Добрый день! Очень вкусный паштет можно сделать из фасоли. Нужно отварить фасоль до готовности, обжарить лук и морковь посолить и поперчить. Взбить высокой ножкой блегдера. Несмотря на простоту продуктов это очень вкусная намазка на хлеб. Такой паштет моя бабушка делает много лет. Может рецепт пригодится
Хочу посоветовать дешевый и простой рецепт макарошек. Называется блюдо "МАКАРОНЫ С ТЁРТЫМ БАТОНОМ". Лет десять назад увидела этот рецепт в кулинарном шоу Юли Высоцкой, с тех пор иногда люблю готовить. Казалось бы хлеб с хлебом - странно, но получается интересно и вкусно ( как по мне ). Потереть какое-то количество батона на терке ( или в блендере измельчить) и поджарить эти крошки до золотистого цвета на растительном масле, добавить 1-2 зубчика тертого чеснока, соль и специи по вкусу, потом в сковородку к батону с чесноком высыпать отваренные макароны, перемешать. Я делала с ракушками и рожками, но, думаю особой разницы нет, какие макароны. Когда не было батона, терла черный хлеб , тоже вкусно и, как ты говоришь, "нажористо". Ещё один рецепт: На сковородку с растительным маслом ( с оливковым канешна по рецепту, но обычно я делаю с каким есть) высыпать овощное ассорти ( я покупала замороженное в пакетиках, там была морковь кубиками, зеленый горошек, лук порей, сельдерей, кукурузка, кабачок, сладкий перец ...но можно это всё самому накрошить) и немного поджарить, как моя бабушка говорила "прибудить", секрет в том, чтобы овощи оставались полу-сырые. Добавить соль, специи.( я добавляла куркуму для цвета)... смешать с отваренными макаронными изделиями. Такое блюдо я попробовала впервые в ресторане, который на пасте специализируется, оказалось, что тут ничего сложного, и с покупными макаронами по акции выходит так же вкусно, как и с вручную приготовленной пастой ( или то с меня гурман никакой?) Приятного аппетита!
@@pseudonym___, посмотрите тогда "макароны с панировочными сухарями", но в той передаче делали именно с батоном, да и в покупные сухари что-то иногда такое добавляют, вроде отрубей или манки - получается не очень. Дешевые рецепты знаю, точнее помню из детства 90-х, их полно в интернете, но готовить не люблю. Я канал Сергея и Насти смотрю, чтобы как-то вдохновить себя на кулинарию, а тут слышу , Сергей спрашивает про макароны, ну , думаю, это мой "звёздный час")))
Тоже внесу свои 5ть копеек: пакет кефира (всегда беру по акции) замораживаете, на следующий день пакет разрезать и оттаивать на дуршлаг через марлю. Сыворотку можно использовать для блинов-оладий-пирогов, а в полученный творожный сыр можно добавить все что угодно: чеснок-зелень-перец-грибы и т.л, а также специи. Для бутербродов - самое то, а учитывая сколько стоит творожный сыр в магазине - еще и экономно, а самое главное натурально. По такому Же принципу я делаю сладкий сыр из ряженкт (добавляю туда сахар или сгущенку, корицу и ваниль).
Мне из ряженки очень нравится. А ещё можно йогурт натуральный+сметану+ лимонный сок 1 ч.л на марлю и под пресс на ночь ( это если бюджет позволяет сметану и йогурт покупать). Тоже очень вкусный творожный сыр выходит
Сергей в пирог немного масла растительного (одну, две столовые ложки) и щепотка соли и вкус будет замечательным! ВСЕГДА КЛАДИТЕ ЩЕПОТКУ СОЛИ В ВЫПЕЧКУ !!!!☝😉
Добрый день или вечер, даю советы как женщина пережившая 90-ые с ребёнком. Первое, чтобы присажываться на диету нужна подготовка с лета и осени, т.е. заготовки консервации, благодаря которой вы экономите. Рецепты: вместо макрон домашняя лапша, каши после варки добавить зажарку лук и морковь, макороны по флотски с зажаркой, мясо бери ребрышки они не дорогие отвариваешь у тебя бульен для супа снимаешь мясо и в макароны или любую кашу. Каши вари речка с рисом, рис с пшеном, ячневая не дорогая, бери целую курицу она выйдет дешевле, чем отдельные части, а у тебя будет поле для нажера. Рецепт:окорочек срезаешь мясо лук режишь или трешь, яйцо, крахмал или мука, соль перец и на сковороде оладиками жаришь. Печень любая самая дешевая на мясорубку, не в блендере, чтобы была текстура, лук, соль перец, яйцо, мука, можно добавить обжариные лук и морковь, натереть картофель, добавить рис прогнав через мясорубку и жарить оладиками или блинами зделать торт промазав майонезом или сметаной. Так пошла собираться на работу вечером допишу ище.
Согласна. Рецепты 90 х и сейчас актуальны. Многие сейчас ленятся готовить и с большой зарплатой питаются плохо- колбаса , полуфабрикаты из магазина с непонятным составом, соки
Это в 90 может рёбрышки и печень дёшево стоили. И курицу целую было дешевле покупать. У нас бедра можно за 109 купить, а целая курица 119 129. Самые дешёвые. Ребра от 300 р, можно свинину без костей за 280 купить. Печенка тоже совсем не дешёвая. Разве что замороженная свиная, и то, не стоит она своей цены.
Согласна,в 90-е выживали,с мясных косточек или кур,окорочка,варили большую кастрюльку супа,срезали с косточек мяса и делали второе,по-флотски с вермишелью,или кашу с мясом,или из мяса типа подливы,или запеканка в духовке макаронная или картофельная
Добрый день,Сергей! Я наблюдаю за Вашим экспериментом, а так же я смотрела Ваши другие видео. Все очень интересно. У нас в Воронеже цены приблизительно такие же , да и средний доход 20-25, а есть и меньше. По специфике работы занимаюсь расчетами себестоимости блюд. Я подсчитала если составить меню на месяц и мы исходим из 3500, то: 10порц по 130 гр. отбивные из свинины с грибами и сыром 419руб. 10 котлет фарш свин.-говяжий 280 руб. по 90 гр. Филе минтая с овощами 10 порц. по 120 гр 350 руб. Это уже 1049 руб. Все заготовки замораживаются и рассчитаны на 30 дней. Далее пошли овощи картофель 15 кг (это по 500 гр в день) - 15×20=300 руб. Лук 3 кг - 3×25= 75 руб. Морковь 3 кг 3×30=90 руб. Капуста 7 ×30 = 210 кг. Свекла столовая 1.5 кг 1.5×30= 45 кг Итого 450 руб. Далее молочные продукты сметана 1 кг это 4 баночки по 250 гр =300 руб. Молоко 5 литров по 40 руб.=200 руб. По фруктам и выпечке если интересно напишу .
@@NikaCatWhite , доброго дня по выпечке. Обожаю печь, тесто беру всегда готовое, мне так проще. У нас 1 кг сдобного стоит 49 руб и это на 14 пирожков. Соотношение теста и начинки 70 гр теста 30ги начинки, по технологии это кол-во начинки равномерно распределяется в изделии и долго мягким остается пирожки. Начинка моя любимая это гречка, яйцо и печенка. Если с мясом то начинка лук и мясо в соотношении 50/50 уже жареными смешивать ,тогда очень сочно получается как в чебуреке. Себестоимость таких пирожков от 3 руб. до 5 руб. Если тесто покупное то всегда берите только сдобное ( не важно слоеное или просто дрожжевое). Оно лучше подходит, при отпекании румяная корочка и изделие долго не черствеет.
Писала уже про рецепт с макаронами.Макаронная запеканка: В форму слой сырых макарон, сверху фарш/мясо/любая начинка, далее заливка: яйцо+молоко/вода, сверху можно потереть сыр(если есть). А чтобы он не пригорел накрыть форму фольгой и отправить минут на 40 в духовку при 200º. Потом снять фольгу и еще минут на 10.
Силиконовую форму нужно взять круглую гладкую и ещё одну по форме булки хлеба.Фигурные не симметричные неудобно резать на равные порции.выпекать удобно любую выпечку и заливать домашний "зефир"
Всё же хорошо, когда вот так, всё наглядно можно увидеть, и сделать выводы для себя. Наблюдаю, и думаю, не хотелось бы мне замораживать еду в таких количествах. По разным причинам. Всегда вкуснее и лучше приготовить свежее. Но приходится, понимаю. Не знаю ещё, как Сергей держится, не выпил кружечку вишнёвого компота. Стойкость зашкаливает! =)
Есть,многое,что просто не хочется делать,это постоянное,в голове,что бы ещё такое сделать,для еды,да просчитать ,Сколько будет стоить,это убивает настроение,а если ещё и работать,с определенным,режимом!.? И не просто месяц выжить,а жить постоянно,угнетает,;и что это за жизнь? А,еда,эта и постоянная не полноценное насыщение каллориями,организма,,требует, всё,что можно съесть...
