SMEG SMF03: Das AUS wegen Schlagsahne? | Küchenmaschine im Test | Meine ehrliche Meinung
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- Опубліковано 1 жов 2024
- Ich teste die Küchenmaschine SMEG SMF03. Ist einfache Schlagsahne eine zu große Herausforderung für die Smeg?
Ich teile euch mit, wie die Schlagsahne mit der Küchenmaschine gelingt und was gut und schlecht an der Maschine ist.
Mein Erfahrungsbericht ist euch hoffentlich eine hilfreiche Kaufentscheidung.
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Verwendete Werkzeuge und Produkte in meinen Videos:
* Drehteller für Torten: amzn.to/3m88R3X
* Silikonmatte: amzn.to/2ZmlSOh
* Tupper Multi Chef: amzn.to/3EitVuG
* Emaille Auflaufform: amzn.to/2XMTWmy
* Decocino Fondant weiß: amzn.to/3C9Q3H8
* Fondant Modellierwerkzeug und Ausstecher: amzn.to/3jAxqVC
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Welche Küchenmaschine habt ihr und was findet ihr gut bzw. nicht so gut daran?
Ich habe die Krups Master Perfect Gourmet
Bin damit wirklich super zufrieden
Tolle Verarbeitung und viel Zubehör
Smeg, top zufrieden und perfekte Sahne!
Das freut mich, wenn du mit der SMEG zufrieden bist! 😀
robinski TV hallo, vielen Dank für die positive Bewertung über Smeg. Ich habe auch eine bestellen lassen und warte darauf mit der arbeiten zu können. Gibt es irgendwelche Nachteile von Smeg? Dankeschön für Ihre Antwort. Schönen Abend noch
Die kitchenaid in rot mit flexi rührer, Glasschüssel, 3 Liter Schüssel und raspel
Ich finde auch das man eine Maschine erst dann zeigen sollte wenn man sie beherrscht. Du warst ja schon beim Auspacken am nörgeln. Sorry, das fand ich fehl am platze. Desweiteren habe ich nicht verstanden das man eine Maschine testet mit der Teig so das sie stehen bleibt. Ich komme aus einer Bäckersfamilie. Das macht man selbst nicht mit Industriemaschinen. Du hättest erst einmal für dich testen sollen. Du verunsicherst dadurch auch Menschen mit dem Kauf. Ich kann nur sagen langsam anfangen mit der Sahne und dann immer etwas höher gehen.
Ich habe meinen ersten ehrlichen Eindruck mitgeteilt, der nicht geschönt ist o.ä.
Ich habe sie mir anders vorgestellt.
Insgesamt habe ich mich an sie SMEG gewöhnt. Das habe ich auch in diesem Video erwähnt
@@EkisKuechenwelt Guten Tag, also ich habe ca. 4mm Luft zwischen den Boden und den Aufsatz für Sahne zu schlagen.
@@joergheymann9206 Hallo. Danke für die Info.
Bei meiner Maschine war deutlich mehr Luft zwischen Schneebesen und Schüsselboden.
Daher auch mein entsprechender Eindruck, den ich im Video wiedergebe
Hallo Erika,
normalerweise kann ich mich absolut für Videos wie Deines begeistern, finde auch Deine bisherigen Videos super und befürworte es sehr, wenn Menschen sich auf diesem Wege über Produkterfahrungen austauschen. Das Video finde ich allerdings absolut schlecht recherchiert und sehr reißerisch/provokant betitelt.
1. Die Küchenmaschine treibt mit 800 Watt und hoher Geschwindigkeit ein Rührelement aus Metall in einer Metall- oder Glasschüssel an. Verschiedene Geschwindigkeiten sind möglich. Die Maschine braucht dabei logischerweise einen "Puffer", also Platz zwischen den Rührelementen und der Schüssel, da sonst entweder die Schüssel, der Rühraufsatz oder der Motor schaden nehmen kann. Der Edelstahl-Quirl hat beispielsweise flexible Rührlippen aus Silikon, weshalb dieser auch mit direktem Schüsselkontakt arbeiten kann.
2. Nicht umsonst besitzt die SMEG verschiedene Geschwindigkeitsstufen. Beim schlagen von Sahne o.ä. ist es besser mit einer niedrigen Stufe zu beginnen, da Sie dann mehr mittig/unten rührt und so auch geringere Mengen besser erwischt. Die flüssige Sahne wird auch nicht so stark an den Rand geschleudert wie bei dir.
3. Wenn Du Puderzucker einfüllst, während die Maschine auf Vollgas läuft, solltest Du dich nicht wundern dass der Puderzucker gegen den Schüsselrand geschleudert wird.
4. Das End-Ergebnis sieht mir doch deutlich nach "fluffiger" und geschlagener Sahne aus. Wie sollte eine noch fluffigere Sahne denn aussehen?
Der Titel "Das AUS wegen Schlagsahne, bzw. Deine Formulierung im Kommentar, es sei eine große Herausforderung, entspricht demnach einfach nicht der Wahrheit und hat für mich den Eindruck als würdest Du damit einfach nur Aufmerksamkeit auf Dich ziehen wollen...
Ich würde Dir daher den dringenden Rat geben, Dir Deiner Verantwortung bewusst zu werden, wenn Du Aufgrund schlechter Recherchen oder Anwenderfehlern anderen Leuten eine Handlungsempfehlung aussprichst.
Hallo Matthias, vielen Dank für deine Rückmeldung. Gern möchte ich auf deine Punkte eingehen.
