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非常欣賞你的講解清楚支持你
太平館當然係食砵酒牛脷。全港整得最好食嘅牛脷，食咗超過20年。我都有喺牛脷關注組推介過。佢嗰種厚切得嚟但烚得咁冧滑，香港冇邊間食得到，師傅拿捏時間非常之好。
咁幸福食嘢唔駛單飄獨睹!
幸福🥰
講開羅宋湯，每家西餐廳味道都不同，雖然"大家樂"的食物水準已下降，但係佢嘅羅宋湯就同我在六十年代於堪富利士道的"俄羅斯餐廳(餐廳的真實名稱，英文"Russian Restaurant")飲的十分相似，近日飲過仍然保持水準, 可以試試。
速度!! 充滿壓迫感!! 唔平!!
唔似西餐服務😟
一定奉送一L肚氣比你😅🤣🤣
真係要多謝你這位「人肉Wikipedia 」唔洗費時也能增廣見聞🙏🏻👍🏻
懶人包🥲
今非昔比矣😁
不食也罷!買支瑞士汁返家煮雞或鸡亦.平靓正!
銅鑼灣太平館出品精良,但冷氣太大,食客不能久留,好菜哉在冷氣手上.
咁要出打邊爐😝
專登開大冷氣， 等客人不能坐得耐。
冷氣細, 空氣唔流通, 一陣味, 會食到身水身汗. 冷氣大就唔同, 食得舒服, 嘢都食多D啦!😂
@@changfat3936 可是冷氣大到要鬥快吃,又是另一回事.
以前我都成日去太平館食嘢 我係去加連威老道嗰間 每次都係食 同一樣嘢 就係牛脷飯😅
牛河有少時味但太甜。
Thx，佢地咩都瑞士汁😆
有一次叫隻乳鴿，超過160蚊隻，差！好耐都冇去。
$160可食隻雞
執咗去啦!去過1次，以後都不會再太平館，食物一般，價錢貴，服務態度差。
同意，瑞士雞翅週街茶記都識整，平佢三倍
志和街太平館(習慣咗咁叫)，以前真係算好高級，60's 開始跟父母去，經常見到粤語片明星，乳鴿，牛脷，蟹蓋，煙倉魚，乾炒牛河 都好食，發生打劫事件之後就無去，後來見到雜誌話佢哋嘅 梳乎梨，瑞士雞翼 好食，我覺得奇怪。
梳乎梨一D都唔好食
佢既牛脷真係一流, 淋到呢...
好淋
今次三個人去埋單幾多錢呀
ox tongue very good
東方戲院，左手面的灣仔太平館餐，上世紀三十年代末開業。
感謝信息補充，在品嘗美味上最加一份歷史意義
家陣喺北京路都還有太平館嘅,之前我哋都有去食~~太平沙,喺我細時,最出名嘅係牛腩粉啦~~呵呵,我婆婆就住附近~~
廣州唔係冇太平館，而係同原本經營者冇任何關係
老友，太平館真喺唔可以叫扒房，最多可叫高級版花園豉油餐廳。
明白😊所以我唔會叫扒
瑞士汁雞翼 我自己也懂得整啦。
油蔴地D伙記寸過乜
原來如此😉真係串，特別對生客特別串，可能無比tips
其實喺罐頭田螺肉較好味塞入個吉彀度。
同 飛鷹 餐廳差唔多..
比我選，會選飛鹰，依家有些為打卡
牛尾湯ok架
I had been there for a few times. The food was not expensive but not particularly impressive!
😆Hong kong style 西餐
expensive ! poor service !
@@albertchiu655 沒咩heart，没親和感，唔同哥登堡的寶登哥
@@sicleung 比喻為食貴價快餐!!!
@@albertchiu655 形容得...絕🤗💪👍
❤
我最愛 燕窩雞蓉粟米湯。
咁富貴😊幾吸引😚
雞亦有點燶味好似一向都係咁，我諗d人覺得係特色黎，所以先做到招牌菜
OMG😆豆腐花出名臭
佢個瑞士汁甜道重甜過D甜品店😂
白式牆太易污糟，飛鷹餐廳比以前差好多。
元朗成記好食好多😊
周恩來太平館設宴，迎娶鄧穎超！
Right! 勁😁
太平館其實麻麻地好味，未去過可以去，但是不需要刻意去。因為沒有什麼特別。性價比不值。你講到和普通快餐店一樣。但價錢是4倍快餐店。
認同👍出面快餐店一早學晒佢個套😙🥲😋
價錢，百百 聲!!!
