이 점이 아쉬운 건 맞는 것 같아요. 선도가 떨어지니까, 식으니까, 등등의 이유로 시간이 촉박하더라도 일부러 끝나는 시간에 맞춰서 만들어내는데 일찍 만들어버리셔서 아무래도 시식 사이에 시간 텀이 너무 길어지니...ㅠㅠ좀 더 시간을 풀로 잘 활용했더라면 더 오래 남아계셨을 것 같은 느낌. 그래도 너무 멋있으셨지만...
그리고.. 제주는.. 마지막에 너무나도 흔한 음식을 내버림.. 너무 안타까웠음. 30분을 좀 더 알차게 쓰셔서 다른 요리를 하셨다면 좋았을텐데 ㅠㅠ 정말 고수분이신게 느껴지는데 ㅠㅠ.. 전북은 만약 솔잎이나 짚으로 훈증.. 불맛을 냈다면 절대적으로 맛있었을거 같음. 여건이 안되니 저러셨겠죠. 둘다 대단한 내공이심.
@@풀하우스-s1i 시즌 2 이후와 달리 시즌 1은 마셰코 마냥 서바이벌과 각본 및 캐릭터성을 너무 강조해서 분위기가 살벌하게 편집되었음. 실상 시즌 1 참가자들 중 서로 친한 사람도 많고 일생을 요리에 걸고 실력도 검증 됭 고수들 가지고 일부러 족쇄를 걸고 감정 노동 시켜서 혹평 받다가 시즌2로 많이 완화하고 정비함.
@@풀하우스-s1i 서울팀이 좀 그랬음. 리더격 아줌마가 파트너 아줌마를 너무 자기 종 부리듯이 갈구고 그래서 후반쯤에 두분 사이가 파탄났었음 그분이 "나한테도 자존심이 있어요.." 하는 인터뷰도 나오고 그럼. 심사위원 중에는 뭔 전문성도 없이 레스토랑 오너? 라는 그룹 사장 딸이 끼워넣기성으로 나와서 묻어감.
제주도 음식은 거의 대부분 양념이 들어가지않아요 자연맛이 다른지역보단 많아이요 옛 제주도는 양념할수있는 작물이 많이있지않아고 또한 어머니들이 대부분 해녀여서 조리가 길지않고 간다하면서 몸에 좋은 음식으로 발전한것뿐 오메기떡은 제주도 부자지역이나 먹는떡입니다 톳밥이라해서 톳에 조쌀이랑 썩어 밥으로 짓고 해서 먹기도 했답니다 지금은 톳밥 엄청건강식이죠
That guy rocks... Look at him he has two-block fade with beautiful jawline at his age, and he is one of the well known master chefs in Korean cuisine. That man literally fumes confidence and beaming his badassness. What a man.
와 ㅋㅋㅋ 같은 요식업인으로서 저 주제 나왔을때 어떤부위 고를래? 했는데.. 속으로 ' 저중에서 골라야 한다면 가슴살이지' 라고 했는데 진짜 둘다 가슴살 ㅋㅋㅋㅋ 진짜 동병상련 이라는 말이 딱 생각나네. 가슴살이 왜 초이스 됐냐면 저중에서 가장 요리하기도 다양하고 써먹을수있는 방법도 제일 많으며 어떤 음식에 써도 특유의 쫄깃퍽퍽한 식감을 갖고 있어서 최상의 재료입니다.
