Trovo il suo canale e le informazioni che dà molto interessanti! Ho una domanda: so che i legumi hanno più carboidrati e meno proteine rispetto ai derivati animali, ma se un giorno decido di consumare un cereale abbinato ad un legume come unica fonte proteica, in che quantità dovrei consumarne per avere un buon apporto proteico?
Grazie per i complimenti ☺️ parlando di peso secco (quindi legumi secchi e cereali secchi) puoi fare 60% legumi e 40% cereali oppure metà e metà. Quanto invece mangiarne dipende dai tuoi fabbisogni, diciamo che ad esempio 60g di lenticchie secche con 40g di farro sono un bel piatto completo e nutriente
Ottimissimo Doc👍💗
Trovo il suo canale e le informazioni che dà molto interessanti! Ho una domanda: so che i legumi hanno più carboidrati e meno proteine rispetto ai derivati animali, ma se un giorno decido di consumare un cereale abbinato ad un legume come unica fonte proteica, in che quantità dovrei consumarne per avere un buon apporto proteico?
Grazie per i complimenti ☺️ parlando di peso secco (quindi legumi secchi e cereali secchi) puoi fare 60% legumi e 40% cereali oppure metà e metà. Quanto invece mangiarne dipende dai tuoi fabbisogni, diciamo che ad esempio 60g di lenticchie secche con 40g di farro sono un bel piatto completo e nutriente
@@DottGiuseppeScopelliti grazie mille!