@@sicleung真係要同太平館平反，成日話太平館貴，我以銅鑼湾白沙道太平館為例，午餐 茶，湯，餐包，主食食由七十幾至九十幾，就對面池記，一杯茶加一個主食送要八十幾，服務都吾同級數，如果你一定要散叫，吾貴吾食，無話可講。
普通茶記一個午餐幾多錢？焗豬扒飯餐六十幾或七十幾？佢都係收你九十幾，點有四倍。
@@aabc4852 佐敦無咩服務😚
個企堂面口好熟😑，好似七姊妹道權發做過，都成十年前。另外「飡、飧、飱」真係要研究吓…
飛鷹餐廳都係用"飱"字，不是"餐"字，有時間搵位中文老師問吓。
@@sicleung 真係迷思咗好多年，飛鷹「孫」廳，印象見過好多西式餐廳都用呢個字，盤中飱個飱。
「館」和「舘」都可以研究吓！
@@fongminglam2476 good point,研究完下次出條片分享吓😊
真正出色嘅豉油餐廳喺史前喺北角：玫瑰閣！
謝師兄分享🙏我好有興趣做香港飲食史，北角玫瑰閣，等我search吓先
@@sicleung後來做了新釗記一段好長時間。
山林道金鳳
末去過山林道金鳳，應没太平館咁貴
銀紙收十足十，收獲就冇乜，祗有一肚氣!
好大仇口，講吓你的體驗。我覺得soft呼哩唔得，名物雞翅都唔得
@@sicleung 好!有機會，心情平伏，至詳細講你聽!
食物質素好一般
招牌雞翼直頭失望
應該Long住揼😂！！
名過其實，如果ABC年代，你食完两間就知。
ABC年代雖未出世，但太平館都係食一次，叫做食過，坊間好多好選擇，時代也進步了不少😚
ABC嘅羅宋湯我至愛
自己入親去都淨係叫燒豬俾飯😂但印象中瑞士雞翼個汁從來冇試過有燒焦味噃🤔
上次跟朋友一起去，極之差味道差、服務態度差
招牌瑞士雞翅有燶味，好失望。其實香港人近幾十年接觸真西餐多左，要求也高左😁
@@sicleung 不是要求高，乃是這間老店不求進步！遲早執笠😡
@@eddywongwh 周家都抄佢招牌瑞士雞翅，好多車仔麵檔都做得出色。
比喻為催命符!!
@@eddywongwh 但價錢進步了很多
這間太平館曾被打劫，當時劉家良，翁静晶亦要交出銀包手錶。
劉師傅都打却到，應係高手高手高高手🤔
@@sicleung 老婆在身邊，不可有閃失。狄龍當年咁啱又係在 太平道 佢屋棋樓下俾人打刧，又係老婆在身邊，重豪氣講，求财啫，囉去，將手表錢包掉在地上。
@@aabc4852 大俠有形，仲係形中之形（保護家人）
不知所謂，同三十年前跟本兩回事，服務，食物和收費都不成正比！
侍應生態度 比喻為 高級 快餐廳!!
都唔係今時今日啦，幾年前去已經啲嘢難食，服務態度差，價錢同質素唔成正比，快啲執撚咗佢啦😂
收費與食物質素不成正比
chicken wing真係有D呃人。好多茶記都做到，最好笑有酒店cross over佢，buffet可以食太平館雞翼，仲要係貴個隻。
不成正比是指平定貴？去太平館食嘢，午餐先至係最底食，set lunch 由七十幾至九十幾，一樣有茶湯飯，一樣有牛脷，雞翼，燒豬脾。
@@aabc4852 這是神奇之處，午餐平成差唔多一半😗
@@sicleung 下次有機會試下紅酒會牛尾，佢用的是有皮的牛尾。
@@aabc4852 紅酒牛尾係my favour
係差左。。。。冇以前咁好食。。。未必再幫襯
雞翼幾差吓
食一次算，其他地方大把好嘢食。
@@sicleung八九十年係好食。。。現在多謝哂🙅
你試吓白沙道，士丹利街比較吓。
好老實，呢間嘢食過三次，三次都想爆粗，咁有歷史，收呢種價錢，服務仲可以咁差，所謂馳名瑞士雞翼完全唔入味，難聽啲講，自己買支李X記整仲好食過佢仲唔使受氣😡
十分認同，服務員見你唔係熟客或大豪客，就唔想serve。瑞士雞翼週街都識整，整得好味過佢大有鋪在，但就100%平過佢，所以佢沒可能叫太"平"館。
士丹利街兩年前去過一次食下午茶，吾明白個經理為了表達自己甚麽性格，同其他伙計吾停咁講粗口同大聲傾計，全部都係粗口，那次感覺令我非常吾舒服，到現在都吾明白乜理由此餐廳可唔以咁差😮
只可以講這是香港服務業的standard 水平，如果批評一下，大量反駁隊隊員叫你返屋企自己煮，只可以話不思進取！
這一間我去過超過二十次，從未聽過。
名過其實
你估真係咁好生意咩
試了數次，冇次好食，又貴👎
明，招牌雞翅難食十分過份🤨
坐位窄，唔舒服!! 好似食快餐 ，壓力大，唔平!! 得個名!!