전북팀이 요리 전문가인건 맞겠지만 연륜과 경험에서 이미 많은 지식과 기술을 익힌 다른 지역 고수분들을 절대 이길 수 없었을거라 생각되네요 제주도팀도 뛰어난 요리사신거 같은데 단지 운이 좀 없었던거 같아요ㅠ 한식 고수하시는 많은 전문가분들 사랑합니다♡ 제주도팀 정말 겸손하신 요리 장인이신거 같아요ㅠ즐겼다고 호탕히 웃으시는 모습에 괜히 눈물이 나네요ㅠㅠ
사실 내공이나 실력에서는 전북이 제주에 못 이기지만 (제주가 워낙에 명인이라) 한가지 요리에 집중하면서 이걸 어떻게 해야 더 맛을 살릴 수 있을까 시간동안 계속 고민하고 노력하는 모습에서 승리할 수 있었던거 같아요. 아무리 잘하시더라도 15분내에 다 하고 기다리는 것보단 그 시간 내에 뭔가 한가지라도 더 보충하려고 노력하는 열정이 있었으면 그것이 음식에 플러스가 되지 않았을까 싶어요
제주팀 선생님의 마지막 한마디가 가슴에 박힙니다. 과연 심사위원들은 음식에 대한 개인적인 강박관념에 너무 치중하는 것이 아닐까? 육수에 후추가 과하다는 평가 역시... 어떤 누구는 후추를 좋아할 수도 있는것이죠. 이세상 누구도 이것이 어떤 맛이라고 정답을 얘기할 수 없습니다. 각자가 느끼는 짠 맛이 다르기 때문이죠. 그래서 어려서부터 먹은 어머니의 손맛이 세상에서 가장 맛있는 요리가 되는 것 입니다. 어떤 지역의 음식이 좋고 나쁘고를 가리는 한식대첩의 경쟁 방식이 틀린 것이죠. 각 지역의 주민들에게 평가를 맡겨 보세요. 아마도 자기네 지역의 대표가 만든 음식을 최고로 꼽을 겁니다. 그만큼 맛은 경험에 의존하는 것 입니다. 대표로 나오신 모든 분들 수고 하셨어요. 대신 심사위원 분들 고생은 하셨어도 평가는 너무 개인적 편견이 심한 것 같네요.
우연히 댓글을 보다가 제 생각을 적어봅니다~^^ 심사하는데 있어서 개인적인 심사기준이 서로 다를겁니다~ 그걸 가지고 얼마나 공정하게 심사를 할것이냐~쉽지 않은 일이죠~ 위에 댓글에 지적했던것처럼 남은시간을 가지고 닭도리탕이나 물튀김 육수에 좀더 신경을 썼으면 하는 아쉬움이 더 커보인달 말에 공감이 갑니다~^^
![[#한식대첩2] 갓잡은 싱싱한 갈치회 먹어봤수꽈? 이게 일등 아니우꽈!](http://i.ytimg.com/vi/XDHgUxS3auE/mqdefault.jpg)
제주팀 진짜 멋있었음 손 빠르시고 실력에 대한 자부심에 비록 패배했지만 나는 할 만큼 즐기고 갔으니 후회없다는 마인드.. 김정호 명인님 돌아가셨다는 소식이 넘 안타깝네요 ㅠㅠ
저분 돌아가셨어요?!
충격..
@@5000won_gukbap 네 2018년인가 암으로 돌아가시고 식당은 아들이랑 동업자분이 하시는 걸로 알고 있습니다.. 충격적이죠..
어떻게... 정말멋있은 분인데
얼레 좋아요 1위라니 감사합니당
3회 나왔는데 제주도 음식 제대로 쫙 보여주고 가셨죠 ㅜㅜㅜ..
자만..글쎄요. 보기불편한 자만은 아닌것같습니다. 자신의 실력을 믿고 그것에 대해 내비친 자신감은 충분히 호탕했고 멋졌습니다. 꼭 겸손만이 승패의 키라고는 생각하지않습니다. 두분다 노력하는 모습 좋았습니다. 모두 대한민국 고수님이라는것이 감사하네요.
진짜 개간지..
인생을 살아옴에 있어 얼마나 거친 파도를 타왔을지 예상되는 멋짐이에요 ㅋㅋ
저렇게 뽐내는데 모두가 인정하면 그건 자신감이죠
자만과 자신감은 다른거죠
상대를 낮추는게 아니라 온전히 자신의 실력을 믿는 자신감
멋있게 느껴짐
제주도 아재 씹 쾌남이네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 즐길만큼 즐겼수다!
