Kukis Tosca Manado, kukis yang kaya akan rasa, enaknya kebangetan
Вставка
- Опубліковано 6 лют 2025
- Tosca Cookies
Bahan cookies
200gr Achor Bakermix atau margarin atau mentega sesuai selera
60gr gula halus
1 kuning telur
25gr maizena
25gr susu hubuk
20gr coklat bubuk
250gr kunci biru
1 sdt Kopi instant
Bahan glazur
1 putih telur
60gr gula halus
Sedikit garam atau perasan jeruk nipis atau cream of tar tar
Topping
100gr kacang kenari cincang atau almond atau kacang tanah
1 resep menghasilkan 48pcs berat @15gr
Panaskan oven ke suhu 150C panggang
kukis besar 30 menit oven tangkring 20 menit oven listrik api bawah.
Kukis kecil oven tangkring 10 menit oven listrik 5-7 menit api bawah.
Setelah di glazur, panggang lagi suhu 120-130C
Oven tangkring dan listrik 20 - 40 menit tergantung oven masing2
NOTE: Bila glazur nya kurang matang sempurna hasil kukis cepet melempem, karena itu oven sedikit lebih lama lebih bagus hasilnya
Link toples: Toples: tokopedia.link...
TOSCA PEANUT COOKIES
200gr butter or margarine
60gr powder sugar
1 egg yolk
1 tsp vanilla extract
25gr corn starch
25gr milk powder
20gr coco powder
1 tsp instant coffee
250gr low protein flour
GLAZE
1 egg white
60gr powder sugar
TOPPING
100gr whole almond
Chops and bake in preheat oven 150C 5 minutes
BAKING TIME
Preheat oven 150C bake for 20 minutes for big cookies, 5-7 minutes for small cookies
BAKING TIME AFTER GLAZE AND TOPPING
Preheat oven 120-130C for 20-40 minutes depending your oven
NOTE: make sure tha glaze is cooked well done, if 1/2 cooked cookies easy to be soften after a while
Find me on Social Media:
Instagram: @ayomasakayomakan
Baru lihat resep ini...langsung eksekusi dan hasilnya woww uenak banget, jadi bahan pujian kue yg di bikin enak2, makasih banyak bunda resepnya
Sama2🙏
Kue coklat spekulasi
Kukisnya cantik ku sukka channel ini suka bikin kukis enak enak bisa untuk kue lebaran
😁😍🙏
bun senang ny liat kue, jdi inggat keluarga di ternate,
tiap. Lebaran pasti ada kue ny, 😍🙏👍
Yuuu dicoba bikin😁🙏
Insya Allah
Thankyou verry much for your shareing.
Welcome 🙏
Ayo masak ayo makan bener 2 top semua recepnya mantap
Makasih ya ce reaepnya sy sudah praktek dan pak suami suka dan bilang enak ...mau kirim foto tapi g tau gimana caranya pokonya ce..sukses selalu dan gbu🙏🙏❤
Sama2
Mksh Ci...resepnya pasti enak selalu bertambah pengetahuan baru salam sehat Gbu🙏😊😊
alhamdulillah resep baruu
Enakkk membayangkan aja udah enak
Apalagi suaranya yang bikin
Lembut bangete keibuan kayK suara penyiar
radio
😁😍🙏
Allhamdulillah bunda terimakash ..sy termasuk penjual kue ..semoga dgn resep ini bisa nambah daya beli pelanggan sy aamiin..aamiin yaa rabbal alamiin
Aminnnnn🙏
wow..resep yg sy tunggu2 kk
kue kering tosca memang enak
Enaknya cookies buat ngemil apalagi tambah enak
Bunda Linda sangat sabar dan tulus hatimu memberi resep kue yang enak gurih dan lesat. Bunda sangat sabar mengajar step by step..
Terima kasih Bunda Linda yg baik hati..God Bless you ..every day..
Aminnnnn🙏 God bless you too Margaretha🙏
Alhamdulillah ada resep.baru bt jualan kuker lebaran
cantik sekali kuenya. Mantab
Iya cantik de....enak juga ya? Mau dicoba ah....trims de, sehat selalu
Enaknya pake banget nih ka😍😍😍
Dari tampilan nya aja udah terlihat enak
Kukis Manado mmng asli enak.enak....pdhl ini kukis jadul dr anak2 thn 75 an mmng SDH ada.... makasih Ci' Linda 😂😂😂👍👍
Orang Manado memang pinter masak😁 Sama2 🙏
@@AyoMasakAyoMakan seneng deh kukis2 Manado di ingetin Ci' Linda LG....lihat video lgsg ke ingat semua,kalau ada waktu pasti exekusi... sukses terus Ci'....dtggu resep2 yg lain 🤗🤗👍🙏
tks banyak resepnya, pas semua rasanya .. dari mulai adonan bagus dibentuk sampai hasil akhirnya cantik
sukses terus ya bu Linda 👍🙏
Terima Kasih, amin🙏
Beda lg ci ad rasa kopi tmbh mntap 🤩
Terima kasih bu, kukisnya menambah ide2 untuk kukis lebaran 😊
Sama2 🙏
Sll suka dgn cara cici menerangkan, jelas dan hasilnya muantabbbbbb
😁😍🙏
Bahagia bgt bs ktmu Chanel..thanks resepnya
Sama2 ka🙏
Sudah sudah mencobanya. Dan benar resep ini gak pakai tipu-tipu. Takarannya sangat tepat. Terima kasih buk.
