CORAZÓN DE CHOCOLATE SOPRESA 💖/COMO HACER UN CORAZÓN SOPRESA EN MOLDE DE ACETATO O MOLDE DE SILICÓN/
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- Опубліковано 8 вер 2024
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DExcelente video y muy buena enseñanza
Me encanto tu video 😍❤️ ybuen dato en los gramos de chocolate. 134 gr y 180 gr de chocolate que bueno saber la cantidad de chocolate
Excelente video, muchas gracias por compartir.
Gracias por verme ❤️
Gracias por compartir el video bien explicado,me gustaria un video de chocolates rellenos,gracias
Rellenos con...?
Te refieres a bombones ? 😃
Me ancanto video bien explicado gracias x compartir tus tips
Gracias ! ❣️
Que bien es plicas muchas gracias
Muchas gracias ❤️
Wwww Gracias 🙏🏻 voi a tratar
Hola, yo hice otra opción porque no encontré el molde 😢 espero te sirvaYo hice igual otra opción, por ti te interesa ir a mi canal 🙏ua-cam.com/video/5vb56rrtMBk/v-deo.html
Que lindo.. Aye rme anime a hacer el corazón pero solo le puse una capa y se rompio😅 gracias por el dato del vinagre
Pon dos capas de preferencia pues con una queda muy delgado 😉
Preciosos
Muchas gracias por compartir
Me encanto el video 😊
Podrías hacer un video de balon de futbol en molde de acetato en colores 🥺
Excelente explicación
Lindo gracias 😘🤗🙏
Super !! Me ayudó mucho tu video, gracias
Yo hice otra opción porque no encontré ese molde, ojala te sirva Yo hice igual otra opción, por ti te interesa ir a mi canal 🙏ua-cam.com/video/5vb56rrtMBk/v-deo.html
@@saninafetse lo puedes encontrar en Aliexpress y son económicos hay compré el mío
Muchas gracias hermosa
Muy buen video, se ve muy fácil ahora espero que así sea haciéndolo yo jajaja gracias! Una pregunta el corazón de chocolate ya decorado que tiempo aguanta en temperatura ambiente ? O en qué tiempo después de decorarlo tengo que meterlo al refrigerador ?
Los chocolates no se meten al refrigerador ya que sudan, el chocolate lo mantienes a temperatura ambiente, de preferencia en caja de cartón ya que es aislante de humedad y calor o también en caja de acetato. Te dura lo que tenga de caducidad tu chocolate ☺️
O sea tu dejaste el corazón de chocolate afuera a aa temperatura ambiente y así se puso duro? O como le hiciste no entendí 😅
Siiiiii el chocolate realmente no necesita refrigeración, en el video solo son minutos lo que se mete al refri solo para que se pueda poner la siguiente capa un poco más rápido, una vez desmoldados ya los puedes tener en una caja a temperatura ambiente SIN que estén directo al sol. Ve a cualquier tienda y ningún chocolate lo encuentras en refrigeración 😃
Que bonito trabajo, pense que era mas complicado!!!
Si es.complicado no me salía hasta ahora
Me da gusto que te haya salido, ojalá me compartas alguna foto de tu creación 😃
Gracias, por tus vídeos
Donde puedo conseguir el chocolate que utilizas?
Si estás en México en cualquier tienda de materias primas, Alpezzi es líder en chocolate sucedáneo y es muy popular
Gracias me funciono
Antes de ver el video padeci mucho en desmoldar pero ahora ya me salio muchas gracias
Te quedaron de 100 hermosos, hermosos hubieras hecho uno de color rosa . Me han gustado mucho el color rosa, fijate yo compre todo en 14 febrero y no hice nada. felicidades!! saludos Flor
Hola! muchas gracias por tu valiasa explicacion muy detallada y haces ver que es muy sencillo, te pregunto puedo usar las chispas de chocolate de NEstle?? gracias
No las conozco, puedes hacerlo con chocolate real o sucedáneo
Que buen video 😃. Genial explicación 👍. Excelente trabajo 👌👏.
