Cuarzos o Cristales Comestibles para Decorar Pasteles y Gelatinas ¿Con qué se hacen?
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- Опубліковано 22 жов 2024
- Cómo hacer Cuarzos, Joyas o Cristales Comestibles para decorar tus Gelatinas Artísticas o Pasteles (tortas) y que tus postres tengan un look increíble y muy profesional. Con esta receta puedes crear diferentes figuras, no únicamente cristales. Te va a encantar!
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Cada Video que VOY MIRANDO SUYO ME ADMIRO Y ME ENCANTAN MAS ! , Agradecida, SEGURA ESTOY TIENES EL TALENTO QUE DIOS TE HA DADO, DE EXPLICAR TAN BIEN , Que está el más BRUTO ENSEGUIDA CAPTA Y APRENDE LA VERDAD , explica con una Suavidad que te penetra hasta EL CEREBRO ME MARAVILLOSO . Muchas gracias desde HIALEAH
Jajaja, gracias Librada, me hiciste el día con tu comentario. De verdad me siento muy honrada con tus palabras y me animan a continuar haciendo esto. Saludos desde California 💗
Bendiciones multiplicadas
WOW wow mis RESPETO s felicidades muchas gracias por compartir 💯👏👏👏👏
Muchas gracias 💗
Este video me sirve mucho ya que tengo una venta de finanzas en mi escuela y voy a llevar esto 😊
Qué tal Karla! Qué gusto que te sea de utilidad la idea. Suerte en tu venta!
Woouu … Que maravilla, felicidades 🎈 por este hermoso vídeo 👍!!!
Muchas gracias! Me alegra mucho que te haya gustado este proyecto.
Buenisima idea solo falta conseguir el agar😃😅
Gracias x la explicación perfecta! Y cuando se dejan para que se hagan duros se tapan con que o se dejan al aire libre?
Gracias Claudia! El tiempo para que cristalicen depende del grosor y el clima, pero digamos que unos 5 dias o 1 semana aprox. Se dejan al aire libre para que sequen. Los puedes tapar con algo para que no se ensucien, pero sólo por encima para que les siga dando el aire.
@@LaFiestaMagica le agradezco por responderme y estoy loca x hacerlos! Gracias 🙏
que padre técnica me encantó y me suscribo a tu canal y aprender a realizar esta bellezas de postres
Gracias Eduardo, bienvenido al canal!
@@LaFiestaMagica no gracias a ti por enseñarnos estas maravillas
Hola, cuanto tiempo duran esos cristales fuera de refrigeracion?
Hola! Los cristales te duran hasta un par de semanas al aire libre, pero tapados y en lugar oscuro para que no se decoloren. De hecho no se refrigeran, sino que se dejan secar al aire libre para que tomen el aspecto de los cuarzos.
Wow, q bonito
Gracias! Anímate a intentarlo!!
Convencida de sus grandes creaciones, me inscribí no perdí está oportunidad
Muchas gracias Elvia! Bienvenida al canal.
Holaa, puedo usar Sprite en vez de agua para que tenga sabor??
Hola! Pues técnicamente sí se puede, el problema es que el refresco contiene azúcar y ya quedaría todavía más dulce. Por eso yo le pongo el saborizante aparte.
Q bonitas
Hola esta genial Felicidades
Se puede utilizar Grenetina ? O tiene q ser forzoso Agar Agar?
Hola Lily, para lograr este resultado rígido y cristalizado sólo se consigue con agar. Podrías hacer algo parecido poniendo mucha grenetina tipo gomitas, pero no va a quedar igual.
@@LaFiestaMagica
Perfecto gracias por la información 😊
Hola amiga una pregunta por cuanto tiempo se
Pueden conservan las gomitas a temperatura ambiente y comp conservarlas gracias
Hola! Estas gomitas de agar pueden durar unos 10 días al aire libre. Durante estos días seguirán cristalizando, pero pasado más tiempo (mas de un par de semanas dependiendo de la humedad de donde vives )comenzarán a derretirse. Si quieres que cristalicen más debes dejar que les de el aire, puedes taparlas con una servilleta o algo poroso encima. Para conservarlas no las amontones, sólo extiéndelas y se conservarán más secas.
Puedo poner un papel encerado en vez de utilizar aceite en un molde?
Hola! Yo no vería la necesidad de usar el papel, además de que se marcaría la textura. La cantidad de aceite es mínima.