@@쿠팡의민지-v9m 어쩌라구요 나보고
@@쿠팡의민지-v9m 내가 단 댓글에서 말하니까 그렇지 병1신아
@@user-iq3le5zf3i 신
@@user-iq3le5zf3i 아직 어린애인거같아요 그냥 무시하세요 ㅎㅎㅎ
12:41 같은팀 아저씨는 못즐긴거같은 표정인데 ㅋㅋㅋㅋ
제주아재 ㄹㅇ 간지나네 ㅋㅋㅋㅋ
내가하꾸마 걱정마세
내가 하쿠다 걱정허지맙서 입니다
사투리가 생소해서 더 간지 ㅎㅎㅎ
제주도 사람인데 경상도 사투리를 입히누
근데 다른 한식대첩 팀들 보면 식으면 맛없으니까 일부러 끝나는 시간에 맞춰서 만드는데 제주도는 그런 것보다 걍 내가 이렇게 잘해! 빨라! 보여주는거에 집중하느라 일찍 떨어진 것 같음...
C.르니 ㅇㅇ서울팀 자라탕, 골동면 만들 때 시간 딱 맞춰서 면 뽑음
C.르니 그래서 요리 끝내서 기다리고 카메라 세팅하고 준비하고 그런 시간들 때문에 맛이 식거나 변형되었을수도 있었을듯
이 점이 아쉬운 건 맞는 것 같아요. 선도가 떨어지니까, 식으니까, 등등의 이유로 시간이 촉박하더라도 일부러 끝나는 시간에 맞춰서 만들어내는데 일찍 만들어버리셔서 아무래도 시식 사이에 시간 텀이 너무 길어지니...ㅠㅠ좀 더 시간을 풀로 잘 활용했더라면 더 오래 남아계셨을 것 같은 느낌. 그래도 너무 멋있으셨지만...
가게 하시던 명인분이다보니 속도+맛 벨런스로 장사하실텐데 저긴 시간안에 완성만 하면 되니깐 오히려 가게 버릇이 독이 된듯
김정호 명인님, 한식대첩에서 너무 인상 깊게 보고 제주도 가서 꼭 식당 가려고 했는데 전화로만 통화하고 가지 못한게 너무나 아쉽네요. 부디 좋은 곳에 가셨길 바랍니다.
제주도 대표분들 진짜 긍정적인 마인드 본받고싶다... 나같으면 막 수긍 못하고 그랬을것도 같은데
진짜 남자임.... 결과가 어떻든 인정하고 쿨하게 떠남
그건 어느팀이나 다 그랬어요ㅡㅡ;;
심사받으러ㅈ나와서 수긍 못해?ㅋㅋ그럼 경연프로그램에 왜나옴?
진짜 요리만화 한편 보는거 같음 각자 팀 개성이 너무 뚜렷해서 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 가슴이 웅장해진다
김정호 명인님 남자로서 자신감과 멋이 정말 좋게보였는데..
만드신 그 귀한 음식 먹어볼수없어 안타깝습니다.
삼가 고인의 명복을 빕니다.
돌아가셨나요?
@@최영우-t3u 네 암으로 돌아가셨다고 들었습니다. ㅠㅠ
“즐길만큼 즐겼수다” 제주도 ㄹㅇ 상남자네
제주아저씨같은 사람 만화에 나오면 백빵 크하하하 하면서 웃음
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ왜 웃기지 ㅠ
그롸롸롸롸롸
거프같아
너무 멋있다고 생각한 분인데 돌아가셨다니 마음이 안좋아요. 길게 보지는 못했지만 보여주신 좋은 모습은 오래도록 기억할 것 같습니다. 삼가 고인의 명복을 빕니다. 부디 그 곳에서는 평안하시면 좋겠습니다.
아니 15분만에 저런 닭볶음탕을 만들어요? 무슨 냉부도 아니고 진짜 대단하신;;
15분 남은걸 머라도 좀 더 맛있게 하려고 노력했음 제주도가 이기지않았을까잉... 닭도리탕도 좀 플레이팅같은게 전혀 없었으니..또륵
저는 닭도리탕 플레이팅 너무 이쁘던데요 ㅠㅠ
어떻게 저렇게 정갈하게 담을 수 있는지..
