حلويات العيد 2023/ بوسو لا تمسو مطرطق بذوق الليمون مع السر لي يخلي التسكار يبقى طري ما ييبس ما يتكسر

Facebook: / وصفات-تحت-الطلب-مع-مصط...
Instagram: / mustaphacuisine
TikTok: / mustapha_cook
Lemon cakes (Boussou la tmessou)
Ingredients:
-Flour
- 1 teaspoon vanilla
- Zest 1 lemon
- Juice of 1/2 lemon
- 250g butter
- 100g icing sugar
- 80g corn starch
- 50g toasted sesame seeds
- 1 egg
- 3 egg yolks
- Pinch of baking powder
Preparation:
- Mix for 5 minutes the butter with the egg and egg yolks, icing sugar, lemon juice and zest and vanilla
- Add the starch and sesame and mix for about two minutes
- Add flour (gradually) and baking powder and mix with fingers until you get a soft dough
- Take a quantity of dough and form it like a tube, then cut it to the desired size
- Put them in a baking sheet with baking paper and put them in a preheated oven at 180°C until they turn golden color, then let them cool for at least an hour
- Mix 1.5 cups of water with 1/2 cup of lemon juice and 1 cup of sugar
- Dip the pieces in the lemon mixture and drain them a little in a colander
- Put them in a bag with icing sugar and mix gently, then leave them for 5 minutes
- Mix gently again, then remove excess sugar with your finger
- Bon appétit
المقادير:
- فرينة (طحين)
- 1 م ص فانيليا
- زاست 1 ليمونة
- عصير 1/2 ليمونة
- 250غ زبدة
- 100غ سكر ناعم
- 80غ نشاء الذرة
- 50غ سمسم محمص
- 1 بيض
- 3 صفار بيض
- رشة خميرة كيميائية
التحضير:
- نخلط لمدة 5 دقائق الزبدة مع البيضة و صفار البيض و السكر الناعم و عصير و زاست الليمون و الفانيليا
- نضيف النشاء و السمسم (جلجلان) و نخلط حوالي دقيقتين
- نضيف الطحين (تدريجيا) و الخميرة الكيميائية و نخلط بأصابع اليد حتى نتحصل على عجينة طرية
- نأخذ كمية من العجينة و نشكلها على شكل انبوب ثم نقطعها بالحجم المرغوب فيه
- نضعهم في صينية فيها ورق طهي و نضعهم في فرن مسخن مسبقا على 180 درجة مئوية حتى يأخذوا لون ذهبي، ثم نتركهم يبردوا لمدة ساعة على الاقل
- نخلط 1,5 كأس ماء مع 1/2 كأس عصير الليمون و 1 كأس سكر
- نغطس القطع في خليط اللمون ثم نقطرهم قليلا في مصفاة
- نضعهم في كيس فيه سكر ناعم و نخلط برفق، ثم نتركهم لمدة 5 دقائق
- نخلط برفق مرة اخرى، ثم ننزع منهم السكر الزائد باصبع اليد
- نضعهم في الاكواب الورقية و نرشهم بالقليل من السكر الناعم
- شهية طيبة
Ingrédients:
- Farine
- 1 cuillère à café de vanille
- Zeste 1 citron
- Jus de 1/2 citron
- 250g de beurre
- 100g de sucre glace
- 80g d’amidon de maïs
- 50g de graines de sésame grillées
- 1 œuf
- 3 jaunes d’œufs
- Pincée de levure chimique
Préparation:
- Mélanger pendant 5 minutes le beurre avec l’œuf et les jaunes d’œufs, le sucre glace, le jus et le zeste de citron et la vanille
- Ajouter l’amidon et le sésame et mélanger pendant environ deux minutes
- Ajouter la farine (progressivement) et la levure chimique et mélanger avec les doigts jusqu’à obtenir une pâte tendre
- Prenez une quantité de pâte et formez-la comme un tube, puis coupez-la à la taille souhaitée
- Mettez-les dans une plaque avec du papier de cuisson et mettez-les dans un four préchauffé à 180°C jusqu’à ce qu’ils prennent une couleur dorée, puis laissez-les refroidir pendant au moins une heure
- Mélanger 1,5 tasse d’eau avec 1/2 tasse de jus de citron et 1 tasse de sucre
- Trempez les morceaux dans le mélange de citron puis égouttez-les un peu dans une passoire
- Mettez-les dans un sac avec du sucre glace et mélangez délicatement, puis laissez-les pendant 5 minutes
- Mélanger doucement à nouveau, puis retirer l’excès de sucre avec le doigt
- Bon appétit
#وصفات_سهلة #وصفات_سريعة #وصفات_اقتصادية
#cuisine #طبخ #رمضان #ام_وليد #oumwalid #رمضان2023 #رمضان_2023
#قطر #الجزائر #مصر
#fyp #fypシ #viral #foryou #foryourpage #cuisine #وصفات #وصفات_سهله #وصفات_طبخ #طبخات #طبخات_سهلة #الجزائر_تونس_المغرب #الجزائر #الجزائر🇩🇿 #تونس #تونس🇹🇳 #المغرب🇲🇦تونس🇹🇳الجزائر🇩🇿 #المغرب🇲🇦تونس🇹🇳الجزائر🇩🇿 #المغرب🇲🇦 #algerienne🇩🇿 #algeria #alger #algerie #tik #tiktok #tiktoker #tiktokers #مصر #مصر_السعوديه_العراق_فلسطين #فلسطين #العراق #لبنان #سوريا #الاردن #الامارات #عمان #الكويت #اليمن #instagram #

