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糯米在來米都可以,糯米較軟,再來米較硬,可以兩種粉混合,要吃軟點的就糯米粉比率多點,也可以用再在來米粉加十分之一的玉米粉或地瓜粉,吃起來口感也很好,各人喜好不同,試看看就知道那種最合自己口味。
芋頭糕不都是用在來米粉做的嗎?
為什麼是糯米粉是在來米粉吧?
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