全中，個位窄。衣個價錢好多選擇🤭
@@sicleung 待應，似催命符!!!
反而我投訴係佢哋D座位起曬囉柚氹，凹咗落去，吾知係咪太好生意。
Ｄ卡位窄到
劣質服務、劣質產品、不吐不快。大約6 年前、晚上7點左右,去油麻地太平館晚膳，叫咗碟乾炒牛河，好普通食物，落單後少於10分鐘牛河就到，一第上枱，真係夠晒速度，怎知食第一啖，碟牛河係凍嘅，想原因是有人叫咗，唔要，或係廚房𨹥錯單，抄咗𠕇人要，我同經理講，牛河收我百元，老字號，你唔好當我水魚。牛河唔值錢，冇人要咪比伙記食或索性倒落垃圾桶。這次之後，冇再去太平館，自己做壞自己招牌，冇計。
個包就肯定有擺焗爐焗嘅。你食落去唔覺得佢係有溫度真係冇嘢講。如果要熱到辣手，我就唔係太想囉，驚佢反而焗到硬斑斑。至於是有燶咗真係死罪。
個包無哥登堡咁熱🤗
同意特登焗熱有可能會焗硬及焗乾個包，整熱個包都講技巧😙
還好不是太平間 😂😂😂😂😂😂
![【巨大】港式梳乎厘 | 材料只要3種？[Eng Sub]](http://i.ytimg.com/vi/I41JZdFuKuE/mqdefault.jpg)
![【巨大】港式梳乎厘 | 材料只要3種？[Eng Sub]](/img/tr.png)
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太平館當然係食砵酒牛脷。全港整得最好食嘅牛脷，食咗超過20年。我都有喺牛脷關注組推介過。佢嗰種厚切得嚟但烚得咁冧滑，香港冇邊間食得到，師傅拿捏時間非常之好。
咁幸福食嘢唔駛單飄獨睹!
幸福🥰
講開羅宋湯，每家西餐廳味道都不同，雖然"大家樂"的食物水準已下降，但係佢嘅羅宋湯就同我在六十年代於堪富利士道的"俄羅斯餐廳(餐廳的真實名稱，英文"Russian Restaurant")飲的十分相似，近日飲過仍然保持水準, 可以試試。
速度!! 充滿壓迫感!! 唔平!!
唔似西餐服務😟
一定奉送一L肚氣比你😅🤣🤣
真係要多謝你這位「人肉Wikipedia 」唔洗費時也能增廣見聞🙏🏻👍🏻
懶人包🥲
今非昔比矣😁
不食也罷!買支瑞士汁返家煮雞或鸡亦.平靓正!
銅鑼灣太平館出品精良,但冷氣太大,食客不能久留,好菜哉在冷氣手上.
咁要出打邊爐😝
專登開大冷氣， 等客人不能坐得耐。
冷氣細, 空氣唔流通, 一陣味, 會食到身水身汗. 冷氣大就唔同, 食得舒服, 嘢都食多D啦!😂
@@changfat3936 可是冷氣大到要鬥快吃,又是另一回事.