@@valentinad9787 , да, согласна, что жизнь так превратится в крысиные бега - в поисках где бы чего урвать подешевле (в результате иногда сомнительного качества!)!
Хочется понять тех, кто ставил дизлайк. У меня нет никаких претензий к каждому из этих видео. Наоборот. Куча опыта и позитива. Почему здесь ставят дизлайк?
Благодаря тебе, Сергей, я много узнала. Простые рецепты, полезные советы зрителей твоего канала помогут выжить в трудное время. Спасибо! Удачи тебе во всех делах!
Шоколадный пирог, любимый рецепт в нашей семье! 3 ст муки 2 ст сахара 0,5 ст какао 2 ч. л соды, 0,5 чл соли 2 пакетика ванилина 200 г растительного масла 2 ст воды 2 ст л уксуса Из данного количества продуктов получается большой пирог, можно сократить количество вдвое! Смешать сухие ингредиенты, в отдельной ёмкости вода, масло, уксус и постепенно помешать в сухие ингредиенты. В духовку 180° минут на 30!
Спасибо за Ваши видео! По поводу формы, рекомендую купить стеклняную с крышкой обязательно. Очень удобно, можно запекать, а потом хранить в хололильнике прямо в форме. И готовить можно все и мясо, и овощи, и выпечку.
А у вас на базаре компотную смесь сухофруктов не продают? Или они у вас дорогие? Корку от апельсина не выбрасывай, из нее и серединок (огрызков) от яблок можно компотик сварить. Еще цедру апельсина и лимона можно в кекс добавлять.
Нравится смотреть ваш блог. Приготовти ленивые голубцы, все продукты есть 😁, или мясо по французки без грибов, то же все есть. Макороны по флотски, гречка в горшочки с фаршем и морковкой с луком. Так же можно просто запечь морковку как отдельный самостоятельный гарнир. Можно суп тыквеный пюре сделать или картофельный суп пюре. Много,что можно. У вас все получится)))
Из 1 апельсина можно приготовить 2 литра "сока".Для этого понадобится 1 апельсин,2 литра воды,лимонная кислота и сахар по вкусу.Апельсин помыть и заморозить,через часа 2-3 достать и порезать.Прокрутить на мясорубке или измельчить блендером.В апельсиновую массу влить кипяченную воду,прогреть на плите минут 10 (не кипятить).Снять с плиты,процедить.В "сок" добавить сахар и лимонную кислоту по вкусу.Остудить и можно наслаждаться напитком.
Классный рецепт сока. Никогда не слышала о нем, варю своим детям постоянно компот из яблок плюс ягоды. А ведь если положить в данный сок 2-3 апельсина наверное ещё насыщеннее и вкуснее получится
Здравствуйте! Из Ваших продуктов можно приготовить фасолевый паштет: 1ст. фасоли отварить,2 луковички пасссеровать на масле,воду с фасоли сливаем(не до конца),разминаем толкушкой,добавляем лучок,соль и перец,чеснок по желанию
Салат -редьки, яблоко, морковь и масло подсолнечное. Оладья из овсянки ,моркови и яблока. Морковь обжарить с чесноком ,с майонезом очень вкусно можно с макаронами есть.
Сергей, так как у тебя много майонеза, а морковь недорогая, можно сделать вот так салат: пачка БП вермишели (самой дешевой) покрошить в тертую морковь, добавить чеснок и мазик - 👍🏻 С капустой тоже можно поэкспериментировать: нашинковать капусты, к ней фасоли отварной, мяса или сыра, чеснока, сухариков (самодельных) и майонез. Фасоль пробить в блендере с зажаркой и чесноком - огнище на бутеры. Можно потом купить дешевой рыбы и наделать котлет, а курицы целой вообще надолго хватит. Можно даже голубцы вкусные сделать - это недорого, правда, без соуса, но можно пожарить как котлеты или сделать на пару.
Можно из 1 апельсина сделать 2 литра нектара. Заморозить апельсин целый,через мясорубку его с кожурой,сахар,лимонка и 2 литра воды,всё сварить и настоять. Реально очень похож на магазинный нектар и целых 2 литра)))
Сергей, смотрю вас уже как сериал! Очень нравится серия "министерская диета". Не хотите ли и в феврале снять что-то подобное? (Правда уже без ущерба здоровью).
Денег почти нет, но продуктов навалом, как говорит один политик, но вы держитесь, Сергей))))) Капусту можно потушить, ленивые голубцы, вы ещё картошку не жарили))) Купите курицу - с нее и котлеты, и суп, и так можно поджарить филе как отбивные. Каждое утро жду ваш ролик))))) Я в грибной суп грибы мелю измельчителем, но это на любителя. Про соду и кипяток - всегда уксусом гасила. Надо попробовать))))
А ещё подобно этому натереть морковку и тыкву 1/1 посолить, поперчить, чеснок добавить и смазать майонезом. Свежий и вкусный салат готов. Кладезь витаминов.
Форм полно! Брала в фикспрайсе когда-то давно простую круглую большую. Дёшево. Служит исправно. И ещё есть у меня 18 шт.для кексиков🤗 ой а запасов то как у купца🙈🙈🙈
А по поводу грибов, в нашем магазине «Светофор» 1кг мороженных шампиньонов стоит 121 рубль. Там и другие замороженные овощи можно прихватить, чтоб разнообразить меню. А макароны можно сделать по-флотски!
У меня сейчас сын учится в институте и им преподаватель рассказывала, что два года выливали тонны молока в землю, не принимали молокозавоы, а у нас их в области несколько. А в магазинах продают порошковое молоко. Что вообще творится в стране?!
Мне очень нравится моя обычная круглая силиконовая форма. В ней я не только пироги, но и запеканки и прочее делаю. И еще...всегда в выпечку добавляю соль, совсем немного соли меняет вкус выпечки, это натуральный усилитель вкуса
Конечно летние заготовки очень разнообразят рацион. Поэтому наши женщины, особенно у которых ограниченный бюджет, все лето и осень пашут-ростят, "крутят" и морозят. Но не у всех же дачи есть😯, а покупать - надо еще средства дополнительные найти😳
Чтобы вырастить на своей даче тоже сейчас денег не мало нужно. Налог на землю, едегодные членские взносы в садовое товарищество, семена, удобрения, инвентарь, проезд на дачу - это тоже всё денег стоит. Уже который год доказываю родителям, что купить не дороже и проще, чем всё лето копать, сажать, рыхлить, поливать. Но людям старой закалки нужно вырастить всё самим.
@@ЕленаЖуравская-в5ь Ну что сказать...Согласна с Вами... С другой стороны когда семья большая - выгоднее все же, наверное , участок иметь. А вообще - не дай Бог никому выживать и "кроить" из ничего что то.
Не согласна с Вами огурец с грядки и покупной это две большие разницы. Опять же, как в той рекламе, Вы же не знаете чем удобряли и поливали все эти фрукты и овощи. Бюджет нашей семьи позволяет не "держать" огород, но каждый год мы сажаем овощи.
@@ОльгаКуренкова-д6в и это тоже да😊 и мы так же поступаем, экология, вкус и т.п.... Господа, да все понятно же- этот проект вообще то о "выживании", вот с этой точки зрения и пишу. Если я буду говорить о том, сколько обходится вырастить банальные овощи у нас в ХМАО-ЮГРЕ /местность, приравнененная к районам Крайнего Севера/- меня большинство людей вообще не поймет мягко говоря😀
В мультиварке тыква получается вкусно. Небольшими кубиками порезать, в мультиварку , немножечко водички, прям чуть-чуть и на тушение. за 15-20 мин до конца тушения открыть, добавить кусочик слив.масла, мед по вкусу и тушим дальше до конца программы. у мну 45 мин. вкуснотища.
Я могу вам посоветовать вытянутую форму для кекса. Примерно 30*10. В такой можно и кекс выпекать и хлеб. А так у вас удобная. Может быть форма не нравится? Разъёмную вам могу посоветовать, в ней можно торты печь, пироги. Но самая любимая - круглая керамическая. В ней я пироги пеку.
