6款小海鲜做法,酒席头盘必备,附带10种酱汁评测!

Поділитися
Вставка

КОМЕНТАРІ • 79

  • @anzaihikari7372
    @anzaihikari7372 8 місяців тому +8

    馬蹄你絕對是我心中素人廚師No.1
    沒有之一

  • @py3793
    @py3793 8 місяців тому +15

    心疼喵星人一臉的生無可戀,還是默默的點個讚。

  • @bmwong1004
    @bmwong1004 8 місяців тому +23

    細緻烹調,用心製作,不惜工本,值得追看
    👍🏻👍🏻😍

  • @Fengxinzi2468
    @Fengxinzi2468 8 місяців тому +2

    存了存了,必须点赞收藏,太棒了,谢谢!

  • @user-wn5dk3xu3k
    @user-wn5dk3xu3k 8 місяців тому

    终于又等到喇

  • @mafrank3411
    @mafrank3411 8 місяців тому +1

    太棒了,夏天有的吃了😊

  • @LIZJOE523
    @LIZJOE523 8 місяців тому

    太詳細太棒了 然後宵夜時間看太餓了🤤😅🥲

  • @markkwmak2404
    @markkwmak2404 8 місяців тому

    我錯了,,十點鐘看這視頻!太肚餓了。。。。。。。。

  • @alfredtse1203
    @alfredtse1203 8 місяців тому +1

    擺盤賣相真漂亮。😊😊

  • @hi_jc
    @hi_jc 7 місяців тому

    流口水❤ 天氣轉涼,建議來1個熱食海鮮特輯😋

  • @lorita360
    @lorita360 5 місяців тому

    淨睇都知好味👍👍👍😋😋😋

  • @kaka333hh5
    @kaka333hh5 8 місяців тому +1

    我来惹🥰🥰🥰

  • @charlesguhami8728
    @charlesguhami8728 8 місяців тому +1

    这也太棒了吧!

  • @pgmsia2516
    @pgmsia2516 8 місяців тому

    好饿啊!煮完没啊! 👍👍👍

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo 8 місяців тому +3

    我真的很喜欢你的食谱❤😊

  • @Monique_Wong
    @Monique_Wong 8 місяців тому +5

    這個先收藏,下期能不能出一個冬天吃海鮮的暖胃版本呀

  • @3-xwin
    @3-xwin 8 місяців тому

    流口水了

  • @user-er2jt6wf4e
    @user-er2jt6wf4e Місяць тому

    醬油+蒜頭在常溫下會滋生肉毒菌嗎? 有時候冷藏放不下

  • @wilsonlee685
    @wilsonlee685 8 місяців тому

    这画质好好,可以问下,是什么器材拍摄吗?

  • @thomashawaii
    @thomashawaii 8 місяців тому

    这个四合一食盒不错,有链接吗?

  • @jlo4033
    @jlo4033 8 місяців тому +2

    3:29 貓仔出沒
    3:57 貓貓

  • @harryuppotter
    @harryuppotter 8 місяців тому

    出現了~!!

  • @user-en6xd7gz5g
    @user-en6xd7gz5g 8 місяців тому

    白正是什么?

  • @xthomasx987321
    @xthomasx987321 8 місяців тому

    想請問一下.花雕醉蝦內的材料是白芷對嗎?不是白正?

  • @yuklanfuk5571
    @yuklanfuk5571 8 місяців тому

    👍👍👍👍👍👍

  • @trombonetu
    @trombonetu 8 місяців тому

    馬蹄大廚,最近要去東京玩,想買一把你那種切蔬菜的平頭刀,有推薦的嗎,謝謝你

    • @MartinCuisine
      @MartinCuisine  8 місяців тому +1

      你好,我用的是越前黑田优SG2粉末钢,但你买刀的时候要注意问清楚是否能通关

    • @trombonetu
      @trombonetu 8 місяців тому

      @@MartinCuisine 謝謝馬老師的指點,果然是懂行,SG2是日本非常高品質的不鏽鋼

  • @nameNo-rl7nw
    @nameNo-rl7nw 8 місяців тому

    用煮海鮮的水來調稀不會很腥嗎?而且不會有很多泥沙什麼的嗎?

    • @MartinCuisine
      @MartinCuisine  8 місяців тому +1

      觉得腥就不要加,有泥沙就过滤一下,按自己喜欢的方式去做就行

  • @scottwong522
    @scottwong522 8 місяців тому +2

    兄弟,我过来出差去你推荐的海门鱼仔店吃了两次了,很赞!还有其他的店推荐吗,越秀附近最好哈~

    • @MartinCuisine
      @MartinCuisine  8 місяців тому

      你想吃潮汕菜还是粤菜?

