Tarta de Tocino Cielo

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  • Опубліковано 12 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 58

  • @bakestreetcom
    @bakestreetcom  5 місяців тому

    Me encantaría que te suscribieras a mi canal! GRACIAS por tu apoyo ❤
    Español: bake-street.com/tarta-de-tocino-de-cielo/
    English: bake-street.com/en/tocino-de-cielo-cake/

  • @josevazquezaquino8203
    @josevazquezaquino8203 5 місяців тому +2

    Simple ...... Didactico ..... Claro ..... Y ademas ARTISTICO que manejo de la LUZ felicidades me he inscrito de INMEDIATO .....

    • @bakestreetcom
      @bakestreetcom  5 місяців тому

      Muchas gracias por tus preciosas palabras, José! Me alegra mucho saber que te gusta lo que comparto con vosotros. Gracias por compartirlo conmigo y gracias por suscribirte! Un fuerte abrazo! :)

  • @mariangelespavoncoto2358
    @mariangelespavoncoto2358 5 місяців тому +1

    Soy de San Fernando , Cádiz y me encanta el tocino de cielo por esta tierra los hay en todas las pastelerías e incluso te lo ponen de postre en lo restaurantes .
    Gracias por la receta seguro que encuentro una ocasión para hacerla 😋😋

    • @bakestreetcom
      @bakestreetcom  5 місяців тому +1

      ¡Hola, Mari Ángeles! Ay, no me extraña! Es un postre sencillo, pero espectacular! Me alegra mucho que te haya gustado, deseando que te animes con ella y me cuentes qué tal te ha ido! Un abrazo enorme!

  • @estherbermar
    @estherbermar 5 місяців тому +1

    Eres 🔝🔝🔝🔝 No solo por las maravillas que haces si no también, y sobre todo, por tu generosidad al compartirlas ❤❤❤

    • @bakestreetcom
      @bakestreetcom  5 місяців тому +1

      ¡Ay, mil gracias Esther! Para mí es un verdadero placer siempre! Gracias a todos vosotros por vuestro apoyo y cariño, que hacéis que sea posible. Un beso enorme!! ❤❤

  • @melaniemartin6785
    @melaniemartin6785 5 місяців тому +1

    Another beautiful cake, as always. Thank you for sharing❤

    • @bakestreetcom
      @bakestreetcom  5 місяців тому

      Thank you so much Melanie for your beautiful words! So happy to know you like it! My pleasure always! :)

  • @toshiyukisuzuki7610
    @toshiyukisuzuki7610 5 місяців тому +1

    Another formidable recipe... I have tried thimble-shaped servings of tocino del cielo as custards only. I can imagine how indulgent your recipe is, with the layered sponge sheets, whipped cream and almond slivers. The finished product looks like a majestic sunset captured in a cake.
    Thank you for your amazing work of love.

    • @bakestreetcom
      @bakestreetcom  5 місяців тому

      Thank you very much for your words, always full of gratitude and affection! It is true that this sweet, tocino de cielo, is usually also presented in very small formats as a mignardise (something that is normal because it is quite sweet). But when I saw this option I loved it and immediately I knew I had to leave it here. The result is wonderful, especially if you like classic and traditional flavors.
      Always a pleasure and thank you, once and a thousand times, for your time and love! :)

  • @mariaolea6597
    @mariaolea6597 5 місяців тому +1

    ¡¡¡ Madre mía !!! se me ha hecho la boca agua, debe de ser delicioso, aparte que la presentación es preciosa.

    • @bakestreetcom
      @bakestreetcom  5 місяців тому

      Muchas gracias, Mariola! Es una tarta que queda muy buena! Me alegra mucho que te haya gustado, un abrazo!