Den Titel habe ich für mich persönlich gewählt. Leider ist es für mich ein "Aus", wenn die Küchenmaschine nicht meinen persönlichen Vorstellungen entspricht und ich diese daher nicht behalten möchte.
Im Video sage ich auch ganz deutlich, dass es meine Meinung ist und jeder sich selbst klar werden soll, welche Funktionen er/sie wichtig findet und daraufhin dann auch die Smeg die richtige Küchenmaschine sein kann. Ich rate nicht grundlegend von der Smeg ab und möchte sie auch nicht schlecht reden.
zu 2:
In der Bedienungsanleitung der Smeg wird für den Schneebesen die Geschwindigkeitsstufe 8-10 ausdrücklich empfohlen, um z.B. Eier, Eiweiß, Schlagsahne und Saucen zu Schlagen bzw. Aufzuschäumen. Dem bin ich nachgekommen. Zu Beginn habe ich eine langsame Stufe gewählt und habe die Geschwindigkeit dann bis Stufe 10 gesteigert. Möglicherweise kommt es im Video nicht genau rüber, da ich die Abspielgeschwindigkeit des Videoinhalts wegen der Länge deutlich erhöht habe, also ich habe den Zeitraffer genutzt. Wenn man genau hinsieht, kann man erkennen, dass der Schneebesen mit der Zeit schneller wird.
zu 3:
Ja, mir ist bewusst, dass der Puderzucker durch die Bewegung an den Rand geschleudert wird. Das habe ich auch nicht kritisiert, sondern den am Rand vorhandenen Puderzucker lediglich aufgegriffen, dass man durch ihn gut erkennen kann, ob in der Nähe des Schüsselrandes Masse bewegt wird oder nicht.
zu 4:
Nach über 4:30 Minuten gab es letztlich Schlagsahne - ja. Aber es dauert ziemlich lange.
Ich habe einen ähnliches Test auch mit Eigelb + Zucker durchgeführt. Hierbei wurde die Masse aber nicht so schön, wie mit anderen Maschinen (sei es die KitchenAid oder der klassische Handmixer) in kürzerer Zeit.
Leider habe ich diesen nicht gefilmt und kann es nicht nachholen, da ich die Smeg nicht mehr habe.
Vielleicht hast du die Gelegenheit, dieses zu machen? Das würde ich mir gerne ansehen.
Insgesamt bin ich mit der Smeg ziemlich zufrieden gewesen.
Wäre sie einzustellen, sodass der Schneebesen weniger Millimeter näher an den Schüsselrand kommt, dann hätte ich sie definitiv behalten wollen.
Das habe ich in meinen Videos hoffentlich deutlich gemacht.
Nicht nur der stärkere Motor (im Vergleich zur KitchenAid) hat mich überzeugt, sondern auch die Sicherheitsmechanismen (z.B. Sicherheitsabschlatung, wenn der Motorkopf oben ist, oder der Überlastungsschutz) fand ich wirklich super.
@@EkisKuechenwelt Du betonst aber sehr wohl immer wieder wie enttäuscht Du von der Maschine bist und all die Punkte die Du hier nachträglich aufführst (langsamere Stufe zu Beginn, Eigelb + Zucker) wären vielleicht nicht unwesentlich gewesen. Auch alleine die Formulierung im Titel transportiert schon ein anderes Bild, als das was Du scheinbar wirklich von der Maschine hast...
@@culinic.cooking.technique ich betone meine Enttäuschung, da ich auch leider ziemlich enttäuscht wurde und ich vorher viel Hoffnung hatte, mit der SMEG die richtige Küchenmaschine für mich gefunden zu haben.
@@EkisKuechenwelt es ist nicht die Maschine, es sind logik- bzw. anwenderfehler
@@michaelc8705 Wieso ist es denn ein "Anwenderfehler", wenn 100ml Mindestmenge empfohlen werden, ich die doppelte Menge davon (200ml) nehme und die Maschine nach und nach in der Geschwindigkeit steigere?
Hallo, ich möchte hier auch mal meinen Senf dazugeben. Ich habe mir die Smeg gerade angeschafft, ich hatte vorher die MUM von Bosch und war mit dem Verarbeiten von schwereren Teigen nicht zufrieden. Also jetzt diese - bin begeistert. Aber hier geht es ja ums Sahneschlagen. Tut mir leid das sagen zu müssen, aber wegen 200 ml Sahne mache ich die 4,8 l Schüssel doch nicht dreckig - das lohnt sich doch erst bei größeren Mengen! Dafür die Energie zu verschwenden und noch ein Video davon zu machen - okay, jedem Tierchen sein Plaisierchen. Auch mit der MUM und anderen größeren Standmixern wird es nicht so gelingen, dafür habe ich einen Handmixer, abgesehen vom Thermomix, den beanspruche ich aber wegen so einem bißchen auch nicht. Deshalb die Maschine schlechtzumachen finde ich total daneben.
Hallo Barbara. Danke für deinen Kommentar, auf den ich eingehen möchte:
1. Ich finde auch, dass die Maschine mit schweren Teigen insgesamt echt gut klar kommt, meiner Erfahrung nach auch besser als die KitchenAid. Aber jedem das seine.
2. Seitens Hersteller (SMEG) ist das Schlagen von Sahne (Mindestmenge 100ml) durchaus möglich, weshalb ich dieses für mich ausprobiert und eben dabei gefilmt habe.
Ja, für eine fast 5l große Schüssel sind 200ml nicht viel, aber ich habe die Sahne im Anschluss in der Schüssel weiter verarbeitet, wodurch ich dann wesentlich mehr Volumen in der Schüssel hatte als die anfänglichen 200ml. Dieses nur als Hinweis :)
Ich finde es immer toll, wenn Menschen mit Halbwissen als UA-cam-Experten auftreten.
