Ko Koici san... Makasih banget resep dan tipsnya. Bener loh, udon yang direbus gitu aja dan dengan dicuci plus pakai air dingin rasanya beda. Kalau cuma rebus rasanya jadi kaya mie biasa cuma agak kenyal, tapi kalau dicuci air dingin itu rasanya jadi mirip banget sama udon Marugame. Tinggal resep saus tempura yang mirip Marugame ya kooo, cii, pliiiss, bikinin videonya. Itu enak banget.
Masak itu menarik ya. Karena kalau caranya sedikit beda, rasa itu mengubah. Mau bikin saus marugame? Okay, jadi nanti aku akan menjadi mata-mata untuk cek rasa ya. Sebentar lagi, hehe.
Saya senang dengan channel UA-cam ini karena selain saya bisa belajar masakan Jepang yang original langsung dari orang Jepangnya,. Juga, Ko Ci dan cie Angie nya ramah sekali, selalu mambalas atau menjawab komen2 viewer nya. Jadi kita merasa dekat dekat kalian. Sukses terus ya. Ditunggu resep2 berikutnya.
Ooo iiyaaaa KoCi .. minta dong dibuatkan 1 set menu makanan Jepang yang cocok u/ padu padan dalam 1x penyajian di meja makan sekaligus … setidaknya minimal 3 menu diluar nasi… ditunggu banget …Thank you Angie dan Koci …,
Boleh :) dl pernah makan soba di jpg enak bgt,tp ternyata pake mirin kan.. pdhl suka bgt.. semoga permintaanku dikabulin hehe.. terima kasih Ko-Ci (^_^)*
Senang Kalo bisa mengobati rasa kangen ke makan jepang. Saya juga kangen sekali masakan jepang karena tidak bisa pulang, jadi makin sering masak di rumah.
mau tnya ci, kalau mau dijual (kaki 5) lebih baik mienya dari step mana ya? kalau mie dari mentah nanti lama dan kelihatan cuci mienya jadi ga enk sm cust (wlopun pakai sarung tngan) ?
Saya merencanakan untuk membuat ayah Saya bikin soba, karena hobinya bikin soba, hehe. Masalahnya tidak pergi ke Jepang gara2 covid 😷. Ditunggu sebentar lagi ya.
@@dapurko-ci Hai. wakarimashita. apakah disini mie sobanya saja tidak ada yang bisa membuat? lalu kalau bisa soba yang menunya sakura ebi ya . onegaishimasu.
Mungkin bisa bikin mie soba dari tepung, Kalo pake Buckwheat flour, tepung gandum. Tapi Saya tidak yakin rasa menjadi sama dengan soba powder di Jepang. Terus kata ayah saya, bikin soba enak itu susah daripada udon. Btw, ayah saya punya license bikin soba, jadi tenggu aja sampai kami ke Jepang, hehe.
Hai hai.. Kalau resep udon traditional, biasanya ga pake bawang2an apa pun. Tapi, sekarang makin bnyk udon fushion yang makin mirip ramen, pake bawang2an. Jadi bebas, sesuai selera, tp rasanya pasti beda. 😊
Maaf kami tidak tahu "air fermentasi tapai ketan". Mungkin video ini bisa bantu pertanyaan anda ya. [Ada Pengganti Bumbu Masakan Jepang?] ua-cam.com/video/LSdnpFFiV3c/v-deo.html
![Resep Tori Paitan Ramen Otentik [Halal], Cara Membuat Tori Paitan Seperti Resto Ramen](http://i.ytimg.com/vi/KFSyvzhCmak/mqdefault.jpg)
![Resep Tori Paitan Ramen Otentik [Halal], Cara Membuat Tori Paitan Seperti Resto Ramen](/img/tr.png)
Mau tanya donk ko ci, itu di deskripsi kan dashi nya 2sdm, di video 2 sdt kan ya? Yg bener yg mana ya?
OMG! Saya salah menulis ya.
Takaran dashi powder yang benar adalah 2 sdt.
Terima kasih memberi tahu🙏
Saya sudah mengubah deskripsi.
@@dapurko-ci ok makasi ko ci 😁
Arigatou 😌
P
Mau beli dashi dimana ya?
Vrasa kuah nya kqya apa yaa.....asem, manis...legit kah...yummy.....
Domo arigatou ya..resepnya..👍
Ko Koici san... Makasih banget resep dan tipsnya. Bener loh, udon yang direbus gitu aja dan dengan dicuci plus pakai air dingin rasanya beda. Kalau cuma rebus rasanya jadi kaya mie biasa cuma agak kenyal, tapi kalau dicuci air dingin itu rasanya jadi mirip banget sama udon Marugame. Tinggal resep saus tempura yang mirip Marugame ya kooo, cii, pliiiss, bikinin videonya. Itu enak banget.
Masak itu menarik ya. Karena kalau caranya sedikit beda, rasa itu mengubah.
Mau bikin saus marugame? Okay, jadi nanti aku akan menjadi mata-mata untuk cek rasa ya. Sebentar lagi, hehe.
