Приветствую уважаемый. Делюсь личным опытом, это количество сока (5 кг. канистра) можно добавлять на 25 кг. сахара+ 90 литров воды+2 пачки дрожжей брагман фруктовых. 9-12 дней и брага готова. Первый перегон делал на НБК, затем второй перегон делал прямотоком, отобрал головы и отбирал тело до 80-85 в струе (ориентир на запах), оставшийся спирт дожал на колонне. На выходе получился отличный напиток, вкус и аромат яблок бомбический. Проверено по этому "рецепту" отрабатывал не меньше 30 раз, с разными соками от этого производителя (яблоко, груша, виноград).
Спасибо, что делитесь опытом. Позавчера снял пробу после месяца на щепе и недельного отдыха, результат просто супер, сладость появилась, очень мягко пьётся, приятное послевкусие... Обязательно буду делать ещё из фруктовых, попробую по вашему рецепту🤝
Привет бро. Подскажи чайнику. Меня все пугают этими изиками при перегоне виски, типо это опасно и.т.д. Как их отбирать или как правильно делать, чтоб не хапануть этих изиков? Спасибо тебе.
Привет, ничего не бойся, всё получится... Раньше вообще ни голов ни хвостов не отбирали и хлыстали причмокивая)... На тарелках разделение хорошее, если не жадничать никакой каки не поймаешь
@@calvados_999 я вас понимаю в теории ,ноту меня возник вопрос купить домспирт медный либо нерж,и вот думаю зерно через годик делать ,пока спрос на сахар большой и ТД ТП ,я и подумал зачем мне брать сейчас медь чтобы каждый перегон мыть слишком затратно , но если я буду мыть через 300 литров браги то это не затратно и как бы спросить не у кого ,на форумах тишина ,подскажите ,сейчас едет ко мне нерж домспирт ,может есть смысл отказаться и купить медь ? У меня были мысли гольгнатл на нержи,затем купить у них тарелок отдельно и вставлять когда надо будет на зерно ,по итогу думаю сразу может проще медью бомбить ????
Я сахар на 18-ти нержи перегоняю, п зерно и фрукты на медной, удобно... Царгу из нержавейки ни разу не разбирал, а медную постоянно перебираю меняя кол-во тарелок, стекла шлифанул и всё ок, быстро и удобно, мыть можно не разбирая лимонокой
@@calvados_999 вы видимо водку любите ,я к дистилятам ближе ,на 18 тарелках ,реально 196° получить хахаха,мне одной 9 тарелок хватит 92 градуса как нефиг .
Только это концентрированный сок. Что в составе одному производителю известно, а по опыту работы с подобными соками могу предположить что там гфс и экстракт и хорошо если немного натурального сока.
Легко кипящие эфиры свойственны фруктовым напиткам. Тот же покупной коньяк часто имеет головные нотки в запахе. Хотя и хвостов там тоже хватает. Сомелье не просто так крутят бокал с коньяком. Они смотрят на маслянистые потеки на стенках бокала и тем самым визуально определяют количество хвостовых примесей. А вот у зерна, головы весьма вредные (метанола в них много), там весь аромат сконцентрирован в тяжелокипящих эфирных маслах.
Приветствую уважаемый. Делюсь личным опытом, это количество сока (5 кг. канистра) можно добавлять на 25 кг. сахара+ 90 литров воды+2 пачки дрожжей брагман фруктовых. 9-12 дней и брага готова. Первый перегон делал на НБК, затем второй перегон делал прямотоком, отобрал головы и отбирал тело до 80-85 в струе (ориентир на запах), оставшийся спирт дожал на колонне. На выходе получился отличный напиток, вкус и аромат яблок бомбический. Проверено по этому "рецепту" отрабатывал не меньше 30 раз, с разными соками от этого производителя (яблоко, груша, виноград).
