¡NO TE LO HAN DICHO! HABLAMOS TODO SOBRE EL CAFÉ | TODO LO QUE NO CONOCES DEL CAFÉ

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  • Опубліковано 30 бер 2023
  • #cafe #mitos #coffee
    Soy el Dr. Carlos Jaramillo y en este video hablo sobre el consumo de café y respondo algunas preguntas frecuentes que recibo en mis redes sociales. Para este video, invité a un amigo, Doménico Barbato, quien trabaja en la industria del café en Colombia para hablar del tema y quitar algunos mitos.
    Doménico y yo somos amigos desde hace tiempo y siempre hemos hablado de café sin cámaras. Él trabaja para la compañía de café Juan Valdés en Colombia. Queremos incentivar a que los colombianos tomen más café y así beneficiar a las 540.000 familias de caficultores en Colombia.
    Una pregunta frecuente que recibo es si el café es malo, si tengo que dejarlo o si está contraindicado para todo el mundo. Queremos quitar esos mitos y mostrar que el café puede ser consumido de manera saludable. Otras pregunta que trataremos es si el café da gastritis y aquí hablaremos más a profundidad sobre los problemas gasticos que hay en la población y que no tienen relación con el consumo de café.
    También hablamos sobre si el café afecta la memoria o la presión arterial. La ciencia nos dice que el café puede mejorar la memoria a largo plazo y que la cafeína puede aumentar temporalmente la presión arterial, pero no significa un riesgo para la salud en personas saludables. Además, hablamos sobre el consumo de café durante el embarazo.
    El café es una bebida popular en todo el mundo, pero ¿sabías que tiene efectos increíbles en tu salud? Muchos desconocen los impactantes efectos que el café tiene en el cuerpo, como mejorar el metabolismo gracias a la cafeína. Además, cuando tomas cafeína, ocurren cosas sorprendentes en tu cuerpo que pueden afectar positivamente tu salud.
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    El Dr. Carlos Jaramillo y el Instituto de Medicina Funcional buscan que siempre tengas buenos hábitos y ante todo claridad sobre cómo las decisiones diarias producen gran parte de las enfermedades que hoy tiene la humanidad.
    El Dr. Carlos Jaramillo publica estos videos con fines educativos más no representa ninguna recomendación terapéutica para ninguna persona por lo cual el seguimiento de sus indicaciones es responsabilidad individual, y no responsabilidad del creador del contenido. Recuerda siempre que en Medicina Funcional se busca el origen de la enfermedad y no tratar los síntomas.
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    #Metabolismo #DrCarlosJaramillo #MedicinaFuncional
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КОМЕНТАРІ • 957

  • @DrCarlosJaramillo
    @DrCarlosJaramillo  Рік тому +57

    Soy médico de la Universidad de la Sabana, con postgrado en Harvard y estudios en Yale.
    Fundé el instituto de Medicina Funcional, desarrollo alimentos funcionales, suplementos nutricionales y autor de 3 libros Best Seller.
    En mi canal te voy a enseñar por medio de una alimentación adecuada y unos hábitos de vida saludables a entender el metabolismo, tratar y prevenir enfermedades.
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    📱 Puedes seguirme tambien en Facebook facebook.com/drcarlosjaramillo

    • @anaalcaraz1131
      @anaalcaraz1131 Рік тому +5

      Tenemos finca cafetera .nosotros mismo procesamos el cafe Pará el consumo es delicioso .MUCHAS GRACIAS POR EL COMENTARIO QUÉ YCIERON SOVRE EL CONSUMÓ DEL CAFE

    • @markterzano8962
      @markterzano8962 Рік тому +3

      Very good information awesome Carlos. Gracias! He reducido mi glucosa en la sangre en los últimos meses de 440 a más o menos un rango de 130 a 104 llegue a 104 ayer 20/05/2023 gracias a la ayuda de eliminar el uso de aceite de maiz en lo que cocino me hizo bajar a 104.

    • @gloriafeijosobrera8289
      @gloriafeijosobrera8289 Рік тому +3

      Que tipo de café es el más saludable por favor

    • @zoraidalozanoarias9298
      @zoraidalozanoarias9298 Рік тому +1

      Me ññ

    • @spiritudelicioso1901
      @spiritudelicioso1901 Рік тому +3

      Me pareció entender que usted no es medico? Concretamente lo dijo en el minuto 1:09

  • @Gaby007918
    @Gaby007918 Рік тому +353

    Tengo finca cafetera y allá lo preparamos, lo consumimos, sin necesidad de Químicos ni nada. De hecho mi abuelito, murió de 100 años, Super Cafetero, tomaba tres tazas de café, nunca perdió la memoria, tenía buena visión, caminaba, en fin, madera vieja y fina como dicen por allí, de la madera que ya no hay. Gracias por la información Doctor Jaramillo.... Dios me lo Bendiga 🇨🇴🕊️🙏🏼🌺

    • @pikns4845
      @pikns4845 Рік тому +11

      Si pero por favor no todos tomen 3 cafes. Depende de cada cuerpo

    • @luzadrianaruizlargo4991
      @luzadrianaruizlargo4991 Рік тому +4

      Excelente.

    • @angelicaescobar8759
      @angelicaescobar8759 Рік тому +11

      Hola. Y como se llama el café y donde lo podría conseguir en medellin o área metropolitana?

