ঝটপট তৈরী ভাজা লাচ্ছা সেমাই …যা শনপাপড়ির মতো স্বাদ! Bhaja Laccha Semai Recipe Bangla | সেমাই রেসিপি
Вставка
- Опубліковано 2 жов 2024
- ভাজা লাচ্ছা সেমাই…যা শনপাপড়ির মতো স্বাদ ॥ ভাজা সেমাই ॥ Bhaja Shemai ॥ লাচ্ছা সেমাই ॥ Laccha Shemai ॥ ঈদ স্পেশাল লাচ্ছা সেমাই ॥ ভিন্নধর্মী লাচ্ছা সেমাই রেসিপি ॥ ঝরঝরে লাচ্ছা সেমাই রেসিপি ॥ ঝুরা সেমাই রেসিপি ॥ Jhura Laccha Shemai Recipe ॥ Shemai Ranna॥ Laccha Shemai Ranna॥ Jhorjhore Laccha Shemai Recipe ॥ সেমাইয়ের শনপাপড়ি ॥ Shemai Shonpapri Recipe ॥ Eid Special Shemai Recipe ॥ Eid special Shemai Ranna ॥ ঈদের সেমাই রেসিপি ॥ Eider Shemai Recipe | ঈদ স্পেশাল রেসিপি | Eid Special Recipe
ভূমিকা:
------------------------------
ঈদের দিনে সেমাইয়ের কোনো আইটেম থাকবে না, সেটাতো আমরা বাঙালীরা ভাবতেও পারিনা! আর ঈদের দিন মানেই যত ভীন্নধর্মী কিছু খাবার রান্না করা যায়, সেটা নিয়ে আমাদের পরিকল্পনার শেষ নেই!
তাই আমাদের এই রেসিপিতে থাকছে, একদমই ভীন্নধর্মী ‘ভাজা লাচ্ছা সেমাই’ এর রেসিপি…যা খেতে শনপাপড়ীর মতো স্বাদ। এটা একবার তৈরী করে খেয়েই দেখুন, এতোটাই লোভনীয় খেতে যা ছোট-বড় সবাই শুধু এটাই খেতে চাইবে!
এটা আপনারা চাইলে ঈদের আগের দিন তৈরী করেও রেখে দিতে পারেন একটি এয়ার টাইট কন্টেইনারে, তাও আবার ঘরের স্বাভাবিক তাপমাত্রায়, কারন এটা আর ফ্রিজে রাখারও কোনো প্রয়োজন নেই।
উপকরণ:
------------------------------
- ঘি ৪ টেবিল চামচ
- চিনা বাদাম ১/৪ কাপ
- তেঁজপাতা ১ টি
- এলাচ ৪ টি
- দারুচিনি ৩ টুকরো
- কিসমিস ১/৪ কাপ
- লাচ্ছা সেমাই ২৫০ গ্রাম
- লবন ১/৪ চা চামচ
- শুকনো নারকেল ১ কাপ
- চিনি ১ কাপ বা স্বাদমতো
- গুড়াদুধ ১ কাপ
প্রণালি:
------------------------------
১. প্রথমে একটি কড়াইয়ে ৪ টেবিল চামচ ঘি।
এটা ঘি দিয়েই তৈরী করতে হবে, বাটার বা তেল দিয়ে করলে স্বাদ ভালো আসবেনা!
প্রথমে ঘি এর পরিমানটা বেশি মনে হলেও পরে তেলটা ঘি টা শুষে নিবে।
২. চিনাবাদম ১/৪ কাপ, চিনাবাদাম দিয়ে তৈরী করলে সেমাইটা খাওয়ার সময় অসাধারণ একটা স্বাদ লাগে।
৩. তেঁজপাতা ১টি ১/২ করে কাটা, ছোট এলাচ ৪ টি দারচিনি ৩ টুকরো দিয়ে মিডিয়াম আঁচে কয়েক মিনিট ভাজে নিন।
৪. এরপর কিশমিশ দিয়ে দিন ১/৪ কাপ
৫. সবকিছু ভাজা হয়ে গেলে দিয়ে দিন ২৫০ গ্রাম লাচ্ছা সেমাই, ভাজতে ভাজতে সেমাই গুলো ছোট করে ভেঙ্গে নিন, এরপর অনবরত
নেড়ে ৫ মিনিটের মতো ভেজে নিন, চুলার আঁচ একদম লো থাকবে যেন সেমাই পুড়ে না যায়!