현직에 종사하는 후배로서 많이 배웠습니다.
진짜 조금만 더했어도 당연히 제주가 이기는건데
07:26 진짜 매력 철철!! 줸장 ㅋㅋㅋ
그리고.. 제주는.. 마지막에 너무나도 흔한 음식을 내버림.. 너무 안타까웠음. 30분을 좀 더 알차게 쓰셔서 다른 요리를 하셨다면 좋았을텐데 ㅠㅠ 정말 고수분이신게 느껴지는데 ㅠㅠ.. 전북은 만약 솔잎이나 짚으로 훈증.. 불맛을 냈다면 절대적으로 맛있었을거 같음. 여건이 안되니 저러셨겠죠. 둘다 대단한 내공이심.
제주도 아저씨 구릿빛 피부에 멋있게 생기셨고 성격도 호탕하셔서 너무 멋있으신데 안 좋은 소식이 들려 안타깝습니다
늦었지만, 삼가 고인의 명복을 빕니다.
제주도 명인분, 특히 김정호 님이 참 멋있으세요. 잘생기신 것도 그것이지만, 무엇보다 성격이 시원시원하니 쾌남이셔서..ㅎㅎ
저 연세에 투블럭해서 그런겁니닼ㅋㅋ
끝장전 특 : 능숙하게 잘 진행되면 떨어짐
전북팀 둘이 어떤사인지는 잘 몰겟는데 첨에 선배같은분이 내가갈까?이러는거 넘 듬직하고 멋있어서 심장떨렷음 언니...😭 솔직히 제주도 팀이 너무 자신감 만땅에 조리시간도 후다닥하고 해서 심리적으로 상당히 위축되셨을텐데도 흔들리지않고 잘해내신거 머싯져염
잘해내긴 개뿔 모든 출연자 통틀어서 수준미달인팀이 피디한테 로비라도 했나 오래도 살아남음
@@대방어-m5w 댓글다는것만 봐도 자존감 낮아보이는데 걍 시비털지말고 갈길가세요ㅋㅋ
@@냠냠-x1c ㅋㅋ자존감 드립은 무슨 치트키임? 지들 의견이랑 다르면 무조건 자존감낮대 ㅋㅋ
요리실력없으면서 뻔뻔하게 저기 가있는 전북보단 남 전북망신 다시키고 있음 시즌1부터 4까지 다합쳐서 최악이지라
@@대방어-m5w ㅂㅁㄱ
@@냠냠-x1c ㄴㅇㅁ
15분만에 만들엌ㅋㅋㅋ 냉부나가시면 씹어먹겠네
여유롭게 할정도니 능력자 ㄷㄷ
냉부의 타임리미트의 시발점
5:07 뭐든지 잘해 저양반 ㅋㅋㅋㅋㅋ
그래도 제주도 쪽도 진짜 호감이야. 한식대첩은 시즌 1외엔 미운 캐릭터가 없어 좋음.
시즌1엔 누가 있었음? 안봐서 몰라서 그러는데
@@풀하우스-s1i 시즌 2 이후와 달리 시즌 1은 마셰코 마냥 서바이벌과 각본 및 캐릭터성을 너무 강조해서 분위기가 살벌하게 편집되었음.
실상 시즌 1 참가자들 중 서로 친한 사람도 많고 일생을 요리에 걸고 실력도 검증 됭 고수들 가지고 일부러 족쇄를 걸고 감정 노동 시켜서 혹평 받다가 시즌2로 많이 완화하고 정비함.
@@호롤홐 그래서 미운캐릭터가 누구..