以前我都成日去太平館食嘢 我係去加連威老道嗰間 每次都係食 同一樣嘢 就係牛脷飯😅
牛河有少時味但太甜。
Thx，佢地咩都瑞士汁😆
有一次叫隻乳鴿，超過160蚊隻，差！好耐都冇去。
$160可食隻雞
執咗去啦!去過1次，以後都不會再太平館，食物一般，價錢貴，服務態度差。
同意，瑞士雞翅週街茶記都識整，平佢三倍
志和街太平館(習慣咗咁叫)，以前真係算好高級，60's 開始跟父母去，經常見到粤語片明星，乳鴿，牛脷，蟹蓋，煙倉魚，乾炒牛河 都好食，發生打劫事件之後就無去，後來見到雜誌話佢哋嘅 梳乎梨，瑞士雞翼 好食，我覺得奇怪。
梳乎梨一D都唔好食
佢既牛脷真係一流, 淋到呢...
好淋
今次三個人去埋單幾多錢呀
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東方戲院，左手面的灣仔太平館餐，上世紀三十年代末開業。
感謝信息補充，在品嘗美味上最加一份歷史意義
家陣喺北京路都還有太平館嘅,之前我哋都有去食~~太平沙,喺我細時,最出名嘅係牛腩粉啦~~呵呵,我婆婆就住附近~~
廣州唔係冇太平館，而係同原本經營者冇任何關係
老友，太平館真喺唔可以叫扒房，最多可叫高級版花園豉油餐廳。
明白😊
所以我唔會叫扒
瑞士汁雞翼 我自己也懂得整啦。
油蔴地D伙記寸過乜
原來如此😉
真係串，特別對生客特別串，可能無比tips
其實喺罐頭田螺肉較好味塞入個吉彀度。
同 飛鷹 餐廳差唔多..
比我選，會選飛鹰，依家有些為打卡
牛尾湯ok架
I had been there for a few times. The food was not expensive but not particularly impressive!
😆Hong kong style 西餐
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@@albertchiu655 沒咩heart，没親和感，唔同哥登堡的寶登哥
@@sicleung 比喻為食貴價快餐!!!
@@albertchiu655 形容得...絕🤗💪👍
❤
我最愛 燕窩雞蓉粟米湯。
咁富貴😊
幾吸引😚
雞亦有點燶味好似一向都係咁，我諗d人覺得係特色黎，所以先做到招牌菜
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豆腐花出名臭
佢個瑞士汁甜道重甜過D甜品店😂
白式牆太易污糟，飛鷹餐廳比以前差好多。
元朗成記好食好多😊
周恩來太平館設宴，迎娶鄧穎超！
Right! 勁😁
太平館其實麻麻地好味，未去過可以去，但是不需要刻意去。因為沒有什麼特別。
性價比不值。
你講到和普通快餐店一樣。但價錢是4倍快餐店。
認同👍
出面快餐店一早學晒佢個套😙🥲😋
價錢，百百 聲!!!
@@sicleung真係要同太平館平反，成日話太平館貴，我以銅鑼湾白沙道太平館為例，午餐 茶，湯，餐包，主食食由七十幾至九十幾，就對面池記，一杯茶加一個主食送要八十幾，服務都吾同級數，如果你一定要散叫，吾貴吾食，無話可講。
普通茶記一個午餐幾多錢？焗豬扒飯餐六十幾或七十幾？佢都係收你九十幾，點有四倍。
@@aabc4852 佐敦無咩服務😚
個企堂面口好熟😑，好似七姊妹道權發做過，都成十年前。另外「飡、飧、飱」真係要研究吓…
飛鷹餐廳都係用"飱"字，不是"餐"字，有時間搵位中文老師問吓。
@@sicleung 真係迷思咗好多年，飛鷹「孫」廳，印象見過好多西式餐廳都用呢個字，盤中飱個飱。
「館」和「舘」都可以研究吓！
@@fongminglam2476 good point,研究完下次出條片分享吓😊
真正出色嘅豉油餐廳喺史前喺北角：玫瑰閣！
謝師兄分享🙏
我好有興趣做香港飲食史，北角玫瑰閣，等我search吓先
@@sicleung後來做了新釗記一段好長時間。
山林道金鳳
末去過山林道金鳳，應没太平館咁貴
銀紙收十足十，收獲就冇乜，祗有一肚氣!
好大仇口，講吓你的體驗。
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@@sicleung 好!有機會，心情平伏，至詳細講你聽!
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名過其實，如果ABC年代，你食完两間就知。
ABC年代雖未出世，但太平館都係食一次，叫做食過，坊間好多好選擇，時代也進步了不少😚
ABC嘅羅宋湯我至愛
自己入親去都淨係叫燒豬俾飯😂
但印象中瑞士雞翼個汁從來冇試過有燒焦味噃🤔
上次跟朋友一起去，極之差
味道差、服務態度差
招牌瑞士雞翅有燶味，好失望。
其實香港人近幾十年接觸真西餐多左，要求也高左😁
@@sicleung 不是要求高，乃是這間老店不求進步！遲早執笠😡
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比喻為催命符!!
