Bamboo Mat repair. Wait before buying a new one [with subtitles]

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  • Опубліковано 29 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 19

  • @Pammellam
    @Pammellam Рік тому

    ありがとうございます!やり方はよくわかりました。
    これを見て、ウチの簾を直したい。もっと細い糸を探さないとダメです。
    ウチの簾は土間のために作ってもらったので買い替えできません。

    • @locaalicia_jp
      @locaalicia_jp  Рік тому

      @Pammy
      土間用の特別な簾があるんですね。手直しされて、長く使えるといいですね😃

    • @Pammellam
      @Pammellam Рік тому

      @@locaalicia_jp 頑張ります❗️

  • @1234pon.
    @1234pon. 4 роки тому +2

    包丁研ぎといい、巻きす修理といい、やっぱり職人さんは凄いな!と思いました。
    ウチの旦那は大工なんで、包丁研ぎの動画を見せたら反省してましたよ😁自分の道具も研がなければ!と。

    • @locaalicia_jp
      @locaalicia_jp  4 роки тому

      でぇーくさんw に見てもらえたなんて嬉しいです

  • @sabmasa
    @sabmasa 2 роки тому

    僕も早速修理します。動画挙げてもらって感謝してます。

    • @locaalicia_jp
      @locaalicia_jp  2 роки тому

      @sabmasa
      コメントありがとうございます。巻きすを修理してみようと思われている事が、とても素晴らしいです👏
      タコ糸の長さは、約4倍がちょうどいいです。短いと、編み上げた最後に結べない!という悲劇が待っていますから😨

  • @toshi6431
    @toshi6431 4 роки тому

    自分も隣の糸を見よう見まねで坊主の時やりましたよ☺️使ってないと糸が油っぽくなってくるの覚えてます☺️道具って大事ですよね🎵

    • @locaalicia_jp
      @locaalicia_jp  4 роки тому

      そう、隣の糸を見本にすればいいですよね

  • @ナベ-n6m
    @ナベ-n6m Рік тому

    知人のお店の簾の糸が次々と朽ちて外れてしまい、修理出来ないか相談されていました。とても参考になりました。私はレザークラフトが趣味なので、いとの両端に針を付けて縫った方が楽なのでは?と思いましたが、いかがですか?

    • @locaalicia_jp
      @locaalicia_jp  Рік тому

      @user-ks5gc9dr1q
      >両端に針を付けて縫った方が楽なのでは?
      それも一つの方法だと思います
      私も同じ方法で試した事があります。結果はNG、理由は
      --
      1.巻き寿司が均等に締まらず、使い心地が悪い
      2.店内に、マイナスドライバーや千枚通しは必ずあるが、針2本無い事が多い
      3.針を付けたまま中断するリスク。事情を知らないスタッフが触る危険性
      --
      調理現場は、忙しい仕事の合間や休憩中に、狭い場所で遠慮しながら修理しないといけないので、現場に合わせた方法となります
      他コメントにもあるように、坊主/小僧時代に修理した人は多く、新人達に向けた動画でもあります😅
      竹ひごを繋ぎ止めるのが目的ではなく、お客様から料金を頂くに値する商品を作るための巻きす、が目的です
      商品の仕上がりの良さや、時間をかけず、安全な作業を求められます。巻きす修理は大切な仕事にも関わらず「何遊んでんだ!早く終わらせろ!」と理不尽に怒られる作業なんです😭
      ナベさんは、このような過酷な修理環境ではないと思いますので、やり易い方法でなさって下さい

    • @ナベ-n6m
      @ナベ-n6m Рік тому

      @@locaalicia_jp 私は洋食店でしたので巻き簀はありませんでしたが、鍋磨きとか道具の手入れは先輩に厳しく教えられました。その当時は理解出来ませんでしたが、今となっては感謝です。物を大切にするのは心の成長に絶対に不可欠だと思いました。これからも素晴らしい動画を楽しみにしております。

  • @HIRO28
    @HIRO28 4 роки тому +1

    修理した方が愛着もあるし、良いですね(^.^)

    • @locaalicia_jp
      @locaalicia_jp  4 роки тому +2

      巻きす修理なんか仕事じゃない、時間の無駄と言う人も現場にはいますね(苦笑)
      じいちゃん先輩が、そういう考えにならないよう私を教育してくれて感謝してます

  • @awali-1bismillah
    @awali-1bismillah 2 роки тому

    👍

  • @jatinpriya1635
    @jatinpriya1635 3 роки тому

    Hlo