Sama2 🙏
Hmm,,, harus mencoba cookies ini, saya bisa bayangkan wangi coklat kopi dan gurih almondnya, terimakasih untuk resepnya Bu Linda, sehat selalu
Dan crunchy crunchy nya😁
Baru nemu chanel ini lgnsung suka..penjlasan rinci..prakteknya jg jls..keren...suaranya lembut..hehe..bertambh ilmu deh...sehat sll bu..smg ttp memberi inspirasi dan berbagi ilmu..
Terima kasih juga ya🙏🙏🙏
Ide baru ini. Terimakasih ya resepnya.
Sama2 🙏
Ado do e... kukis nyaku ja beking. So lama nda pernah beking. Liat ini jadi pengen beking. Mo coba pake resep ini.
Makase ne resep nya
Sama2 🙏
Wow,jadi pengen meng icipnya..🧡🧡
Wow cantik nya ,ci Linda memang tiada dua nya, resep ci Linda sdh tdk di ragukan pasti nya anti gagal,sehat terus ci Linda, chenel nya semakin berkembang, ci Linda memang paling top baik nya, tdk pelit ilmu nya, seneng banget cara menerangkan nya lugas dan jelas,suara nya lembut banget ci Linda, suka dengerin suara nya serak basah😘🤗
😁😍🙏
Yeeii...akhirnya kue asal kota saya ada di chanel ini 😊 biasa nya orang Manado bikin nya sekilo 😁😁
Orang Manado pinter2 masak ya😍😍😍
@@AyoMasakAyoMakan hehehe...lebih pintar Ci Linda lah 😊😊
Mkch bunda resep jya
Sama2 🙏
Xie2 ciecie resepnya
🙏🙏🙏
Mksh tipsnya buat hr natal..ini..🙏
Sama2 🙏
Baru tengok chanel ini, aku langsung jatuh hati 😍. Wajib ini jadi menu jualan.. menarik tampilannya, dan yg penting enak rasanya. 👍🏻 Makasiih Bund resepnya.. insya Alloh masuk list bakulanku pas lebaran. Aamiin... ☺️
Ini terlalu enak😁🙏
@@AyoMasakAyoMakan aku jadi pengen bangeeet nyobain bunda.. 😍 tak pantengin terus chanelnya. Suka juga suaranya.. adem 🤗
malem cei linda trima ksih resep nya...smg sht dan sukses slalu,taiwan hadir😘😘
Hi Eni😁😍🙏
Makasih bun resep dan ucapan semangatnya jg , bikin kita termotivasi utk bikin kuker hehhee
Cussss, yuuuuu bikin😁😍🙏
Baru lagi...keren...
Terima kasih ci Linda .
Senang banget resep resep nya ,sangat teliti ,sukses terus dan Tuhan berkati 😇👍
Aminnn🙏
Tks ibu resepnya ... Mo simpan ini resep kukis Tosca, voor nanti lebaran
Ya ka, ini must try
Waah tidak di ragu kan
lagi pasti rasa nya enak...
Reguest kue beng2 dong buu..
Resep ibu pasti lebih enak ...makasih
Siap🙏
Makasih bayak resep ya bunda.. sangat bermanfaat sekali.wajib coba ni bunda. 🙏🙏
Must try😍🙏
Cantikkkk... walau pakai otang.. terimakasih ci lindaaa❤️murah rezeki dan sehat terus..aamin
Aminnn🙏
cantik banget hasilnya😍kayak thumprint cookies😍😍
Beda jauh rasanya😁
@@AyoMasakAyoMakan hehehe bentuknya mirip tapi pasti lebih enakan ini😂😂😂
Wow cocok banget nihh buat ide jualan nihh kak linda
Harus coba!
Maksi cik Linda atas resep Tosca kebetulan punya kacang Kenari dari Manado,, pas mau bikin kue tuk Natalan n ketemu resep ini 🙏😘
Cocok nih, ini enak pake banget😁🙏
Suarax bagus..seneng dengerx
☺️😁😍🙏
Cantik ci,cb buat lapis pkae tlr 10 yg primium ajj ci...trm ksh resepnya
Ga bosen nontonnya,makasih bu ilmunya....