@@eddywongwh 但價錢進步了很多
這間太平館曾被打劫，當時劉家良，翁静晶亦要交出銀包手錶。
劉師傅都打却到，應係高手高手高高手🤔
@@sicleung 老婆在身邊，不可有閃失。
狄龍當年咁啱又係在 太平道 佢屋棋樓下俾人打刧，又係老婆在身邊，重豪氣講，求财啫，囉去，將手表錢包掉在地上。
@@aabc4852 大俠有形，仲係形中之形（保護家人）
不知所謂，同三十年前跟本兩回事，服務，食物和收費都不成正比！
侍應生態度 比喻為 高級 快餐廳!!
都唔係今時今日啦，幾年前去已經啲嘢難食，服務態度差，價錢同質素唔成正比，快啲執撚咗佢啦😂
收費與食物質素不成正比
chicken wing真係有D呃人。好多茶記都做到，最好笑有酒店cross over佢，buffet可以食太平館雞翼，仲要係貴個隻。
不成正比是指平定貴？
去太平館食嘢，午餐先至係最底食，set lunch 由七十幾至九十幾，一樣有茶湯飯，一樣有牛脷，雞翼，燒豬脾。
@@aabc4852 這是神奇之處，午餐平成差唔多一半😗
@@sicleung 下次有機會試下紅酒會牛尾，佢用的是有皮的牛尾。
@@aabc4852 紅酒牛尾係my favour
係差左。。。。冇以前咁好食。。。未必再幫襯
雞翼幾差吓
食一次算，其他地方大把好嘢食。
@@sicleung八九十年係好食。。。現在多謝哂🙅
你試吓白沙道，士丹利街比較吓。
好老實，呢間嘢食過三次，三次都想爆粗，咁有歷史，收呢種價錢，服務仲可以咁差，所謂馳名瑞士雞翼完全唔入味，難聽啲講，自己買支李X記整仲好食過佢仲唔使受氣😡
十分認同，服務員見你唔係熟客或大豪客，就唔想serve。瑞士雞翼週街都識整，整得好味過佢大有鋪在，但就100%平過佢，所以佢沒可能叫太"平"館。
士丹利街兩年前去過一次食下午茶，吾明白個經理為了表達自己甚麽性格，同其他伙計吾停咁講粗口同大聲傾計，全部都係粗口，那次感覺令我非常吾舒服，到現在都吾明白乜理由此餐廳可唔以咁差😮
只可以講這是香港服務業的standard 水平，如果批評一下，大量反駁隊隊員叫你返屋企自己煮，只可以話不思進取！
這一間我去過超過二十次，從未聽過。
名過其實
你估真係咁好生意咩
試了數次，冇次好食，又貴👎
明，招牌雞翅難食十分過份🤨
坐位窄，唔舒服!! 好似食快餐 ，壓力大，唔平!! 得個名!!
全中，個位窄。衣個價錢好多選擇🤭
@@sicleung 待應，似催命符!!!
反而我投訴係佢哋D座位起曬囉柚氹，凹咗落去，吾知係咪太好生意。
Ｄ卡位窄到
劣質服務、劣質產品、不吐不快。大約6 年前、晚上7點左右,去油麻地太平館晚膳，叫咗碟乾炒牛河，好普通食物，落單後少於10分鐘牛河就到，一第上枱，真係夠晒速度，怎知食第一啖，碟牛河係凍嘅，想原因是有人叫咗，唔要，或係廚房𨹥錯單，抄咗𠕇人要，我同經理講，牛河收我百元，老字號，你唔好當我水魚。牛河唔值錢，冇人要咪比伙記食或索性倒落垃圾桶。這次之後，冇再去太平館，自己做壞自己招牌，冇計。
個包就肯定有擺焗爐焗嘅。你食落去唔覺得佢係有溫度真係冇嘢講。如果要熱到辣手，我就唔係太想囉，驚佢反而焗到硬斑斑。至於是有燶咗真係死罪。
個包無哥登堡咁熱🤗
同意特登焗熱有可能會焗硬及焗乾個包，整熱個包都講技巧😙
還好不是太平間 😂😂😂😂😂😂