@@풀하우스-s1iㅋㅋㄱㄱㅋㄱㄱㄱㄱㄱㅋ
@@풀하우스-s1i 서울팀이 좀 그랬음. 리더격 아줌마가 파트너 아줌마를 너무 자기 종 부리듯이 갈구고 그래서 후반쯤에 두분 사이가 파탄났었음 그분이 "나한테도 자존심이 있어요.." 하는 인터뷰도 나오고 그럼. 심사위원 중에는 뭔 전문성도 없이 레스토랑 오너? 라는 그룹 사장 딸이 끼워넣기성으로 나와서 묻어감.
다른 먹방보면 메뉴라도 비슷하게 따라할수있지 한식대첩보다 먹고싶을떈 배달 모시켜야하나..
그러네여....🤔
날잡아서 고수님들 식당 방문해야죠..
참았다가 다음날 한정식집 ㄱㄱ
후추를 많이넣은 의도가 있기때문에 지적을 받아도 후회안한다. 멋있습니다
2:20 진짜 개머싯서... 상남자의 표본
아 나랑 똑같은 생각하시네 백종원님ㅋㅋㅋ
닭도리탕은 좀 크게 썰어넣어줬으면 좋았을 것 같고
백탕은 어차피 시간이 남으니까 채소육수를 진하게 뽑았어도 좋았을듯...
제주도 음식은 거의 대부분 양념이 들어가지않아요 자연맛이 다른지역보단 많아이요 옛 제주도는 양념할수있는 작물이 많이있지않아고 또한 어머니들이 대부분 해녀여서 조리가 길지않고 간다하면서 몸에 좋은 음식으로 발전한것뿐 오메기떡은 제주도 부자지역이나 먹는떡입니다
톳밥이라해서 톳에 조쌀이랑 썩어 밥으로 짓고 해서 먹기도 했답니다 지금은 톳밥 엄청건강식이죠
전북도전자는 냉채를 한게 참 좋은 선택인듯 가슴살에 구이까지 한 약점을 딱 잡은 수
채소가 확실히 닭가슴살 덜뻑뻑하게 먹을수 있어서 좋았을듯
여자들이 샐러드좋아하니까 아마 그걸 떠올리지 않았을까
@@쿠팡의민지-v9m 그걸 왜 여기다가 댓글 다세요;
@@쿠팡의민지-v9m 참 아니꼽게도 말한다
@@쿠팡의민지-v9m 위에 올라가고 싶으면 여기에다 대댓을 다는게 아니라 직접 댓글을 쓰셔야죠 ㅋㅋㅋㅋ
제주도 다 끝내고 상대팀 빤히 바라보는거 왤케 웃기지ㅋㅋㅋ
올리브는 한식대첩 이제 시리즈 안할껀가요? 제발해주세여 삶의 낙이 없어요
이거 바로 다음주제가 활어였던거 같은데 그래서 더 제주도 팀 탈락이 아쉬웠던듯....
제주도 활어요리한번 재대로 볼 수 있었는데
진짜 이런 장인들이 만든 요리를 먹어보고 싶네요. 누가 탈락했든 아니든 저 열정과 재능이 너무 멋있어요
That guy rocks... Look at him he has two-block fade with beautiful jawline at his age, and he is one of the well known master chefs in Korean cuisine. That man literally fumes confidence and beaming his badassness. What a man.
And the uniqueness of his Jeju accent makes him more masculine
It's too bad that he have been passed away few years ago... Rest in peace
@@mm-lq7sj헐 어떡해.. 돌아가셨구나..
고인의 명복을 빕니다..
후추가 승패를 가른것같은데 이건 실력의.문제가 아니라 그냥 지역색에 따른 맛의 호불호 차이라고 생각함
제주 형님들 진짜 쏘주한잔 하고싶다.....
