ТУШЕНКА В АФГАНСКОМ КАЗАНЕ
Вставка
- Опубліковано 5 бер 2020
- В афганском казане за 3 часа приготовления буквально разваливаются кости. Мясо становится восхитительно нежным.
Это настоящая свиная тушенка!!!
По продуктам:
Свинина - 4 кг
Лук - 1 кг
Чеснок - 1 головка
Соль, перец, копченая паприка, лавровый лист.
Наши друзья - Мир казанов
kazan.hitsmarket.ru/
/ mir_kazanov18
mir_kazanov18
Торцевые доски - столярная мастерская River Glass
@riverglass_msk
/ riverglass_msk
Наш инстаграм - @odissea_kashevara
/ odissea_kashevara
#афганскийказан #мясо #мужскаякухня
Наши друзья - Мир казанов
kazan.hitsmarket.ru/
instagram.com/mir_kazanov18/
vk.com/mir_kazanov18
Торцевые доски - столярная мастерская River Glass
@riverglass_msk
instagram.com/riverglass_msk/
Наш инстаграм - @odissea_kashevara
instagram.com/Odissea_kashevara/
Прикольно! Кошка что у тебя ,что у Сени в деле (комуфляжка) надо же! Рецепт зачет!!! Молодец!
Вроде .больше на Куки из сливки шоу похожа🤭🤣
Нужно меньше воды грамм 200-300 Специи вниз желательно загружать.И 1.5 часа вполне хватает.проверенно.
Куырдак с говяжьих рёбрышек 1.5 часа и 100гр воды. И также всё пучком
С грудинки нужно было отдельно рулет в луковой шелухе приготовить.вообще бомба...🔥🔥🔥
Годно... лойс с меня👍🏼
В афганском казане за 3 часа приготовления буквально разваливаются кости. Мясо становится восхитительно нежным.
Это настоящая свиная тушенка!!!
По продуктам:
Свинина - 4 кг
Лук - 1 кг
Чеснок - 1 головка
Соль, перец, копченая паприка, лавровый лист.
МММ, сколько мяса...прям запах чувствую👍😊
это не кот а кошка
котов такой расцветки не бывает
только кошечки 3-х цветные
Сколько литров казан?на видео
Воды многовато
Мне кажется лук надо мелко нарезать он тогда полностью разайдётся сегодня тоже такой казан получил 10 литров на выходных тоже буду колдовать
Сначала отделяем кости и кожу специи кладем на дно на четыре кг мяса 100 мл воды затем укладываем кости накрываем кожей солим нетритной солью укладываем мясо 20 г соли на кг мяса с момента выхода пара варим 40 мин выключаем пар не выпускаем томиться будет до полного сброса давления кожа и кости дают желе которое увидете на дне остывших банок кости будут мягкие при выпуске пара бульен вскипает аромат специй выходит вместе с паром при варке пар должен выходить чуть заметным соль загуглите на яндексе на второй день на дзене увидете где заказать соль по интернету нитритная соль дает светлый свет мяса и долго сохраняет продукт цена 300 руб за кг
При взаимодействии нитрита натрия с азотосодержащими группами аминокислот белка мяса при температуре 130° и выше могут образовываться нитрозамины, способные провоцировать развитие онкологических заболеваний.
Температура в казане как раз в районе 120-130 градусов.
Поставь в казан фальш дно и у тебя не казан а автоклав на 4-5 банок!!!! В 20 литровом готовлю любые консервы и нет нужды покупать отдельно автоклав для этого!!!
Тушенка- это консервы. Вы прямо в казане хранить будете? Почему вы называете это настоящей тушенкой? Настоящая это какая? По ГОСТ? Тогда в каком ГОСТ в рецептуре есть паприка? Или из настоящего мяса? Тогда если сделать тушенку из настоящих куриных жопок, она будет настоящая?
Вот, тут все рассказано: ua-cam.com/video/1Rs7E6t_fRE/v-deo.html
Сними,сожги и больше никогда не носи такие футболки. И обрати внимание как ты выглядишь,чаще хорошо,но бывает,как сейчас, просто отторгает, идёт видео,а я не слышу о чем речь, картинка привлекла внимание,(ужасная, может я не прав,но сам на себя посмотри на себя со стороны). И где твоя любимая, почему она допустила такое? Полный негатив и даже старее выглядишь. Ты вроде добрый, но сейчас даже голос ближе к нечести. Всегда нравился канал,но сегодня полный негатив.
Уважаемый, причем тут нечисть? Не всем же как вы ходить в белых рубашках не выбиваясь из толпы.
Неужели не понятно, что человек мотоциклист? Смотрите за своим внешним видом, возможно кого то он тоже раздражает!!!
Я даже и не заметил например...
Аааааа) что я сейчас прочитал? 🤦♂️ сними, сожги, голос ближе к нечисти ...))