Alejandro Vigil y la situación de la gastronomía

El viticultor y empresario habló con Radio Nihuil acerca del debate sobre la forma de pago de la propina, los impuestos, la rentabilidad, la informalidad del sector, la relación con los gremios y la competencia entre los que hacen las cosas bien y los que caminan por la cornisa. De yapa su opinión sobre el descorche de vino en los restoranes locales.

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Costo de un café pocillo incluida la servilleta ,azúcar ,vaso de soda o agua y galletita (que no todos te lo dan ) es de entre 400 a 500 pesos ,el café te lo cobran pocillo entre 1800 y 2100 y hay altísimo evasión fiscal ,quieren propina ?paguen sueldos dignos ,la propina es un curro en el que los gastronómicos se amparan