Saya senang dengan channel UA-cam ini karena selain saya bisa belajar masakan Jepang yang original langsung dari orang Jepangnya,. Juga, Ko Ci dan cie Angie nya ramah sekali, selalu mambalas atau menjawab komen2 viewer nya. Jadi kita merasa dekat dekat kalian. Sukses terus ya. Ditunggu resep2 berikutnya.
hehehhe.. senang kalau video2 kami membantu..
koichi sama angie semangaaatt balas2 sebisa mungkin komen2 teman2 semua yaaa.. heheheh.. 😊
tengkyuuu buat supportnya..
Ooo iiyaaaa KoCi .. minta dong dibuatkan 1 set menu makanan Jepang yang cocok u/ padu padan dalam 1x penyajian di meja makan sekaligus … setidaknya minimal 3 menu diluar nasi… ditunggu banget …Thank you Angie dan Koci …,
Okya nanti timbangkan ya :)
Mantap chef, baru tau udon harus di cuci dulu. Langsung di praktekin ah
Hi, silakan coba bikin di rumah ya. Pasti enak 👍👍
Hadiiiiir... MIE HOLIC...WKWKWKWK
Silakan coba yaa
Nah ini kuncinya yg blum saya tau,, makannya kemaren saya masak mie udon kok gak enak jadinya. Makasih infonya sangat bermanfaat 🙏🏻🙏🏻
Sama2😉 Semoga berhasil ya 👍👍
Terimakasih resepnya.. Request resep soba dong yg halal.. makasih
Hi, sobanya mau bikin dari mie nggak?
Boleh :) dl pernah makan soba di jpg enak bgt,tp ternyata pake mirin kan.. pdhl suka bgt.. semoga permintaanku dikabulin hehe.. terima kasih Ko-Ci (^_^)*
cảm ơn ,video rất tuyệt vời
Arigato Gozaimasu , resep nya sudah kami coba hari ini dan Simple bgt, dan enak
Terima kasih recook nya :D
Terimakasih ilmunya ko ci
semoga bermanfaat ya~~
Domo arigatogozaimashita koichi san, resepnya enaaak, sudah dipraktekkan. Mengobati kangen setahun pandemi tidak makan udon🙏
Senang Kalo bisa mengobati rasa kangen ke makan jepang. Saya juga kangen sekali masakan jepang karena tidak bisa pulang, jadi makin sering masak di rumah.
@@dapurko-ci semoga pandemi ini segera selesai, jd Ko Ci san bisa pulang 🙏
Teriam kasih. Kangen sushi 🍱 hehe.
Terima kasih..jadi paham masak udon. Buat chawanmushi chef..
Chawamushi nya sudah ada di daftar masak ya, tunggu sebentar lagi yaa XD
Hebat
Request niku udon ya mbak
Okay sudah noted :D
mau tnya ci, kalau mau dijual (kaki 5) lebih baik mienya dari step mana ya?
kalau mie dari mentah nanti lama dan kelihatan cuci mienya jadi ga enk sm cust (wlopun pakai sarung tngan) ?
Terimakasih kak 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Sama2 , enjoy udon di rumah ya 👍👍
ko ci san, saya kangen dengan mie soba . kapan buat menu soba? Doumo arigatou.
Saya merencanakan untuk membuat ayah Saya bikin soba, karena hobinya bikin soba, hehe. Masalahnya tidak pergi ke Jepang gara2 covid 😷. Ditunggu sebentar lagi ya.
@@dapurko-ci Hai. wakarimashita. apakah disini mie sobanya saja tidak ada yang bisa membuat? lalu kalau bisa soba yang menunya sakura ebi ya . onegaishimasu.
Mungkin bisa bikin mie soba dari tepung, Kalo pake Buckwheat flour, tepung gandum. Tapi Saya tidak yakin rasa menjadi sama dengan soba powder di Jepang.
Terus kata ayah saya, bikin soba enak itu susah daripada udon.
Btw, ayah saya punya license bikin soba, jadi tenggu aja sampai kami ke Jepang, hehe.
Hai, wakarimashita toriaezu tsukuri kata o misete moraitaidesukedo.
List ni ireta node chotto mattete kudasai ne. Watashi mo oishii soba wo tabetai.
malam ko ci, mau tanya,kalau beli mie udon yang kemasan juga harus dilakukan rebus,cuci dan rendam air dingin seperti di video kah?Makasi sebelumnya🙏
Itu tergantung pada merk dan kondisi Udon.
Tolong ajari resep membuat Onigiri Original Jepang ya, Domo Arigatou, Koichi San🙏
Hi 🙋♂️ Video onigirinya sudah ada ya.
Resep ONIGIRI [Halal], Cara Membuat Tuna Mayo, Okaka dan Chirimenjako
ua-cam.com/video/9_lU8qYj7AI/v-deo.html
Mau beli dashi dimana
Chef ada beberapa resep yang kuah udonnya pakai garlic dan onion, apakah jika pakai bawang rasanya akan beda dengan yang dibuat oleh chef?
Hai hai.. Kalau resep udon traditional, biasanya ga pake bawang2an apa pun. Tapi, sekarang makin bnyk udon fushion yang makin mirip ramen, pake bawang2an. Jadi bebas, sesuai selera, tp rasanya pasti beda. 😊
hello chef.. klo niku udon.. dagingnya dimarinasi pakek apa ya chef?