৬. লবন ১/৪ চা চামচ দিয়ে, শুকনো নারকেল বা ডেসিকেটেড কোকোনাট দিয়ে দিন ১ কাপ (শুকনো নারকেল তৈরী করতে, ফ্রেশ নারকেল কোড়িয়ে এরপর একটি কড়াইয়ে একদম লো হিটে টেলে নিলেই হয়ে যাবে, তাহলে নারকেলের পানিটা শুকিয়ে যাবে আর সেমাইগুলো ঝরঝরে হবে)
৭. এরপর চিনি দিয়ে দিন ১ কাপ বা স্বাদমতো, এরপর দিয়ে দিন গুড়াদুধ ১ কাপ,
(চিনি বা গুড়াদুধ কোনোটাই গলে যাবেনা, সবকিছু একদম ঝরঝরে থাকবে, যা শনপাপড়ির মতো স্বাদ নিয়ে আসবে!
৮. সবকিছু একসাথে মিশি গেলে চুলা থেকে নামিয়ে, গরম কড়াইয়ে থেকে একটি ঠান্ডা পাত্রে তুলে নিন, কারন গরম কড়াইয়ে রেখে দিলে সেমাই পুড়ে যাবে!
৯. সেমাই গুলো ঠান্ডা করে সার্ভ করুন।
১০. সংরক্ষণ পদ্ধতি: সেমাই গুলো পুরোপুরি ঠান্ডা হলে একটি এয়ার টাইট বক্সে রেখে দিলেই হবে, ফ্রিজে রাখার প্রয়োজন নেই।
বিঃদ্রঃ
------------------------------
কিছু ব্যক্তিগত কারণে আমার ভিডিও থেকে আমার কথাগুলো ডিলিট করা হয়েছে বা মিউট করা হয়েছে; সুতরাং, কিভাবে রেসিপি তৈরি করতে হবে তার একটি ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী ডিসক্রিপশন বক্সে দেয়া হয়েছে।
এছাড়াও, এই রেসিপিটি তৈরির ধাপগুলির বিস্তারিত ব্যাখ্যার জন্য, অনুগ্রহ করে আমার ইংরেজি রেসিপি দেখুন: • Sweet Vermicelli That ...
এরজন্য কোনো অসুবিধা হওয়াতে আমি আন্তরিকভাবে ক্ষমাপ্রার্থী।
আমার পাশে থাকার জন্য আপনাদের অসংখ্য ধন্যবাদ।
------------------------------
Related Videos:
------------------------------
- দুধে ভেজানো লাচ্ছা সেমাই এর পারফেক্ট রেসিপি:
• রাজকীয় স্বাদে দুধে ভেজ...
- টিপস সহ…পারফেক্ট রসগোল্লা রেসিপি…ছানার সিক্রেট রেসিপি সহ ॥ Roshogolla Recipe: • পারফেক্ট রসগোল্লা রেসি...
- দই ভালো হয়না?…এই রেসিপিতে ৩০ মিনিটে চুলায় তৈরী করে ফেলুন মিষ্টি দই ॥ Mishti Doi Recipe: • দই ভালো হয়না?…এই রেসিপ...
- সাগুদানার পায়েস ॥ Sagudanar Payesh: • রাজকীয় স্বাদে সাগুদানা...
- টাঙ্গাইলের পোড়াবাড়ির চমচম ॥ Traditional ChomChom Recipe: • সহজ পোড়াবাড়ির চমচম রেস...
- ১ কাপ গুঁড়াদুধ দিয়ে ৩৫টি গোলাপজাম ॥ Golapjam Recipe Bangla: • ১ কাপ গুঁড়াদুধ দিয়ে ...
- পারফেক্ট সাদা চমচমের সবচেয়ে সহজ রেসিপি ॥ Sada Chomchom Recipe: • সহজ সাদা চমচম রেসিপি |...
- মাত্র ১০ মিনিটেই...রাজকীয় স্বাদের মালাই চমচম রেসিপি ॥ Malai Chomchom Recipe: • মাত্র ১০ মিনিটে তৈরী র...
