Découvrir le métier d'œnologue (gourou) avec Michel Rolland
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- Опубліковано 17 кві 2012
- Le vrai visage de Michel Rolland, à découvert et à découvrir, au moment de la parution de son livre "Le gourou du vin "
En Chine, en Argentine, à Cahors ou à Pomerol, la notion de terroir vue par l'un des œnologues les plus réputés du monde : Michel Rolland nous a reçus spontanément, sans décor et en plein travail, pour nous expliquer son métier d'œnologue et ses critères d'évaluation en passant par la technique d'assemblage et les bénéfices liés à l'exigence des meilleures critiques...Avant de conclure en nous délivrant un message rassurant : "Le bon vin c'est celui qui vous plaît !"
Version intégrale de l'interview disponible ici:
www.obiwine.com/Decouvrir-le-m... - Навчання та стиль
N'mporte quoi, ils oublient l'Italie l'Espagne la Grece l'Allemagne la Hongrie le Portugal... qui sont de vrais pays du vin comme la France, le nouveau monde on s'en fou complet!!