【横須賀の名物店】炒めうどん by 一福 |植野食堂

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本日は横須賀の発展を見届けてきた名物店、神奈川・横須賀「一福」さんの厨房へ。教えて貰うメニューは「炒めうどん」。シンプルながら、しょう油の芳ばしさがお酒を進ませる常連客おススメの一品である。土産物店から大衆食堂へ、親子３代で受け継いできたお店の歴史にも迫る。
本日も、一品に込められた作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！
雑誌「dancyu」の編集長・植野広生が、ずっと食べ続けたい、 “日本一ふつうで美味しい”レシピを学ぶ『日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu』！
植野編集長自身が「この料理ならこのお店が日本一！」と信じて疑わない店を訪れてレシピを聞き込み、店主と一緒に作ってみるという料理番組。
作る料理は日本人なら誰もが知るおなじみのメニューばかり。果たして、日本一の味に近づくことはできるのか？
素朴でふつうだけれど後世に残したい味を紹介していく。
▼出演者
植野広生（dancyu編集長）
▼ナレーション
林家つる子
《放送⽇時》
毎週(水)～(金) 18:00～18:30　BSフジにて好評放送中！
#レシピ　#dancyu　#BSフジ
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