Wenn der Freiarm der SMEG oben (offen) ist, sieht man im Knie eine Schraube, dort kann man die Höhe, bzw. die Tiefe einstellen.
Das steht aber auch in der Gebrauchsanleitung !!!
Genau!! die einzige Antwort die das Problem sofort zurück zum Nutzer schiebt ! 😌Sehr interessant, dass nur deine Antwort nicht von ihr kommentiert wurde! Komisch..🥳Wegen solche Leuten, die weder die Gebrauchsanleitung lesen, noch verstehen, bekommen Firmen Probleme beim Verkauf, weil andere sich an so einem schlechten Video orientieren..und dann nichtmal im Nachgang korrigieren! übel..👎
Die SMEG hat im Gegensatz zu vielen Konkurrenten im Gelenk eine Schraube mit der man ganz einfach den Abstand vom Rührwerkzeug zur Schüssel einstellen kann! Hat man sie hichgeklappt sieht man diese Schraube.
Schade wenn man einen Test macht und dies nicht weiß!
Doch ich weiß von der Schraube. Jedoch ist das Einstellen des Kopfes dem Kundenservice vorbehalten. Stellt man die Maschine selbst als Laie falsch ein und beschädigt dadurch den Motorkopf oder z.b. die Rührelemente, erlischt die Garantie.
Daher zeige ich das nicht.
Aber grundsätzlich ja. Bei der KitchenAid kann man sie z.b. selbst einstellen
@@EkisKuechenwelt Laut SMEG darf das der Kunde selbst einstellen und im Gegensatz zum 300 Watt Motörchen der Kitchen Aid ( der bei mir 2 mal durchgebrannt ist) hat die SMEG eine funktionierende Schutzschaltung.
Wenn Kinder im Haus sind und mithelfen ist die Kitchen Aid ein no go, da sie beim hochklappen nicht ausgeht, ein Wunder das die hier überhaupt zugelassen ist.
Die 300 Watt sollte man nicht mit den ca. 1.000 Watt von anderen Maschinen vergleichen (z.B. Bosch Mum o.ä.), denn die KitchenAid hat einen Direktantrieb, weshalb nur wenig Watt notwendig sind.
Ich habe immer wieder ein Kind mit dabei beim Zubereiten mit der Maschine. Man muss eben dabei sein.
Dass die Smeg nicht angeht, wenn der Motorkopf oben ist, find ich in der Tat auch besser als bei der KitchenAid. Das würde ich mir für die KitchenAid auch wüschen!
Was meckerst Du? Letztlich funktioniert es doch.
Also, ich kann mich nicht beschweren was das angeht mit der Sahne. Bei mir funktioniert es hervorragend und kann nicht meckern. Ich backe sehr viel egal was für Teige ob fluffig oder feste Teige. Ich bin total begeistert. Selbst bei der einfachen Bosch die ich seid ca. 20 Jahren besitze dauert es länger mit der Sahne. Der Schneebesen hat auch Luft zum Boden. Das Video finde ich nicht passend. Ich ziehe sogar die SMEG vor der dem Thermomix vor.
Wie viel Platz hast du denn zwischen Schüsselboden und Schneebesen? Möglicherweise war meine nicht richtig eingestellt. Ich sage im Video auch, dass es schon die Lösung für mich wäre, könnte man die Maschine einstellen.
Dann hätte ich sie definitiv behalten, da sie z.b. bessere Sicherheitsmechanismen bietet als die KitchenAid
Man sollte dann einfach mal ein paar Stufen runter schalten am Anfang und dann höher! 😵😉
Danke für den Hinweis. Das habe ich auch gemacht. Durch den Zeitraffer ist es nicht so gut zu erkennen, aber wenn man genau hinsieht, kann man die steigende Geschwindigkeit bemerken 😉
Verstehe nicht, was ist ihr Problem! Ist doch alles super geschlagen worden, tolle Ergebnis auch für 200 ml !
bin schon erstaunt, dass du das prinzip, was smeg von kitchen aid kopiert hat, nicht verstehst? offenbar hast du die gebrauchsanleitung null gelesen, oder verstanden? im motorkopf beim anheben gibt es eine schraube mit der man das rührwerkzeug an die schüsselhöhe genau anpassen kann, der schneebesen ist das kürzeste element! so ein test ist mangelhaft und schadet den verkäufern und führt nutzer in die irre...wirklich schlecht, sorry!
Also wenn du damit unzufrieden bist, ich nehm sie :-), Spass beiseite. Ich geb mal ein Beispiel warum es nicht funktionieren kann. Man nimmt ja auch kein Vollbad mit 1 Liter Wasser. Der Kessel ist zu groß für die kleine Menge Sahne. ...
Grundsätzlich stimme ich dir zu.
Allerdings steht in der Anleitung ausdrücklich drin, dass die Maschine ab 100ml Flüssigkeit verarbeiten kann.
Ich hatte die doppelte Menge genommen, was meines Erachtens nach noch mehr geeignet sein sollte. Leider war dies nicht der Fall.
Ich habe in der Schüssel später noch weiter gearbeitet. In der Regel nehme ich für die geringe Menge natürlich ein kleineres Gefäß und den Handmixer.
Ich wollte es aber trotzdem testen, da es ja auch so beworben wird.