Shoyu, mirin, dashipowder. Kalo di Jepang, pake sake… itu mirip Gyudon ya.
mau tanyaa kalo beli dashi powder itu dimana yaa kak makasih sebelumnyaa atas video nya yang bagus sekali hihi
Hi, mungkin video ini bisa bantu ya.
ua-cam.com/video/gY9_T43Bm6A/v-deo.html
Dashi apa bisa diganti kecap ikan/kaldu jamur? Tq
Tidak bisa.
Hallo kak, klo toping nya biar lbih enak tmbh apa lgi yaa? Fish ball atau yng lain. Bsa kak?
Bisa topping apapun yang kamu suka. Mungkin Bawang Jagung juga enak.
@@dapurko-ci mksh kakk, kaloo beda udon basah sama kering apa kak? Lbih enak mana. Dan awet penyimpanan tahan lama yng mana kak?
@@fadamislamifahsya8504 maaf udon kering apa? Maksudnya udon goreng?
@@dapurko-ci iya kak saya liat ada udon ynh bngkusnya gk ada tpung satunya agak bsah dkit
@@dapurko-ci jnis udon ada brpa emg kak?
Ko ci mau tanya kl dashi powdernya mau diganti kake dashi, kake dashinya dr apa aja ya?
Kake dahi apa ya? Soup kake udon atau salah satu Mentsuyu?
Buat onigiri yg enaaakk :)
Di tunggu sebentar yaa. Ongiri,,, nanti aku coba ya.
Ko cii mau tanya, pengganti mirin itu kalo gak salah jus apel ya? Ato cuka apel? Terima kasih🙏
SIlahkan nonton ini
ua-cam.com/video/LSdnpFFiV3c/v-deo.html
@@dapurko-ci ohh okey koci makasih banyaak
Mantaap... bikin Tantanmen dong koh ,
Tantanmen.... itu pasti susah ya, hehe. Minta waktu sedikit, tapi Aku akan coba ya.
Halo kaka pake tepung protein sedang nya merk apa ya?
Mungkin waktu itu, seri segitiga.
mau tanya dong cii kalo nikunudon resepnya gmna?
Frankly speaking, itu seperti Udon dengan Gyudon (tapi hanya daging) ya. Jadi mungking video Gyudon akan bantu. Silahkan cek ya.
soy saucenya boleh pake kecap asin yg lokal??
Boleh
Punten Ko Koichi ini nama kuahnya kuah apa ya
untuk dashi nya bisa d ganti dgn bumbu lain?
Kasih info dong kalau pakai sake itu kira" berapa banyak
Kalo mau masukin Sake, 1 sdm aja.
@@dapurko-ci terimakasih
Kalau mirin di ganti air fermentasi tapai ketan bisa apa ngga?
Maaf kami tidak tahu "air fermentasi tapai ketan". Mungkin video ini bisa bantu pertanyaan anda ya.
[Ada Pengganti Bumbu Masakan Jepang?]
ua-cam.com/video/LSdnpFFiV3c/v-deo.html
@@dapurko-ci baik terima kasih 🙏
Koko kalau mau pakai sake, sake nya merk apa dan berapa takarannya ?
Sama agedama itu apa ya ?
Takarannya sama yang mirin. Merknya apa saja boleh. Karena Saya harus pake yang impor, merknya tidak stabil ya. Saya pake apa saja yang bisa dibeli.
Nonton video ini ya.
Cara Bikin TENKASU / AGEDAMA di Rumah
ua-cam.com/video/uOFgFvaRc9M/v-deo.html
Apakah udon yang udah bungkusan tinggal rebus juga harus dicuci?
Ya. Sama ya.
Merk udon yang dipake apa kak?
I Like udoN 🤤🤤
Kami juga, hehe
klo ga pake mirin bisa ko?
Bisa, tapi rasanya lebih enak kalo ada mirin.
mirin bisa diganti dengan apa ya?
Hi, mungkin video ini akan bantu ya.
Ada Pengganti Bumbu Masakan Jepang?
ua-cam.com/video/LSdnpFFiV3c/v-deo.html
Kalau dashi powder yg non halal nya ada link tokonya ci?
Dashi powder ada macamnya, yg hon dashi atau katsuo dashi ya ko ci?
Ada xiao xing wine di belakang...
Saya pake itu waktu masak Chinese cuisine.
Kakak, mirinnya pakai merk apa ? Dashinya merk apa ?
Selalu beda, cuma beli yang murah sama doskon.
Mirin itu apa ya kak
Nonton ini yaa. Akan bantu .
Cara Masak Masakan Jepang Halal di Rumah, Gimana Cara Memilih Bumbu?
ua-cam.com/video/bzwwHPWa-0I/v-deo.html
Mirin tuh rasanya kyk mana y?
Seperti madu,, candy,,, jus apel tebal,, tapi beda dengan semua. Terutama mirin asli punya rasa unik.
penggaanti mirin yang halal apa ya??
Caro miron halal, di tokopedia.