#shemairecipe
#laccha_shemai_recipe
#bhaja_shemai_recipe
#eidspecial
উপকরণ:
------------------------------
- ঘি ৪ টেবিল চামচ
- চিনা বাদাম ১/৪ কাপ
- তেঁজপাতা ১ টি
- এলাচ ৪ টি
- দারুচিনি ৩ টুকরো
- কিসমিস ১/৪ কাপ
- লাচ্ছা সেমাই ২৫০ গ্রাম
- লবন ১/৪ চা চামচ
- শুকনো নারকেল ১ কাপ
- চিনি ১ কাপ বা স্বাদমতো
- গুড়াদুধ ১ কাপ
প্রণালি:
------------------------------
১. প্রথমে একটি কড়াইয়ে ৪ টেবিল চামচ ঘি।
এটা ঘি দিয়েই তৈরী করতে হবে, বাটার বা তেল দিয়ে করলে স্বাদ ভালো আসবেনা!
প্রথমে ঘি এর পরিমানটা বেশি মনে হলেও পরে তেলটা ঘি টা শুষে নিবে।
২. চিনাবাদম ১/৪ কাপ, চিনাবাদাম দিয়ে তৈরী করলে সেমাইটা খাওয়ার সময় অসাধারণ একটা স্বাদ লাগে।
৩. তেঁজপাতা ১টি ১/২ করে কাটা, ছোট এলাচ ৪ টি দারচিনি ৩ টুকরো দিয়ে মিডিয়াম আঁচে কয়েক মিনিট ভাজে নিন।
৪. এরপর কিশমিশ দিয়ে দিন ১/৪ কাপ
৫. সবকিছু ভাজা হয়ে গেলে দিয়ে দিন ২৫০ গ্রাম লাচ্ছা সেমাই, ভাজতে ভাজতে সেমাই গুলো ছোট করে ভেঙ্গে নিন, এরপর অনবরত
নেড়ে ৫ মিনিটের মতো ভেজে নিন, চুলার আঁচ একদম লো থাকবে যেন সেমাই পুড়ে না যায়!
৬. লবন ১/৪ চা চামচ দিয়ে, শুকনো নারকেল বা ডেসিকেটেড কোকোনাট দিয়ে দিন ১ কাপ (শুকনো নারকেল তৈরী করতে, ফ্রেশ নারকেল কোড়িয়ে এরপর একটি কড়াইয়ে একদম লো হিটে টেলে নিলেই হয়ে যাবে, তাহলে নারকেলের পানিটা শুকিয়ে যাবে আর সেমাইগুলো ঝরঝরে হবে)
৭. এরপর চিনি দিয়ে দিন ১ কাপ বা স্বাদমতো, এরপর দিয়ে দিন গুড়াদুধ ১ কাপ,
(চিনি বা গুড়াদুধ কোনোটাই গলে যাবেনা, সবকিছু একদম ঝরঝরে থাকবে, যা শনপাপড়ির মতো স্বাদ নিয়ে আসবে!
৮. সবকিছু একসাথে মিশি গেলে চুলা থেকে নামিয়ে, গরম কড়াইয়ে থেকে একটি ঠান্ডা পাত্রে তুলে নিন, কারন গরম কড়াইয়ে রেখে দিলে সেমাই পুড়ে যাবে!
৯. সেমাই গুলো ঠান্ডা করে সার্ভ করুন।
১০. সংরক্ষণ পদ্ধতি: সেমাই গুলো পুরোপুরি ঠান্ডা হলে একটি এয়ার টাইট বক্সে রেখে দিলেই হবে, ফ্রিজে রাখার প্রয়োজন নেই।
বিঃদ্রঃ
------------------------------
কিছু ব্যক্তিগত কারণে আমার ভিডিও থেকে আমার কথাগুলো ডিলিট করা হয়েছে বা মিউট করা হয়েছে; সুতরাং, কিভাবে রেসিপি তৈরি করতে হবে তার একটি ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী ডিসক্রিপশন বক্সে দেয়া হয়েছে।
এছাড়াও, এই রেসিপিটি তৈরির ধাপগুলির বিস্তারিত ব্যাখ্যার জন্য, অনুগ্রহ করে আমার ইংরেজি রেসিপি দেখুন: ua-cam.com/video/8Bs7YZOgdHU/v-deo.htmlsi=Ec8wkk8ob0PZSgt9
এরজন্য কোনো অসুবিধা হওয়াতে আমি আন্তরিকভাবে ক্ষমাপ্রার্থী।
আমার পাশে থাকার জন্য আপনাদের অসংখ্য ধন্যবাদ।
------------------------------
ওয়াও অনেক সুন্দর ভিডিও 🇲🇾🇧🇩
খুব ভালো রেসিপি
Ai semai ta amader ghore sobar prio
Ma sha Allah....