Viele Grüße
@@EkisKuechenweltdu musst aber bitteschön zugeben, dass du am Ende steife Schlagsahne hattest und keine Flüssigkeit am Boden. Es stimmt also, was in der Anleitung steht. Wie sinnvoll es tatsächlich ist 100ml bzw 200ml zu verarbeiten, ist ein ganz anderes Thema. Tatsache ist nur, sie hat die Sahne steif geschlagen.
was soll man dann kaufen??? Wir waren mit Kitchen Aid unzufrieden (Germteig fail) Leider überall so: alle Enticklungschefs haben die Vorgabe das neue Model weiter zu "optimieren" Weiß ich vom Schwager der da in einer Haushaltsgerätefirma sitzt. Da schicken die Chinesen mehrere Motoren zum Belastungstest , mit KVA und dann wird das meist billigste ausgewählt. Und wenns auch nur ein paar Cent sind, wie z.B. bei niedrigerer Höchstbelastungsdauer oder Plastik- statt Kugellager
Für schwere Teige wäre vielleicht eine von Kenwood zu überlegen?
Meine Mutter nutzt sie fast täglich ausschließlich für Brote und Brötchen aller Art.
Sie scheint bisher zufrieden damit. Kenwood kommt für mich aber wegen des "Designs" nicht in Frage zugegebenermaßen
Es giebt ja auch die Glasschüssel dazu, wie sieht es denn mit der aus??......mfg
Die Glasschüssel habe ich nicht. Dazu kann ich nichts sagen.
Man kann dort aber definitiv den Inhalt besser sehen und dann die Konsistenz von Massen besser beurteilen.
Wobei ich bei den Edelstahl Schüsseln auch keine Probleme damit hab.
Eine Glasschüssel sieht natürlich schöner aus
Sorry aber ich würde nie wegen 200gr Sahne meine Küchenmaschine anwerfen dafür hat man kleine Küchengeräte. ♥️♥️Lg
Ja, das würde ich sonst auch nicht machen.
Ich wollte aber natürlich ausprobieren, ob die Küchenmaschine die 200ml zufriedenstellend schafft, da sogar nur eine Mindestmenge von 100ml angegeben ist.
Ich habe nach dem Dreh mit der Sahne weiter gearbeitet und die Küchenmaschine weiter genutzt.
Ansonsten würde ich bei dieser Menge auch fix den Handmixer nehmen. Da stimme ich dir zu 🙂👍
Damit ist die Maschine für mich raus. Mein Maß ist 1 Eiweiß, das muß eine Maschine mengenmäßig können. Häufig fängt man mit kleinen Mengen an, die dann nach und nach aufgefüllt werden.
Ja da stimme ich dir zu
Mit einem Becher sollte man praktischer mit dem Handrührgerät schlagen und die Entscheidung nicht dadurch beeinflussen lassen. Man braucht ja nicht täglich Sahne
Danke für deinen Kommentar.
Ich benötige eine Küchenmaschine für viele fluffige Sachen. Daher ist mir persönlich das Ergebnis wichtig, wie die Sahne geworden ist. Das mag jemand anderes mit anderen Ansprüchen auch anders sehen. Ganz klar.
Nachher habe ich mit der Schüssel weitergearbeitet, sie also nicht "umsonst" genutzt :)
Zudem soll die Smeg laut Anleitung auch nur mit 100ml Sahne zurecht kommen. Da sie die 200ml (doppelte Menge) für mich nicht zufriedenstellend geschlagen hat, gab es aus meiner Sicht eine nicht ganz passende Funktionsbeschreibung.
Zusammen mit der Community haben wir - nachdem ich die Smeg bereits retourniert hatte - festgestellt, dass meine Maschine scheinbar nicht korrekt eingestellt war. Der Abstand von Schüsselboden zum Rührbesen war zu groß. Wäre sie richtig eingestellt (was nur der Kundenservice übernehmen sollte), wäre das Ergebnis vermutlich anders gewesen.
Ekis Küchenwelt hallo, vielen lieben Dank für diese neue Information über Die Smeg Küchenmaschine. Ich habe nämlich schon eine bestellen lassen und freue mich sehr drauf. War keine leichte Entscheidung für mich bei der Auswahl, deshalb guckte ich mir alle Videos an, welche von Smeg getestet wurden. Selbstverständlich werde ich darauf achten wie die Einstellung vom Werk ist.😍🥰
@@thanhvu-do4708 Mach das gern.
Im Zweifel lass den Kundenservice kommen, bevor du dich gegen die Maschine entscheidest.
Hätte ich es vorher gemacht, hätte ich sie vermutlich auch behalten.
Ich habe für mich die SMEG und die KitchenAid verglichen.
Ich finde bei der SMEG einige Funktionen besser: Sicherheits-Stopp, sobald der Kopf hochgehoben wird, Hebel in der Mitte (dadurch kann die Maschine aus meiner Sicht angenehmer bedient werden), Spülmaschinen geeignete Rührer (wobei das die neuste KA nun auch hat) und auch hat sie mehr Watt bei einem direkten Motor im Kopf.
Lass mich gern wissen, wie du dich entschieden hast.
Ekis Küchenwelt hier Vorort gibt es ein Küchengeschäft der italienische Marke, darunter auch Smeg Haushaltsgeräten. Dort habe ich auch bestellt. Werde drauf achten und ansprechen. Danke für den Hinweis
Ekis Küchenwelt ehrlich gesagt finde ich bei der KA ein bisschen teuer mit nur 300 Wattzahl. Bei 500 Watt ist für mich absolut nicht bezahlbar, sie wäre um die 800 Euro kostet, für mich undenkbar. Deshalb bin ich sehr froh , zufällig auf Smeg gekommen war und habe jetzt die 03 in ganz Cremefarbene für 489,- Euro
Hallo, man kann an fast alle Küchenmaschienen den Abstand zwischen Rührelement und schüssel verändern, auch bei der Smeg. Schau dir bitte unter diesen Link ua-cam.com/video/wO73-T40m28/v-deo.html das video sahne schlagen an.Danke
Grundsätzlich ja, bei der SMEG ist es aber nicht vorgesehen, dass man selbst daran herum schraubt. Das muss der Kundenservice machen, sonst gibt es Probleme mit der Gewährleistung.