    • @MartinCuisine
      @MartinCuisine  8 місяців тому

      越秀那边好吃的太多啦

    • @scottwong522
      @scottwong522 8 місяців тому

      @@MartinCuisine 这次换粤菜吧,我亲戚带我吃的北京路附近的生记路边鸡蛮好吃。但是我想打开思路多试试别的哈~如果竹升面有好吃的也请推荐。我上周专门2小时往返香港吃了一家米其林的云吞面感觉不错哈

    • @MartinCuisine
      @MartinCuisine  8 місяців тому +9

      广州的云吞面可以试试吴财记,它和香港云吞面不一样,里面没有虾仁,是传统的老式猪肉云吞;另外,恩宁刘福记的云吞面也不错,他们传统猪肉和虾仁云吞都有,牛腩面、猪手面也好吃;如果喜欢吃鸡,一定要试试文记一心鸡,传承了传统清平鸡的做法,但他们家别的东西都一般,不要点太多;如果预算高,可以试试利苑酒家,粤菜的黄埔军校;家常一点的餐厅,可以选择向群饭店;另外推荐一家我的心水饭堂,叫做上膳汤水,不过不在越秀区,在海珠,他们的炖汤一流,沙姜炒鳝片、豉汁炒蛏子、叉烧、白切鸡都好吃😋

    • @scottwong522
      @scottwong522 8 місяців тому +1

      @@MartinCuisine 多谢多谢🙏太详细了!吴财记的我亲戚已经带我吃过了。我在广州还有一周,争取把你推荐的其他的也尽量都去吃一下哈!

  • @0426mandylee
    @0426mandylee 8 місяців тому

    马蹄哥 有推荐的花雕酒吗(性价比高的😂

    • @MartinCuisine
      @MartinCuisine  8 місяців тому +1

      古越龙山,有不同价格的,按自己需求选择即可

    • @yibozhu
      @yibozhu 8 місяців тому

      绍兴人一般买白塔。真正好的花雕都是买原坛的。

    • @0426mandylee
      @0426mandylee 8 місяців тому

      @@MartinCuisine 谢谢马蹄哥!因为我人在马来西亚 所以可以买到的种类较少 通常都是比较便宜的花雕或绍兴拿来入菜用的

    • @0426mandylee
      @0426mandylee 8 місяців тому

      @@yibozhu 哦哦 不知道马来西亚能买到吗 谢谢你哦

  • @xerilee3895
    @xerilee3895 8 місяців тому

    下酒菜......開罐啤酒先 !!

  • @ZOA2533
    @ZOA2533 8 місяців тому +2

    看到這麼多醬汁,但海鮮的撈汁應該不能重用吧。

  • @user-di8ks7iz2r
    @user-di8ks7iz2r 8 місяців тому

    通過這樣處理能更好吃嗎?
    沒有 這樣賣的更貴

  • @pruxil
    @pruxil 8 місяців тому

    想发给外国朋友看,要是有英文字母就好啦

  • @MissQChen503
    @MissQChen503 7 місяців тому

    马蹄, 你家的电饭锅好漂亮! 最近在买电饭锅。。 好烦哦😫。 能不能透露一下你家用的是什么电饭锅😊

    • @MartinCuisine
      @MartinCuisine  7 місяців тому +1

      这款是苏泊尔的远红外电饭锅,个人感觉还挺好用,但价格有点贵要一千多,它盖子上面还有一个加热装置,等于是上下一起加热,用来焗鸡,焗煲仔饭比较实用

    • @MissQChen503
      @MissQChen503 7 місяців тому

      不好意思马蹄~~ 再问问。。你的这款电饭锅 是不是 苏泊尔 商号SF40HC88 ? 我看着你的颜色有点紫色 特别好看。 谢谢你🙏

    • @MartinCuisine
      @MartinCuisine  7 місяців тому +1

      是的,紫色应该是打了暖光灯的原因,原本没有zi se de

    • @MissQChen503
      @MissQChen503 7 місяців тому

      OK 感谢你🙏! 期待你更多的作品 ~~~

  • @Jeridger
    @Jeridger 8 місяців тому

    7分钟整出来6个菜,我的天!!马蹄是没有创作瓶颈的嘛

  • @harryuppotter
    @harryuppotter 8 місяців тому

    這期沒有馬嫂,馬蹄吃獨食

    • @edkk2010
      @edkk2010 8 місяців тому

      应该在打了

  • @boytf9171
    @boytf9171 8 місяців тому

    你卤味,天鼎四十几一支,你整卤水

    • @MartinCuisine
      @MartinCuisine  8 місяців тому

      唉,人生苦短啊兄弟,有得吃就吃啦哈哈

  • @humexpaix3321
    @humexpaix3321 8 місяців тому +5

    番薯 你现在更新的频次有点慢呐

    • @MartinCuisine
      @MartinCuisine  8 місяців тому +10

      嗯嗯,最近有点忙,后面努力补上🤣

  • @user-zj9dg3rm6m
    @user-zj9dg3rm6m 8 місяців тому

    火枪烤鲍鱼就能脱壳是什么原理呀

    • @MartinCuisine
      @MartinCuisine  8 місяців тому +1

      和鲍鱼壳链接的地方熟了,就失去了抓力,就会脱壳

  • @raincloud1020
    @raincloud1020 8 місяців тому

    馬蹄是不是上錯片了 我以為你要上的是廣東辣菜

  • @user-jamesband1019
    @user-jamesband1019 8 місяців тому +1

    馬蹄廚房的影片很下飯。

  • @jialinguo9599
    @jialinguo9599 8 місяців тому

    鲍鱼几块一只呀?

  • @anthonychen3867
    @anthonychen3867 8 місяців тому +1

    看完就要得痛风了😭