  • @consuelovives6461
    @consuelovives6461 5 місяців тому +2

    Como siempre EXPECTACULAR !… estoy deseando hacerla en mi próxima reunión familiar donde abundan los fans del tocinillo de cielo. A mi padre, ya fallecido, le chiflaba ,era su postre favorito y a mi me sale de rechupete la verdad…😊 . Ojalá mi padre viviera para poder hincarle el diente a esta riquísima tarta de tocinillo de cielo . Se la dedicaré a su memoria!
    Besos a cielo con sabor a tocinillo!❤

    • @bakestreetcom
      @bakestreetcom  5 місяців тому +1

      Mil gracias, Consuelo! Cómo me alegra saber que te ha gustado! Y, por supuesto, deseando que te animes con ella y me cuentes qué tal te ha ido! Si en tu familia hay muchos fans del tocinillo de cielo... Esta tarta es un acierto seguro! A mi padre, que nos dejó hace un par de años, también le gustaba muchísimo! La verdad que era muy dulcero, le encantaban los dulces! Se ponía súper contento cuando les llevaba cosas o cuando les hacía sus tartas de cumpleaños. De hecho, gracias a él conocí el tocino de cielo cuando era pequeña y se convirtió también en uno de mis postres preferidos. Estoy segura que estará encantado de que se la dediques, el amor, cariño e intención con la que la hagas, le llegará sin lugar a dudas! Te mando un beso gigantesco!!! Feliz comienzo de semana!! ❤️ ❤️

  • @anitabachmannvillegas4089
    @anitabachmannvillegas4089 5 місяців тому +1

    Que maravillosa obra de arte, me quedé sin palabras.
    Saludos cordiales desde Osorno, Región de los Lagos, Chile. ❤🇨🇱🇨🇱

    • @bakestreetcom
      @bakestreetcom  5 місяців тому

      Muchas gracias, Anita!! Me alegra mucho leerte y saber que te ha gustado! Un beso enorme desde Madrid, España! Feliz comienzo de semana!! ❤️

  • @maricelacisnerossantos930
    @maricelacisnerossantos930 5 місяців тому +1

    Está espectacular eres una artista

    • @bakestreetcom
      @bakestreetcom  5 місяців тому

      Muchas gracias por tus palabras! Me alegra mucho que te haya gustado, un abrazo! ❤️

  • @mrsramales
    @mrsramales 5 місяців тому +1

    Otra obra de arte! En total Puro detalle!! Hasta como en volver la Tarta!!
    Este Ticino del Cielo literalmente lo es!!
    Postre favorito de mi Padre Que en paz descanse. De Santander 🇪🇸❤️ otro Que le guayaba muchisimo es la a leche Frita!!
    Tu paciencia , es una virtudes Que Dios te a dado Igual Que Tu talento! Me encada Que nos Ensenada tan do como hacer la tarta y su historia !
    Bravo!! Maestra!!

    • @bakestreetcom
      @bakestreetcom  5 місяців тому

      Buenos días! Ay muchísimas gracias! Me alegra mucho leerte y saber que lo disfrutas tanto! También era uno de los dulces preferidos de mi padre, que nos dejó hace un par de años. De hecho, conocí este postre gracias a él y, desde entonces, era uno de mis preferidos! Ay, la leche frita está riquísima también!! Os la dejé hace un tiempo. Gracias de corazón siempre por tu apoyo, tu cariño y tu tiempo!! Un beso muy grande y feliz comienzo de semana!! ❤️

  • @damaris1189
    @damaris1189 5 місяців тому +1

    Sin palabras un espectáculo de pastel y técnica. Saludos desde Honduras.

    • @bakestreetcom
      @bakestreetcom  5 місяців тому

      Muchas gracias , Damaris por tu cariño! Te mando un beso gigantesco!! ❤️

  • @_M_a_r_i_a___J_o_s_e____C_g_9_
    @_M_a_r_i_a___J_o_s_e____C_g_9_ 5 місяців тому +1

    ¡Otra obra maestra! Qué tarta más espectacular.Disfruto tanto viendo tus maravillosos videos que no me queda más que felicitarte por tu fabuloso trabajo.Enhorabuena por tu talento y dedicación.

    • @bakestreetcom
      @bakestreetcom  5 місяців тому

      Ay millones de gracias, María José! Me alegra mucho que disfrutes los vídeos y que te guste lo que os voy dejando! Gracias de corazón por tus palabras!! Un beso inmenso!!! 🥰

  • @lapis.lareza
    @lapis.lareza 12 днів тому

    Asombrosa ! Saludo desde Indonesia !