Bei der KitchenAid ist es aber so, da hast du Recht 🙂
@@EkisKuechenwelt Also das Funktioniert genau so wie bei der KitchenAid an der Justierschraube mit Münze und Schraubenzieher. Wenn man dazu den Kundenservice braucht man es ja wohl bei der KitchenAid auch. Es sind die Gleiche Handgriffe. danke
Ich bezweifle auch nicht, dass man es eigentlich selbst einstellen kann. Ich denke, das sollte man grundsätzlich gut hinbekommen.
Nur hat man dann scheinbar Probleme mit der Garantie. So habe ich es jedenfalls gehört. Das ist alles
Man muss langsam anfangen! Damit sich erst große Bläschen bilden die man auf höchster Stufe sofort wieder zerstört.
Ich habe langsam angefangen.
Ich habe die Abspielgeschwindigkeit des Videos ziemlich erhöht, damit nicht knapp 5 Minuten zu sehen ist, wie die Maschine rührt. Da wäre das Video zu lang geworden.
Ich habe zunächst eine kleine Stufe gewählt und habe die Geschwindigkeit nach und nach gesteigert bis Stufe 10.
Wenn man zu Beginn genau hinsieht, erkennt man am Rand, dass erst mit der Zeit und zunehmender Geschwindigkeit Sahne an diesen kommt.
@@EkisKuechenwelt dann nur langsam machen. oder mehr Sahne rein. Auch wenn die Mindestangaben was anderes sagen sind diese Maschine doch denke ich für größere Mengen gemacht. Jedenfalls rechtfertigt das nicht so ein Video, solch eine überrschrift, oder sogar das die ganze Maschine zurückgesandt wird. Nicht nur die anwendung sondern auch das gesamte Video wirkt auch einfach sehr unqualifiziert. Na ja, sowas passiert halt wenn jeder denkt ein UA-cam Kanal aufzumachen.
@@michaelc8705 ich verstehe deine Ansicht natürlich auch.
Aber genau das mag ich an UA-cam. Die freie Meinungsäußerung und auch, dass jeder seine Meinung sagen darf, auch wenn sie nicht mit anderen deckungsgleich ist :)
In den anderen Kommentaren unter diesem Video wird anhand der Anmerkungen von anderen auch deutlich, dass meine Maschine vermutlich nicht korrekt eingestellt war.
Das zeigt sich an den unterschiedlichen Höhen zwischen Schneebesen und Schüsselboden. Dies nur als Zusatz
Also mal ganz ehrlich. Wenn ich mir eine so teure Küchenmaschine kaufe, dann freu ich mich beim Auspacken auf mein tolles neues Küchengerät und nörgele nicht schon an der Verpackung und der eventuell nicht richtigen Farbe ( vielleicht ist sie ja blau, wie auf dem Karton) und wenn sie dann Creme ist, wie bestellt, dann ist das auch nicht richtig( Auspackvideo)
Ich glaube deine Gesamteinstellung ist zu negativ, denn dann findet man immer was zu meckern.
Und ist das dein Hobby, dir Küchenmaschinen zu kaufen, sie zu gebrauchen und dann zurück zu schicken. Das würde ich mich gar nicht trauen, wenn ich sie schon mehrmals benutz habe. Wenn etwas kaputt ist oder ein Teil fehlt oder so, dann kann man das machen, aber so grundsätzlich???
Ich glaube nicht, dass irgendeine Küchenmaschine dir gefallen würde.
Und ich finde es schade, dass du viele Leute damit verunsicherst, die noch in der Findungsphase für eine für sie passende Küchenmaschine sind.
Moin Ekis. Deine Information im Video mit der Schlagsahne
ist nicht richtig! Man kann den Kopf auch einstellen. Hier ist es genauso wie
bei der KitchenAid, 5cent Stück in die Schüssel, dann die Kreuzschlitzschraube
am Kopf oben entsprechend einstellen, bis das 5cent Stück sich leicht bewegt!
Dann ist auch das Problem mit der Sahne weg. Durch dein Video habe ich mich
veranlasst gesehen, bei SMEG im Service mich zu informieren. Da ich das mit der
Sahne auch blöd fand! Ich möchte mir nämlich auch eine Küchenmaschine zulegen,
war am Überlegen SMEG vs KitchenAid. Für mich ist es die SMEG, weil die
Handhabung einfach besser ist. Kein Weiterlaufen der Maschine mit
hochgeklapptem Kopf! Keine seitlichen Hebel. Beste Grüße. Michael Hasebein
EDV-Anlagen-Service.de 10.07.20
Hallo Michael.
Vielen Dank für deinen Kommentar.
Die KitchenAid kann man super einstellen. Das ist korrekt. Das habe ich bei der KitchenAid auch gemacht.
Bei der SMEG hingegen war es nicht möglich. Die Schraube war mehr als fest und ich hatte nicht das Gefühl, dass ich da herum schrauben sollte. Also ließ ich die Finger davon.
Zudem habe ich mit einem UA-cam Kollegen gesprochen, der die SMEG auch vertritt. Er teilte mir mit, dass das Einstellen dem Kundenservice vorbehalten ist.
