Вчера получил его с ОЗОНа за 3354 рубля. Нержавейка на вид крепкая, крутит исправно. Подсоединял пауэрбанк, с батарейками возиться неохота. Жду момента задействовать его. Шашлычник посоветовал вначале мясо готовить на сильном жаре, дабы сразу создать корочку, который не даст вытечь выделяющимуся соку из мяса. При этом обороты вертела должны быть максимальными. После обжарки, обороты сбавить.
Скажу как повар, так мясо сушится, от этого вертела толк если готовить в закрытой ёмкости, гриль например или духовка. Просто солим перчим мясо, мнëм с луком и полстакана воды 10 минут, и сразу на шампур, по 5 минут с каждой стороны, и куски не больше 2-3 см в толщей должны быть это важно. Не благодарите.
@@Meisterio что бы оно было сочное, его нужно запечатать, а потом можно крутить. Поставил на огонь, поджарил не трога сначало с одной стороны потом с другой по 5 минут, потом крути. Если крутить его сразу, просто влага испаряется так как не запечатывает поры. Короче делайте как хотите, если не знаете технологию, я не хочу нечего некому доказывать и учить. По вашей логике тогда можно его варить в кастрюле. Кстати мясо тоже можно пересушить в кастрюле, как и на мангале, поэтому есть специальные нормы времени готовки, и температурные режимы.
смешно слышать что мясо на вертеле вкуснее,вертел не делает мясо вкуснее или мягче,он просто немного освобождает от стояния над мангалом,а так же мягкость,да и вкус зависит от разных частей тушки
Конечно, вкус зависит, в основном, от качества мяса. Но непрерывное вращение шампура не даёт выделяющемуся соку и жиру стекать на угли, и они впитываются мясом, что делает его сочнее. А мягче от того, что кусок прогревается и готовится равномерно, что позволяет не пересушивать шашлык. Когда переворачиваешь руками, то часть куска уже готова, а другая сочится кровью, поэтому приходится ориентироваться на последнюю. А первая пересушивается. Как-то так!
Вчера получил его с ОЗОНа за 3354 рубля. Нержавейка на вид крепкая, крутит исправно. Подсоединял пауэрбанк, с батарейками возиться неохота.
Жду момента задействовать его.
Шашлычник посоветовал вначале мясо готовить на сильном жаре, дабы сразу создать корочку, который не даст вытечь выделяющимуся соку из мяса.
При этом обороты вертела должны быть максимальными. После обжарки, обороты сбавить.
До сей минуты не знал о существовании, столь дивной машины, самокрутящей шашлык. Благодарю за просвещение в технологиях современных))))
Случайно наткнулись на неё в сети) (Вова)
Съёмка качества тележурнала. А подписчиков мало.
Норм обзор!, автор Подчеркнул семь минусы.,
Думаю покупать или нет. Уж больно жидкий этот вертел , могли метала больше добавить
Берите не бойтесь, у меня уже 2 года такой трудиться, и всё ок
Чувак ты походу в металлах не разбираешься это нержавейка так что нечего с ней не будет в отличии от жестянки
Интересно как шестеренки вращаються если просто заклипать с двух сторон тотвращаться не будет внутри что-то стоит
Они просто встанут и всё) (Вова)
На конц шампура можно офисный зажим прицепить
Кстати хорошая идея! (Вова)
я магнитики на кончик шампура кладу
А как готовность проверить он же крутится без остановки
Там есть крутилка оборотов,можно просто выключить
Автовертел да же из "какашки" делает добротный шашлык!!!
L образные шампура не вставить...буду брать конкурентов
Шашлык с испарением масла))
Да построй или купи себе тандыр, вкусно в сто раз))
Ну стоять перед мангалом 2 часа я думаю долго поэтому придумали вертелы
Сам ест а котейке не даёт .
А ГДЕ ТЫ ЖИВЁШ В ЗАГНИВАЮШЕМ ЗАПАДЕ ДААА,
Сколько тебе заплатили за эту одноразовую шляпу? 3500-4000 за это жалко
Скажу как повар, так мясо сушится, от этого вертела толк если готовить в закрытой ёмкости, гриль например или духовка. Просто солим перчим мясо, мнëм с луком и полстакана воды 10 минут, и сразу на шампур, по 5 минут с каждой стороны, и куски не больше 2-3 см в толщей должны быть это важно. Не благодарите.
Вы неправы шашлык получается сочный. главное не передержать.
Как понять сушится, если он меньше капает? По такой логике его нужно реже переворачивать?
@@Meisterio что бы оно было сочное, его нужно запечатать, а потом можно крутить. Поставил на огонь, поджарил не трога сначало с одной стороны потом с другой по 5 минут, потом крути. Если крутить его сразу, просто влага испаряется так как не запечатывает поры. Короче делайте как хотите, если не знаете технологию, я не хочу нечего некому доказывать и учить. По вашей логике тогда можно его варить в кастрюле. Кстати мясо тоже можно пересушить в кастрюле, как и на мангале, поэтому есть специальные нормы времени готовки, и температурные режимы.
Повар, я так понимаю, вы так себе.
@@ВадимЛеонов-е3кэто точно😂про поры какие то рассказывает и сушку мяса😂походу только шарагу закончил😂
смешно слышать что мясо на вертеле вкуснее,вертел не делает мясо вкуснее или мягче,он просто немного освобождает от стояния над мангалом,а так же мягкость,да и вкус зависит от разных частей тушки
Конечно, вкус зависит, в основном, от качества мяса. Но непрерывное вращение шампура не даёт выделяющемуся соку и жиру стекать на угли, и они впитываются мясом, что делает его сочнее. А мягче от того, что кусок прогревается и готовится равномерно, что позволяет не пересушивать шашлык. Когда переворачиваешь руками, то часть куска уже готова, а другая сочится кровью, поэтому приходится ориентироваться на последнюю. А первая пересушивается. Как-то так!