최애 두팀 ㅋㅋㅋㅋ 제주아재 호탕함과 패기는 정말 멋지다 근거있는 자신감
전북 눈나는 제주아재 음식 다만들었다할때 이악물고 안쳐다보는거 넘 커여워요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와 ㅋㅋㅋ 같은 요식업인으로서 저 주제 나왔을때 어떤부위 고를래? 했는데.. 속으로 ' 저중에서 골라야 한다면 가슴살이지' 라고 했는데 진짜 둘다 가슴살 ㅋㅋㅋㅋ 진짜 동병상련 이라는 말이 딱 생각나네. 가슴살이 왜 초이스 됐냐면 저중에서 가장 요리하기도 다양하고 써먹을수있는 방법도 제일 많으며 어떤 음식에 써도 특유의 쫄깃퍽퍽한 식감을 갖고 있어서 최상의 재료입니다.
닭가슴살 물튀김입니다 근데 이제 후추를 곁들인...
제주 명인님들 호쾌한분이시구나 나만 느낀게아니구나 ~~ 근거있는 실력자부심도 멋지시구 넘 쿨하시구 ㅎㅎㅎ 잘봤습니다
전북팀이 요리 전문가인건 맞겠지만 연륜과 경험에서 이미 많은 지식과 기술을 익힌 다른 지역 고수분들을 절대 이길 수 없었을거라 생각되네요
제주도팀도 뛰어난 요리사신거 같은데 단지 운이 좀 없었던거 같아요ㅠ
한식 고수하시는 많은 전문가분들 사랑합니다♡
제주도팀 정말 겸손하신 요리 장인이신거 같아요ㅠ즐겼다고 호탕히 웃으시는 모습에 괜히 눈물이 나네요ㅠㅠ
닭가슴살로 구이를 한다는데서
요리 전문가로서는 부족하다..
퍽퍽살로 튀기던지 해야지
기름기하나 없는살로
구이를 하다니..
기본도 모르는..
제주도가 육지 지역들과는 다르게 음식 입맛도 다르고 해서 불리한게 좀 있어보였음
@@빵감독 아고.. 그랬구나.. 아쉽다
제주도는 기교안부리고 재료에 자부심이 대단하신듯해요
제주분들 냉부 나가시면 진짜 뭔가 만화에서처럼 채소 파파ㅏㅏ파파팟 썰면 바로 채소들 날라가서 옆 접시에 바로 담기고 그럴 거 같당
호탕 하신모습이 너무 멋있으셨습니다!
자만이 아니고 그만큼 자부할 수 있는 자신의 실력에서 나오는 자부심이고 자신감이지
전북 두분 다 이쁘시다...주인장 빨리 다음편 올려요
전북팀 젊은 여자분 진짜 곱다
홍시 못할이유 있나요..?
맛잇음
제주 아제 개싴하다 멋지다 진짜로
0:25 전북이라면서 전라남도라고 해놓은것 실화??
다시 느끼지만 제주도 아저씨 겁나 잘생겼..
김정호 명인. 떠나셨군요.. 좋은 영상 남겨주셔서 감사합니다. 지인분들과 가족분들이 더 기억하실 수 있으면 좋겠어요. 좋은 곳 가셨을 겁니다.
한식대첩을 시즌별로 보면서 끝장전 볼떄마다 드는생각은
보는 이들의 안타까움이 모인 자리에서 극한으로 몰린 미션을 통해
다시한번 실수를 되돌아보라는 의미로 보였네요
카리스마도 멋지시고 제주도의 자랑이실것 같아요
저기 나오신 분들 각자의 지역에서
음식으로 나름 한가닥 하시는 분들이라
평가 하는것이 쉽지는 않을듯..
저분들에게 음식 배우고 전수 받는
사람들도 많겠지
진짜 보기 편하게 편집해주셔서 감사합니다.
02:18 하 여진이 누나.. 웃으실때..하……😊
제주도가 비교적 담백한 음식을 내왔고 상대적으로 전북은 색감 식감 을 잘살린 구이를 내왔기에 이기지않았나
제주는 오만했고 전북은 긴장했기에 이김
@@bnjn6310 오만방자했죠 ㅜ
flake snow 글쎄 그 말은 썩 들어맞질 않는 것 같은데
@@flakesnow4234 흠...님이 그렇게평가할사람이아님..
