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解說非常清楚，謝謝您！讚！
特别喜欢丽丽的讲解，平和舒缓没废话。舒服。❤
看错名字啦，是简简单单的简简😅😊
其實無論哪種配方，只要軟硬控制都會成功的，油皮酥的軟硬不一致都會導致破酥
破不破酥主要和包桿的技術比較有關係
I enjoyed watching the video. Perhaps future videos may have CC for english. I was not able to see all the ingredients. Thankyou!!
If it has CC english more viewers and subscribers..Since it has no english..I don’t watch it..Useless!
介绍的特别好！
綠豆仁不會是這麼黃的顏色，只是微黃，自己泡乾綠豆去皮後炒制的綠豆仁才美味
我最愛這種餅看了一定要學起來,收藏有空自己也試試,謝謝分享
很棒的酥綠豆餅！請問有軟皮的綠豆餅嗎？
What other oil can you use apart from animal oil for the dough?
谢谢这么好的视频。
覺得教得不錯。另外問不吃豬油要用什麼替代？黃油？
無水黃油，或者用鍋把黃油的水分煮乾再放涼。
這個皮也可以做蛋黃酥的皮嗎？最後塑型不同嗎？
很詳細！讚！
感謝分享！
More people watch if u put English so they can follow your work. Thanks
来UA-cam支持简简！
为什么油酥是13个，水油皮是10个呢？
感谢您的详细讲解。讲解得太好了。目前为止我还没有看过做这个比你讲得更好的。
你用的是什么牌子的不粘锅？
讲的很详尽。赞了❤
用锅烙的话建议用铸铁锅，非常好用，当年没烤箱我都是这么做的😂
好方子。水油皮之前一直做失败。按这个做成功了。
感谢分享！看了很多绿豆酥的做法，第一次看到水油皮用沸水和面。请教一下：用沸水与用常温水的区别是什么？
沸水皮子更酥，往期有讲解原理~
@@JaneKitchen 谢谢你的回复。我一定要试一试这个做法！
請問水油皮和油皮可以前一晚做好放冰箱冷藏嗎？
可以的但是揉面的时候要回温-揉直至两者质地差不多柔软才可以
@@binjiang4872 謝謝
Thankyou!!
Please could you share the ingredients in English?
Ей похуй, но я тоже хочу на английском языке рецепт, но ей похуй на наши желания
請問簡簡老師，油酥皮有素食的嗎？猪油是葷食。
可以试试玉米油
@@JaneKitchen 謝謝簡老師的回答。
0:40 變得好像玉米喔
美人做美味美食
好吃😋
請問這樣一塊，以外面的價格可以定多少元？
人工最貴
一般中式点心是按斤算的，可能一斤15到30元，甚至更贵都有可能，根据城市，具体的店都有区别。
为什么开酥后皮就变硬了，包馅的时候不好包，会裂
没有盖住或者卷两次后让面松驰时间不够
很好吃
Can someone put the recipe in english....please🙏
Mung bean(removed skin)400g, white sugar180g, salt 2g, corn oil100g(I used canola oil). plain flour110g，white sugar20g，lard40g（I used canola oil instead),boiling water45g.low protein flour90g( I used plain flour),lard45g(I used canola oil).
@@violetqu7589 "At what temperature do you bake it? thanks
Sorry. Just saw your message. 180 degree for 25mins in oven.@@celiasalazar7623
用植物油可以嗎？
可以，做出來的皮會薄些，層次感沒那麽明顯，沒有滿口豐滿的感覺，變了老婆餅的樣子
大赞👍
🙏👍👌👌👌👌🤤
不用猪油可以用什么？
可以用等量黄油代替
❤❤❤❤👍👍👍👍
个人喜欢不去皮😊
👏👍🙏🏼
可以不可以送几粒來吗？我看了流口水了！Yummy yummy !!😋😋😋😋😋😀🖕🖕🖕🖕🖕
一定很難吃
甘蔗不是兩頭舔、但是吃起來都很甜！
解說非常清楚，謝謝您！讚！
特别喜欢丽丽的讲解，平和舒缓没废话。舒服。❤
看错名字啦，是简简单单的简简😅😊
其實無論哪種配方，只要軟硬控制都會成功的，油皮酥的軟硬不一致都會導致破酥
破不破酥主要和包桿的技術比較有關係
I enjoyed watching the video. Perhaps future videos may have CC for english. I was not able to see all the ingredients. Thankyou!!