Holaa, o sea que no se puede reemplazar el agar agar con gelatina animal en ningún caso?
Hola Abi! Si lo que deseas es que tus piezas cristalicen entonces eso sólo lo puedes conseguir con agar. Puedes hacer figuritas con gelatina tipo gomitas pero nunca van a cristalizar.
Buenas,tiene que ser esa cantidad de azúcar para que se cristalice,puede hacerce sin el azúcar?
Hola! Si quieres que se cristalicen sí debe usarse esa cantidad, de lo contrario no va a quedar para nada esa textura. Es como si fueran dulces de hecho.
Se puede hacer con grenetina?
Hola! Con grenetina puedes hacer el color y la forma, pero serán gelatinas. Para lograr que cristalicen es necesario usar agar agar.
Donde se compra el Agar y el ácido cítrico?
Todo lo compro en línea en Amazon. Si no vives en Estados Unidos, puedes buscar en tiendas donde venden materias primas para repostería.
Hola una pregunta la esencia es de aceite.
Hola! Noo, es saborizante para alimentos base agua. Sólo que son transparentes.
Muy buena esta idea, disculpa ya cuando secan se ponen duras como cualquier caramelo o candy rock grs y felicidades por tus ideas
Gracias! No, no es caramelo así que no va a endurecer tanto. Es agar, primo de la gelatina, sólo se va a secar y cristalizar, pero no quedará tipo piedrita.
@@LaFiestaMagica ooh!! Ok muchas gracias por la información 🙏🏼
hola, si no tengo agar agar en polvo puedo usar agar agar en tiras?
Qué tal! No he usado el agar en tiras, pero mientras sea agar (y no grenetina regular) no debe haber ningún problema.
Me encanta ❤❤❤ me podrias decir en gramos la cantidad de agar agar ?? Porfavor
Gracias Belen! Son 15 gramos de agar.
Podemos usar gelatina sin sabor?
Hola! No, para este acabado tipo cuarzo no funciona la grenetina, ya que esa no se deshidrata como el agar.
Recuerdo que antes había una tienda de dulces incluso en palacio y liverpool vendían unos hilos y tenía pegado tipo cristales de azúcar eran rosas y azules nunca supe cómo se hacían o se llamaban y eran duros duros como cuarzo
Hola Shanntall! Tal vez te refieres a los rock candy, que son como piedritas pegadas. Esos son un poco diferentes de elaborar. Saludos!!
Con este Agar Agar puedes hacer Caviar,
Hola Alejandra! Si, el agar es uno de los ingredientes que se utilizan para hacer esferificaciones o falso caviar.
Se puede usar gelatina
Hola! Con la gelatina puedes hacer formas parecidas, pero no vas a tener el mismo resultado tipo cuarzo porque no se cristaliza.
Tiene que ser en refrigerador o en congelador? Es que la tuve en refrigerador y no me cuajo 😭
Hola Maria! La mezcla debe cuajar en el refrigerador, no se usa congelador para nada. Me parece que tuviste algún problema con el agar agar, tal vez en las cantidades, o en la preparación y por eso no te cuajó.
Cuánto tiempo duran ??
Pues el proceso de secado puede durar hasta una semana. Yo he tenido las mías tapadas del polvo y la luz por unas 2 semanas aprox.
@@LaFiestaMagica gracias por responder puedo taparlas con papel film? Esa es mi duda ahorita las tengo tapadas con film pero tengo miedo que se dañen como las tienes tapadas
@@monroe5602 Es que hay que taparlas, pero que no tanto para permitir que les siga dando el aire, ya que con el aire es como se secan . Al sol no las dejes porque se pueden decolorar y si las tapas con papel film o servitoalla sólo checa que no se le marquen las texturas. 😁 No está tan difícil, sólo quería comentarte todo lo que podría pasar. Me cuentas qué tal!
👍🤯🤯🤯🤯
Cuanto tiempo duran estas figuras ?
Hola! Si las dejas secar bien y las guardas sin amontonar te duran varias semanas. Si guardan un poco de humedad, o están amontonadas te duran alrededor de una semana y se comienzan a poner chiclosas.
Consulta, cuánto agua serían en ML ?? Aprox
A donde consigo el ácido cítrico!
Hola Maria! Yo lo compro en amazon usa, pero se puede conseguir en las tiendas que venden artículos para reposteria, como grenetinas, harinas, etc.