NẤU ĂN ĐÃI TIỆC- Đừng Thử Công Thức Gỏi Củ Hủ Dừa này, Khách sẽ nghiện đấy!!!
Вставка
- Опубліковано 2 жов 2024
- Chào mừng cả nhà đã quay trở lại với kênh Trang Le Food
Sẽ tiếp tục là sêri các món ăn đãi tiệc và món ăn ngày hôm nay là Gỏi Củ Hủ Dừa Tôm, Tai Heo và Bao Tử
Khai tiệc với món gỏi luôn chiếm được tình cảm của nhiều người bởi sự hòa trộn giữa củ hủ dừa giòn tươi, sự thơm ngọt mà còn giòn sần sật từ tôm, tai heo và bao tử cùng với nước chấm chua ngọt
Rắc lên một chút đậu phộng rang, hành phi và một nắm rau thơm nữa đã làm nên món gỏi siêu ngon, hương vị rất hấp dẫn
Cùng vào bếp hôm nay để khám phá công thức món gỏi bất bại này nha cả nhà
*Công thức như trong clip là cho ra 5 phần gỏi lớn. Nếu các bạn muốn làm dĩa vừa hay dĩa nhỏ thì tự điều chỉnh nhé. Nước mắm trộn gỏi điều vị mặn chua ngọt rồi nên sẽ không bị mặn đâu, đừng lo nha
1/Nấu nước đường ngâm củ hủ dừa cho 5 phần gỏi lớn(làm ít hơn thì các bạn điều chỉnh lại nha):
- 3kg củ hủ dừa + 0,5kg cà rốt
- 1 chén đường 250gram
- 1 chén giấm 250gram
- 2 chén nước lọc 500gram
2/Nấu nước đường ngâm tai heo và bao tử cho 5 phần gỏi lớn(làm ít hơn thì các bạn điều chỉnh lại nha):
- 2 cái tai heo nguyên cái và 2 cái bao tử
- 1 chén đường 250gram
- 1 chén giấm 250gram
- 2 chén nước lọc 500gram
3/Nước mắm trộn gỏi cho 5 phần gỏi lớn(làm ít hơn thì các bạn điều chỉnh lại nha):
- 400gram nước mắm
- 600gram đường
- 10gram bột ngọt
- 10gram muối
- 120gram nước cốt chanh
* Nước mắm chấm gỏi thì pha tỷ lệ 1:1 là 1 vá nước mắm trộn gỏi thì cho thêm 1 vá nước lọc
nhanh , gọn , ko rườm rà , quá thích luôn, ủng hộ và theo dõi 👍👍👍😍
Cảm ơn bạn nhiều đã chia sẻ
Mình dùng nước mắm nam ngư chai nhỏ 750 ml hay chai lớn 900 ml vậy ạ
Tuyệt vời em gái ơi ❤️❤️❤️ chị luôn theo dõi liếp của em để học hỏi
Nhìn ngon quá
Quá ngon chị ơi
Em chưa thấy ai hd tân tâm và tỉ mỉ như chị, món nào ko biêt em đều lên coi chị hd. Cám ơn chị đã chia sẻ để em đảm đang ké nè 😅
Gỏi cửa hủ dừa ngon quá.Mình rất thích ăn món này,chúc cả nhà đều ngon miệng nhé chúc sức khỏe và thành công..
Mình thay tôm bằng chân gà rút xương thì có ướp được giấm đường qua đêm k bạn
Hi, nếu thay bằng chân gà rút xương thì phải luộc chân gà trước sau đó thì ngâm giấm đường và bảo quản tủ lạnh qua đêm được nha, thanks
Bao nhiêu thịt.bao nhiêu tôm sống, và được bao dĩa.vạy em
Gỏi để bảo quản đươc bao lâu ban cám ơn
Hi Bạn, gỏi trộn xong là đãi khách luôn nha bạn, thanks
Hello chuyên gia làm dê gọn ngon oke ❤
Chị ơi. Chị dùng nước mắm nam ngư chai vuông 900ml hay chai nhỏ 750 ml vậy ạ.