If it has CC english more viewers and subscribers..Since it has no english..I don’t watch it..Useless!
介绍的特别好！
綠豆仁不會是這麼黃的顏色，只是微黃，自己泡乾綠豆去皮後炒制的綠豆仁才美味
我最愛這種餅看了一定要學起來,收藏有空自己也試試,謝謝分享
很棒的酥綠豆餅！
請問有軟皮的綠豆餅嗎？
What other oil can you use apart from animal oil for the dough?
谢谢这么好的视频。
覺得教得不錯。另外問不吃豬油要用什麼替代？黃油？
無水黃油，或者用鍋把黃油的水分煮乾再放涼。
這個皮也可以做蛋黃酥的皮嗎？
最後塑型不同嗎？
很詳細！讚！
感謝分享！
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来UA-cam支持简简！
为什么油酥是13个，水油皮是10个呢？
感谢您的详细讲解。讲解得太好了。目前为止我还没有看过做这个比你讲得更好的。
你用的是什么牌子的不粘锅？
讲的很详尽。赞了❤
用锅烙的话建议用铸铁锅，非常好用，当年没烤箱我都是这么做的😂
好方子。水油皮之前一直做失败。按这个做成功了。
感谢分享！看了很多绿豆酥的做法，第一次看到水油皮用沸水和面。
请教一下：用沸水与用常温水的区别是什么？
沸水皮子更酥，往期有讲解原理~
@@JaneKitchen 谢谢你的回复。我一定要试一试这个做法！
請問水油皮和油皮可以前一晚做好放冰箱冷藏嗎？
可以的但是揉面的时候要回温-揉直至两者质地差不多柔软才可以
@@binjiang4872 謝謝
Thankyou!!
Please could you share the ingredients in English?
Ей похуй, но я тоже хочу на английском языке рецепт, но ей похуй на наши желания
請問簡簡老師，油酥皮有素食的嗎？猪油是葷食。
可以试试玉米油
@@JaneKitchen 謝謝簡老師的回答。
0:40 變得好像玉米喔
美人做美味美食
好吃😋
請問這樣一塊，以外面的價格可以定多少元？
人工最貴
一般中式点心是按斤算的，可能一斤15到30元，甚至更贵都有可能，根据城市，具体的店都有区别。
为什么开酥后皮就变硬了，包馅的时候不好包，会裂
没有盖住或者卷两次后让面松驰时间不够
很好吃
Can someone put the recipe in english....please🙏
Mung bean(removed skin)400g, white sugar180g, salt 2g, corn oil100g(I used canola oil).
plain flour110g，white sugar20g，lard40g（I used canola oil instead),boiling water45g.
low protein flour90g( I used plain flour),lard45g(I used canola oil).
@@violetqu7589 "At what temperature do you bake it? thanks
Sorry. Just saw your message. 180 degree for 25mins in oven.@@celiasalazar7623
用植物油可以嗎？
可以，做出來的皮會薄些，層次感沒那麽明顯，沒有滿口豐滿的感覺，變了老婆餅的樣子
大赞👍
🙏👍👌👌👌👌🤤
不用猪油可以用什么？
可以用等量黄油代替
❤❤❤❤👍👍👍👍
个人喜欢不去皮😊
👏👍🙏🏼
可以不可以送几粒來吗？我看了流口水了！Yummy yummy !!😋😋😋😋😋😀🖕🖕🖕🖕🖕
一定很難吃
甘蔗不是兩頭舔、但是吃起來都很甜！