Que sugerencia de costo daría?
Depende del chocolate que utilicen y sobre todo del relleno, así solo en caja unos $100mxn
@@GelatinasDeFlorOficial gracias ☺️
Que lindo me encanto, comol hago para darle el color dorado gracias
Utilicé un el vídeo del huevo un matizador dorado, sin embargo queda como café. Te recomiendo que el dorado lo pongas ensima en tu chocolate con una brochita
Hermosos !! Te felicíto , pero si me puedes explicar como se les mete el relleno te lo agradeceria , porque si se tocan quedarian las huellas de los dedos !!
Puedes poner el relleno en la charola y después desmoldar tu corazón, guarda un poco de tu chocolate caliente alrededor para sellarlo o también lo puedes poner en una caja de acetato o cartón y con papel china para que no se mueva y no necesitas ponerle más chocolate para sellar 🥰
Muchas gracias por este video , te quería hacer una consulta el vinagre qué tipo de vinagre es blanco ? Saludos de honduras
Si, vinagre blanco, de caña o manzana. Cualquiera
Ya hechos y decorados, cuánto tiempo duran y cuál sería la forma para mantenerlos y no se derritan? Y No me refiero a la caducidad del chocolate jeje. Si fuera un regalo, como me recomendarías mantenerlo; en frío, a temperatura ambiente y con qué tiempo me recomendarías hacerlo?
El chocolate nunca va en refrigeración ya que eso hace que se cristalice y sea más fácil de que se rompa. Se debe de mantener de preferencia en caja de cartón o en si defecto acetato. Y te recomiendo hacerlo de un día para otro de preferencia, si tienes pedidos puedes hacerlo desde una semana antes
Hola buenas noche que chocolate recomiendas el de leche o semiamargo
Es cuestión de gustos, igual puedes combinarlo 7 partes de semi amargo y 3 partes del lácteo, queda riquísimo 😋
En lo personal el que más me piden es el chocolate lácteo 😉
Hola chef ese molde de corazón de acetato puedo utilizarlo para gelatina gracias
Si, también se puede, te recomiendo con gelatina de leche porque es más fácil de desmoldar pero si lo haces con gelatina de agua asegúrate de engrasarlo muy bien 😃
Hola! Una pregunta, a estos chocolates no se le ponen doble osea se hacen dos iguales y luego se pegan con el mismo chocolate? Se puede hacer solo uno?
Si claro lo puedes hacer para formar un corazón doble solo que la base tendrá que ser mas firme para que no se rompa
Hola espero m ayudes hice unas manzanas en color negro y después metí al congelador para q secarán pero se opaco es por esa razón q las metí al congelador???
Hola , llevan base para sostener el relleno ? Y como se hace la parte de atrás del corazón , gracias
Esos corazones no se sellan de la parte de abajo
Pero puedes poner en una plancha chocolate y cortar del tamaño del corazón y unir ambas partes con un poco de chocolate caliente
Me gustaría saber de que manera limpias los moldes de silicon. Saludos.
Tal cual el vídeo con vinagre o con un poco de alcohol después de haberlos lavado normal con una esponja
Tienes una nueva subscriptor nena gracias por compartir tus conocimientos pero una pregunta el pegar los apliques con chocolate caliente no le pasa nada al corazón?
Muchísimas gracias por tu comentario y suscripción ❤️
No, no le pasa nada a tu corazón 😊
⁸⁸⁷⁷ó.l
Una pregunta se mete al refrigerador oh al congelador y cuantos minutos ☺️
Aprox en el congelador 5min máximo. En el refrigerador puede estar en la parte de hasta abajo donde no da tanto frío unos 10min aprox. Todo depende de tu refrigerador.
Buenos días para hacer los bombones y queden suaves y no duró que chocolate puedo usar
Hola te pregunto, cómo hago para hacer un animal print en mis chocolates??