Stellt man die Maschine nämlich selbst falsch ein, kann es passieren, dass der Quirl zu nah an den Schüsselboden kommt und damit u.U. die Maschine Schaden nimmt. Das würde nicht unter die Garantie fallen.
Lange nachdem ich die SMEG zurückgeschickt hatte, habe ich zusammen mit der Community festgestellt, dass meine Maschine eben falsch eingestellt war.
Ich dachte, sie sei "normal" so.
Wäre es anders gelaufen, hätte ich die SMEG definitiv behalten und der KitchenAid vorgezogen.
Ich finde die Funktionen bei der SMEG und die Handhabung ebenfalls besser. Das ist aber meine subjektive Meinung. Manch anderer findet diese ggf. nicht wichtig und sieht es daher anders.
Insgesamt sollte jeder auf sein Bauchgefühl achten, welche Maschine zu ihm passt und sie auch kaufen. Die Bedürfnisse sind alle individuell. Daher gibt es -meiner Meinung nach- meine Maschine, die wirklich für alle geeignet ist.
Ich wünsche dir viel Erfolg bei deiner Wahl einer Maschine.
Du kannst mich sehr gern auf dem Laufenden halten und deine Erfahrungen mit mir teilen, wenn du magst. Das würde mich sehr interessieren.
Schöne Grüße
@@EkisKuechenwelt bei der kitchen aid kann man die einstellt schraube benutzen und bei der smeg nicht... Hört sich meiner meinung nach einfach nach schlecht machen an. Kommt mir sogar so vor als wenn du die Maschine für das Video vorher extra hoch geschraubt hast.
Ich habe keine smeg oder kitchenaid aber Fakt ist für mich das die smeg genauso eine einstellschraube hat wie die kitchen aid. Und dann noch im Video behaupten das du nachgeforscht hast das man die smeg nicht einstellen kann ist für mich ein Witz. Die einstellschraube ist an der gleichen Stelle wie bei der kitchenaid. Nur weil deine weiblichen Hände eine mit schraubensicherung gesicherten schraube nicht eingestellt kriegt.... Schade eigentlich. schönes Video aber leider mit falschen Informationen.
Hab jetzt seit etwas mehr als drei Jahren eine KitchenAid Artisan kam 125 in Empire Red , ich mag sie sehr , obwohl sie nicht perfekt ist,letztes Jahr ist das Getriebe kaputt gegangen,allerdings war die Reperatur wegen Garantie umsonst . Eine etwas kostspielige aber sinnvolle Investition ist der Edelstahl Schneebesen,den ich zu Weihnachten geschenkt bekommen habe , stabiler und Spülmaschinen geeignet. Ein kleines Manko ist ,dass der Motor manchmal komisch klingt ,aber sonst überzeugt sie .
Machst du denn eher fluffige (z.b. Kuchen) oder schwere Teige (z.b. Brot)?
Eher Kuchen ,aber ich habe auch oft den Raspelaufsatz genutzt ,da hat der Motor auch belastet geklungen ,morgen mache ich Zimt Schnecken ,der erste Hefeteig seit der Reperatur
@@jakobn2913 da bin ich gespannt, wie die Maschine mit dem Teig klar kommt. Es kommt ja auch immer auf die Teigmenge.
Ich habe mir inzwischen die 175er gekauft, die bisher noch keinen Fehler von Werk hat.
Hab seit dem Kommentar 2 Mal Hefeteig mit ihr gemacht, die Mehlmeng war etwa 400 oder 500 Gramm. Solange der Teig nicht zu fest ist kommt sie mit sowas gut zurecht.
Das klingt doch gar nicht so schlecht :)
Allerdings find ich es etwas schade, dass es nur so wenig Mehl ist.
Hallo Smeg Freunde. Ich habe eine Frage. Beim rühren von Kuchenteig bleibt oft so viel an den Seitenränder der Schüssel hängen. Ich habe das Gefühl, der Rühraufsatz kommt da nicht dran und der Teig wird nicht richtig durchmischt. Kann man es irgendwie einstellen???? DANKE
Hallo Magdalena, die Maschine sollte von Werk aus eigentlich richtig eingestellt sein.
Es gibt eine Schraube um den Rührkopf tiefer oder höher zu stellen.
Aber da muss man wirklich sehr aufpassen, da die Maschine schnell einen Schaden erleiden kann, wenn es falsch eingestellt ist und die Rührelemente z.b. gegen die Schüssel schlagen. Ich habe das bei der SMEG selbst aber nie gemacht.
Das sollte lieber ein Kundendienst von SMEG übernehmen.
Bis dahin bleibt nur die Lösung, Teig zwischendurch mit dem Schaber runter schieben und weiter rühren lassen, auch wenn es ggf nervig ist.
@@EkisKuechenwelt Dankeschön für die ausführliche Antwort... 😊
Danke für den Test. Ich wollte mir auch die Smeg kaufen weil ich gerne Kuchen und auch festere Teige mache. Ist schon etwas enttäuschend wenn die Maschine zu so einem Preis das nicht kann. Danke für das Video und wünsch dir nen guten Rutsch ins neue Jahr. LG, Martin
Hallo Martin,
ja, ich finds auch schade. Würde ich mehr feste Teige als "Fluffiges" machen, würde ich persönlich die Smeg definitiv behalten. Aber sie passt leider nicht zu mir.
Ich schaue Anfang nächsten Jahres mal welche Küchenmaschine ich mir kaufe. Selbstverständlich halte ich euch zu gegebener Zeit auf dem Laufenden!