    • @glafiravega6424
      @glafiravega6424 Рік тому +11

      Mi abuelito tambien toma cafe y fuma mucho desde que tenia sus 30 y tantos anos tiene 85 anos el viejito anda fuerte todavia

    • @janetmaury
      @janetmaury Рік тому +3

      ​@@glafiravega6424 Tal vez por buena genética.❤

  • @NancyDiv
    @NancyDiv Рік тому +71

    Yo empecé a tomar Café Juan Valdez, el Cumbre, Volcán, Huila y Colina, porque el sabor es único, es costosito pero vale la pena. Ojalá los campesinos recolectores reciban más ganancia del Café 😊

    • @CrashNebul40071
      @CrashNebul40071 10 місяців тому +2

      Espero que si, el campo tiene un gran problema y es en su mayoría los bajos precios a los productores y enriquecimiento excesivo de los revendedores, ellos son los que venden a las grandes marcas y se llenan los bolsillo
      A mientras los agricultores siguen con poco ingreso y sobreviviendo con lo poco que les pagan por su producción. Esto lamentablemente se ve en todos los Países de LATAM.

  • @juanareyes6689
    @juanareyes6689 Рік тому +29

    Soy mexicana, nací bebiendo café en una zona productora de este delicioso néctar. Tengo 70 años y algo que me niego a dejar de tomar es café. Agradezco mucho esta información. !Viva el café!

  • @justinailuminada189
    @justinailuminada189 Рік тому +43

    Hola Carlos, deseo compartir mi experiencia con el café, para el general.
    Vivo en la Costa de México, muy cerca donde se produce café.
    Yo desde joven muy consumidora de café en la oficina.
    Tuve gastritis y colitis nerviosa.
    Opino que no dedicaba de mi alto consumo de café. Era mi modo de consumir café.
    Hoy vivo en un lugar multicultural, y los Italianos me enseñaron a tomar café, uno en especial me explicó.
    Solo lo tomo hecho en cafetera de expreso, conocida como Moka.
    Cuando bebo café fuera de casa y en lugares donde lo hierven, o esas cafeteras de plancha que están todo el tiempo calentando, me salta la gastritis o reflujo.
    Solo quiero añadir, que la forma de tomar cualquier café de grano, es fresco y no recalentado.
    Realmente en México sabemos muy poco como tomar buen café, y debo añadir que Colombia tiene fama del mejor café.
    Muchas gracias por excelente tema, y saludos de una Adicta al café. Bendiciones.

    • @carmennegron1273
      @carmennegron1273 10 місяців тому +1

      Cuando estuve en México para mí tristeza ningún restaurante vende café natural TODOS ofrecen caf...etal o kir..ma son los peores cafés que he probado amargo sin aroma y sin sabor, en mi país también los venden

    • @justinailuminada189
      @justinailuminada189 10 місяців тому +1

      @@carmennegron1273 confienzo que en general es malo el café en restaurantes. Debías visitar un lugar que está cerca a los Viveros de Coyoacán, el mejor café. Y algunos lugares del centro dedicados al café.
      Consejo, y no es publicidad, el café marca BLASÓN, es de Oaxaca y por ser Multicultural, aprendieron el tostado de Italianos.
      Saludos y espero donde estés encuentres está marca.

    • @justinailuminada189
      @justinailuminada189 10 місяців тому

      Tienes diferentes tipos, el Expreso es mi favorito. 🙃

  • @Eunicecastro2000
    @Eunicecastro2000 Рік тому +91

    Mi padre murió de 103 años y mi madre de 101 y tomaron café hasta el final. Y mi café express acabado de hacer al levantarme es como un ritual, me recreo con el aroma, con el sabor, con el calor de la bebida me da una gran felicidad y es imprescindible en mi vida. Gracias por este video esclarecedor y su invitado. Saludos desde Florida donde más café colombiano se consume en el país.

    • @edgarstanislaoisemchiquin8489
      @edgarstanislaoisemchiquin8489 Рік тому +2

      Hola doc.
      ¿El cafe puede dañar a los riñones?

    • @lunes-4109
      @lunes-4109 Рік тому +1

      ​@@edgarstanislaoisemchiquin8489 El café es un alcaloide, por lo tanto está desaconsejado si padeces cálculos renales.Pero si no los tienes , no te dañará el riñón, al contrario, reduce el riesgo de padecerlos.

    • @lourdesmatienzo
      @lourdesmatienzo Рік тому

      ​@@edgarstanislaoisemchiquin8489hi

    • @millie5529
      @millie5529 Рік тому +2

      Me gusto muchísimo su comentario, igualmente me resulta un deleite mi tacita de cafe express en la mañana. Y cierto que nuestros padres tuvieron larga vida siendo habituales del cafe. Creo en los beneficios del cafe cien por ciento y pienso que la razón mas poderosa que resquebraja la salud actualmente es el estrés, ese que nos absorbe el tiempo cuando batallamos diariamente y hasta cuando dormimos, es ese el que nos provoca cancer y mucho mas. Seguramente sus padres como los míos disfrutaron mucho una vida con rutinas, calmada y de familia.

    • @elidayepez4279
      @elidayepez4279 Рік тому +1

      que felicidad yo tambien tomo cafe a mis 65 años pero mi abuela duro 101 años y nunca tomo cafe ,no le gustaba

  • @sulmanbanegas7944
    @sulmanbanegas7944 Рік тому +6

    Sin café no hay vida .Viva el cafe tomo café desde que naci y sigo tomando café ❤❤❤❤❤

  • @helgaballenpatino2905
    @helgaballenpatino2905 Рік тому +21

    ¡Muero por el café ... Mi día empieza con un café. Lo amo. Ni la migraña que sufrí, impidió que lo consumiera. Soy de las que acostumbra a llevar a las visitas café. De todas las marcas y de todas las variedades!

  • @zaloletaix7607
    @zaloletaix7607 Рік тому +7

    Buenas noches. Desde Guadalajara México un saludo. Soy amante del café, particularmente del café colombiano. A pesar que en mi país se produce mucho, es hasta que uno bebe una taza de "tinto" qué se da cuenta de lo que significa "tocar el cielo con las manos". No he podido conseguir Juan Valdez, lo he buscado y sólo lo encuentro soluble. Pero agradezco algunas cafeterías pequeñas donde venden café 100% colombiano, delicioso. Eso sí, carísimo, pero vale cada peso.