Thank you so much nice recipe👌👌👌👌
Mashaallah onek sundor hoyacha apu
অপূর্ব অপূর্ব দারুণ দেখতে। নিশ্চয় খেতেও মজা হবে। আমার খুব ভালো লেগেছে ধন্যবাদ জানাই আপনাকে।
আপু বাদাম না দিলে কী হবে❤❤
Ha hobe
মার হাতের রেসিপি।খুব মিস করি ঈদের দিনে এই আইটেম
ঈদের দিন এই সেমাই টা আমাদের বাসায় বানিয়েছি আপনার ভিডিও দেখে। আলহামদুলিল্লাহ্ অনেক ভালো হয়েছে। আর আমরা নিমিষেই শেষ করে ফেলেছি😊💖
😊♥️
আপু আমি তোমার এই রেসিপি দেখে করেছিলাম সত্যিই খুবই টেস্ট হয় এই সেমাই টা ❤😋
☺️😊💜
Nice and good
আমিও এটা করি খেতে খুব মজা😋😋🌼🌼
Onk valo hoyaca apu.
মাসাআল্লাহ
অনেক ধন্যবাদ! 😊
নিশ্চই আমিও বানাবো আপু এই ঈদে
অসাধারণ হয়েছে আপু বন্ধু হয়ে গেলাম গিফট দিয়ে গেলাম
Apu tomr voice is owsame
আপু দোকানে নারিকেল পাওয়া যাবে?
ha "desiccated coconut" likha thake
আপু অনেক ভাল লাগছে
মাশাআল্লাহ আলহামদুলিল্লাহ ভিডিও টা দেখে নিলাম এবং সাথে আছি আপু এগিয়ে যাও আপু অনেক অনেক দোয়া রইলো তোমার জন্য অনেক দারুণ হয়েছে রেসিপি টা 5:43 আপু আমার ঘরে ফিরে এসো কেমন আপু 5:46
খুব ভালো লাগলো দারুণ একটা রেসিপি।
ওকে লাইক দিয়ে সাবস্ক্রাইব করে দিলাম 🇲🇾🇧🇩
Masaallah khob sondor recipi
nice
Awesome Awesome Awesome
thank you very much😊
Masaallah api onek vlo laglo
Asa kori amar pase thakben
দারুণ লাগলো
thank you so much! ❤️ joined you!
Nice recipe
আপু তোমার রান্না খুব পছন্দ হয়েছে কিন্তু দুধের তৈরী আমি কিছু খাই না
তবে বারিশবাইকে রান্না করে খাওয়ানোর আশা আছে
আসসালামু আলাইকুম ওয়ারাহমাতুল্লাহ, খুব ভালো লাগলো, সাবস্ক্রাইভ না করে পারলাম না, জাযাকাল্লাহু খাইরান
excellent apu ❤suscribe done
Amio evabe kori..onek moja hoy ata
মাশা-আল্লাহ প্রিয় আপু,, অনেক সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করলেন 💝💝💝
thank you so much! ❤️
Nice
🌼🌼🌼🌼🌼🌼
অনেক সুন্দর হয়েছে ❤️❤️
Very Very beautiful 🎉❤❤
খুব ভালো লেগেছে সেমাই রেসিপিটা ❤️ লাইক দিয়ে পাশে থাকলাম আমন্ত্রণ রইল ❤❤❤❤
Thank you ♡
আপু আপনার রেসিপি দেখে করেছি খুব মজাদার হয়েছে। ধন্যবাদ আপু।
আপু যে নারিকেল গুড়া দিয়েছেন। ওটা কোথায় পাওয়া যাবে। এটা কি কোন প্যাকেট বলবেন পিল্জ আপু অনুরোধ রইলো
Eta grocery store e paoa jay, Indian/Bangladeshi/Pakistani grocery store gulu te, Bangladesh e apni jekono superstore e dekhte paren “Desiccated Coconut” likha thake.
nice
thanks
My pleasure ☺️ thanks to you too!
