если это телевизор с андроид приставкой. У самого самсунг 32", в котором уже года 3 не выходят обновления для ютуба, но он изначально сказал, что я присосусь к вашему аккаунту. Так, что ваш заход с телефона для лайка звучит полным бредом
@@Mascotte_911 так я то зашёл комментарий написать, на телевизоре вообще не удобно
Радик нас балует выпусками, Боже мой, купила чипсы, чебупиццу с пепперони, и энергетик, а тут реакт от Радика на ножах мммм, теперь я могу смотреть и не давиться слюной)))
Бедный желудок …
@@lookcoco741 да пофик
@@lookcoco741 желудку без разницы)
Ага, особенно когда про блевотину говорит
“Рыба сырая может быть, чучуть»
Описторхи такие 🗿
Обрадовал Лёва как приглашенный шеф)) знаю его из адской кухни, тоже хорошее шоу для реакта, Радику на заметку))
Обидно, что Радик наезжает на всех, кроме хозяина. Отвратительный тип. Орет на женщин, унижает их, оскорбляет, самоутверждается за их счет. Ни один нормальный человек в таких условиях не будет хорошо работать. Еще и набрал неквалифицированный персонал, чтобы сэкономить, а потом удивляется, что они работают не как профи. Он наверное из тех, кому требуются кадры с опытом работы от десяти лет, с высшим образованием, не старше 25 и на минимальную зарплату. И чтоб еще сверхурочно бесплатно работали. Крайне мерзкий тип.
Комментарий от официанки с выпуска
@@АнатолийВассерманов-у9щ ну это факты
Это точно, что есть то есть.
@@АнатолийВассерманов-у9щнеправда) я пока ничего не прокомментировала и была там не официанткой вовсе))
@@Mashenka_78тоже не поняла почему бармен была официанткой. И там и там не успеть
Александр ликвидировал свою лицензию ресторатора через полгода после съёмок в апреле 2021 года.
Так что, когда шоу вышло в эфир, хозяин у бара был уже другой. Кто, точно - неизвестно.
(даже грустненько как-то🤔)
Шеф-повар: я главный повар в кафе креветка
Радик: и выгляжу тоже как она
Вынесло просто😂😂😂
Урааа,мы все заждались! Радик,уверена,что ты выложил ролик как раз вовремя!💕 Приятного просмотра,Роднульки!
Ты совсем ку-ку.Он каждый день выкладывает видос
@@PUTINHUIL0 Ку-ку,по-моему, ты. Я слежу за телегой,где Радик сказал,что видос задерживается. Лучше рот не открывать,если не знаешь о чем говоришь.
@@хихихих-я6е По-моему я по-настоящему ку-ку потому-как я общяюсь с голубцом
@@хихихих-я6епо моему, вы все ку-ку.
Я лично не морочусь.
Что выложили, то и смотрю
Что может сделать мой холодный скучный и одинокий день все верно! Прекрасный Радик с неменее прекрасным обзор на такую программу как "на ножах ". Спасибо тебе родной что продолжаешь снимать и радовать нас каждый день 🧡
Хозяин так эмоционально орет на бартендершу, что по-моему они спят вместе. :)
Кто такая бартендеша?
Фууууу, это худшее, что можно было бы обо мне подумать 😂😂
@@Mashenka_78ну определилась, да Сан Саныч, да Сан Саныч😂
Я из Костромы, приятно было услышать свой город :,)
Спасибо за реакции Радик, всегда кушаю под них❤️
6/7 Выпус На-Ножах на этой неделе.!
То чувство когда не хочешь, чтобы наступило воскресенье.
У меня всегда такое чувство в субботу.....
а оно наступило
@@ksenuq04
НЕЕЕЕЕЕЕТ.!!!!
Интересный вупуск, девочка-повар сознательная понравилась. И, да, Радик... КРУТЫЕ ОЧКИ!
Не понимаю почему Радик так гнал весь выпуск на официантку, если виноват во всём этот хозяин, который только и делает что перекладывает на всех вину
Спасибо людям которые пишут, что стало с заведением, очень интересно послушать
Е мое... первый раз смотрю это шоу, неужели есть заведения с таким обслуживанием и поварами ( я была в разных местах, от ресторанов до закусочных в парке) но даже и мысли никогда не было что на кухне могут работать не квалифицированные сотрудники. Сейчас реально мягко говоря в шоке от : интерьера ,кухни ,персонала ,блюд и даже от общения внутри коллектива. Ооооочень надеюсь что это все чисто ради шоу, надежда умирает последней)
Спасибо роднулька) интересно было смотреть, хоть я и осталась в шоке после выпуска))
Не переживайте так. Это все постанова. Практически все проблемы надуманные сценаристами, претензии гостей тоже)
Радик спасибо тебе за прекрасные видео 🌷 как раз приболела и туту твоё видео 😳сразу поднялось настроение! 🤍
Концепция изначального заведения звучит неплохо, интересно, что не так
П. С. Мне хватило того, что у них однафритюрница на всë. Вопрос отпал
Персонал как всегда косячный.Бар норм и меню тоже норм.Будь там нормальные продукты и нормальные повара и официанты,то все было бы хорошо
@@anastaciama8511 Был бы нормальный хозяин - было бы нормально всё остальное
@@anastaciama8511на продуктах любят экономить начальника, также дрожать поваров и не слышать, что хорошего говорят повара. Не один, уважающий себя повар не пошёл бы на такую кухню!