Макароны по-флотски сделай , это же очень вкусно !!!),на счёт форм силиконовых , купи ещё одну ,просто другой формы или маленькие есть такие формочки силиконовые для приготовления кексиков , обычно в наборе их 6 штук , готовлю в них завтрак часто ,мини омлетики с разными начинками ,очень вкусно и быстро !)
А в чем преимущество? К стеклянной разве не прилипает тесто? Я вот наоборот смотрю на силиконовую: ни маслом смазывать не надо, ни мукой посыпать. Перевернул и готово
Отлично готовишь! А про форму, у меня такие сердечки порционные, удобно можно заливное или что тот запечь, кексики или тот же яблочный пирог, остынет, вытащить и детям раздать.
Продуктов осталось довольно много, и мясо есть... Жить можно 😄👍 На оставшиеся деньги можно купить фрукты апельсины и бананы (в магните очень часто с 50% скидкой продают переспелые бананы на этом можно сэкономить).
Sergej, самая лучшая выпечка получается у меня в отслуживших(=С поврежденным покрытием внутри)сковородках. Отвинчивается или отпиливается ручка. Внутри можно выложить бумагой для выпечки и ВПЕРЕД!
Купите прямоугольную силиконовую форму, в ней выпечка на карпичик похожа, или для маленьких кексов. Вот в ней можно делать не только кексы, но и печеньки, омлет порционный. Кстати можно взять варёные макарошки, сыр, поместить в форму для кексов и залить яичной смесью для омлета (яйцо и молоко, или немного сметаны или майонеза, если молока нет) и получается супер завтрак или перекус. Это не ПП явно, но зато сытно. А с зеленью ещё круче.
Сергей, проживи сейчас на 3500, осень 21г, теперь, с опытом, у тебя будет королевская жизнь)) Давай, сделай нам подарок, твои выживания ой как хороши))) смотрю по несколько раз) кто читает, ставьте лайки, что бы Серега увидел
Двухконтурный котел Ваилант на гарантии это отопление и горячая вода. Ручная сборка он на гарантии. Скважина своя. Два септика больших, откачивание редко. Если исходно грамотно все делать, то всё достаточно экономно. За газ летом только на обогрев воды платежи это немного. Котел, скважина, септики это входит в исходную стоимость. Если сначала все качественно сделать, проблем нет. Даже чистят снег здесь гораздо лучше чем в городе.
Запеканка из макарон очень вкусная, можно даже с фаршем . отварить макароны, выложить в форму, фарш с луком обжарить немного, выложить на макароны, сверху еще слой макарон, все это залить взбитыми яйцами ( можно со сметаной/молоком) со специями и солью, запекать до готовности
В грибной суп лучше добавлять овсяные хлопья, они разваливаются и не чувствуются суп получается с определённой густотой , в идеале добавить молока, а в зажарку добавить немного слив масла, или сливок ., и блендером взбить. А макароны можно заливать яйцом с молоком и получится запеканка
Интересно посмотреть на экономию, когда дети подростки. На продукты уходит малая часть беджета. Как экономить на учебе или проезде. Как не питаться в столовой института???
Пеку тортики на заказ,силиконовыми формами не пользуюсь для выпечки!!!лучше всего либо тефлоновый коврик,либо разъемная форма с пергаментной бумагой на дне)) Вы большой молодец,так держать))))многие советы по экономии мне в ДНР ооооочень пригодились))
@@Аэлита_с_Марса нисколько не хуже, просто не любит заморачиваться))) Он не очень любит фрукты, овощи, когда я готовлю ест все,а для себя он бы не стал извращаться, как человек военный ему проще макароны с тушёнкой и красота)))
Ваш муж не один такой. У меня сын сейчас в другом городе живёт так готовит гречку с грудками или макароны с грудками,а на всё остальное говорит что время нет.
@@ЕвгенияЛогутенко-ъ7щ мой тоже военный,но макароны никогда не есть,только крупы.Макароны очень вредны,от них только жир,и Больше Ничего.И пуза нет,в отличии от многих военных наших доблестных. военных
Сергей силиконовую форму купи простую круглую,ее легче мыть. Плюс в ней можно выпекать и коржи на торт. А если хочется красоты,то по трафарету на верх пирога посыпешь сах.пудру или какао. Бывает что пироги я украшаю взбитым белком с сахаром и фруктами.
Она сказала (министр занятости, труда и миграции Саратовской области) министерская должность ей не позволяет сидеть на этой диете, если будет следовать - о народе не сможет в полной мере "заботиться"
А еще мало ли рецепт крутейшего кекса: 120гр.геркулеса, 1 яйцо, два банана, разрыхлитель. Можно добавить корицу, я очень люблю с тыквенными семечками. Тортик отличный выходит с кремом шоколад +сливки. Выходит не дорого. Готовлю из замороденных бананах. Геркулес измельчаю. Так-же как и яйцо с бананами соиденяю все ингридиениы. До золотистой корочки. Аромат.. бомбический. Спасибо вам за добрые съемки!
Я готовлю макароны так: отвариваю макароны, делаю яичную заливку. Около 2-х, 3-х яиц нужно. Заливаю макароны яицами, добавить туда немного специй и сверху сыр, но можно и без сыра. Также можно сделать тоже самое, но добавить немного курицы или фарша и будет макаронная запеканка.
Гасить соду кипятком для выпечки нет смысла, так как в результате получается щелочь, которая реагирует с яблочной кислотой - пользы нет, гашение просто убирает привкус соды. Для разрыхления теста надо перемолоть в кофемолке равное количество соды и лимонной кислоты (её можно чуть больше). Добавлять как покупной разрыхлитель.
Шампиньоны едят сырыми тоже, в салатах часто встречаю в Москве сырые шампиньоны. Я ела очень вкусный и грибной вкус, но только их надо почистить сверху шапочки снять просто верхний слой, очень легко снимаются.
Шампиньоны можно есть сырыми. Когда закончится диета можете попробовать бутерброды - батон или багет намазать грибным соусом (Слобода, Хайнц и т.п.) и тонко нарезанные грибы, чуть-чуть посолить. Вкусно и быстро)
Сергей, вы говорили рыбный суп был не нажористый. Попробуйте для нажористости супа(борща постного) вместе со всем количеством порезанной картошки отварить одну целую, как она приготовиться, размять в пюре и смешать с остальным супом. Готовила так неоднократно, разница ощутимая
* пару дежурных советов: фарш с луком обжарить на сковороде ( без морковки ) немного специй и туда отварные макароны, всё перемешать - это знаменитые макароны по-флотски ;) сверху кетчуп или тёртый сыр - это уже роскошь ;))) , но вкусно ! * фасоль отварить + зажарка + соль, перец и как печень под блендер - отличный и сытный паштет.
Фасоль в томате: На 1 ст. фасоли - 2ст.л. томат-пюре, 1 головку лука и 1ст.л. масла. Фасоль сварить, воду слить, добавить поджаренный лук, томат-пюре, посолить, перемешать и немного протушить.
Вкусно и сытно тушеная капуста с фасолью. Фасоль отварить, добавить к капусте на последнем этапе за 5-7 минут до конца тушения. Вкуснятина. Если шикуем, то еще немного фарша.
Постные котлеты из красной фасоли Интересные рецепты из красной фасоли позволяют сделать постное меню вкусным и разнообразным. Котлеты можно приготовить не только из мяса. Из фасоли данное яство тоже выходит вкусным. В постном варианте яйцо заменит отварная картошка. За счет содержания крахмала данный продукт скрепляет массу, и изделия не распадаются. Ингредиенты: фасоль - 250 г;лук - 1 шт.;мука - 2 ст. ложки;картошка - 2 шт. Приготовление Картофель и фасоль отваривают и вместе с луком пропускают через мясорубку.Формируют котлеты из красной фасоли, панируют их и обжаривают.
Всё идёт нормально. Обожаю грыбочки😍 🌞🌅❤ Кремовые супы обожаю.Так как больше полезно и приятно кушать. Вот заморозки вообще не люблю. Необходимо всё в живую. свежую. Ну, не люблю я заморозки. Люблю грецкие орехи. Категорический запрещено дрожжи. По больше свежие соки. Овощи и фрукты. Квашеной капусты очень полезнодля здоровья и красоты Человека! Сыр, томаты в собственном соку тоже очень люблю. Халва мой сыночек очень любит. И овсяные печеньки. Благодарю Вас!🌷
Сергей, в рамках "Министерской диеты" советую купить силиконовую форму для 6 кексиков. Тогда из одного замеса теста получится не один кекс, который нужно резать, а несколько маленьких красивеньких кексиков, которыми можно перекусывать, брать на работу, просто есть как десерт. Ну или взять у жены напрокат подобные формы......