  • @jennycarolinavandoorneg.2025
    @jennycarolinavandoorneg.2025 Рік тому +8

    Gracias Doctor Jaramillo, por todo sus videos, especialmente de los del café, soy caficultura y me siento orgullosa de serlo, sus explicaciones hacen que pueda tener más fundamento en el momento de promulgar y difundir la cultura cafetera.

  • @regenerasiembraycosecharas2840

    Nos faltó cómo se prepara un buen café y como reconocer un buen cafe. Infinitas gracias por compartir esta linda información. Felicidades

  • @bego3986
    @bego3986 Рік тому +18

    Yo soy española y Colombia es Nº1 a nivel mundial en café de calidad, el café colombiano tiene una extraordinaria fama. :)

  • @rufinanieves7156
    @rufinanieves7156 Рік тому +7

    Dr mi esposo todas las mañanas se va al trabajo y a las 4:30 de la mañana y no le tiene que faltar su café hace35 años y todavía sigue y está bien de salud

  •  Рік тому +6

    Muy informativo y profesional el vídeo. Expresiones dichas incluso con orgullo como "Es que si no me tomo un café me siento mal " o "necesito X (cantidad absurda de café al día) para que me haga efecto" son muy normales en los trabajos cuando debería ser una señal de alarma. Existe un problema algo polémico de tolerancia y "dependencia" por la cafeína que no quiere ser reconocido pero esta ahi, aunque honestamente no es considerado grave y de muy fácil tratamiento pero debería tener su capítulo.
    En esta sociedad de ritmos de vida acelerados, ahora más que nunca el cafe llegó para quedarse, pero asegúrate que sea un buen cafe.

  • @superpedro4691
    @superpedro4691 Рік тому +7

    Increible el colombiano q con tanto respeto y educacion adora su pais ojala algun dia podamos aprender de ellos !!!

  • @alexmarinero4506
    @alexmarinero4506 Рік тому +5

    Cada que hable del café,yo personalmente voy a estar súper pendiente,por qué amo el café y todo su proceso ,además siento que me da bienestar

  • @blancafuentes2884
    @blancafuentes2884 Рік тому +36

    Hola doc buenas noches , siempre veo sus videos pero nunca había comentado , gracias por regalarnos parte de su conocimiento,vivo en Cancún México, mi pregunta es cierto produce cáncer el volver a calentar el café , 😅🤔,ojalá y pueda contestar gracias🙏🙏

  • @blancahiguita7360
    @blancahiguita7360 Рік тому +7

    Los Colombianos que estamos fuera los apoyamos mucho, porque sólo queremos tomar el Café de nuestra Colombia Querida.

  • @SuperTitiyo
    @SuperTitiyo Рік тому +7

    Gracias por compartir 🔝 😊 yo había dejado el café, porque pensaba que la acidez era por su causa. Pero hace un tiempo he vuelto a tomar por las mañanas café ( no es Juan Valdez, pero en España tenemos muy buenos café que llegan de diferentes países)con leche sin lactosa y sin azúcar y por las tardes descafeinado y no siento acidez. Pero también he cambiado la dieta de otras cosas. Creó que el cuerpo es sabio y hay que ir eliminando, lo que el cuerpo rechaza. Bueno eso creo yo.

  • @dsp8045
    @dsp8045 Рік тому +3

    Yo tomo solo 1 taza de café pero 3 veces a la semana...sin azúcar y a veces sin crema/leche.
    Y los últimos 7 meses si siento como acido reflujo despues de tomarlo. Entonces ahora atender ese "problemita"...
    Yo tb he aprendido a saber de un buen café...me encanta mucho el café de Colombia, en especial el de la región de Nariño. Gracias dr. Jaramillo...💟🙏👍

  • @nancyyoc6868
    @nancyyoc6868 Рік тому +21

    Buenos días, es posible hablé también del tomar chocolate como habla del café??, también en el país muchas familias lo cultivan y a muchos nos gusta tomar chocolate.. muchísimas gracias

    • @angeldart3D
      @angeldart3D Рік тому +4

      El problema con el chocolate es que muchos lo consumen procesado con ansurdas cantidades de Azucar y leche. Para aprovechar sus beneficios tiene que ser chocolate del que dice que su composicion es 85% cacao

  • @yudymafla9736
    @yudymafla9736 Рік тому +8

    Gracias por todo el conocimiento sobre el café, todos los Colombianos deberíamos tener buenos conocimientos sobre el café y hablar bien de uno de nuestros mejores productos. Siempre regalo buen café y lo obsequio con mucho orgullo de mi tierra.

  • @luzmoran9571
    @luzmoran9571 Рік тому +20

    Gracias por toda la información que nos brinda a través de su canal, podría hacer un video acerca de los Enemas de Café ???

  • @lizettegrajalesquintero2101
    @lizettegrajalesquintero2101 Рік тому +16

    Una vez pruebas un buen café, sin azúcar, los aprendes a diferenciar. Te das cuenta que unos son ácidos, otros achocolatados, cítricos, etc. Mi nuevo hobby es buscar café de origen a donde viaje en Colombia y he descubierto unos tesoros deliciosos. ☕

    • @silviasanchez2715
      @silviasanchez2715 5 місяців тому

      Pueden decir la marca de un buen café para tomarlo sin azúcar?😮

  • @gloriaperez-ky1hn
    @gloriaperez-ky1hn Рік тому +2

    Buenos días, que buen programa.
    Vivo en España y he padecido la tortura de tomar café de cafetería.
    Ya busco y consumo café arábigo de buena marca preparado en casa... y lo endulzo con panela además soy buena informando a mis amigos sobre el café.
    Gracias por la información.

  • @09AnnieC
    @09AnnieC Рік тому +3

    Muy cierto lo que dicen. Vivo en un lugar de Panamá dónde también tenemos muy buena calidad de café. Una vez pruebas un buen café, no hay vuelta atrás. No hay necesidad de añadirle ni azúcar ni leche.