Primero pones las manchas, dejas que seque a temperatura ambiente y después agregas el color que irá en todo el corazón pero deberá de estar a temperatura ambiente para que no derrita las manchas ☺️
Gracias quería consultarte el chocolate bitter es derretido solo le echaba mantequilla como a otros quizás por eso me salía mal
Hola estoy haciendo rellenos de cake y cada vez que los desmoldo (en el molde de acetato) se rompen o no despegan. Estoy utilizando vodka, chocolate de cobertura y lo dejo en el refrigerador menos de 5 minutos. .. no entiendo que estoy haciendo mal.? Será que le coloco aceite al molde ?? Ayuda
Noooo no se le pone jamás aceite, probablemente le hace falta un poco más de tiempo en el congelador
Puedo usar chocolate Nuvven??
Si claro, puede ser cualquier chocolate sucedáneo como ese 😋
Holaa, tengo una pregunta! Cuando intento desmoldar el chocolate siempre su primera capa queda pegada en el molde de silicon 😭 que me aconsejas?
La primera capa métela al refrigerador menos de 5min y la segunda capa ponla cuando el chocolate esté no tan caliente
Ayer hice uno de la barbie ,no se me quebró al desmoldearlo pero al pasar 10 minutos se comentó hacer una raya en la v de arriba del corazón y se comenzó a quebrar solito , por qué pasa eso?
Hermoso DONDE CONSIGO LOS MOLDES DAME LA DIRECCION
ese transparente no tiene como una tapa de igual forma pero es para aplastarlo o no?
Ninguno trae tapa, son huecos para que le puedas meter cosas y con el martillo lo rompan.
Puedes marcar en algún papel encerado el contorno y hacerle una tapa con el chocolate
@@GelatinasDeFlorOficial es que vi un tik tok que traia dos y aplastaba para que el chocolate se esparsa dentro del molde y después sacarlo y no tener exceso de chocolate
Ah ya entiendo el que dices tú, no, ese yo no lo manejo. Pero creeme que con estos queda súper bien 😉
Puedo pintar el chocolate antes de ponerlo en el molde?
Chocolate blanco lo puedes pintar con matizador o con colorantes liposolubles 😉
Nunca en gel o gota
Por lo menos para hacer un regalo puede durar horas y se mantiene el brillo?
Holaaa espero me contestes jaja, se puede limpiar el molde con tequila?
Hola Aanahy si, con tequila también
Con ron???
También se puede
Lo puedo guardar 1 dia en el. Refrigerador?
Pero ya que los terminas los metes al refri o lo mantienes afuera?🤔
El chocolate no se refrigera, te recomiendo que lo metas en una caja de cartón que es aislante de la humedad y lo mantiene a buena temperatura ☺️
Oooooh muchisimas gracias 😊
Hola, yo tengo cobertura sabor a chocolate bitter, dice que tiene grasa vegetal, pero que no necesita temperado.. Puedo utilizarlo para hacer los corazones
?
Sí
Cuanto tiempo dura el chocolate fuera de refrigeración
Solo puedes colocarle alcohol común? Para darle brillo
Sii
Excelente video, tengo una pregunta el cober choc o el gool bitt sirven para hacer esto?
Que clase de chocolate son?
Pregunta... ¿el alcohol puede ser de ese que tenemos en casa que usamos para limpiar las heridas?, perdón si es tonta
Hola, dijo que vodka 😊
No, alcohol digamos comestible, cómo vodka, tequila. Si no tienes con vinagre blanco de preferencia y no deja olor aunque no parezca 😊
Que paño ocupas para pasar el vodka por el molde ? Que no deje pelusas
Una servilleta de papel 😅
@@GelatinasDeFlorOficial gracias por responder
Que hermoso.. alguien me podría ayudar ? Cuando saco mi corazón del molde esta súper duro.. pero después de unos minutos como.q mi corazón se ablanda? Eso es normal o algo.estoy haciendo mal?