Rat thich giong noi cua ban! Ngon lam tren ca tuyet voi!👍👍👍
ngon quá. chị giỏi và khéo tay nữa. lm sạch sẽ. gọn gàng.
Chảy nước miếng
Món gỏi ngon quá .cám on e chia sẽ nhe .
e ngâm chung với ngó sen củ hũ dừa được ko chị
E rất thích chị nhờ co chị mà e đã có những món ăn ngon .hi vọng chị sẽ chia sẻ những món ngon nữa
Cám ơn Trang Lê mình đã làm theo công thức áp dụng cho gỏi ngó sen đãi tiệc rất thành công
Hi Bạn, cám ơn bạn đã phản hồi nhé!
Đây là cô giáo dạy nấu ăn rất khéo mà lại dễ thương dễ hiểu nửa cảm ơn cô giáo nhé
Bạn có học lớp cô chưa, mình muốn học mà kho biết đăng kí ở đâu
Cứ hu dua làm sao cho trắng vậy co
Cho chị hỏi củ hủ dừa ướp dấm đường bỏ vào tủ lạnh có phải vắt khô trước khi bỏ vsof tủ lạnh không em
Tôi ngưỡng mộ bạn. 👍👍👍👍👍
Chị muốn đặc em nấu tiệc cưới cho gia đình làm sao để liên hệ với em đây
Cách trình bày ,và trang trí đẹp và bắt mắt ngon miệng
Ngôn qua để hieu
Em nên ghi lại công thức món ăn phía dưới để tiện xem . Cảm ơn em chúc sức khỏe vạn sự như ý
đúng rồi chị
E nên ghi lại công thức món ăn, nước mắn trốn giỏi ở phía dưới, cảm ơn.
Chị ơi nếu e làm 3phan thì công thức bớt lại ntn v chị ?
Nhìn em làm gọn le chị thích lam
Ngó sen mình cũng ướp dấm đường bỏ qua đêm vậy được ko ạ
Hi, được nha bạn, thanks
C on ban minh o Cu Chi khi co khi kode minh hoi thu may cho ban rau do la gim xem coi co ko minh thich cu hu dua de lam thu c on ban nhe bye bye
Chúc bạn buổi sáng vui vẻ nha bạn ơi mình qua lại nhiều hơn nữa nha bạn
ngon qua, qua dinh luon, cam on ban da chia se Video
Món Ăn Sach ,Đep ! Cô giáo day dễ hiểu , dễ làm , giong nói hay truyền cảm dễ cảm tinh . Cám ơn Ban !
Chi day rat hay nho kemh của chi ma cac chi em biet nau mon nay mon nay mon kia chi noi chuyen rat hay
Em thay củ hũ dừa bằng ngó sen được không cô ơi! Và ngâm giấm đường tương tự, và vắt hết nước rồi trộn, làm như vậy ngó sen có còn giòn không ạ! Mong cô trả lời, chúc cô và gia đình mạnh khoẻ!
Hi, thay thế bằng ngó sen được nhé Bạn. Chú ý là vắt bớt nước chứ ko phải vắt hết nước nhé, vắt quá ngó sen sẽ bị gãy và kiểu như khô hết nước thì sẽ ko còn giòn nữa nhé, thanks
Hi All, mình chia sẽ thêm cho bạn nào cần nha. Công thức trong clip là cho ra 5 phần gỏi lớn(5 bàn). Củ hủ dừa 3kg + 0,5kg cà rốt là mỗi phần 700gram(dĩa lớn), nếu làm dĩa vừa tầm 500gram hai loại thôi nhé. Thịt thì mình làm 2 cái tai heo nguyên cái(có mũi heo) và 2 cái bao tử, nếu không thích ăn phần mũi thì chỉ sử dụng phần tai heo thôi hen, các bạn làm dĩa vừa thì tầm 200~300gram thịt + 200gram tôm là được nha(còn tùy nhà mình muốn cho thịt và tôm nhiều hơn thì điều chỉnh nha, ví dụ như 1 bàn 5 con tôm hay 10 con tôm nè nha). Công thức ở phần mô tả, các bạn xem nha. Thanks
Ko có củ hũ dừa có thể thay thế bằng loại rau củ gì bạn ?