Парень: шутит шутки
Радик все это время: 🗿
Ивлев:🔪🔪🔪
Радик, спасибо БОЛЬШОЕ за выпуски!!! На ножах моя любимая передача
Душевно сидеть и слушать комментарии Радика, не чувствуешь себя одиноко)) Радик, спасибо тебе за то, что скрашиваешь времяпровождение и даришь улыбку🥰🥰🥰
Мне этот марафон безумно нравится) и само шоу люблю, и обзоры Радика на него! Учитывая, что больше из блогеров никто это шоу не обозревает, прям бальзам на душу)
Эльфийка зачетная.
Я из Ростова и я очень удивилась, когда увидела человека в составе этого заведения, который недавно работал у нас)
Неожиданно)
@@Gavkitten Константин)
Мой родной город 🥲
Чувствую всю серию буду испытывать испанский стыд
Спасибо, Радик 💕💕💕
Радик, я тоже возмущена крайне!.. Ой рыжуха...Люди что-то размораживают в воде на скоряк и то оставляют в упаковке, чтоб вода не попадала. Рыбке должно размораживаться тихонько, лучше просто в упаковке в холодильнике. Ну, ёлки.. В общепите. Надо. Стараться. Быть внимательным! Что за халатность, бардак..Помню я с одним работала, он раньше готовил для солдат на полевой кухне. Вечно сравнивал гостей с солдатами "А чо..у меня всё жрали".
Обожаю футбольные отсылки от Радика😂 про кокорина в фиорентине угар😂
боялась, что не будет выпуска, фух, можно греть себе покушать и смотреть 🤍
Приятного аппетита 😊❣️
Фуфуфуфуфуфуфуф😜
Ростов на связи.
Была в этом месте до переделки Ивлева. В целом неплохо, там выступали ребята, атмосферно были, много людей, всем всё нравилось. Сама из меню только пиво пила, вкусное, дешёвое...
Переделали тоже неплохо. Надо съездить. глянуть.
Радик Саламалейкум тебе с Казахстана,точее с города Костанай. Во первых очень рад что ты начал выпускать и делать обзоры на программу на ножах. Просто я работник общепита и такой дичи я никогда не видел. Хочется так с тобой обсудить много моментов так как Я являюсь Владенцом ресторанов.!!!!!
Как обычно в СНГ, жена-красавица, а муж ...
Девушка повар (Анастасия вроде) Ванессу Паради напоминает)))
Прям марафон серий)))) здорово......рахметтттт))))
Спасибо, что упоминул меня 44:17))) директор у нас очень строгий, да) поэтому стараемся ещё больше)
Вы кто? Где Вас упоминали?
@@frozus_tipoработник бургер кинга, про которого рассказывал Радик.
@@frozus_tipo я Павловский, тот самый работник, который общался в телеге с Радиком )
Наверное, по норме, блюдо нужно полностью заменить, но это же настолько нелогично, он поколупался в салате, отдал его, салат присыпали сухарями, и он недоволен, но блин, это же так нелогично. Или же это плата за невнимательность.
Радик, в БК потому все что определенным стандартам делается, и если что-то не так, потом задрачивают с проверками. Так что в таких сетях чаще даже безопаснее есть, чем во всяких кафешках)
Радик! Я вас обожаю! Спасибо за классные выпуски! Искала в ютубе что посмотреть. И тут ваше видео☺️☺️❤️
45:20. Спешу тебя огорчить. Челик показал тебе только свою скорее всего ночную смену, когда ресторан не продает ничего. Приходят работники именно которые нанимались на ночную смену уборщиками и убираются. Стоит рксторану открыться и через час всё снова засрано. Так что респект ты ему рано кидаешь
Мясо, лососем пахнет. Молекулярная кухня...))))
😂🤣😂🤣😂🤣👍👍👍👍
Классная идея, у нас в Ростове много талантливых людей, можно ведь не только стендапом заниматься, но и поэты могут приходить, у нас несколько поэтических клубов, так что...