Силиконовых форм из Фикса у меня видов пять, всеми довольна, есть и с Али, есть из магазинов специализированных. Разница есть , но чаще пользуюсь именно фиксовскими. Очень нравится форма с большим диаметром и волнистым бортиком для насыпных пирогов ( особенно с тыквено-апельсиновой начинкой).
Привет Сергей. Ты большой МОЛОДЕЦ!!! Чудесно готовишь я у тебя учусь. Насчет силиконовой формы мне нравятся формы из Галамарта и не дорого и качественно. Только бери не хлипкие а боле менее потолше. Лучше диаметром 30см. на вашу семью на один раз чай попить самое то. Удачи и процветания твоему каналу.
Можно приготовить лепешки из самого простого теста, вода, соль, масло растительное 2 лодки примерно, и мука, можно яйцо добавить , но не обязательно, раскатать квадратики примерно 5 мм, и пожарить, со сгущенкой или просто с маслом и сахаром тоже очень вкусно. А макароны можно приготовить с сыром правда растратно чуть чуть, но все же, 50 г масла разогреть на сковородке(желательно сливочное, оно весь вкус даёт) положить в масло 60г муки и смешать до однородной массы сразу добавить молоко, можно ещё добавить чуть воды, и сыр потереть на тёрке и добавить, снять с огня перемешать сыр расплавится и добавить макароны.
Сергей, есть хлеб из муки в/с и шлифованный рис безполезно, поскольку в них почти нет питательных веществ и они служат пустым наполнителем для желудка. Ещё я бы покупала не те продукты, которые рекомендованы, а те, которые требует организм - мы очень индивидуальны. Есть огромное количество картофеля - безграмотно, он может привести к сахарному диабету.
Купи силиконовую форму ,где 6 формочек под кексики...мои как то не захотели манник( а продукты только на манник были)....я завела тесто на манник и не в привычную форму вылила, а в ввиде кексиков, посыпала сахарной пудрой потом и вуаля!!!!....все смели!!!!
Сергей - Вы отлично готовите из минимума продуктов! Я знаю интересный рецепт, но не из макарошек. а из перемолотой овсянки. Называется блюдо овсяноблин. Для него нужно одно яйцо, 30-40 г молока, 3-4 столовые ложки перемолотой овсянки. Сахар я не кладу, только немного соли. Отлично подходит для завтрака. Я использую для начинки тертый сыр (кладу сразу на половину блина, сворачиваю пополам и слегка обжариваю с двух сторон). Более бюджетная начинка - творог с бананами (я беру очень спелые и мед, если есть). Можно придумать разные начинки. Блин получается сытный. Попробуйте приготовить - не пожалеете!
Кстати рецепт макарошек,как Вы любите говорить НАЖОРИСТЫЙ Тонкие макароны по типу паутинки поджариваете до золотого и даже немного коричневатого цвета на сливочном(так вкуснее)либо на растительном масле,немного воды наливаете,чтоб покрыло макарошки,и под крышку)))макарохи получаются с ореховым привкусом,мой муж очень любит,именно он меня и научил))) Можно по такому же принципу манку готовить! Поджариваете манку на сливочном масле,заливаете водой и под крышку)))выходит дешевле чем на молоке)) Надеюсь попробуете эти рецепты,приятного аппетита)))
Голосую за покупку 1 апельсина!!! 🙋🏼 Если так сильно хочется - то можно и даже нужно! 😉😊
Министерская диета - когда хочется, но не можется.
Если "местные" потаскали хлебцы, то можно и компотика себе налить. Тем более ягоды для компота - бесплатные, с огорода😂.
Ольга Куренкова сахар можно отдать несколько ложечек)))
Настаиваю на приготовлении голубцов, недорого и сытно! И вареники с картошкой тоже рекомендую сделать, обожаю вашу семью, не дня без вас❤️😉
И пельмени-тоже экономично и сытно готовить
В начинку можно смешать немного фарша и капусты.
пельмени-тоже экономично и сытно купить ))) за сотню килограмм ...
По сути остались одни быстрые углеводы в основном. Здоровым такой рацион точно не назовешь😕 Держитесь, Сергей, мы с Вами💪 мысленно😁
Добрый день!
Очень вкусный паштет можно сделать из фасоли. Нужно отварить фасоль до готовности, обжарить лук и морковь посолить и поперчить. Взбить высокой ножкой блегдера. Несмотря на простоту продуктов это очень вкусная намазка на хлеб. Такой паштет моя бабушка делает много лет. Может рецепт пригодится
можно добавить чеснок для тех кто любит
А фасоль какую использовать? Красную?
Лобио, очень вкусно
Хочу посоветовать дешевый и простой рецепт макарошек. Называется блюдо "МАКАРОНЫ С ТЁРТЫМ БАТОНОМ". Лет десять назад увидела этот рецепт в кулинарном шоу Юли Высоцкой, с тех пор иногда люблю готовить. Казалось бы хлеб с хлебом - странно, но получается интересно и вкусно ( как по мне ).
Потереть какое-то количество батона на терке ( или в блендере измельчить) и поджарить эти крошки до золотистого цвета на растительном масле, добавить 1-2 зубчика тертого чеснока, соль и специи по вкусу, потом в сковородку к батону с чесноком высыпать отваренные макароны, перемешать.
Я делала с ракушками и рожками, но, думаю особой разницы нет, какие макароны. Когда не было батона, терла черный хлеб , тоже вкусно и, как ты говоришь, "нажористо".
Ещё один рецепт:
На сковородку с растительным маслом ( с оливковым канешна по рецепту, но обычно я делаю с каким есть) высыпать овощное ассорти ( я покупала замороженное в пакетиках, там была морковь кубиками, зеленый горошек, лук порей, сельдерей, кукурузка, кабачок, сладкий перец ...но можно это всё самому накрошить) и немного поджарить, как моя бабушка говорила "прибудить", секрет в том, чтобы овощи оставались полу-сырые. Добавить соль, специи.( я добавляла куркуму для цвета)... смешать с отваренными макаронными изделиями. Такое блюдо я попробовала впервые в ресторане, который на пасте специализируется, оказалось, что тут ничего сложного, и с покупными макаронами по акции выходит так же вкусно, как и с вручную приготовленной пастой ( или то с меня гурман никакой?)
Приятного аппетита!
Интересно попробовать!
Virginia Grey
Отличные советы!
МАКАРОНЫ С ТЁРТЫМ БАТОНОМ? Искала и в яндексе, и в гугле, нет ответов. Надо попробовать как-нибудь. Ещё таких прикольных рецептов не знаете?
@@pseudonym___, посмотрите тогда "макароны с панировочными сухарями", но в той передаче делали именно с батоном, да и в покупные сухари что-то иногда такое добавляют, вроде отрубей или манки - получается не очень.
Дешевые рецепты знаю, точнее помню из детства 90-х, их полно в интернете, но готовить не люблю. Я канал Сергея и Насти смотрю, чтобы как-то вдохновить себя на кулинарию, а тут слышу , Сергей спрашивает про макароны, ну , думаю, это мой "звёздный час")))
@@ЛюдмилаЛукина-м8с, спасибо.
Тоже внесу свои 5ть копеек: пакет кефира (всегда беру по акции) замораживаете, на следующий день пакет разрезать и оттаивать на дуршлаг через марлю. Сыворотку можно использовать для блинов-оладий-пирогов, а в полученный творожный сыр можно добавить все что угодно: чеснок-зелень-перец-грибы и т.л, а также специи. Для бутербродов - самое то, а учитывая сколько стоит творожный сыр в магазине - еще и экономно, а самое главное натурально. По такому Же принципу я делаю сладкий сыр из ряженкт (добавляю туда сахар или сгущенку, корицу и ваниль).
Юлия Нестерова подскажите пожалуйста можно ли из такого сыра делать роллы?
Младший сын сказал, что такой "волшебный" сыр получился по этому рецепту))) мог сразу все съесть, прятала на бутерброды))
Спасибо за подсказку.
Мне из ряженки очень нравится. А ещё можно йогурт натуральный+сметану+ лимонный сок 1 ч.л на марлю и под пресс на ночь ( это если бюджет позволяет сметану и йогурт покупать). Тоже очень вкусный творожный сыр выходит
@@Аэлита_с_Марса так куда же нам деваться с подводной лодки)))
Сергей сварите борщ на фасоли ...вкусно и сытно.
И я так люблю )
Сергей в пирог немного масла растительного (одну, две столовые ложки) и щепотка соли и вкус будет замечательным! ВСЕГДА КЛАДИТЕ ЩЕПОТКУ СОЛИ В ВЫПЕЧКУ !!!!☝😉
Он не кладёт соль никуда..уже писали ему об этом...