Que Chocolate estás usando ?
Porque cuando pongo el chocolate y lo meto al congelador se me parte ☹️ que puedo hacer?
Demasiado frío y tiempo.
Déjalo solo 3min y sácalo a temperatura ambiente
Hola tiene Instagram, donde puedo encontrar los chocolates
Quiero hacer unos pequeños para boda, como podría hacer para que queden plateados brillosos?
Con matizador ensima después de haberlos desmoldadp
No se deben meter plásticos al microondas 😊
Que le agregas a los corazones para que sean sorpresa
En la parte de adentro puedes agregar fresas bañadas en chocolate (que te muestro como hacerlas en el vídeo de la gelatina de fresas con crema) puedes ponerle Chocolate kinder, Ferrero, dinero o hasta el anillo de compromiso ☺️
Lo que el cliente pida 😃
@@GelatinasDeFlorOficial ok muchísimas gracias y muchas felicidades por tu canal me encanta
Más o menos que precio se puede vender este corazon
Hola, esa línea de chocolate que tiene de diferente con la normal de alpezzi?
Cuál es la normal para ti?
como dijo ella es sucedaneo (es imitacion) no se necesita atemperar el chocolate para que brille, es mas barato que una cobertura de chocolate
Hola una consulta ese es chocolate de cobertura ? Es que yo soy de Panama y uso una marca que se llama Mavaleiro y se me rompe e intentado muchas veces y lo logro sacar entero pero al dejarlo en la cajita se va aguando y se daña todo
No, esas coberturas son super delgadas, son únicamente como lo dice: cobertura.
Sirve para las brochetas de fruta, paletas heladas etc.
Hermosa que chocolate recomiendas?
Si apenas vas empezando, Alpezzi o cualquier sucedáneo.
Si sabes temperar puedes buscar Chocolate de tu preferencia, SICAO Turin, etc...
Se puede usar vino?
No, alcohol, tequila, vodka o en su defecto vinagre
@@GelatinasDeFlorOficialp00p0p
P0p
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Porque no hace unos con chocolate blanco y colorantes
Como puedo darle brillo a un corqzon que ya esta hecho
Que yo sepa no se puede. Lo mejor es hacer lo del vídeo.para que salga con brillo
Dónde están ubicados me interesa para comprar
Hola linda por el momento con Laryland puedes comunicarte con ellos. En los vídeos más recientes en el primer comentario fijo están los datos ☺️
Hola tienes a la venta el chocolate alpezzi?
Si, en la ciudad de México, $110kg
Semi amargo, blanco y Chocolate lácteo
Oye mi mole de corazón es mas rígido como le hago para quitarlo no puedo
Es igual, déjalo en el congelador un rato y solito desmoldará
Yo quiero el que vendes cuánto cuesta
Amiga.... En acetato no me desmolda... Se me quiebra... Que puedo hacer para que se desmolde sin quebrarse
Dejalo que seque a temperatura ambiente y después lo metes en tu congelador funcionando (que no esté en reposo) 2min. Lo dejas 2min en tu mesa a que se temple y lo desmoldas
@@GelatinasDeFlorOficial gracias amiga... Muy linda seguiré tus consejos
Yo hice 3 veces el intento asi y nada
Luego le puse 3 capas.. Y lo deje mas minutoa en el refrigerador unos 10 15 y yaa salio rapido ❤️❤️❤️🥰
Chicassss mis corazones no salen!!! Mi molde tiene electricidad y no lo suelta para nada y de tanto estar allí se le hacen unas manchas horribles arriba que puedo hacer!!! Los primeros que hice me habían salido super bien y ahorita que tengo. Encargos no me salen 😆😆
Que crees que cuando yo desmoldé el del.video me dió un toque 🤣 también tenía electricidad.
Dejalo unos dos o tres minutos en el congelador. Déjalo reposar 2min afuera y ya desmoldas.