Vielen Dank!
Ich wünsche dir ebenfalls einen guten Rutsch und einen erfolgreichen Start ins neue Jahr.
Ich habe die Kitchenaid Artisan 185,also die aktuelle. Bin nicht wie erwartet zufrieden gestellt worden. Pizzateig klettert gerne hoch und beim Sahne schlagen auf höchster Stufe schwankt sie sehr stark in der Leistung (sie dreht hörbar mal rauf und runter). Ich lasse sie prüfen vom Hersteller, wobei mir gesagt wurde das es 3 Monate dauern wird bis ich sie wieder bekomme. Schade für so ein teures Gerät. Am besten zufrieden bin ich für meinen Bedarf mit dem Thermomix. Er ist zuverlässig, schnell im Garantiefall und deckt auch ziemlich gut alles ab was eine Standard Kitchenaid kann!
@@sabineebner4824 Hallo. Diese zwei Gründe sind auch der Grund warum ich mich gegen eine Kitchenaid entscheide. Danach wollte ich die Smeg, aber wenn die nicht mal Sahne ordentlich schlagen kann, dann ist die ihr Geld nicht wert. Mir hätte sie sehr gut gefallen, aber für eine Küchenmaschine in dieser Preisklasse sollte man schon erwarten können das die Teige gut knetet und Sahne oder Eiweiß ordentlich aufschlagen kann.
@@sabineebner4824 das ist ja erstaunlich o.O
Schau Mal hier in meinem Video ab der 35. Sekunde. ua-cam.com/video/9p2GNbE2ZOI/v-deo.html
Ist es bei deiner 185er also auch so?
Es ist schon merkwürdig. Eine Bekannte hat fast zeitgleich mit mir auch die 175er bestellt und hat diese Probleme nicht.
Vielleicht ist deine auch defekt...
Wie dem auch sei... Ein so teures Gerät sollte nicht solche Mängel haben. Es scheint sich zu häufen :(
Es ist schon klar, dass man wegen so einer kleinen Menge Sahne keine Küchenmaschine benutz, aber ich verstehe, dass du das einfach testen wolltest. Eine KitchenAid schafft es z.B. nur mit einem Eiklar, perfekten Eiweißschnee zu zaubern, tut hier aber nichts zu Sache. Vielleicht hast du die Höhe des Schneebesens nicht gut eingestellt, denn das kann sehr viel ausmachen!?
Hallo Madame Bovary.
zusammen mit der Community vermuten wir ebenfalls, dass die Maschine falsch eingestellt ist.
Leider kann man sie nicht selbst einstellen, im Gegensatz zur KitchenAid. Das die SMEG vermutlich falsch eingestellt war, haben wir erst gemeinsam herausgefunden, nachdem ich die Maschine bereits zurückgesendet hatte. Aber es ist auch nur eine Vermutung.
Ich habe nach der Schlagsahne auch in der Maschine weitergearbeitet. Für so wenig Sahne, würde ich sonst den normalen Handmixer nehmen.
Dennoch sollte die SMEG die 200ml schaffen, da die Mindestmenge sogar nur 100ml isz
200 gr Sahne macht man mit so ne Schussel nicht , sorry 😐 die Maschine ist spitze da Gunters nicht , hier sollte man handrührgerät nutzen , no Go 🙃
Danke für deinen Hinweis. Gern möchte ich darauf eingehen:
- Laut Anleitung der Maschine kann man sogar 100ml Sahne mit der Schüssel steif schlagen. Ich hatte die doppelte Menge und es hat nicht das gewünschte Ergebnis gebracht.
- Zusammen mit der Community konnten wir schon feststellen, dass meine Maschine bzw. das Rührwerk zu hoch bzw. scheinbar nicht richtig eingestellt war. Ich wollte daran aber selber nichts einstellen, weshalb ich eben mit dem gezeigten Zustand der Maschine gearbeitet habe. 🙃 D.h. der Schneebesen war viel zu hoch und der Abstand zum Schüsselboden zu groß. Daher wurde das mit der Sahne nichts wirklich tolles.
- Ich habe nach der Schlagsahne in der Schüssel weiter gearbeitet und die Sahne weiter verwendet. In der Regel nutze ich für so eine geringe Menge natürlich den Handmixer, da er auch schneller/einfacher zu reinigen ist 👍
Viele Grüße ;)
Der Schneebesen müsste vom Hersteller überarbeitet werden.
Wir sind mit der Maschine durchaus zufrieden.
Ja, ich habe mittlerweile auch herausgefunden, dass meine Maschine vermutlich nicht korrekt eingestellt war... Leider...
Da wird wohl keine Küchenmaschine auf Dauer passen... !!
mit der Glasschüssel (dickwandiger) geht das besser. Da ist viel weniger Luft zum Schneebesen
Das kann gut sein! Gute Idee
Nach 10 Jahre mit KitchenAid artisan hab ich schon 2 Monaten a rot SMEG smf03.ich bin voll zufrieden mit alles und SMEG (800w)is sicher mehr starke wie KitchenAid (300w) aber das ist egal....wenn machst du 200ml schlagsahne egal hast du SMEG oder KitchenAid oder Kenwood ...keine gewünschte Ergebnis...200ml ist zu wenig.lg
Aber angeblich müssen mindestens 100ml Flüssigkeit in die Schüssel.