@@ольгакокарева-ц1ш я рада что вы читаете ВСЕ сообщения и кто и что и куда советует ему класть.....
Добрый день или вечер, даю советы как женщина пережившая 90-ые с ребёнком. Первое, чтобы присажываться на диету нужна подготовка с лета и осени, т.е. заготовки консервации, благодаря которой вы экономите. Рецепты: вместо макрон домашняя лапша, каши после варки добавить зажарку лук и морковь, макороны по флотски с зажаркой, мясо бери ребрышки они не дорогие отвариваешь у тебя бульен для супа снимаешь мясо и в макароны или любую кашу. Каши вари речка с рисом, рис с пшеном, ячневая не дорогая, бери целую курицу она выйдет дешевле, чем отдельные части, а у тебя будет поле для нажера. Рецепт:окорочек срезаешь мясо лук режишь или трешь, яйцо, крахмал или мука, соль перец и на сковороде оладиками жаришь. Печень любая самая дешевая на мясорубку, не в блендере, чтобы была текстура, лук, соль перец, яйцо, мука, можно добавить обжариные лук и морковь, натереть картофель, добавить рис прогнав через мясорубку и жарить оладиками или блинами зделать торт промазав майонезом или сметаной. Так пошла собираться на работу вечером допишу ище.
Согласна. Рецепты 90 х и сейчас актуальны. Многие сейчас ленятся готовить и с большой зарплатой питаются плохо- колбаса , полуфабрикаты из магазина с непонятным составом, соки
Ни черта не понятно
Это в 90 может рёбрышки и печень дёшево стоили. И курицу целую было дешевле покупать. У нас бедра можно за 109 купить, а целая курица 119 129. Самые дешёвые. Ребра от 300 р, можно свинину без костей за 280 купить. Печенка тоже совсем не дешёвая. Разве что замороженная свиная, и то, не стоит она своей цены.
Согласна,в 90-е выживали,с мясных косточек или кур,окорочка,варили большую кастрюльку супа,срезали с косточек мяса и делали второе,по-флотски с вермишелью,или кашу с мясом,или из мяса типа подливы,или запеканка в духовке макаронная или картофельная
РежИшь,Зделать обжарИные,супер..
Классик современности😂😂😂😂 С чувством умора наш человек в любой ситуации выживет)
Добрый день,Сергей! Я наблюдаю за Вашим экспериментом, а так же я смотрела Ваши другие видео. Все очень интересно. У нас в Воронеже цены приблизительно такие же , да и средний доход 20-25, а есть и меньше. По специфике работы занимаюсь расчетами себестоимости блюд. Я подсчитала если составить меню на месяц и мы исходим из 3500, то:
10порц по 130 гр. отбивные из свинины с грибами и сыром 419руб.
10 котлет фарш свин.-говяжий 280 руб. по 90 гр.
Филе минтая с овощами 10 порц. по 120 гр 350 руб. Это уже 1049 руб. Все заготовки замораживаются и рассчитаны на 30 дней.
Далее пошли овощи картофель 15 кг (это по 500 гр в день) - 15×20=300 руб. Лук 3 кг - 3×25= 75 руб. Морковь 3 кг 3×30=90 руб. Капуста 7 ×30 = 210 кг. Свекла столовая 1.5 кг 1.5×30= 45 кг Итого 450 руб.
Далее молочные продукты сметана 1 кг это 4 баночки по 250 гр =300 руб. Молоко 5 литров по 40 руб.=200 руб. По фруктам и выпечке если интересно напишу .
мне интересно) напишите.
Здорово Вы посчитали!!!
@@NikaCatWhite , доброго дня по выпечке. Обожаю печь, тесто беру всегда готовое, мне так проще. У нас 1 кг сдобного стоит 49 руб и это на 14 пирожков. Соотношение теста и начинки 70 гр теста 30ги начинки, по технологии это кол-во начинки равномерно распределяется в изделии и долго мягким остается пирожки. Начинка моя любимая это гречка, яйцо и печенка. Если с мясом то начинка лук и мясо в соотношении 50/50 уже жареными смешивать ,тогда очень сочно получается как в чебуреке. Себестоимость таких пирожков от 3 руб. до 5 руб. Если тесто покупное то всегда берите только сдобное ( не важно слоеное или просто дрожжевое). Оно лучше подходит, при отпекании румяная корочка и изделие долго не черствеет.
Интересно как вы считаете 5 литров молока если в пакете не больше 900мл, и уже даже умудряются 840 наливать.... А цена у нас даже на разлив 45руб
@@АсетаЧерняева , у нас на рынке фермерское молоко на розлив. В пакетах редко покупаю, т.к. там сухое молоко
Писала уже про рецепт с макаронами.Макаронная запеканка:
В форму слой сырых макарон, сверху фарш/мясо/любая начинка, далее заливка: яйцо+молоко/вода, сверху можно потереть сыр(если есть). А чтобы он не пригорел накрыть форму фольгой и отправить минут на 40 в духовку при 200º. Потом снять фольгу и еще минут на 10.
Силиконовую форму нужно взять круглую гладкую и ещё одну по форме булки хлеба.Фигурные не симметричные неудобно резать на равные порции.выпекать удобно любую выпечку и заливать домашний "зефир"
А какие пропорции молока и яйца? Макароны не варёные, правильно?
@@ЕвгенияВалериевна-о9я макароны сырые, на 250 гр.макарон 2 яйца и 300 гр.воды+молоко по вкусу( я на глаз наливаю😅)
@@dariyatekuteva5627 спасибо, попробую приготовить.
Всё же хорошо, когда вот так, всё наглядно можно увидеть, и сделать выводы для себя.
Наблюдаю, и думаю, не хотелось бы мне замораживать еду в таких количествах. По разным причинам. Всегда вкуснее и лучше приготовить свежее. Но приходится, понимаю.
Не знаю ещё, как Сергей держится, не выпил кружечку вишнёвого компота. Стойкость зашкаливает! =)
Есть,многое,что просто не хочется делать,это постоянное,в голове,что бы ещё такое сделать,для еды,да просчитать
,Сколько будет стоить,это убивает настроение,а если ещё и работать,с определенным,режимом!.?
И не просто месяц выжить,а жить постоянно,угнетает,;и что это за жизнь?
А,еда,эта и постоянная не полноценное насыщение каллориями,организма,,требует, всё,что можно съесть...
@@valentinad9787 , да, согласна, что жизнь так превратится в крысиные бега - в поисках где бы чего урвать подешевле (в результате иногда сомнительного качества!)!
На диете вас смотреть невозможно! Всё такое аппетитное! Но без вас не могу😊
Смотрю и загадка для меня -Стесняюсь спросить -зачем варить чай -обычно его в заварнике заваривают ?)))
Для нажористости....)))))
Прямо мой вопрос. Тоже не поняла!
Видимо, так он крепче)
Я тоже задавала такой вопрос
Чтобы чифир получился видимо
Хочется понять тех, кто ставил дизлайк. У меня нет никаких претензий к каждому из этих видео. Наоборот. Куча опыта и позитива. Почему здесь ставят дизлайк?
Когда готовит мужчина - это прекрасно!.Браво Сергей! Мой папа любил готовить очень вкусно у него все получалось .
Благодаря тебе, Сергей, я много узнала. Простые рецепты, полезные советы зрителей твоего канала помогут выжить в трудное время. Спасибо! Удачи тебе во всех делах!
Шоколадный пирог, любимый рецепт в нашей семье!
3 ст муки
2 ст сахара
0,5 ст какао
2 ч. л соды, 0,5 чл соли
2 пакетика ванилина
200 г растительного масла
2 ст воды
2 ст л уксуса
Из данного количества продуктов получается большой пирог, можно сократить количество вдвое!
Смешать сухие ингредиенты, в отдельной ёмкости вода, масло, уксус и постепенно помешать в сухие ингредиенты. В духовку 180° минут на 30!
Спасибо за Ваши видео! По поводу формы, рекомендую купить стеклняную с крышкой обязательно. Очень удобно, можно запекать, а потом хранить в хололильнике прямо в форме. И готовить можно все и мясо, и овощи, и выпечку.
11 дизов явно поставили члены кабинета министров )))))))
Судя по всему, они должны поставить лайки!
@@svetlanakond7398 ;(да да...судя по всему "засланный"блогер-казачок;;;))))
как министр поставит диз ..если это его идея..он наоборот наставит кучу лайков
У них 3500 за раз . Это ещё мягко сказано. они же в ресторанах питаются там не меньше $$$$$ ООО выходит....