  • @sandrasantiago1760
    @sandrasantiago1760 Рік тому +5

    Hola Dr, gracias por toda la información que nos aporta. Soy Sandra tengo 41 años y tengo Raynaud y esclerodermia. Había leído por ahí que no podía tomar café en una crisis de Raynaud. Pero creo que le entendí en el vídeo que ayuda con la producción de adrenalina. Que me puede opinar UD al respecto. Gracias.

  • @elviagarzatamez9933
    @elviagarzatamez9933 Рік тому +13

    Amo el café!!!! Y si, aunque uno no sea catador puede decir "que rico café" o lo contrario como recuerdo una anécdota personal: "este café sabe a veneno" 😂
    Gracias Doc, por invitar a un Especialista de Colombia

  • @sulmanbanegas7944
    @sulmanbanegas7944 Рік тому +2

    Excelente video si toman buen café no les hará daño principalmente el café orgánico.El mejor

  • @gadgettecnology
    @gadgettecnology Рік тому +14

    Todo se resume en "calidad del café" que te tomas y en el correcto proceso elaboración, el café industrial, ese que normalmente consumen en los hogares colombianos es pasilla. Busquen información sobre café de especialidad, sobre métodos de filtrado, vale la pena el costo.❤ Es delicioso, tienen menos carga de cafeína, más cantidad de antioxidantes y además no requiere azúcar ni ningún otro endulzante para consumirlo.

    • @pekkisable
      @pekkisable Рік тому +2

      Recomienden por favor un buen café y que vendan a otros países. Vivo en México y he probado muchos y diferentes marcas inclusive colombiano y no me gustó. Y de verdad quisiera uno que sea rico. Muchas gracias sus videos me encantan y a mi hermana también .

  • @pinchitomoruno2740
    @pinchitomoruno2740 Рік тому +9

    Q tipo de grano es el mejor en el café (verde, tostado, torrado …..) gracias dr

  • @gabriel52620
    @gabriel52620 Рік тому +11

    Doc seria bueno un video enseñandonos marcas de cafe se consiga comercialmente

    • @teachtec7539
      @teachtec7539 Рік тому +1

      no soy experta pero me parece que juan Valdéz está sobrevaluado, asiste a ferias campesinas donde vendan café de origen, degusta, disfruta y apoya a los productores minoristas.

  • @patriciabautista7656
    @patriciabautista7656 Рік тому +11

    Buen día Carlos. Pregunta: qué es tomar café de manera adecuada y es verdad que no se lo debe recalentar una vez preparado?
    Me encanta el café y me encanta su forma de exponer y me resuena coherente la información que transmite. Gracias gracias por compartir, saludos desde Ecuador

  • @lushichen101
    @lushichen101 Рік тому +23

    Sería muy interesante un vídeo que nos enseñe a diferenciar un buen café de uno malo.

    • @josecardona6332
      @josecardona6332 Рік тому +2

      Simplemente compara un café barato comprado en un supermercado y un café premium comprado en Juan Valdez y verás la diferencia en sabor aroma sensacion

    • @ramonaquinones9339
      @ramonaquinones9339 Рік тому +7

      yo compro café en granos orgánico

    • @levisardila2224
      @levisardila2224 Рік тому +3

      El café instantaneo es malo tomalo muy pocas veces, elige buena marca JUAN VALDEZ COLOMBIA ES LO MAXIMO prefieras siempre café organico de pepa.

    • @teachtec7539
      @teachtec7539 Рік тому +5

      no soy experta pero puedes fijarte en la tostión que aparece en el empaque: el café de calidad tiene tostión media, el barato es alta, casi quemado. Me parece que juan Valdéz está sobrevaluado, asiste a ferias campesinas donde vendan café de origen, degusta, disfruta y apoya a los productores minoristas.

  • @lasexpertasenlacocina147
    @lasexpertasenlacocina147 3 місяці тому +2

    Yo tomo Juan Valdez, obvio después de muchos años tomando un mal café, cuando vine a vivir a Neiva huila compré Juan Valdez y esto fue único cuando lo probé, nunca más he cambiado de marca, y si Juan Valdez es único!!

  • @flordelis244
    @flordelis244 Рік тому +2

    Tiene toda la razon, hay diferentes tipos de cafe, yo vivo en USA y solo tomo cafe que importa Mac donalds y el colombiano 100%, que lo traen de Colombia y tambien paso algo con mi esposo que es americano y no le gustaba el cafe y cuando nos casamos y me veia tomando cafe con gusto, lo probo y ahora no puede vivir sin su cafe todos los santisimos dias y tiene su termo- vaso y lo toma todo el dia, gracias por todo lo que ha dicho con respecto al cafe, me encanta

  • @giseladearmas9221
    @giseladearmas9221 Рік тому +4

    Muy buenos días Dr Jaramillo y Domenico muchísimas gracias por la información tan valiosa para mi pues amo el café y curiosamente compré el café de Juan Valdez por primera vez y me gusto muchísimo. Ustedes me trageron hermosos recuerdos de niña cuando en Cuba con mi mama preparábamos el café primero mi madre los tostaba adecuadamente y yo lo molía en una moledora de carne jijijijji pues no había otra era divertido para mi aunque me cansaba por mis manos pequeñas cuantos recuerdos hermosos con mi madre y su sabroso café ♥️ el olor y el sabor eran deliciosos esto fue en el año 1965 donde yo pude disfrutar de uno de los mejores café del mundo al menos para mi. Nuevamente gracias y bendiciones para todos😊

  • @nataliacontreras9612
    @nataliacontreras9612 Рік тому +6

    Me encanto toda esta información sobre nuestro café, incluso se adentró a algunas dudas que tenia y que pensaba consultarle. Muchas gracias

  • @carlosjarrin9557
    @carlosjarrin9557 10 місяців тому +2

    Que viva Colombia y que viva el buen café ☕️

  • @paulinocomercial7921
    @paulinocomercial7921 Рік тому +24

    Gracias por esos videos de gran valor. Seria interesante aprender a diferenciar esos buenos cafes y como encontrarlos en el circuito comercial

    • @sarauriol9572
      @sarauriol9572 Рік тому +1

      Gracias por tus vídeos, siempre interesantísimos, desde Barcelona España

    • @teachtec7539
      @teachtec7539 Рік тому +1

      no soy experta pero puedes fijarte en la tostión que aparece en el empaque: el café de calidad tiene tostión media, el barato es alta, casi quemado. Asiste a ferias campesinas donde vendan café de origen, degusta, disfruta y apoya a los productores minoristas.

  • @m.ricieloriginal1204
    @m.ricieloriginal1204 Рік тому +7

    Deseo que llegue el amanecer solo por el café, la mejor hora del dia 😊

  • @carolinagonzalez3807
    @carolinagonzalez3807 Рік тому +5

    Doc muchas gracias por compartir información ...sería muy útil para los que no sabemos mucho de café que nos recomiende un buen café comercial para los que queremos tomar café de calidad por su valor nutritivo . Gracias .

  • @claudiahurtado3746
    @claudiahurtado3746 Рік тому +2

    Excelente dr!!! Muchas gracias por su generosidad profesional👏🏻🇨🇴.

  • @eglee.liendo
    @eglee.liendo Рік тому +2

    Absolutamente maravilloso!!! Yo Soy amante del café pero sobre todo del BUEN CAFÉ, el cual me deleito al tomarlo y ahora con ésta maravillosa y magistral información pues mucho más! 👏👏👏 Soy venezolana y tenemos muy buen café aquí también, sin embargo siempre busco en los bodegones el café Juan Valdez porque desde que lo probé por primera vez quedé extasiada.

  • @rosarioagreda9385
    @rosarioagreda9385 Рік тому +3

    Muchas gracias por su excelente explicación Doctor Carlos

  • @chantalroldan3322
    @chantalroldan3322 Рік тому +24

    Gracias, muy interesante, sería bueno saber cómo elegir un buen café y sobretodo, como varían sus propiedades y beneficios en función de su preparación: cocido, cafetera exprés, filtrado, cápsulas, café soluble, etc

    • @merald1917
      @merald1917 Рік тому

      debes ir probndo las variedades de tu localidad, perooooooo, alejate del mal llamado cafe soluble,,eso es veneno puro, lo mismo las capsulas, CAFE de granos, eso si es cafe

    • @MariaGonzalez-rp3fu
      @MariaGonzalez-rp3fu Рік тому

      Le recomiendo cafetera exprés

  • @gloriavahos5869
    @gloriavahos5869 Рік тому +2

    Dr Jaramillo, excelente charla. Sin sesgos, en defensa de un producto. Pero que bueno recordar que el café es nuestro producto insignia y todos los colombianos deberíamos saber más sobre el buen café y su preparación.

  • @diamantenegro79
    @diamantenegro79 Рік тому +3

    Me pasó lo mismo, nunca me gustó el café con azúcar, el primer día que probé el café sólo cambió mi percepción. Excelente video.

  • @Cocopm9
    @Cocopm9 Рік тому +7

    Hola Doctor, creo no aclararon en el video cuál es el café de buena calidad o el que si debería consumirse. Seguramente no se pueden mencionar marcas pero podrían hacer un acercamiento para los que desconocemos del tema. Muchas gracias.

    • @teachtec7539
      @teachtec7539 Рік тому +1

      no soy experta pero puedes fijarte en la tostión que aparece en el empaque: el café de calidad tiene tostión media, el barato es alta, casi quemado. Me parece que juan Valdéz está sobrevaluado, asiste a ferias campesinas donde vendan café de origen, degusta, disfruta y apoya a los productores minoristas.

  • @Esperanza77
    @Esperanza77 Рік тому +3

    Buenas tardes doctor muchisimas gracias por sus enseñanzas ..me encanta ver sus videos he aprendido mucho para mi salud

  • @almaluzchacon1909
    @almaluzchacon1909 Рік тому +3

    Además funciona perfectamente para acercar a los seres humanos y disfrutar una excelente charla entre amigos. Cómo la que acabamos de ver.

  • @damaristokora8130
    @damaristokora8130 Рік тому +7

    Doctor porfa diganos que marca es ese cafe que usted toma 🙏🙏

  • @rosariorosario2010
    @rosariorosario2010 Рік тому +4

    Súper videos con ese estilo de información, en medio de charla como del común con preguntas regulares del día a día, gracias médico por todas estas información

  • @anakm
    @anakm Рік тому +18

    Holaaa!! Muy bien día!!
    Me gusta el café, yo busco el café molido de tostado medio, o muy tostado para que tenga un sabor más amargó.
    Mi pregunta sería, ¿cómo escoger "un buen café"?
    Saludos desde México 🇲🇽 ✌🏻✌🏻✌🏻

    • @Kimika3334
      @Kimika3334 Рік тому +1

      Si estas en Mexico te recomiendo estas marcas de café: Dos culturas, Mujer Serrana y Femcafe (el mejor femcafe ya que puedes pedir el grado de tostado que quieras y el tipo de molienda, pide el de calidad de exportación). Esas marcas ni gastritis ni nada raro te sucede en el aparato digestivo, no quita el sueño, y siempre manejan la misma calidad

    • @marypositarock
      @marypositarock Рік тому +1

      Hola, Ana Km, dependiendo en el estado dónde vivas hay casi siempre tostadores locales. Pero, a nivel México, existen empresas de especialidad que tienen tostados de diferentes caficultures. Uno de ellos es Gas Up (los encuentras así tal cual en internet), Cafeología, Manifiesto, yo soy de Sonora, y hay dos tostadurías muy buenas una se llama Adhoc (también tienen envíos) y Cincelar tostaduría (que está en la ciudad de Hermosillo).

  • @aidaodalysperezyanez5768
    @aidaodalysperezyanez5768 Рік тому +1

    Yo me deleitó con el medico con su información, a pesar que el tema lo he escuchado antes de manera diferente porque es el el mejor. Gracias y felicitaciones😍😍🇨🇺

  • @danielcamila53
    @danielcamila53 Рік тому +1

    Excelente. dr. Jaramillo, hay que aprehender a disfrutar el café

  • @claudiamilenaguerreromarti9171
    @claudiamilenaguerreromarti9171 Рік тому +19

    😄👋Hola doc, me quedé con la duda de, cómo identificar un buen café, independiente de la marca y cómo prepararlo adecuadamente. He escuchado que el agua no debe dejar hervir para conservar los antioxidantes. Hubiese sido muy interesante que el invitado, nos hubiera complementado esa parte. Muchas gracias!

    • @m.ricieloriginal1204
      @m.ricieloriginal1204 11 місяців тому

      El agua tendría usted que buscar el estudio del agua que venden en su localidad. La cantidad de café y de agua es a su gusto, unos usan leche otros usan crema, otros lo prefieren negro y dulce. Yo uso una cafetera expreso, 2 cucharaditas, y un posillo grande al que adjunto extra un poquito más de agua caliente, y miel para endulzar .
      Antes usaba leche pero que dejé el consumo de leche y algunas veces uso 1/2 &1/2 crema , queda también delicioso.
      Es la medida diaria por la mañana si tomo más tomo también el riesgo de no dormir por la noche. Otro modo de preparar es poner el café en el posillo y adjuntar el agua caliente deja que se siente y luego lo bebe.

    • @m.ricieloriginal1204
      @m.ricieloriginal1204 11 місяців тому

      El agua se deja hervir para evitar cualquier contaminación de bacterias.

    • @m.ricieloriginal1204
      @m.ricieloriginal1204 11 місяців тому

      Café Colombiano el café Valdez o Sello Rojo según la tienda donde lo vendan, todos los países tienen su propia marca.

    • @nellymieles3858
      @nellymieles3858 10 місяців тому

      El café instantáneo es malo o es buena calidad explíqueme Doctor. Gracias

  • @elianavergel7167
    @elianavergel7167 Рік тому +4

    Dr. Jaramillo. Gracias por sus enseñanzas... sería chevere un vídeo como este pero relacionado con los mitos del vino y los cuidados para su conservación.

  • @suricatoskids952
    @suricatoskids952 Рік тому +2

    Me pasó que en estos días no pude tomar café en la mañana y perdí el foco dejé las llaves dentro del carro 😅me tomé el cafecito y todo volvió a la normalidad

  • @odiliajaramillomoreno3140
    @odiliajaramillomoreno3140 Рік тому +1

    Muchas gracias por sus aportes, son de gran ayuda para cuidarnos un poco mas. 🙏

  • @kennethchaconsequeira25
    @kennethchaconsequeira25 Рік тому +4

    La calidad de café es un factor importante, para evitar los problemas gastrointestinales, en el mercado hay cafés procesados con frutos verdes o menor calidad

  • @nancymartinezcardenas5107
    @nancymartinezcardenas5107 Рік тому +4

    Hola! Cómo distinguir un buen café? (si no se es catador) y cuál forma de prepararlo es la más idónea para conservar sus propiedades? Gracias de antemano :)

    • @gloribeka
      @gloribeka Рік тому +1

      Un buen café es un café caro😅😅

  • @teresasuarezn.185
    @teresasuarezn.185 Рік тому

    Gracias excelente además de ser el mejor café del mundo.🌹♥️🦋

  • @soniamerizaldeb6043
    @soniamerizaldeb6043 Рік тому

    Muchas gracias Doc Jaramillo bendiciones 🙏🙏🙏

  • @fliparts2
    @fliparts2 Рік тому +13

    ¿Sabes cómo aprendes a reconocer un buen café? Mudandote a vivir a un país donde no se produce café 😭 empiezas a buscar marcas y a buscar ese sabor y ese aroma de tu casa en las mañanitas ❤ entonces te vuelves un experto y aprendes a disfrutarlo

    • @albasalazar5734
      @albasalazar5734 10 місяців тому +1

      Muy cierto! me adhiero.

    • @elsavazquez6029
      @elsavazquez6029 9 місяців тому

      ​@@albasalazar5734tt[[ttt[[[tttttttttttttttttttttttt

  • @jacko2602
    @jacko2602 Рік тому +2

    Desde que tengo uso de Razón yo tomo café ☕ porque mi abuelita me enseñó a tomarlo saludos desde Perú

  • @paoladaza100
    @paoladaza100 Рік тому +11

    Dr. Buenas tardes cuáles son las mejores marcas de café para el consumo

    • @levisardila2224
      @levisardila2224 Рік тому +3

      Los puros organicos. Los Juan Valdez de Colombia el mejor del mundo

  • @nataliatrujillogarces6979
    @nataliatrujillogarces6979 11 місяців тому

    Amo este video, de todos los que he visto del dr es mi favorito, conozco mucha gente que “no le gusta” el café y tienen toda la razón, toman pasilla, quemado, o los instantáneos. Quienes probamos buen café no volvemos.

  • @hipolitadecarmenmendozautr4393

    Muchas gracias doctor Jaramillo por compartir sus conocimientos un exelente médico un abrazo desde lorica Córdoba

  • @hildaalcarazsolorzano6931
    @hildaalcarazsolorzano6931 Рік тому +7

    Hola doctor buen día, ¿Qué opina del café orgánico, es mejor que los demás?

  • @karlitacantillo9046
    @karlitacantillo9046 Рік тому +3

    Amo el café y cada dia aprendo mas a diferenciar un buen café de los muy tostados 😊

  • @mariayinethandradeyuste2666
    @mariayinethandradeyuste2666 Рік тому +2

    Gracias por todos los vídeos que saca, muy interesantes para aplicarlos nuestra salud.

  • @AnaGonzalez-ss5zu
    @AnaGonzalez-ss5zu Рік тому +1

    ¡GLORIA A DIOS.! ESPERANDO LA EXCELENTE TRANSMISIÓN DEL DR. JARAMILLO. MUCHAS GRACIAS DR.

  • @jac1296
    @jac1296 Рік тому +26

    Pues yo lo dejé por completo y me siento mucho mejor; duermo mejor, menos dolores de cabeza y molestias intestinales, estrés y ansiedad reducidos, aparte que el café mancha los dientes horrible. No es necesario, es accesorio.

    • @LAFORMASALUDABLE
      @LAFORMASALUDABLE Рік тому +7

      Debe ser que eres muy sensible a la cafeína o que lo tomaras en horas de la tarde o noche, podrías intentar con el té o si vuelves al café en h9ras de la mañana preferiblemente

    • @SolShaining
      @SolShaining Рік тому +4

      Hola pero tomabas tu cafe con o sin azucar?? ....el te es muy buena opcion oviamente natural

    • @EMANUEL-sq5ey
      @EMANUEL-sq5ey Рік тому +4

      YO TAMBIÉN SUSPENDÍ EL CAFÉ COMPLETAMENTE ME FUE MUY DIFÍCIL PERO ME ESTABA DANDO ACIDEZ PADEZCO DE REFLUJO DE ÁCIDOS Y ME ESTABA CAUSANDO SEVEROS PROBLEMA. AHORA DUERMO MEJOR Y NO ME MANCHA LOS DIENTES. AMO EL CAFÉ ☕️ ❤PERO DESAFORTUNADAMENTE NO ES PARA MI 😩

    • @amparogomezcastellanos5912
      @amparogomezcastellanos5912 11 місяців тому

      Menos mal el dr. Explico a la perfección cuando o a quienes no deben tomar café por un tiempo.

  • @johnelberrodriguez
    @johnelberrodriguez Рік тому +6

    Que buen video muchas gracias. He tenido una duda tiempo atrás todo el mundo me critica por lo que ellos llaman "tomar mucho café es malo" pero cuantos tinto son muchos? Ya que tomo 5 al día. Nuevamente muchas gracias

  • @reinaldogonzalez8741
    @reinaldogonzalez8741 Рік тому +2

    Dr.que clase sobre el café tan espectacular.Muchas gracias.Personas como UD. Necesita este país.Hagan un vídeo con un experto sobre como hacer un buen café.

  • @isabelpolanco9608
    @isabelpolanco9608 Рік тому +1

    Saludos desde Republica Dominicana me encanta el café Colombiano organico

  • @fabiolagarzon9545
    @fabiolagarzon9545 Рік тому +18

    Gracias por tanta información, una pregunta que es recurrente: a que edad puede un niño o niña empezar a tomar café y cuanta cantidad?

    • @isabelmartinezcruz9701
      @isabelmartinezcruz9701 Рік тому +2

      Mi madre desde muy pequeñitos nos ha dado café con leche, digamos desde que empezamos a comer sólidos, a la fecha todavía tomamos diariamente café con leche y pan, una delicia! Obvio también otros alim
      Todos los días de mi vida he tomado café en sus diferentes formas.
      México tiene excelente café y todo mundo lo toma.

    • @RobertoCarlosOlayaOlivo
      @RobertoCarlosOlayaOlivo Рік тому +3

      Vuelva ver el video, no puede después de los 18 años pueden tomar café como nootropico

  • @marianabozny4131
    @marianabozny4131 Рік тому +8

    Hola !! Un gusto saludarles . Dr. Jaramillo excelentes videos, gracias por compartir con nosotros!! Mi pregunta es como puedo escoger una buena marca de café ? Porque yo y mi esposo compramos café de grano , pero me gustaría saber cuáles serían las características de buenos granos de café? .. gracias y bendiciones!!

    • @gloriaromero5183
      @gloriaromero5183 Рік тому

      Me pareció escucharle decir " yo no soy médico" por favor me confirmas si escuche bien??

  • @marialuciamunozgiraldo9255
    @marialuciamunozgiraldo9255 Рік тому +2

    Gracias Dr. por dar información explicada y argumentada pa' quienes no somos expertos en salud ni en bioquímica de la alimentación. Por favor, me aclara el efecto del café en el calcio de los huesos...quedo atenta.

    • @mariabayona2745
      @mariabayona2745 Рік тому

      Excelente pregunta Dios quiera que el Doctor Jaramillo nos responda 🙏

  • @yanethrivera4455
    @yanethrivera4455 Рік тому +4

    Doctor gracias por la información tan interesante!! yo quisiera preguntar que debe uno hacer para que el cuerpo produzca mucosa?

  • @noemiromero7765
    @noemiromero7765 Рік тому +3

    Yo tomo café una 🍵 en la noche y en lugar de energía me da sueño y a mí familia igual dormimos padre😅👍

  • @alcijarah1241
    @alcijarah1241 Рік тому +1

    Buenas tardes Dr Carlos Dios lo bendiga 🙏...es maravilloso en serio, hoy sentí dolor de cabeza luego de caminar en pleno sol, ya me había pasado pero nunca me imaginé esto, 3 de la tarde entre a un tostao y con solo un tinto pequeño sin azúcar obvio, empezó a pasar el dolor, mientras llegaba a almorzar a la casa... vale toda la pena escuchar, aprender y practicar con UD!! Gracias gracias gracias!!!