Ich habe doppelt so viel genommen.. Trotzdem kein gutes Ergebnis... Das sollte so nicht sein, finde ich
@@EkisKuechenwelt ja klar...aber mit KitchenAid artisan oder Kenwood mit 200ml hast du gleiche ergebnis...glaub mir .lg
@@promariossigma2556 Promarios Sigma ich habe die KitchenAid ja auch getestet. Das gute an der KA ist, dass man sie einstellen kann, sodass der Schneebesen weiter runter an den Schüsselboden kommt und so die Sahne (oder was auch immer) besser schlägt. Die SMEG kann man leider nicht einstellen. Das würde das Problem ja schon lösen und ich hätte die SMEG definitiv behalten!
Meiner Meinung nach macht die KA bei lockeren Massen ein besseres Ergebnis als die SMEG.
Leider trifft das nicht auf Hefeteig zu. Schau Mal hier im Video. Da zeige ich es:
ua-cam.com/video/6AjCyIdaI_Y/v-deo.html
Deshalb und auch weil meine KA einen Defekt hatte, musste ich sie zurück schicken.
Wieso genau, kannst du hier im Video sehen:
ua-cam.com/video/9p2GNbE2ZOI/v-deo.html
@@EkisKuechenwelt was kannst du Einstellung?KA hat 1 Position wenn willst du Haken mehr hoch oder mehr runter muss du schick ka for Service macht das... alleine kannst du nicht machen das..ich finde auch KitchenAid schüssel unten besser wie SMEG...aber trotzdem kann ich bei SMEG machen alles besser wie KitchenAid.
@@promariossigma2556 Du kannst die Höhe selber einstellen und brauchst keinen Service.
Schau Mal hier im Video ab der 9. Minute. Da zeige ich, wie das ganz einfach geht.
Und das kann die SMEG leider nicht.
ua-cam.com/video/kxPTg_3TiiU/v-deo.html
Tröste dich... habe heute meine SMEG SMF03 erhalten und gleich ausprobiert. Nach einer Minute Teig kneten rauchte es aus dem Motor und nun geht nichts mehr. Super Qualität! :-(
Tatsächlich? O.o ohjeeeeee das hatte ich nicht erwartet.
Ich hatte überlegt, in der nächsten Zeit zu recherchieren ob man die SMEG einstellen lassen kann vom Fachmann.
Wenn das gehen würde, wollte ich sie mir eigentlich noch Mal bestellen...
@@EkisKuechenwelt Ich habe gerade die Nachricht von meinem Händler bekommen, dass morgen eine neue Maschine an mich versendet wird. Bin gespannt wie lange die dann hält. Man hat ja so schon mal ein schlechtes Gefühl, wenn die erste Maschine sofort bei der ersten Nutzung abraucht. Ich gebe ihr aber noch eine Chance. Die Maschine sollte doch in der Lage sein, 1 kg Brotteig zu kneten, ohne gleich Rauchzeichen zu geben.
Ja, da gebe ich dir Recht. Vielleicht hast du einfach eine defekte Maschine erhalten. Das kann ja immer bei allen Dingen/Geräten vorkommen.
Ich drücke dir die Daumen, dass die neue Smeg dann hält was sie verspricht.
Halte mich gerne auf dem Laufenden. Das interessiert mich sehr :)
Kannst du mir einen Gefallen tun und mal schauen, wie viel Platz zwischen Rührschüsselboden und dem Schneebeseneinsatz ist?
@@EkisKuechenwelt Das sind ganz genau 5 mm zwischen dem Boden und dem Schneebesen.
Aber die Maschine lässt sich auch einstellen, entgegen der ganzen anderen Meinungen.
Mittlerweile habe ich die 3. SMEG Küchenmaschine und diese ist nun auch schon wieder Defekt (nach 3 maliger Nutzung). 1. Maschine ist abgeraucht, die 2. Maschine stand schief und wackelte ganz erheblich. Zudem knarzte es sehr ungesund aus dem Getriebe. Die 3. Austauschmaschine wackelte ebenfalls nicht unerheblich und nach 3 maliger Nutzung ziept und zischt es laut aus dem Gehäuse. Das wird wahrscheinlich die Drehzahlsteuerung sein, die sich evtl. verabschiedet?! Der Motor läuft dann auch unrund und verliert Leistung. Jetzt schicke ich die 3. Maschine zum Service. Das ist alles echt zum kotz...!
Ach ja, fast vergessen. Die letzte Maschine war echt mies lackiert. Überall Stippen und Krater im Lack.
@@3DPrinterstore24de oh je. Das klingt nicht so gut.
Hat sich SMEG dazu geäußert, wieso es zu einer Häufung defekter Maschinen kommt?
Was hast du für Teige gemacht?
@@EkisKuechenwelt Ganz normale Brötchenteige und Sahne geschlagen. Das hat jahrelang meine alte Bosch auch gemacht und die ist ja eine ganze Hausnummer kleiner und auch schwächer. Vom Hersteller habe ich noch nie etwas gehört, nur vom Verkäufer. Wenn das jetzt wieder nichts wird, kaufe ich mir eine Kitchenaid PRO und gut ist.
Tja...schade, dass die Smeg so bei dir ist. Wirklich!
Wie war die Sahne? Wie viel ml hattest du? Ähnlich wie bei mir im Video?
Die KA Pro wäre mir persönlich zu groß, aber es kommt immer auf die Anforderungen an.
Ich tendiere schon eine Weile wieder zur Kitchenaid 175 mit den Tschimmhook Aufsätzen (voll Edelstahl und Spülmaschinenfest, laut Hersteller bzw. UA-camr "culinic"). Hier muss ich mir das Ganze aber noch in Ruhe durch den Kopf gehen lassen.
@@EkisKuechenwelt Sahne ging eigentlich. 200 ml ca. 2,5 Minuten.