Спасибо, что делитесь опытом. Позавчера снял пробу после месяца на щепе
и недельного отдыха, результат просто супер, сладость появилась, очень мягко пьётся, приятное послевкусие... Обязательно буду делать ещё из фруктовых, попробую по вашему рецепту🤝
@@calvados_999 советую для этого дела приобрести дубовую бочку, если надо могу поделиться координатами где заказать
Уже 😁
Вкусняшки быть. 👍
Быть, но не долго... Испаряется быстро🤣
t.me/Dom_Spirt - живое общение в телеге.
t.me/samogonvsem - форум самогонщика.
Сколько себестоимость получилась?
Я не считал, сок 1200 вроде и дрожжи 1 пачка 250 р. стоит примерно...
Благодарю 👍
Привет бро. Подскажи чайнику. Меня все пугают этими изиками при перегоне виски, типо это опасно и.т.д. Как их отбирать или как правильно делать, чтоб не хапануть этих изиков? Спасибо тебе.
Привет, ничего не бойся, всё получится... Раньше вообще ни голов ни хвостов не отбирали и хлыстали причмокивая)... На тарелках разделение хорошее, если не жадничать никакой каки не поймаешь
@@calvados_999 понял бро. Спасибо тебе. Я как раз заказал медную царгу на шесть тарелок. От души бро.
сколько получилась спиртуозность на 6 колпочках ?
92
Все таки, лучше было бы добавить не сахар а фрутозу, глюкозу либо декстрозу.
Возможно, но это дороже... И по результату никакого негатива от сахара в конечном продукте нет, что радует.
Плиту такую стоит купить, как определяете мощность?
Плита отличная, 32 программа -3.5 кВт. В инструкции сетка по мощности есть... Ничего сложного
@@calvados_999 спасибо, закажу на озоне.
Кальвадос же в бочке выдерживают😮
И правильно делают... Бочка облагораживает.
через сколько литров перегона темнеет медь ???
По разному, темнеет после каждого перегона в той или иной степени...
@@calvados_999 я вас понимаю в теории ,ноту меня возник вопрос купить домспирт медный либо нерж,и вот думаю зерно через годик делать ,пока спрос на сахар большой и ТД ТП ,я и подумал зачем мне брать сейчас медь чтобы каждый перегон мыть слишком затратно , но если я буду мыть через 300 литров браги то это не затратно и как бы спросить не у кого ,на форумах тишина ,подскажите ,сейчас едет ко мне нерж домспирт ,может есть смысл отказаться и купить медь ? У меня были мысли гольгнатл на нержи,затем купить у них тарелок отдельно и вставлять когда надо будет на зерно ,по итогу думаю сразу может проще медью бомбить ????
Я сахар на 18-ти нержи перегоняю, п зерно и фрукты на медной, удобно... Царгу из нержавейки ни разу не разбирал, а медную постоянно перебираю меняя кол-во тарелок, стекла шлифанул и всё ок, быстро и удобно, мыть можно не разбирая лимонокой
@@calvados_999 вы видимо водку любите ,я к дистилятам ближе ,на 18 тарелках ,реально 196° получить хахаха,мне одной 9 тарелок хватит 92 градуса как нефиг .
Головы на фруктовых 5 процентов хвосты 10 процентов
Только это концентрированный сок. Что в составе одному производителю известно, а по опыту работы с подобными соками могу предположить что там гфс и экстракт и хорошо если немного натурального сока.
Кальвадос ещё нужно в дубовой бочке настаивать☝️
Бочка уже в пути...
Во фруктовых сэмах все ароматы идут в хвостах и юлиже к ним. В головах всегда ацетоны и прлизводные с ним.
Во фруктовых ароматы в начале, а в зерновых в конце.
Легко кипящие эфиры свойственны фруктовым напиткам. Тот же покупной коньяк часто имеет головные нотки в запахе. Хотя и хвостов там тоже хватает. Сомелье не просто так крутят бокал с коньяком. Они смотрят на маслянистые потеки на стенках бокала и тем самым визуально определяют количество хвостовых примесей. А вот у зерна, головы весьма вредные (метанола в них много), там весь аромат сконцентрирован в тяжелокипящих эфирных маслах.