আসলে আপু অসাধারণ
অসাধারণ আপু 👍👍👍👍
আপু আমি যদি নারিকেল কুড়িয়ে ভেজে তেল শুকায়া নেই তার পর সেমাই, চিনি,দুধ সব দেই হবে?
Ha hobe
Eid Mubarak apu
আমি ও করব আপু
Wow nice
Nicely 😍😍
nice recipe
Assalamualaykum..
Apu ghi ER poriborte ki Tel use kora jabena
Na
দারুন রেসিপি 👍
ami baniyechi...sobai onek like koreche.Alhamdulillah
😊♥️
Apo ami try korbo
বাংলাদেশে ইদ শুক্রবার, সৌদিতে বৃ্হসপতিবার, আলহামদুলিল্লাহ ৩০ টি রোজা সমপুর্ন হয়েছে। 🙂☺️🤙🤙
😮😮😮😮😮😮😮😅😊😅😅😅😅😅😊😅😅😂😂😂😂😂🎉😂😂😂😂😂😮😢😮😮😅😮😮😮😮😅😅😅😅😮😊😅😢🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😢😢🎉😢😢😢😢😢🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😢😢😢🎉🎉🎉🎉😂❤
বাংলাদেশে ইদ বৃহস্পতিবার
অনেক ভালো লাগলো আপু, আমিও কিছু ভিডিও আপলোড করেছি দেখার অনুরোধ রইল আপু
thank you so much! ❤️ joined you!
Khub valo
Nice recipe
🥰🥰🥰🥰
ওয়াও অনেক সুন্দর হয়েছে
Wow apu
😋😋
Assalamu Alaikum 🌺
mashallah very nice sharing 😋yummy recipe 👍thank you
Walaikum Salam, thank you so much! ❤️ joined you!
বাদামগুলা তো খোসা সহ দেখলাম।
খোসা ছাড়াতে হবেনা?
না
আপু, গুঁড়ো দুধ না দিলে কি হবে??
আমার আব্বুর দুধ খাওয়া নিষেধ তাই।
Na dileo hobe, kintu shonpaprir moto shad hobena.
@@recipesbysaminamatin Thank you for your reply, Apu❤️
Wow
I love it amar ammu ranna kore very tasty
😊♥️
দারুন রেসিপি সেমাই রান্না দারুন হয়েছে
Fine
Siam❤💖👍
খুব ভালো রেসিপি
আপু খুব ভালো হয়েছে
Onk Sundor hyece..asa kri khete onk Moja hbe
Onek dhonnobad ♥️
apu apnar Kotha gulo aro besi vlo labse,,,,,,
Thank you very much😊
Wow
কাল ট্রাই করবো🥰😍🥰😍
দারুণ হয়েছে আপু ধন্যবাদ
Onek sundor
thank you very much ☺️♥️
তোমার কথাগুলো বড় মায়াবী
Thank you so much😊
khub mojar hoiche
Wow👍
Ami banisi onak tasted 🙋🙋🙋🙋🙋🙋🙋🙋🙋
খুব ভালো হয়েছে আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপু।
আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ আপু ♥️
আসসালামু আলাইকুম, আপু অসাধারণ রেসিপি দেওয়ার জন্য তুমাকে অনেক ধন্যবাদ
আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ 😊♥️
Wow❤️
Masha Allah onek sundor hyse 🥰
Onek onek dhonnobad 😊
👍
Atai ki mosmose semai
অসাধারণ
অনেক সুন্দর হয়েছে রেসিপি
Thank you very much 😊
অসাধারণ হয়েছে আপু
এটা কিভাবে সংরক্ষণ করবো? ফ্রিজে নাকি এয়ার টাইট কন্টেইনার এ?
Airtight container e room temperature e bhalo thakbe 😊
Bania fellam
🥳😊
Dhfhftgg❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️♥️♥️♥️🤍🖤💋💖
Ami ajk recipe ta try korchi bt chini gula Dana Dana royea gechea tachara everything okk
Onek sundor hoicea apu tnx
You are most welcome. Chini ta bhalo bhabe mix korte hobe and chula theke namanor age check kore niben chini goleche kina!
👍👍👍👍
Onek onek valo laglo
Onk sundor hyce