여진이 누나 너무 이쁘다
요리 솜씨를 보그라 ㅋㅋ
@@haru-zv9wk ㅈㄴ 잘하시는 데예 명인들 사이에서 젊은 나이에 저 기량이면 대단한거지 앞날이 창창해 보임
12:30 이게 정통 블랙말랑카우인가
제주팀은 냉장고를부탁해가면 다쓸겟넼ㅋㅋㅋㅋㅋ
제주도팀 ㄹㅇ 상남자들이네
자만심이 아닌 자신감의 좋은 예다.
제주 명인 아재..진짜 멋있으시네요 이젠 세상에 안계시지만...저도 그렇게 호탕하게 살려고 노력해보겠습니다
사실 내공이나 실력에서는 전북이 제주에 못 이기지만 (제주가 워낙에 명인이라) 한가지 요리에 집중하면서 이걸 어떻게 해야 더 맛을 살릴 수 있을까 시간동안 계속 고민하고 노력하는 모습에서 승리할 수 있었던거 같아요. 아무리 잘하시더라도 15분내에 다 하고 기다리는 것보단 그 시간 내에 뭔가 한가지라도 더 보충하려고 노력하는 열정이 있었으면 그것이 음식에 플러스가 되지 않았을까 싶어요
채수를 조금만 더 끓여서 맛을 더 냈으면 어땠을까 싶기도 하고.. 참 맞는 말이네요
같은 도민으로써 멋있으시고 자랑스럽네요
0:27 오타
00:27 전북인데 왜 전라남도라고 나오는지?
제주팀 선생님의 마지막 한마디가 가슴에 박힙니다. 과연 심사위원들은 음식에 대한 개인적인 강박관념에 너무 치중하는 것이 아닐까? 육수에 후추가 과하다는 평가 역시... 어떤 누구는 후추를 좋아할 수도 있는것이죠. 이세상 누구도 이것이 어떤 맛이라고 정답을 얘기할 수 없습니다. 각자가 느끼는 짠 맛이 다르기 때문이죠. 그래서 어려서부터 먹은 어머니의 손맛이 세상에서 가장 맛있는 요리가 되는 것 입니다. 어떤 지역의 음식이 좋고 나쁘고를 가리는 한식대첩의 경쟁 방식이 틀린 것이죠. 각 지역의 주민들에게 평가를 맡겨 보세요. 아마도 자기네 지역의 대표가 만든 음식을 최고로 꼽을 겁니다. 그만큼 맛은 경험에 의존하는 것 입니다. 대표로 나오신 모든 분들 수고 하셨어요. 대신 심사위원 분들 고생은 하셨어도 평가는 너무 개인적 편견이 심한 것 같네요.
우연히 댓글을 보다가 제 생각을 적어봅니다~^^ 심사하는데 있어서 개인적인 심사기준이 서로 다를겁니다~ 그걸 가지고 얼마나 공정하게 심사를 할것이냐~쉽지 않은 일이죠~ 위에 댓글에 지적했던것처럼 남은시간을 가지고 닭도리탕이나 물튀김 육수에 좀더 신경을 썼으면 하는 아쉬움이 더 커보인달 말에 공감이 갑니다~^^
음식이 주관적인거면 미슐랭은 왜 있고
세계적인 쉐프들은 왜 있노..답답한 소리좀
하지 마라 제발
님 논리가 타당성을 가지려면 전라남도가
성적이 상위권이면 안돼는거임. 심사위원
중에 전라도 사람이 없는데 왜 시즌1,2,3
다 우승, 준우승을 함? 엄마가 전라도 사람인가보네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
평소 국물에 후추 엄청 쳐먹는데 저건 진짜 맛있겠다
5:08 와..
근데 아무도 지적 안하는데
전북팀이 플레이팅 하나는
제일 잘함
설령 떨어졌어도 고수는 고수.저기에 출현하셔서 다른 지역들의 고수분들과 저만큼의 결과를 내시면서 경쟁을 해오셨다는거 자체부터 솔직히 실력차이는 끽해봐야 종이 한장 차이 정도이지 않나 하는 생각이 드네요.
