Les tutos de la MCJP : Wagashi

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Les wagashi sont des pâtisseries aussi savoureuses que jolies, dont l'aspect évoque les beautés naturelles et saisonnières du Japon. Préparées exclusivement à base d’ingrédients végétaux, leur confection exige un grand savoir-faire. Takanori Murata, Chef pâtissier, vous dévoile les secrets de fabrication du Minazuki, wagashi dégusté le 30 juin à l’occasion du “Nagoshi no Harae", rituel lors duquel on forme le vœu d’être en bonne santé. Le wagashi parfait en ce moment !

[@christinebourbon7453]

Arigato ^^