C ơi cho e hỏi e ko ngâm củ hủ dừa với giấm mà e làm sống luôn với nước sốt trộn gỏi của c vậy có vừa ko ăn
Hi, bạn nên ngâm giấm đường thì củ hủ dừa thấm vị chua ngọt sẽ ngon hơn. Nếu bạn không có thời gian thì ngâm giấm đường tầm 1 tiếng là được. Còn không ngâm giấm đường khi trộn gỏi chỉ thấm bên ngoài, khi ăn vào sẽ bị lạt bên trong ko ngon đâu nè, thanks
Củ hủ dừa ướp dấm đuòng trước khi bỏ tủ lạnh có phải vắt ráo không em
Hi, ướp giấm đường xong cho vào tủ lạnh để qua đêm. Hôm sau đãi tiệc, trước khi trộn khỏi thì vắt cho ra bớt nước chị nhé, thanks
Xin cho hỏi củ hủ dừa là củ gì vậy?
Hi Bạn, củ hủ dừa là phần lõi của cây dừa, có đặc điểm màu trắng, non, ăn rất giòn và ngọt, thanks
Nhìn hấp dẫn hé , mai tui bắt chước làm .
AloĐể
Xe
Dạy món ngon thật tuyệt .
Bạn làm rất giỏi
Mình tron hết nước mắm dc trang
Rat thich dung cu nha bep cua ban noi chao dep qua!
Hi Bạn, mình sử dụng chảo, nồi của Green Cook, bạn có thể tìm hiểu trên mạng để mua nhé. Thanks
Trước tiên Chị cảm ơn Em Gái vừa dễ thương mà lại giỏi nữa chứ , sau đó cho Chị hỏi Bé nè củ hủ dừa 1 bàn mình mua bao nhiêu , thịt như em hướng dẫn được bn bàn Bé ơi ? Chúc Em gia đình dồi dào sức khỏe 💪 👍👍👍❤️❤️Cảm ơn em rất nhiều
Hi Chị, công thức trong clip là cho ra 5 phần gỏi(5 bàn). Ở phút thứ 5:11' em có ghi là 3kg củ hủ dừa + 0,5kg cà rốt là 1 bàn khoảng 700gram(dĩa lớn) nếu chị làm dĩa vừa thì khoảng 500gram hai loại thôi. Thịt thì em làm 2 cái bao tử và 2 cái tai heo cho 5 phần gỏi lớn, chị làm phần gỏi vừa tầm 200gram thịt và 200gram tôm thôi nhé Chị. Chị tham khảo công thức ở phần mô tả clip nha.Thanks
Món,này,,phai ,có,chai,ruơi,là,nhục,nach
Sạch sẽ , gọn gàng , tươi rói . . Tuyệt !
Trang Lê giọ thầy nấu ăn rồi,
Xài nước mắm bao nhiêu độ đạm vậy bạn.
Hi Bạn, mình sử dụng nước mắm Nam Ngư Đệ Nhị nhé. Thanks
Phu nu viêt nam chăng nhưng xinh ma kheo nưa nghe .
