老協珍 迪化街 四代珍滋味 看板人物 20170115 (完整版)

生根在迪化街的80年老店「老協珍」，來到「俊男美女」的第四代夫妻檔夫婦接手。
80年老店 食材不馬虎！
除了佛跳牆的「炸排骨」，錄影現場還有來自阿拉斯加的貴客─「黑鱈魚」。這種黑鱈魚，不僅捕撈時間需要配合季節變化，還要與日本大商社套上「兩代交情」，可是經過不少功夫，才能引進台灣。
為了找到優質又適合的海參，還曾經跑遍世界各地，包括非洲、中南美洲等地方，老協珍第四代夫婦兩人的豐富經驗，讓老協珍打響老店名號！
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