А у вас на базаре компотную смесь сухофруктов не продают? Или они у вас дорогие? Корку от апельсина не выбрасывай, из нее и серединок (огрызков) от яблок можно компотик сварить. Еще цедру апельсина и лимона можно в кекс добавлять.
Форма у вас отличная и маленькие для кексиков у вас тоже есть. Так что вам ничего не надо. Не тратьте деньги.
В детстве я любила бутерброды: хлеб смазывала маслом и сверху натерала на мелкой терке шоколадную конфету. Было сладко и сытно и печь не надо!!!!
Супер министерский бутерброд😁
Нравится смотреть ваш блог. Приготовти ленивые голубцы, все продукты есть 😁, или мясо по французки без грибов, то же все есть. Макороны по флотски, гречка в горшочки с фаршем и морковкой с луком. Так же можно просто запечь морковку как отдельный самостоятельный гарнир. Можно суп тыквеный пюре сделать или картофельный суп пюре. Много,что можно. У вас все получится)))
Из 1 апельсина можно приготовить 2 литра "сока".Для этого понадобится 1 апельсин,2 литра воды,лимонная кислота и сахар по вкусу.Апельсин помыть и заморозить,через часа 2-3 достать и порезать.Прокрутить на мясорубке или измельчить блендером.В апельсиновую массу влить кипяченную воду,прогреть на плите минут 10 (не кипятить).Снять с плиты,процедить.В "сок" добавить сахар и лимонную кислоту по вкусу.Остудить и можно наслаждаться напитком.
Классный рецепт сока. Никогда не слышала о нем, варю своим детям постоянно компот из яблок плюс ягоды. А ведь если положить в данный сок 2-3 апельсина наверное ещё насыщеннее и вкуснее получится
Здравствуйте! Из Ваших продуктов можно приготовить фасолевый паштет: 1ст. фасоли отварить,2 луковички пасссеровать на масле,воду с фасоли сливаем(не до конца),разминаем толкушкой,добавляем лучок,соль и перец,чеснок по желанию
Воду с фасоли не выливаем, это аквафаба. На ютубе куча рецептов из неё.
Если сырые шампиньоны припустить на сухой сковороде,то аромат будет просто потрясающий. Потом можно добавить масло и всё остальное.
Салат -редьки, яблоко, морковь и масло подсолнечное. Оладья из овсянки ,моркови и яблока. Морковь обжарить с чесноком ,с майонезом очень вкусно можно с макаронами есть.
Сергей, вам срочно нужен дом. Со своим небольшим участком земли значительно проще питаться разнообразно при министерской диете.
@@cherepaha_big у меня родители и работают и ухаживать за дачей успевают. Так что и он успеет)
Картоха пользы не принесет,а вот большой апельсин и настроение поднимет , и витамина С хоть немного !
Сергей, так как у тебя много майонеза, а морковь недорогая, можно сделать вот так салат: пачка БП вермишели (самой дешевой) покрошить в тертую морковь, добавить чеснок и мазик - 👍🏻
С капустой тоже можно поэкспериментировать: нашинковать капусты, к ней фасоли отварной, мяса или сыра, чеснока, сухариков (самодельных) и майонез.
Фасоль пробить в блендере с зажаркой и чесноком - огнище на бутеры.
Можно потом купить дешевой рыбы и наделать котлет, а курицы целой вообще надолго хватит. Можно даже голубцы вкусные сделать - это недорого, правда, без соуса, но можно пожарить как котлеты или сделать на пару.
" Почти шоколадных фигурных конфет"!!!😁А тыква то у Вас и не завёрнутая!!!😁😁😁
Можно еще тушеную фасоль с луком и морковкой сделать и с лапшой, или картошкой, нажористо получается и вкусно
И туда же чесночку добавить-от цинги :)
если сделаешь побольше фасоль с луком и морковью тушеными, можно сбить часть блендером и будет паштет овощной.
@@olga0345 От цинги надо было хвою с елки пожевать))))
Можно из 1 апельсина сделать 2 литра нектара. Заморозить апельсин целый,через мясорубку его с кожурой,сахар,лимонка и 2 литра воды,всё сварить и настоять. Реально очень похож на магазинный нектар и целых 2 литра)))
С макаронами и фаршем сделай макароны по-флотски. Картошку с грибами и луком можно было пожарить
Сергей, смотрю вас уже как сериал! Очень нравится серия "министерская диета". Не хотите ли и в феврале снять что-то подобное? (Правда уже без ущерба здоровью).
Денег почти нет, но продуктов навалом, как говорит один политик, но вы держитесь, Сергей))))) Капусту можно потушить, ленивые голубцы, вы ещё картошку не жарили))) Купите курицу - с нее и котлеты, и суп, и так можно поджарить филе как отбивные. Каждое утро жду ваш ролик))))) Я в грибной суп грибы мелю измельчителем, но это на любителя. Про соду и кипяток - всегда уксусом гасила. Надо попробовать))))
Соду гасят не только кипятком и уксусом. Я гашу лимонным соком. Кому как хочется...
Потуши капусту с фаршем + лук, морковь, томатная паста. Рис отдельно, можно вместе, но немного.
Салатик из редьки с морковкой можно сделать - натереть и с майонезом. Морковка тёртая ещё с чесноком хороша, тоже с майонезом.
А ещё подобно этому натереть морковку и тыкву 1/1 посолить, поперчить, чеснок добавить и смазать майонезом. Свежий и вкусный салат готов. Кладезь витаминов.
Форм полно! Брала в фикспрайсе когда-то давно простую круглую большую. Дёшево. Служит исправно. И ещё есть у меня 18 шт.для кексиков🤗 ой а запасов то как у купца🙈🙈🙈
Рецепт из тыквы, стакан сахара, стакан муки, стакан на мелкой тёрке тыквы,3яйца180гр масла, и какао 5ложек примерно ,зауши не оторвешь вкуснятина
Масло растительное или сливочное?
Сливочное масло
Спасибо! Беру Ваш рецепт себе в копилку.😊
@@ddada4810 и я беру!!!
Рецепт зачётный, но целая пачка масла туда... Маргарин - фигня холестериновая, а хорошее сливочное маслице жааалко...
Я писала давно рецепт, обжарить капусту как на вареники , и добавить отварные макароны, на вкус как вареники с карустой, с зажаркой,вкусно.😊
Шампиньоны можно есть сырыми! Есть замечательный салат из сырых шампиньонов. И на бутерброд можно положить слайсы сырых грибов.
А по поводу грибов, в нашем магазине «Светофор» 1кг мороженных шампиньонов стоит 121 рубль. Там и другие замороженные овощи можно прихватить, чтоб разнообразить меню.
А макароны можно сделать по-флотски!
Когда шампиньоны очень свежие, беленлькие и крепкие, их можно сырыми есть, даже очень вкусно. В салат, супер.
Сегодня купила молочной продукции:молоко литр 57 р,сметана 96, а творог вообще пол кг285 р,дороже мяса,вот как 430р ,молочка только!
Ну молоко, нормально, дёшево даже, а сметана и творог где такие дорогие?
молоко от 40 руб.за литр,сметана от 50-60 за 350гр.,творог от 110 за 300гр.
Я сегодня купила сметана 400 гр. творог 500 гр и иогурт 200гр. и 683 рублей как и небывало. Такие у нас цены.
@@ЕленаБушуева-з7т завидую, что вы можете себе позволить такие "золотые" продукты. Не знаю, что они там с ними делают, что цена так взлетает.
У меня сейчас сын учится в институте и им преподаватель рассказывала, что два года выливали тонны молока в землю, не принимали молокозавоы, а у нас их в области несколько. А в магазинах продают порошковое молоко. Что вообще творится в стране?!
Мне очень нравится моя обычная круглая силиконовая форма. В ней я не только пироги, но и запеканки и прочее делаю. И еще...всегда в выпечку добавляю соль, совсем немного соли меняет вкус выпечки, это натуральный усилитель вкуса
Конечно летние заготовки очень разнообразят рацион. Поэтому наши женщины, особенно у которых ограниченный бюджет, все лето и осень пашут-ростят, "крутят" и морозят. Но не у всех же дачи есть😯, а покупать - надо еще средства дополнительные найти😳
Чтобы вырастить на своей даче тоже сейчас денег не мало нужно. Налог на землю, едегодные членские взносы в садовое товарищество, семена, удобрения, инвентарь, проезд на дачу - это тоже всё денег стоит. Уже который год доказываю родителям, что купить не дороже и проще, чем всё лето копать, сажать, рыхлить, поливать. Но людям старой закалки нужно вырастить всё самим.
@@ЕленаЖуравская-в5ь Ну что сказать...Согласна с Вами... С другой стороны когда семья большая - выгоднее все же, наверное , участок иметь. А вообще - не дай Бог никому выживать и "кроить" из ничего что то.
@@ЕленаЖуравская-в5ь а еще запросто неурожай) и тогда все финансовые и трудовые затраты напрасны
Не согласна с Вами огурец с грядки и покупной это две большие разницы. Опять же, как в той рекламе, Вы же не знаете чем удобряли и поливали все эти фрукты и овощи.
Бюджет нашей семьи позволяет не "держать" огород, но каждый год мы сажаем овощи.
@@ОльгаКуренкова-д6в и это тоже да😊 и мы так же поступаем, экология, вкус и т.п.... Господа, да все понятно же- этот проект вообще то о "выживании", вот с этой точки зрения и пишу. Если я буду говорить о том, сколько обходится вырастить банальные овощи у нас в ХМАО-ЮГРЕ /местность, приравнененная к районам Крайнего Севера/- меня большинство людей вообще не поймет мягко говоря😀
Добрый день. Хочу посоветовать приготовить грибной суп-пюре. Вкусно и сытно.
В мультиварке тыква получается вкусно. Небольшими кубиками порезать, в мультиварку , немножечко водички, прям чуть-чуть и на тушение. за 15-20 мин до конца тушения открыть, добавить кусочик слив.масла, мед по вкусу и тушим дальше до конца программы. у мну 45 мин. вкуснотища.
Я могу вам посоветовать вытянутую форму для кекса. Примерно 30*10. В такой можно и кекс выпекать и хлеб. А так у вас удобная. Может быть форма не нравится? Разъёмную вам могу посоветовать, в ней можно торты печь, пироги. Но самая любимая - круглая керамическая. В ней я пироги пеку.
Макароны по-флотски сделай , это же очень вкусно !!!),на счёт форм силиконовых , купи ещё одну ,просто другой формы или маленькие есть такие формочки силиконовые для приготовления кексиков , обычно в наборе их 6 штук , готовлю в них завтрак часто ,мини омлетики с разными начинками ,очень вкусно и быстро !)
Здравствуйте, вы большой молодец! Форма для выпечки у вас самая лучшая.
Покупай стеклянную, а не силиконовую. После силиконовой стеклянная кажется волшебством)
Полностью согласна, купила недавно и теперь она мой фаворит)))
А в чем преимущество? К стеклянной разве не прилипает тесто? Я вот наоборот смотрю на силиконовую: ни маслом смазывать не надо, ни мукой посыпать. Перевернул и готово
@@PlatonUlana456 ну мне просто стеклянная больше нравится как выглядит и то что видно как в ней готовится еда)))
@@Оксана-я7к7л аа)) у меня есть стеклянная но восторга не вызывает, особенно после готовки отмывать тяжко ее, вечно нагар на стенках))
@@Оксана-я7к7л нагар если готовить еду) выпекать в ней не приходило в голову
Отлично готовишь! А про форму, у меня такие сердечки порционные, удобно можно заливное или что тот запечь, кексики или тот же яблочный пирог, остынет, вытащить и детям раздать.
Продуктов осталось довольно много, и мясо есть... Жить можно 😄👍 На оставшиеся деньги можно купить фрукты апельсины и бананы (в магните очень часто с 50% скидкой продают переспелые бананы на этом можно сэкономить).
Sergej, самая лучшая выпечка получается у меня в отслуживших(=С поврежденным покрытием внутри)сковородках.
Отвинчивается или отпиливается ручка.
Внутри можно выложить бумагой для выпечки и ВПЕРЕД!
Купите прямоугольную силиконовую форму, в ней выпечка на карпичик похожа, или для маленьких кексов. Вот в ней можно делать не только кексы, но и печеньки, омлет порционный. Кстати можно взять варёные макарошки, сыр, поместить в форму для кексов и залить яичной смесью для омлета (яйцо и молоко, или немного сметаны или майонеза, если молока нет) и получается супер завтрак или перекус. Это не ПП явно, но зато сытно. А с зеленью ещё круче.
Сергей, проживи сейчас на 3500, осень 21г, теперь, с опытом, у тебя будет королевская жизнь)) Давай, сделай нам подарок, твои выживания ой как хороши))) смотрю по несколько раз) кто читает, ставьте лайки, что бы Серега увидел
Двухконтурный котел Ваилант на гарантии это отопление и горячая вода. Ручная сборка он на гарантии. Скважина своя. Два септика больших, откачивание редко. Если исходно грамотно все делать, то всё достаточно экономно. За газ летом только на обогрев воды платежи это немного. Котел, скважина, септики это входит в исходную стоимость. Если сначала все качественно сделать, проблем нет. Даже чистят снег здесь гораздо лучше чем в городе.
Запеканка из макарон очень вкусная, можно даже с фаршем . отварить макароны, выложить в форму, фарш с луком обжарить немного, выложить на макароны, сверху еще слой макарон, все это залить взбитыми яйцами ( можно со сметаной/молоком) со специями и солью, запекать до готовности
В грибной суп лучше добавлять овсяные хлопья, они разваливаются и не чувствуются суп получается с определённой густотой , в идеале добавить молока, а в зажарку добавить немного слив масла, или сливок ., и блендером взбить. А макароны можно заливать яйцом с молоком и получится запеканка
Заметили сколько запасов плавленного сыра в холодильнике? Зачем столько? Срок хороший был?
Интересно посмотреть на экономию, когда дети подростки. На продукты уходит малая часть беджета. Как экономить на учебе или проезде. Как не питаться в столовой института???
Царевна - лягушка В продуктовую корзину учёба и проезд не входит. В институт можно брать обед в термосе или контейнере, как Сергей.
Аэлита с Марса Это точно. Моя лучше голодная будет, чем термос возьмёт. Слава богу нет надобности.
@@Аэлита_с_Марса нормальные студенты, которые не хотят столовскую баланду кушать, давно носят еду с собой.
@@Аэлита_с_Марса Именно так и происходит.
@@ЛенаАгафонова-б6ц ага, но нас немолоко овсяное выручает, которое из фикс прайс, дочка маленькую пачку берет с собой и это хоть какая то еда!
Какой вы молодец: очень разнообразно и вкусно готовите из минимального набора продуктов.
Пеку тортики на заказ,силиконовыми формами не пользуюсь для выпечки!!!лучше всего либо тефлоновый коврик,либо разъемная форма с пергаментной бумагой на дне))
Вы большой молодец,так держать))))многие советы по экономии мне в ДНР ооооочень пригодились))
Сергей у вас действительно разнообразие,мой муж купил бы макароны и жил бы на них
@@Аэлита_с_Марса нисколько не хуже, просто не любит заморачиваться)))
Он не очень любит фрукты, овощи, когда я готовлю ест все,а для себя он бы не стал извращаться, как человек военный ему проще макароны с тушёнкой и красота)))
Ваш муж не один такой. У меня сын сейчас в другом городе живёт так готовит гречку с грудками или макароны с грудками,а на всё остальное говорит что время нет.
Мой бы тоже купил макарон и чередовал с пельменями, как то так))
@@ЕвгенияЛогутенко-ъ7щ мой тоже военный,но макароны никогда не есть,только крупы.Макароны очень вредны,от них только жир,и Больше Ничего.И пуза нет,в отличии от многих военных наших доблестных. военных
Я б готовила сразу много и ела бы по 3 дня одно и то же
Сергей силиконовую форму купи простую круглую,ее легче мыть. Плюс в ней можно выпекать и коржи на торт. А если хочется красоты,то по трафарету на верх пирога посыпешь сах.пудру или какао. Бывает что пироги я украшаю взбитым белком с сахаром и фруктами.
Сергей, тепличные (в отличие от лесных) шампиньоны можно есть и сырыми, в салатике, можно и так, если нравится!👍Французы и итальянцы едят!
Министры так и не откликаются, слабаки=)
Они себе зарплаты увеличили и на народ им п......
Она сказала (министр занятости, труда и миграции Саратовской области) министерская должность ей не позволяет сидеть на этой диете, если будет следовать - о народе не сможет в полной мере "заботиться"
@@Витавитольдовна Народ сам должен о себе заботиться. (!)