Thich ban nau an mong la ban len liep nhieu mon an moi la nua ban nhe
C ơi nếu mình làm để kinh doanh online mình cũng ngâm dấm đường sẵn rồi giao cho khách luôn ha c
Hi Bạn, bóp củ hủ dừa tươi hoặc ướp theo công thức và bảo quản tủ lạnh cũng dc nhé, lưu ý là bán thì phải làm thử nghiệm trước là 1 phần bao nhiêu gram thì cho bao nhiêu nước mắm là vừa cho nhanh khi khách order nhé bạn, thanks
Cám ơn em yêu đã chia sẻ những món ngon ❤❤❤
Tramg Lê thiệt là khéo tay nè, cảm ơn trang Lê nha
Cảm ơn em lắm .nhưng một dĩa gỏi Thi đổ vào Bao nhiêu nước mắm vậy em
Hi Chị, nếu bạn trộn sẳn cho khách ra chỉ chấm với nước mắm chua ngọt thì 1 dĩa thì cho tầm 5~7 muỗng súp nước mắm trộn gỏi vào, tùy theo số lượng rau củ nhiều hay ít. Nếu trộn sơ cho ra dĩa sau đó kèm theo 1 chén mắm để khách tự trộn lại thì cho tầm 2~3 muỗng nước mắm trộn gỏi vào trộn trước thôi, thanks
Minh co thể ngâm ngập nuoc dấm đuong cho nhó sen ko đen dc ko ban.co bị chua quá ko
Hi, cho dấm đường vào đảo đều cho ướt ngó sen thì không bị đen đâu nha Bạn, không cần ngâm ngập nhen. Thanks
Hôm qua học món mực né hôm nay học tôm ngon quá .chị ko ăn bao tử tai heo làm tôm mực được ko em
Hi Chị, ko ăn bao tử và tai heo được thì chị đổi thịt heo luộc và tôm nhé. Thanks
ngon quá em ơi ước gì được ở gần em để thưởng thức
Cho em hỏi là 8 bàn là mình làm bn kg củ hũ dừa vậy chị
Hi, công thức trong clip là cho ra 5 phần gỏi lớn(5 bàn). Củ hủ dừa 3kg + 0,5kg cà rốt là mỗi phần 700gram(dĩa lớn), nếu làm dĩa vừa tầm 500gram hai loại thôi nhé. Thịt thì mình làm 2 cái tai heo nguyên cái(có mũi heo) và 2 cái bao tử, nếu không thích ăn phần mũi thì chỉ sử dụng phần tai heo thôi hen, các bạn làm dĩa vừa thì tầm 200~300gram thịt + 200gram tôm là được nha(còn tùy nhà mình muốn cho thịt và tôm nhiều hơn thì điều chỉnh nha, ví dụ như 1 bàn 5 con tôm hay 10 con tôm nè nha). Công thức ở phần mô tả, các bạn xem nha. Thanks
chị ơi em làm 5bàn đĩa lớn mua bao nhiu củ hũ dừa và bao nhiu tôm thịt
Hi Bạn, rau củ thì khoảng 500gram~700gram 1 dĩa, còn thịt tôm mực thì khoảng 200gram~300gram hoặc bạn muốn cho mỗi người 1 con tôm thì tùy mình nhé. Nếu đãi khai vị chỉ có 1 món gỏi này thì mình làm dĩa lớn, còn nếu khai vị có đi kèm thêm súp cua thì làm dĩa nhỏ thôi ạ. Nước mắm mặn ngọt đều vị nên bạn có thể gia giảm nguyên liệu trong khoảng một hai trăm gram thì sẽ ko bị mặn đâu ạ. Thanks
Minh muon lam mon nay nhung ko biet mua cu hu dua o dau cho nao cung co phai ko ban chac kho mua cu hu dua minh thich mon nay an voi banh phong tom la xuat sac ban nhe dai tiec mon nay rat gon chuc ban nhieu sk
Hi Bạn, không biết chợ chỗ bạn có bán ko chứ chỗ mình chỉ cần ra chợ là họ cắt sẳn hết cho mình luôn, chỉ việc cho vào bịch cân kg lên thôi. Bạn ra chợ chỗ sạp bán rau hỏi thử xem nhé, thanks
Cô oi cho em hỏi bao nhieu ký cu hu dc bao nhieu bàn vậy cô
Hi, mình có ghi chú công thức ở phần mô tả clip( dưới clip nhấn vào hiện thêm) thanks
Tuyệt vời cám ơn bạn chia sẻ ❤️❤️
Ngoan qua
Cảm ơn em rất rất rất nhiều
PHẢI CHO LIỀU BAO NHIÊU CỦ HỦ, BAO NHIÊU CARