CROQUETAS DE JAMÓN SERRANO (Super cremosas por dentro) ** monsieur cuisine**
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- Опубліковано 24 гру 2024
- Hoy os traigo unas croquetas que realmente salen super bien y super ricas, quedan super cremosas por dentro. No dudeis en probarlas. Si teneis la plus o termomix, tendreis que dejarlas al final 5 minutos menos, ya que el vaso es más pequeño y se hace antes.
Os pongo el link de los nuggets de pollo por si queréis probarlos:
• NUGGETS DE POLLO **Mon...
En mi congelador nunca faltan las croquetas y los nuggets, porque siempre gustan y sacan de un apuro.
INGREDIENTES:
300 gr de jamon serrano
50 gr de cebolla (opcional)
170 gr de harina
600 gr de leche ( en mi caso entera)
50 gr de aceite de oliva
Sal
Pimienta
*Opcional:
Nuez moscada
2 huevos cocidos
*Para rebozar:
2 huevos
Pan rallado
Aceite para freir
Tenéis la receta escrita en mi blog (que poco a poco lo hiré actualizando) : disfrutacocina...
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Se ven buenísimas! Y cremosas por dentro, como debe ser! Gracias por compartir y que tengas un lindo miércoles guapura 🌸🌿💖
Muchas gracias! Igualmente 😘 😘
Buena receta amiga ,se ve delicioso,sigue adelante siempre adelante saludos cordiales desde Lima Perú
Muchas gracias por tu apoyo!
Perfectas
Buen trabajo Vanessa
Gracias!
Un abrazo
Deliciosas esas croquetas compañera 😍¡¡¡ te quedaron estupendas👌¡¡ gracias x compartir ¡¡¡ like 3¡¡¡🔔¡¡¡ y en señal de apoyo, me suscribo a tu canal¡¡¡
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Muchas gracias!! Claro que sí, ahora mismo me pasó por tu canal. Saludos!
Hola! Las he probado a hacer tal cual y la masa me salió demasiado líquida, cuando hecho los 600gr de leche no se ve el punto de la base de las cuchillas como a ti en el minuto 6:44 y es el mismo robot que tengo yo 😓 probaré a echarle menos leche para que se vea la base de las cuchillas como en tu vídeo.
A ver si me salen! Tienen muy buena pinta 😘
Alaaa pues yo la hago siempre y me salen perfectas, yo utilizo leche entera siempre para las croquetas, xq cuando las hacía en sartén y utilizaba desnatada se quedaban más líquidas. Si no utilizas entera, prueba lo que dices, añadiendo menos leche. También puedes añadir más tiempo, si la leche está muy fría, que eso también varía un poco. Y no tires la masa aunq sea líquida! He leído alguna vez que las terminan en sartén o asta las semi congelan para poder darles formas. 😘😘
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hola! gracias, ahora mismo me paso por tu canal!
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Gracias!
Amiga te invita pasar por mi espacio saludos y adelante
Con gusto
Las acabo de hacer, como tu has puesto, y parace una salsa, esta super liquida.
La he puesto mas tiempo, pero sigue caldo.
Asi que fatal
Acabo de hacerlas, y me han quedado muy líquidas. He vuelto a programar otros 12 minutos más y seguía igual. He añadido otros 6 y sigue igual. Voy a dejarlo reposar a ver si espesa.
hola! quitale el cubilete para que espese mejor, y despega bien la harina de debajo de las cuchillas.
con todo con el reposo suele espesar más