  • @patagoniab5593
    @patagoniab5593 5 місяців тому +1

    Mis respeto Sra. Bake-Street como siempre que delicias remarcables ❤❤❤❤❤

    • @bakestreetcom
      @bakestreetcom  5 місяців тому

      Muchas gracias por tus palabras! Me alegra mucho saber que te gusta lo que comparto con vosotros! Un fuerte abrazo!
      PD: Puedes llamarme Eva :)

  • @mariamaestrogarcia9365
    @mariamaestrogarcia9365 5 місяців тому +1

    No tengo palabras ❤

    • @bakestreetcom
      @bakestreetcom  5 місяців тому

      ¡Muchísimas gracias, María! ❤❤

  • @elianacastillochavez5229
    @elianacastillochavez5229 5 місяців тому +1

    Hermoso video. Una obra de arte, aunque estamos acostumbradas a la rapidez, todo está producido para disfrutarlo .

    • @bakestreetcom
      @bakestreetcom  5 місяців тому

      Muchas gracias, Eliana! Me alegra mucho que te haya gustado! La verdad que estamos acostumbrados a vivir demasiado deprisa y nos perdemos todo el trayecto. Debemos disfrutar un poco más de cada cosa que hacemos y estar más presentes :) Un abrazo!

  • @sandraherradon4048
    @sandraherradon4048 5 місяців тому

    Visto Eva , que rica tiene que estar, tengo como reto hacer Tarta de frutas con crema de turrón de Jigona .
    En julio la voy a hacer, si consigo que salga la mitad de bonita que la tuya me daré por muy muy satisfecha.
    Eva está también la voy a apuntar en el recetario me ha gustado mucho.
    ENHORABUENA "profe"
    Trabajo maravilloso
    Gracias siempre 👏👏👏👏

    • @bakestreetcom
      @bakestreetcom  5 місяців тому

      ¡Muchas gracias, Sandra! Al final se van acumulando recetas! Jajaja. La tarta de frutas te va a encantar. Hace un par de días una persona la hizo y me mandó las fotos, le quedó preciosa! Además me dijo que fue todo un éxito. Que sepas que estaré encantada de ver la tuya si lo deseas!
      Esta tarta es una pasada... Si te gusta el tocino de cielo, te va a enamorar!
      Gracias a ti siempre!! Te mando un beso enorme, que pases muy buen fin de semana! :D

  • @margaritacastroestevez3499
    @margaritacastroestevez3499 5 місяців тому +1

    Espectacular, esta tarta es un acierto seguro. Es la que le hago a mi marido siempre en su cumpleaños. Me llama la atención que en el tocino de cielo no has usado un huevo entero. La verdad es que no sé en que variará el resultado. Felicidades siempre por tu trabajo perfecto.

    • @bakestreetcom
      @bakestreetcom  5 місяців тому

      Hola, Margarita!! Totalmente de acuerdo contigo! Queda espectacular y sorprende siempre! En mi caso, cuando hago tocino de cielo, nunca uso el huevo entero, solo yemas. Creo que la clara de huevo ayuda a que cuaje antes el tocino de cielo, pero si usamos solo yemas, la textura es más cremoso debido al alto contenido graso. Gracias a ti siempre por tu cariño! Feliz comienzo de semana!! ❤️

  • @flordemariatellogudiel2964
    @flordemariatellogudiel2964 5 місяців тому +1

    Es un verdadero deleite sus videos, es como estar viendo el proceso de una obra de arte 😊. Solo tengo dos dudas que me gustaría pudiera resolver por favor. Primero, en el minuto 16:28 dice que antes de meter el tocino a la refrigeradora hay que girarlo para que no se pegue, en realidad esa instrucción no la comprendí porque no mostró cómo hacerlo. Segundo, si uno no tiene el soplete para que el pastel desprenda, de qué otra forma podría hacerse? Podría ser quizás colocando una toalla caliente sobre el molde? Por lo demás todo muy claro, gracias por compartir su arte.

    • @bakestreetcom
      @bakestreetcom  5 місяців тому +1

      Hola! Mil gracias por tus preciosas palabras! Me alegra mucho saber que te ha gustado. Sí, encantada te las resuelvo:
      1. Cuando os comento de girar el molde, me refiero a ladearlo para que el tocino de cielo se desprenda por sí solo de las paredes del molde. Otra opción es deslizar una espátula de pastelería o cuchillo por el borde para desprenderlo. Pero no es necesario. Con ladear el molde con cuidado, veréis que se desprenderá solo. Esta parte no pude grabarla porque se hizo de noche hasta que enfrío por completo.
      2. En caso de no tener soplete, puedes colocar una toalla caliente en la base, pero con cuidado de no llegar a la parte donde está la nata montada porque perderá su firmeza. En mi web os dejo más detalles sobre este paso (en el apartado NOTAS os dejo consejos y trucos para cada receta) y os especifico qué hacer en caso de no tener soplete (que sé que muchos de vosotros no tenéis). Otra opción es en lugar de refrigerar el tocino de cielo durante 12-24 horas, puedes refrigerarlo con el bizcocho y la nata (la tarta montada) solo 3-4 horas. El caramelo no habrá endurecido tanto y se desmoldará con mayor facilidad.
      Un placer siempre! deseando que te animes con ella y me cuentes qué tal te ha ido! Un abrazo!

    • @flordemariatellogudiel2964
      @flordemariatellogudiel2964 5 місяців тому

      ​@@bakestreetcom.... Excelentes consejos, muchas gracias por resolver mis dudas, lo tendré en cuenta a la hora de elaborarlo. Bendiciones! Y estaré atenta a más videos como éste 😊

  • @philipplouden5892
    @philipplouden5892 5 місяців тому +1

  • @lias8945
    @lias8945 5 місяців тому +1

    👏👏👏🔝

  • @lolarodrigorausell2358
    @lolarodrigorausell2358 5 місяців тому +1

    🤩🤩🤩

  • @Nanetteb
    @Nanetteb 5 місяців тому +1

    What did you do with the last sponge cake layer?

    • @bakestreetcom
      @bakestreetcom  5 місяців тому

      Hi, Nanette! I cut the sponge cake in 3 parts, I used the 3 in the cake; one on top of tocino de cielo, then whipped cream, sponge cake, whipped cream an the last on top of this which will be the base of the tart. There is a thin layer that I cut to remove the domed part of the sponge cake. I ate it :)

  • @martapizpireta7893
    @martapizpireta7893 5 місяців тому +1

    😊😊

    • @bakestreetcom
      @bakestreetcom  5 місяців тому

      Gracias, Marta! 🥰

    • @evelineaponte1486
      @evelineaponte1486 5 місяців тому +1

      Esta tarta va a ser otra de tus maravillosas y elegantes recetas!!. ❤

    • @bakestreetcom
      @bakestreetcom  5 місяців тому +1

      @@evelineaponte1486 muchas gracias, Eveline! Espero que la disfrutes mucho, mil besos!

  • @DrAbby04
    @DrAbby04 5 місяців тому +1

    😍😍😍

  • @rosablanca9973
    @rosablanca9973 2 місяці тому +1

    Maravilla tarta, pero por no leer la elaboracion en letras ta pequeñas no podre hacerla

    • @bakestreetcom
      @bakestreetcom  2 місяці тому

      ¡Hola, Rosa! Muchas gracias! Me alegra mucho que te haya gustado. Si el vídeo lo ves en el ordenador, el texto se ve con buen tamaño. Pero, si lo prefieres, en mi web tienes toda la receta escrita, explicada y detallada paso a paso para que puedas leerla sin problemas y llevarla a cabo, te dejo el enlace por aquí:
      bake-street.com/tarta-de-tocino-de-cielo/
      Un abrazo!

  • @svetlanaobotnina1768
    @svetlanaobotnina1768 5 місяців тому

    Los ingredientes????

    • @bakestreetcom
      @bakestreetcom  5 місяців тому

      Hola! Los ingredientes se ven a lo largo del vídeo en cada elaboración, al igual que el proceso explicado. Además puedes leer toda la receta en mi web, si lo deseas. El enlace está fijado en el primer comentario, pero te lo dejo por aquí, saludos!
      bake-street.com/tarta-de-tocino-de-cielo/