Disculpa puedo usar cualquier chocolate?
Si, yo utilizo sucedáneo, si tú sabes temperar puedes utilizar Chocolate real
Chocolate que no sea de cobertura
@@GelatinasDeFlorOficial por qué no el de cobertura?
Porque como el mismo Chocolate lo dice, es solo para cubrir, esos funcionan para las paletas heladas o fruta
Hola y donde encuentro los chocolate, tiene Instagram
Si estás en México Alpezzi es líder en chocolate sucedáneo, lo puedes encontrar fácilmente en tiendas de materias primas.
Y si, en Instagram me encuentras de la misma manera -GELATINAS DE FLOR- ☺️
Hola soy de Venezuela quiero un molde. De ese mami plish
Hola soy de Venezuela en Barinas y en el Táchira venden los de acetato. Escribeme y te aviso donde
Hola buenos días una pregunta cuanto dura el corazón
Puede durar lo mismo que la caducidad de tu Chocolate. Puedes mantenerlo una vez hecho dentro de una caja de cartón o acetato a temperatura ambiente, no se deshace siempre y cuando no lo dejes al sol 😉
Buenas 🤗 dónde puedo comprar el molde de acetato?
Lo venden en cualquier tienda de repostería
Mi corazón nunca enduro a temperatura ambiente , y siempre que lo saco de la refri se suda 😭😭😭😭😭 que hago
Que Chocolate estás utilizando
@@GelatinasDeFlorOficial uso uno especial para hacer cobertura marca costa , mi país es un país de pura calor pero espere hasta la noche y nunca enduro , me toco meterlo a la refri pero se suda siempre bien feo :(
Buenas tardes. Este corazón de chocolate en cuanto podría venderlo en pesos mexicanos ?
Yo ví los precios entre $150 y $600 dependiendo de lo que les ponían de relleno
YO HE HECHO EL PASO DE LIMPIAR CON ALCOHOL EL MOLDE ANTES DE EMPEZAR Y CON VINAGRE TAMBIÉN Y DE NINGUNA MANERA EL CHOCOLATE BRILLA DE SA FORMA, ALGUIEN ME PODRÁ AYUDAR???
Puedes agregar un poco de manteca vegetal pero no hice otra cosa en el vídeo para que brillara, así salió con los pasos que indiqué
@@GelatinasDeFlorOficial Gracias lo intentaré
Xq se me suda el chocolate cuandonlo meto al refri
No debes de dejarlo en el refrigerador, con que lo conserves en una caja de cartón o acetato se mantiene bien. El Chocolate no se conserva en el refrigerador
Yo lo ise y sé me quiebra.enpisa a sudar luego sé rompe porque??
Cuántas capas le das y cuánto tiempo lo dejas en el refrigerador ?
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Pregunta del millón ... por qué un corazón es más obscuro !!! Oh no vi bien y no entendí bien oh qué pachó ??
Uno es chocolate semi amargo y otro es chocolate de leche 😉
Lo haces tan facil ...a mi no me sale en el molde de acetato se me rompe😥😥😥😥
No lo dejes mucho tiempo en el congelador y al sacarlo déjalo reposar unos 5-10min, solito salen
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Ñ0
No me gusta ese chocolate alpezzi no sabe bueno se keda feo el olor y es más barato el Turín es muy sabroso y no huele feo👍
TURIN es chocolate real es por ello que encuentras muchas diferencias, aquí, yo les enseño a hacerlo con chocolate sucedaneo porque es fácil de trabajarlo, si tú sabes temperar chocolate real como Turin lo puedes hacer con ese chocolate.
Cuánto tiempo esperas para desmoldar?
Después de haberlo sacado del refrigerador o congelador (recuerda que solo son 3min o menos) me espero 2min a que tempere afuera y desmoldo 😃
@@GelatinasDeFlorOficial muchas gracias por responder 😊