А ещё вкусно будет или тыквенная каша или рисовая с тыквой очень вкусно получается)))
Пеките в маленьких квадратных формочках, в которых вы едите салат. Я в них запекать пробовала, они хорошо держат температуру в духовке)
А еще мало ли рецепт крутейшего кекса: 120гр.геркулеса, 1 яйцо, два банана, разрыхлитель. Можно добавить корицу, я очень люблю с тыквенными семечками. Тортик отличный выходит с кремом шоколад +сливки. Выходит не дорого. Готовлю из замороденных бананах. Геркулес измельчаю. Так-же как и яйцо с бананами соиденяю все ингридиениы. До золотистой корочки. Аромат.. бомбический. Спасибо вам за добрые съемки!
Я готовлю макароны так: отвариваю макароны, делаю яичную заливку. Около 2-х, 3-х яиц нужно. Заливаю макароны яицами, добавить туда немного специй и сверху сыр, но можно и без сыра. Также можно сделать тоже самое, но добавить немного курицы или фарша и будет макаронная запеканка.
Гасить соду кипятком для выпечки нет смысла, так как в результате получается щелочь, которая реагирует с яблочной кислотой - пользы нет, гашение просто убирает привкус соды. Для разрыхления теста надо перемолоть в кофемолке равное количество соды и лимонной кислоты (её можно чуть больше). Добавлять как покупной разрыхлитель.
Шампиньоны едят сырыми тоже, в салатах часто встречаю в Москве сырые шампиньоны. Я ела очень вкусный и грибной вкус, но только их надо почистить сверху шапочки снять просто верхний слой, очень легко снимаются.
Шампиньоны можно есть сырыми. Когда закончится диета можете попробовать бутерброды - батон или багет намазать грибным соусом (Слобода, Хайнц и т.п.) и тонко нарезанные грибы, чуть-чуть посолить. Вкусно и быстро)
Свари макароны, сделай пережарку из моркови и лука. Потом все с макаронами смешать и для вкуса насыщенного посыпать приправой. Очень вкусное блюдо!!!
Наконец-то видео) можно посмотреть и спать идти)
@@anastasiyamorozova6362 у меня 7 утра)
Всю ночь ждал?😂😂
@@alpa4in083 неа)
просто рано проснулся)
Салат с фасолью сделай, макароны Болоньезе (по флотски) , запеканку с макарон сделай:сварить макароны, 1) слой макароны , 2) фарш ,3) Домашний майонез ,4) сырка немного.
Сергей, вы говорили рыбный суп был не нажористый. Попробуйте для нажористости супа(борща постного) вместе со всем количеством порезанной картошки отварить одну целую, как она приготовиться, размять в пюре и смешать с остальным супом. Готовила так неоднократно, разница ощутимая
Шампиньоны можно есть сырыми! А в точно такой же силиконовой форме я выпекаю в микроволновке,это быстрее,чем в духовке.
* пару дежурных советов: фарш с луком обжарить на сковороде ( без морковки ) немного специй и туда отварные макароны, всё перемешать - это знаменитые макароны по-флотски ;)
сверху кетчуп или тёртый сыр - это уже роскошь ;))) , но вкусно !
* фасоль отварить + зажарка + соль, перец и как печень под блендер - отличный и сытный паштет.
Здравствуйте, Сергей. Можно из фасоли сделать салатик : отварная фасоль, яйца, натертый на крупной терке сыр. быстрый и вкусный салатик.
Фасоль в томате:
На 1 ст. фасоли - 2ст.л. томат-пюре, 1 головку лука и 1ст.л. масла. Фасоль сварить, воду слить, добавить поджаренный лук, томат-пюре, посолить, перемешать и немного протушить.
Вкусно и сытно тушеная капуста с фасолью. Фасоль отварить, добавить к капусте на последнем этапе за 5-7 минут до конца тушения. Вкуснятина. Если шикуем, то еще немного фарша.
Постные котлеты из красной фасоли
Интересные рецепты из красной фасоли позволяют сделать постное меню вкусным и разнообразным. Котлеты можно приготовить не только из мяса. Из фасоли данное яство тоже выходит вкусным. В постном варианте яйцо заменит отварная картошка. За счет содержания крахмала данный продукт скрепляет массу, и изделия не распадаются.
Ингредиенты:
фасоль - 250 г;лук - 1 шт.;мука - 2 ст. ложки;картошка - 2 шт.
Приготовление
Картофель и фасоль отваривают и вместе с луком пропускают через мясорубку.Формируют котлеты из красной фасоли, панируют их и обжаривают.
Всё идёт нормально.
Обожаю грыбочки😍 🌞🌅❤
Кремовые супы обожаю.Так как больше полезно и приятно кушать.
Вот заморозки вообще не люблю. Необходимо всё в живую. свежую. Ну, не люблю я заморозки.
Люблю грецкие орехи. Категорический запрещено дрожжи. По больше свежие соки. Овощи и фрукты. Квашеной капусты очень полезнодля здоровья и красоты Человека! Сыр, томаты в собственном соку тоже очень люблю.
Халва мой сыночек очень любит. И овсяные печеньки.
Благодарю Вас!🌷
Сергей, в рамках "Министерской диеты" советую купить силиконовую форму для 6 кексиков. Тогда из одного замеса теста получится не один кекс, который нужно резать, а несколько маленьких красивеньких кексиков, которыми можно перекусывать, брать на работу, просто есть как десерт. Ну или взять у жены напрокат подобные формы......
Силиконовых форм из Фикса у меня видов пять, всеми довольна, есть и с Али, есть из магазинов специализированных. Разница есть , но чаще пользуюсь именно фиксовскими. Очень нравится форма с большим диаметром и волнистым бортиком для насыпных пирогов ( особенно с тыквено-апельсиновой начинкой).
Привет Сергей. Ты большой МОЛОДЕЦ!!! Чудесно готовишь я у тебя учусь. Насчет силиконовой формы мне нравятся формы из Галамарта и не дорого и качественно. Только бери не хлипкие а боле менее потолше. Лучше диаметром 30см. на вашу семью на один раз чай попить самое то. Удачи и процветания твоему каналу.
Можно приготовить лепешки из самого простого теста, вода, соль, масло растительное 2 лодки примерно, и мука, можно яйцо добавить , но не обязательно, раскатать квадратики примерно 5 мм, и пожарить, со сгущенкой или просто с маслом и сахаром тоже очень вкусно. А макароны можно приготовить с сыром правда растратно чуть чуть, но все же, 50 г масла разогреть на сковородке(желательно сливочное, оно весь вкус даёт) положить в масло 60г муки и смешать до однородной массы сразу добавить молоко, можно ещё добавить чуть воды, и сыр потереть на тёрке и добавить, снять с огня перемешать сыр расплавится и добавить макароны.
Еще можно приготовить крем-суп, например, тыквенный, рецептов в интернете полно и они простые!
Стеклянную форму для запекания! Оч удобно, все видно, как пропекается, не пригорит) В Фикспрайсе 199р, я покупала.
Сергей, есть хлеб из муки в/с и шлифованный рис безполезно, поскольку в них почти нет питательных веществ и они служат пустым наполнителем для желудка. Ещё я бы покупала не те продукты, которые рекомендованы, а те, которые требует организм - мы очень индивидуальны. Есть огромное количество картофеля - безграмотно, он может привести к сахарному диабету.
Купи силиконовую форму ,где 6 формочек под кексики...мои как то не захотели манник( а продукты только на манник были)....я завела тесто на манник и не в привычную форму вылила, а в ввиде кексиков, посыпала сахарной пудрой потом и вуаля!!!!....все смели!!!!
Сергей - Вы отлично готовите из минимума продуктов! Я знаю интересный рецепт, но не из макарошек. а из перемолотой овсянки. Называется блюдо овсяноблин. Для него нужно одно яйцо, 30-40 г молока, 3-4 столовые ложки перемолотой овсянки. Сахар я не кладу, только немного соли. Отлично подходит для завтрака. Я использую для начинки тертый сыр (кладу сразу на половину блина, сворачиваю пополам и слегка обжариваю с двух сторон). Более бюджетная начинка - творог с бананами (я беру очень спелые и мед, если есть). Можно придумать разные начинки. Блин получается сытный. Попробуйте приготовить - не пожалеете!
Кстати рецепт макарошек,как Вы любите говорить НАЖОРИСТЫЙ
Тонкие макароны по типу паутинки поджариваете до золотого и даже немного коричневатого цвета на сливочном(так вкуснее)либо на растительном масле,немного воды наливаете,чтоб покрыло макарошки,и под крышку)))макарохи получаются с ореховым привкусом,мой муж очень любит,именно он меня и научил)))
Можно по такому же принципу манку готовить! Поджариваете манку на сливочном масле,заливаете водой и под крышку)))выходит дешевле чем на молоке))
Надеюсь попробуете эти рецепты,приятного аппетита)))