Sama2 🙏
tks resepnya Cie Linda..rsp yg special n perfect banget.bahan murah tapi rasanya tidak murahan.tks juga tips2 yg sgt membantu.sukses trs y Cie
Sama2 🙏
Sudah dicoba sis Linda, rasanya enak👍
😍😍😍
Trimakasih resepnya bu. Next cookies coklat yg di holland bakery dong bu. Trimakasih
Blm pernah lihat/makan😁
Resep cici ini memang eanaknya kebangetan aku sudah coba resepnya memang mantaaf ci makasih ci sukses terus💪😍
🙏🙏🙏
Telat hadirrr tapi tetap nyimakkk 😍😍😍😍😍😘😘
😍😍😍
Sejak jaman opa oma dulu, ini kukis wajib kalo natalan di Manado. Rata2 tiap rumah pasti bikin tosca. Pakai taburan kenari panggang yg dicacah halus lebih enak dan matching rasanya daripada kacang tanah (karna belom pernah liat yg pake kcg tnh siiih...). Tapi liat ci Linda pake almond cacah jadi pengen nyobain biar lebih sultan si toscanya :)
Kalo dikeluargaku bikin ini gak pake larutan kopi. Jadi full coklat bubuk dan untuk glasur pakai sedikit perasan lemon (yg untuk lemon tea) jadi glasurnya wangi lemon & enak. Just info, kue tosca di manado termasuk salah satu kue mahal untuk per topless kaca yg besar kisaran 350-450rb. Itu bagi org manado sangat wajar mengingat harga bahan2nya & cara buat sama teknik panggangnya gampang2 susah. Karna kalo manggangnya gak rata, glasur bisa pecah2 dan lepas dari kuenya. Kalo kurang panggng, kue bagian tengahnya bisa lempem. Bergantung dari oven masing2 juga.
Sukses terus ya Ci Linda biar bisa sharing resep terus di youtube ^^
Kopi hanya untuk menambah rasa coklatnya saja, jadi lebih gimana gitu rasanya😁
Untuk perasan lemon sudah saya bilang di video bisa ditambahkan, saya kebetulan ga punya lemon, bila tidak ada juga bisa di ganti dgn perasan jeruk nipis.
350-450rb harga 1kg gitu ka?
Untuk glazur nya, kunci utama agar tidak copot atau pecah atau naik ke atas, kukisnya harus benar2 matang, proses memuai sudah selesai, jadi ketika di oven kembali kukis sudah stabil tidak bisa memuai kembali, Karena bila kukisnya 1/2 matang, ketika di oven kembali kukis tersebut kembali memuai, membesar, karena itu glazur nya akan ikut terangkat, mengakibatkan glazur jadi gampang copot, untuk glazur yg retak biasanya karena suhu terlalu tinggi. Waktu panggang memang lumayan lama bila ingin hasil kukis ini sempurna, panggang ke2 seharusnya minimal 1 jam dengan suhu 100C, cuma kadang orang lebih suka jalan pintas dan express, jadi suhu di naikkan waktu di persingkat😁
Terima kasih ya ka atas sharing nya, kukis apalagi ka dari Manado yang seenak kukis Tosca ini?😁🙏
@@AyoMasakAyoMakan Kalo ukuran 1 topless kaca yg besar kurang tau juga isinya sekilo apa 2 kilo kue 😊😊 Karna orang belinya topless besar ya segitu. Kisaran harga segitu karna pemakaian butternya merek apa. Semakin mahal butternya makin mahal kuenya ☺
Thankyou ya ci utk tips panggang glasurnya. Keren banget ci Linda ga pelit ilmu.
Kalo disini kue2 natal ya umum2 saja.. Kastengels, Nastar, Tosca, Palm sugar, Button cheese, putri salju, sultana. Aku liat di channel AMAM rata2 udah dishare sama ci Linda ^^
Sy buat glasurnya g mau kering ..2 putel + 100 gulus..air lemon..
2 putel = 70gr gulanya harus 140gr
Saya pernah tinggal di Menado th 2008-2011.
Iya memang kuker dan cake di Menado enak-enak.
Begitu juga dengan masakan sayur dan lauk pauknya. Bumbunya sedap surantap, nendang pokoknya.
👍👍😋😋🌹♥️🍀
trimakasih buat resepnya
Sama2 🙏
Thank u cie..utk resep dengan rasa cinta nya..hehhe.