[@مهاجيةلوهاج]

يعطيك الصحة شاف

[@HibaHiba-sv9uo]

ماشاء الله يعطيك الصحة

[@KhadijKhadijoud]

شاف من فضلك في 500غ شحال نديرو مقادير الله يحفظك

[@sirianamai181]

شكرا

[@assououdi904]

Merci pour cette belle recette, y a pas mieux que nos gâteaux traditionnels anciens. Saha aidkoum en avance

[@Chef_Moustafa]

وي صح عندك الحق
الله يسلمك و صح عيدكم انتوما ثاني العقيبة لكل عام في حياة لي عزاز عليكم
مرحبا بيك

[@nadadaas6419]

شكرا شاف انا نحب هاد القاطو ان شاء الله نجربو في العيد

[@Chef_Moustafa]

ان شاء الله
كي تجربيه قوليلنا رأيك
مرحبا بيك

[@sihamsiham6459]

يعطيك الصحة

[@Chef_Moustafa]

بارك الله فيك
مرحبا بيك

[@machamicheka2116]

من فضلك شاف نقدر نزيدلو نص كاس كاوكاو محمص رآني نستنا الجواب قبل ما نبدى فيه😊شكرا مسبقا

[@Chef_Moustafa]

نقسي شويا من الجلجلان و بدليه بالكوكاو ولا نحي كامل الجلجلان و ديريه كوكاو

[@machamicheka2116]

@@Chef_Moustafa شكرا🤗

[@SabBl-q8b]

نقدر نقص سكر ڨلاص. في خلطة باه ماتجينيش حلوة الخلطة؟

[@Chef_Moustafa]

تقدري تنقصي شويا لكن حتى لو درتي الوصفة كيما راهي مراحش تحسي بالحلاوة بزاف لانه ذوق الليمون فيه قوي
مرحبا بيك

[@mimilin1690]

1er like sabahoooo arw3a chef jak top nt3 top 👍

[@Chef_Moustafa]

صباح الانوار الاولى دائما
بارك الله فيك
مرحبا بيك

[@janajanouna-fp5ui]

جربت تشاراك ههه ماتو عليه راح نعاود

[@AssiaLamamra-rm4td]

من فضلك شاف قداه يخرج من حبة بهد المقدير

[@Chef_Moustafa]

انا درتهم كبار خرجلي 21 حبة اذا صغرتيهم يخرجلك حتى ل 30 حبة
مرحبا بيك

[@guzelroro1922]

يعطيك الصحة شاف هذاك السيررو ما نطيبوهش؟

[@hayatsisi9903]

مشاء الله يعطيك صحه شاف

[@Chef_Moustafa]

لالا ما يطيبش
مرحبا بيك

[@Chef_Moustafa]

بارك الله فيك
مرحبا بيك

[@aeroaero7865]

درتو مرتين مصلحليش ديما يخرجلي ليدام وين فرينة تخدم بيها

[@Chef_Moustafa]

الفرينة سيم

[@ikrrammkhaldi3113]

شكرا