этот марафон лучшее,что произошло со мной этим летом💙
Работаю в кафе, пришла туда в июле, кухня была в ужасном состоянии, я полностью отмыла чисто для себя, минус когда ты работаешь в общепите, если ты гипер ответственно относишься к работе, то все косяки валят на тебя, даже если ты по сути не виноват
У сменщицы недавно блюдо было недоготовлено, в тык дали мне
Нельзя говорить "извиняюсь", это значит, что ты прощаешь самого себя.
А лучше говорить " Извините".
А в чем проблема прощать самого себя?
@@M.ksen.M. ну, по видео ясно, что извиняется перед нами, а не перед собой
@@ololopkaпочему нельзя сказать "я извиняюсь перед вами?" Извиняюсь - Это глагол, который показывает его действие. А извините, это повилительное наклонение. В чем, собственно, проблема?
Какой кайфовый марафон !!!! Спасибо
Люблю смотреть тебя, ты меня успокаиваешь,очень рада что ты выпускаешь ролики
Радик! Добрый день! Смотрю на ножах , очень увлекаюсь. Возмущение немеренное от грязи, от хамства работников коллективов. Очень мало достойных заведений, работников. Так прямо хочется в лоб дать многим
Неделя пролетела незаметно.
Конечно, с Раднулькой время летит очень быстро.🥰
Обычно не пишу комментарии, но хочу сказать:
Радик, если бы нам было не интересно слушать твои мысли и рассуждения, то мы бы просто смотрели пятницу. Но мы смотри тебя, поэтому говори больше, интересно послушать твое мнение на разные темы)
Кроме слов какашки и т.д. Любит он людям и аппетит и настроение матами портить.
Радик, отличная идея с марафонами) устраивай почаще пожалуйста ❤а так, тему знаю, дай бог здоровья
Радик, ты чего? Креветки в Сибе 2,3к за 1,8кг, счетность 115шт. Одна креветка грамм 12 стоит 20 рублей. Это по себесу. Это в Новосибирске. Про раков не знаю, с ними не работала.
Спасибо за ещё одну серию на ножах!!!! Ждём ещё
Как тол ко дали свет, сразу зашла в ютуб, а тут такое.. новый видосик от радика и день стал лучше💗
Блин, пролистала все комменты и не нашла как там заведение... Очень рада новому выпуску
Ой, большое спасибо за обзор. И в начале за историю из детства , они всегда очень "приятные" )))) после просмотра нескольких минут так и захотелось раков и 🍺
Не могу я смотреть без Радика.
Так нравится как он все реагирует, будто с другом сидишь и смотришь)
Радик!
"У Бориса" Ростов ждëт твоего обзора😁😁😁😁Посмотри- не пожалеешь😂😂
Радик большая просьба высказывай все что думаешь это не плохо а наоборот большинству такое нравиться очень многим
Только сейчас увидела, что вышло видео... Посмотрю утром, лайк - авансом!!!!
Удачи Роднуль🤣🤣🤣 Благодаря Жени и Ильдару узнала о вас. Давно смотрю и наслаждаюсь, ребят удачи 👍👍👍👍
Как всегда,Радик на высоте! Спасибо за выпуск,здоровья тебе и хорошего настроения!!!!
Приехала домой с работы. Словила запару на суши-баре. Тошнит уже от кухни. Но посмотреть на ножах с Радиком - святое)
иногда очень хочется после На ножах глянуть Кондитер.
очень уж соскучилась по Акзамову
Радик, стендап клуб номер один не закрылся, а переехал в новую локацию, если не ошибаюсь, теперь на Трубной)
Не знаю где это, в Москве не была, но слежу за их творчеством
Ооо Лёва😍 приятно было его увидеть на ножах!
На самом деле очень приятный мужик с женой, запутался немножко, нанял не тех людей. Видимо, потому, что хотелось дать работу и возможность всем
Повар Инна готовит хрень и радостно ржет, потому что не за свой счет продукты переводит и не себя прибыли лишает. Не уважаю таких людей с принципом "Не свое-не жалко".
Он че Твин Пикс не смотрел, красные шторы.)
Это не Кокорин Феоринтине, а Дзюба с кровати в экран телефона!🤧😆🤗
1:07:03😳А-а-а-а-а а где головной убор???Мм ?Ни дай бог волос упадёт на тарелку к посетителям 👾 👾 👾 👾 👾 👾 👾 👾 👾 👾 👾 👾
Стендап клуб номер один сейчас переезжают в новое место и делают ремонт, на их ютуб канале иногда выходят ролики на этот счет
Работала на открытой кухни и единственное что могу сказать - это просто иллюзия чистоты, ни плюсов, ни минусов не заметила
Кстати, Любопытно, что Радик упомянул о том, что человек проявляет себя в походе. Верно! У меня даже есть такой уровень проверки "походный"🙂
А давно у нас повара с таким маникюром?? Хищники не для кухни!!!!!