Bertambah berkat ya .salam pejuang oven tangkaring😆🙏
😁😍🙏
Mantaaap.. Bingit... 👌👌
Terima kasih resepnya bu Linda, sangat ingin mecoba membuat kue ini, . Cara membuat nya sangat jelas, semoga bertambah sukses🙏
Aminnnn🙏
Makasih Ms Linda utk resep barunya
Sama2 🙏
Siang ci... terimakasih resepnya. Saya sudah coba hasilnya memuaskan. Glazurnya crispy pas dimakan. Tp kan ci setelah 2minggu saya biarkan dln toples tutup rapat tadi saya makan glazurnya jd melempem. Itu knp ya ci? Mohon pencerahannya ci 🙏🙏
Terima kasih banyak kak Linda resep nya sangat menginspirasi 👍👍👍👍👍👍👍👍👍
🙏🙏🙏
Sukses selalu bunda
Aminnn🙏
Waahh, keliatan yummy bgt, jadi pengen bikin. Makasih resepnya
Must try nih
Mantap bunda resepnya ,saya mau mencoba 👍❤
Cussss😁😍🙏
@@AyoMasakAyoMakan 💪💪🤭
Ya ampyuuunn Cici cookiesnya cantiikk banget 😍sukses terus buat Ci Linda buat resep2 nya yg mantaap 👍🏼. God bless🙏
Gbu too🙏
Makasih banyak resepnya ce
Sama2 🙏
Terimakasih...sukses selalu bunda.
Amin, Sama2 🙏
Ya Allah ngilerrrr cee😍😍😍 lain drpd yg lain nihh
Bikin😁
Terimakasih bu untuk resepnya
Sama2 🙏
Makasih resebya nanti insyallah aku cobain dan bisa aku jual kalo mau lebaran 😁😁😁
Aminnnn🙏
Cantik y cici ,makasih resep kukisnya 😍
Sama2 🙏
Makasih nciii resepnya
Sama2 😍😍😍
Ibu terimakasih banyak 🙏, semoga ibu diberikan kesehatan Aamiin YRA
Aminnnn YRA🙏
Cookies wajib setiap Natalan for orang Manado 😋
😍😍😍
Tetap semangat ci..
Salam dari Manado 😇😇
Cantik seperti orang nya
Saya sudah coba ci, saya pakai bahan2nya yg ekonomis semua. Kacang almondnya saya ganti dg kacang tanah. Mantep ci, rasa kacangnya garing. sukses ya ci.
Terima kasih
Aku juga mau bikin ah😍
Maaf sebelumnya ci Linda mau tanya klw mau bikin dalam ukuran banyak gimana ya bahannya di kalikan berapa karna di daerah saya pake toplesnya yg besar toples kaca ci linda
Enaak bangeeettt 👍🏻
Mantap
kerennn ci....luarrrrrr biasa.... makin sukses dan udah mencapai 100 rb lbh subsny....selamat ya
Terima Kasih 🙏
Makasih resepnya sis Linda 🙏
Sama2 🙏
Pasti rasanya enak banget ya kak linda jadi ngiler nih liatnya 😜😜
Nih 🍪🍪🍪
Trimakasih cici syg.. nambah lg daftar cookies natalku 🙏😇❤
😍😍😍
Wow cantik banget kak linda😍
Pasti rasanya enak banget 🤤
Mirip2 yg km makan terakhir, tapi ini lebih enak
Bu...saya pernah makan kue menado namanya kurma, tapi tidak ada kurmanya, adonan kukis dibalurin karamel dan kacang, mirip ting2, mau dong resep kue kurma, Bu Linda.
Next ya, di tunggu🙏
Makasih ci linda resep kue kering toska nya...😊
Sama2 🙏
Wow enak toska, keingat lagi ..hampir lupa kue ini,makasih resepnya, sukses sllu ya...🙏😇
Amin🙏
terima kasih resepnya.. Gbu
Terimakasih cece
Sama2 🙏
Mantep
Mantul n thanks
Tetap sehat bu
Amin🙏
👍👍👍👍👍🌟⭐🌟⭐🌟💐💖💪🙏😋🤤😍😘😍👌 xie xie resepx cie 🤗🤗🤗
😍😍😍
Yummy🤤🤤
Kirim dng resep toska
Mantaap
Cetakannya beli dimana bu. Resep selalu enak dan sangat menginspirasi.. Sukses bu.. Tuhan berkati
Dari satu resep ini hasilnya berapa pcs atau berapa gr bu?
48pcs @15gr, cetakannya pakai yg bulat biasa gpp, ga ngaruh
Makasih bu
Keren banget nih tante Linda.. 2 thumbs up dah . Btw..si glazur yg dr putel nya itu bau amis telur gak ya ?
Tidak, tertutup wangi coklat, kopi dan kacang😁
Makasih cici
Sama2 🙏
Cantik sekali kue nya, sangat menginspirasi, terimakasih ya kak Linda, kira kira bisa awet brpa lama ya sejak dibuat?
1 bulan
Hadir cici ....
Makasih 😍😍😍
Seneng banget denger suaranya Bu Linda .. 😍
☺️☺️☺️