먼가 ㅈㄹ 멋있다. 강호의 고수들, 제주도 명인분들의 '잘 놀다갑니다' 이 마인드, 진짜 크으으으
처음에 후추 쪼오금 넣었다면서 후추 좀 많이 넣은 거 같다 하니까 후추 많이 넣은 의도가 있었다 하누
뭔말이여
자기는 후추를 적게 넣었다고 하는데, 심사위원이 많이 넣었다고 하니 자기가 의도한만큼 후추를 넣었으니까 후회 안한다는 거 아닌가
ㅋㅋㅋ그냥 지적받으니깐
헤헤...후추 쫌~넣었어요~ㅎㅎ....티나? 이런느낌? 진짜 물리적인 양으로 조금넣었다는게 아니고..
00:25 전북인데 전남이라 오타났네ㅋㅋㅋ
가진거없이 허세만 뻥뻥치는 그런 옹졸한 위인은 아니다 적어도 실력이랑 다져온 세월이 있기때문에 나오는 호탕함이 딱 내스타일이었는데 저 아저씨
살아있는 생선 못잡으면 살아남기 힘들껀데...다들 너무 대단하신분들인데 떨어진다는게 안타깝네요..
존나 멋있는 아재네
대단하시다
끝장전 제발 영상 뒤에 바로바로 따라와!! ㅜ 넘 재밌어요
0:25 전라남도...
ㄹㅇ 김정호 도전자 진짜멋짐
내용이랑 큰 관련은 없는데
제주도 키큰아조띠 잘생기셨네여
남자답게 생기심ㅋㅋㅋㅋ
레이카 댓글 보니까 돌아가셔서 아들분 께서 물려 받고 식당 운영 하신다고 하네요ㅠㅠㅠ...
@@람-g6t 앗....아아....
0:25 자막실수
1:06 초파리
난 닭국물요리에 후추팍팍치는게 좋던데 저분들은 후추 별로 안좋아하나보네
사람마다 달라서 저도 적당한게좋음 적은쪽으로
홍석범 아무래도 한식 자체가 간이 강하기 보다는 음식 본연의 맛에 집중하는 경향이 강하니까 그런 거 아닐까요 후추는 향신료보다는 비린향을 잡아주는 정도로만 쓰는 느낌이랄까
나도 후추 팍팍치는게 좋던데 ㅋㅋㅋㅋ
한식이 음식의 본연의맛을 추구하는건아닌것같은데.. 양념맛이지 한식은
육수도 아니고 맹물에 후추많으면 뭔의민지 ㅎㅎ 못해서 끝장전왔는데 시간남는다고 티내면 심사위원입장에선 안좋게 보일수밖에
요리는 시간과 정성을 들일수록 맛있어진다는 만고불변의 진리를 남기고 떠난 제주도 팀
여진이 누나 디게 이쁘당♡
제주도분진짜 멋있따;
제주도 4년살았더니 제주도 떨어지는거보니 가슴아프네
제주팀 진짜 멋있음
제주도팀 마인드가 지인~짜 멋지다. 마지막에 찡하네
저분들은 분명 예전시대에선 장군을 하셨을거야 요즘시대에 보기힘든 호탕함이 정말 멋있습니다 ㅎㅎ
제주도 두 분은 진짜 최고였음
존 나 멋있다 ㅅㅂ 인생은 제주도처럼
1:33 지들이 뭐라고 남 욕하노?
저러다가 경남한테 꽃게로 영혼까지 털렸죠
가슴살을 썼을 경우에 그 요리가 맛이 없을 확률이 높으니까 그렇게 말한게 아닐까요?
수정) 개->게
빨리한다고 맛있는게 아니지 ㅎㅎ
제주팀 개간지였는데 아쉽수다.. ㅠㅠ
물튀김이랑 샤브샤브랑 다른점 아시는분
제주도 장인분 누구들 처럼 지적한다고 내가 맞아 이런 말은 안해서 좋다
제주도가 이기면 좋다고 생각했는데.....