  • @nesbymena2654
    @nesbymena2654 Рік тому

    Muchísimas gracias Dr Jaramillo . 🙏

  • @claudiacano4916
    @claudiacano4916 Рік тому +30

    PREGUNTA: Gracias por la information sobre los beneficios del consumo del café, pero tengo una pregunta, hace muchos años, cuando yo tenia unos 24-26 años, fui diagnosticada con enfermedad fibro quística de la mama, y a partir de ahí, siempre los médicos que consulté me decían que evitara el consumo de café y té. Podría explicar la relación entre el café y el té (bebidas cafeinadas?) y el desarrollo de la enfermedad fibroquistica?

    • @LAFORMASALUDABLE
      @LAFORMASALUDABLE Рік тому +5

      Pues me tomaré la atribución de responder, en diferentes estudios sobre café y el té se ve la cantidad tan importante de antioxidantes que tienen, pero en los tratamientos la mucosa gástrica se debilita y puede generar irritación, además el café suele ser metido en la misma colada de la coca cola y otras bebidas negras, muy triste.

    • @EMANUEL-sq5ey
      @EMANUEL-sq5ey Рік тому +1

      Eso es exactamente lo que me provoca el café . Desafortunadamente, tuve que parar todas las bebidas con cafeína ☹️

  • @luzacabrera973
    @luzacabrera973 Рік тому +4

    Buenas noches. Dr. Jaramillo no hace mucho lo sigo.
    Estupendos videos. Todos los que he visto me han enseñado mucho, Aprendí mucho sobre el café, del cual no he sido muy amiga.
    No sé si a mi edad sería muy bueno empezar a tomar café.

    • @mariabayona2745
      @mariabayona2745 Рік тому

      Nunca es tarde para empezar!! Soy hija de farmaceutas, toda la vida tomando tinto ellos y yo nunca. Todos los días les critiqué eso. Mi madre tiene ya 83 años y nunca lo ha dejado y ahora yo desde que empecé a hacer Dieta Cetogénica lo tuve que adoptar y no me arrepiento!! Eso sí lo tomo sin azúcar y siempre en Grano y cuando lo consigo Orgánico soy feliz!! En cuanto a marcas empecé de abajo para arriba y siempre hago el esfuerzo por comprar de muy buena calidad, ahí está la joya de la corona!!! Empieza no te arrepentirás. 🤗👌😁👍💐

  • @mariaeruizhernandez9996
    @mariaeruizhernandez9996 Рік тому +1

    Buen día...!!! Amo el café, adoro un café a primera hora en la mañana, indistintamente al concepto que tiene la mayoría de las personas del café... Le cuento doctor qué cuando me levanto en la mañana con dolor de cabeza me tomo un café inmediatamente el dolor pasa, igualmente el café nunca me quita el sueño al contrario tomo café y me da sueño... En conclusión en mi hogar no puede faltar el café.... Símbolo de amor, Unión ,esperanza, amistad... Y muchas cosas bellas de la vida muchas gracias doctor Jaramillo...

  • @almaelenamunoz2211
    @almaelenamunoz2211 Рік тому

    Dr. Carlos . Gracias por ser tan humano y por compartir sus conocimientos.
    Dios lo colme de bendiciones y le siga regalando abundante salud

  • @vinicioacuna1550
    @vinicioacuna1550 Рік тому +3

    Gracias por la información. Una consulta ... el café baja el sistema inmunológico? Como afecta a la dermatitis?

  • @verenafernandez3625
    @verenafernandez3625 Рік тому +5

    Dr . Recomiende acá en Colombia marcas de café de buena calidad porfavor

    • @tatianachaparror.1313
      @tatianachaparror.1313 Рік тому

      Me antoje doc!! Cual es ese café que usted toma… please. Yo quiero😊

  • @consuelovisbal7246
    @consuelovisbal7246 Рік тому

    Excelente informacion Dr Jaramillo!
    Gracias por enseñarnos a vivir mejor!!

  • @yolandaflores1944
    @yolandaflores1944 Рік тому

    Muy buenos días Espero que estés bien y gracias por sus buenos consejos

  • @PastoraChavezNavarro
    @PastoraChavezNavarro Рік тому +5

    Gracias por contribuir con nuestro bienestar. Pregunta: Los afectados con quistes en cola de páncreas pueden consumir café? Gracias

  • @irmaleticiavillagranmonzon5019

    Tengo hipotiroidismo puedo tomar moringa o me afecta negativamente? Gracias porque sus temas son muy importantes y para eso necesitamos sus consejos

  • @veronicariveros4387
    @veronicariveros4387 Рік тому +1

    Me encanta como explica las cosas el Doc.

  • @dioselinagutierrez8859
    @dioselinagutierrez8859 Рік тому +1

    Buenas tardes....Dr. Jaramillo Dios lo vendiga y lo conserve siempre con mucha salud para que haci nos siga guiando. con sus videos tan excelentes. Dios lo vendiga desde Barinas Venezuela.

  • @miriamalcala292
    @miriamalcala292 Рік тому +3

    Súper duda, amo el café pero si no tomo café en la mañana cuando me despierto entonces no hay Mirian, estoy en el lado de los que no deben tomar café? Sería terrible para mi. Cuéntame Dr por favor 🙏. Gracias por tanto ❤

  • @wilfredgomez2632
    @wilfredgomez2632 Рік тому +3

    Gracias Dr. Por sus videos. Y cómo hago para saber que es un buen café? Vivo en NY y compro el café de Sam’s Club supuestamente muy bueno, pero es muy oscuro y me han dicho que el buen café no es tan oscuro. Gracias

  • @NYCSS1974
    @NYCSS1974 Рік тому +1

    Excelente programa, gracias, AMO el café de COLOMBIA

  • @jackelinemontealegre7647
    @jackelinemontealegre7647 Рік тому +1

    Gracias por este nuevo video,es muy buena información, pues me encanta el café ☕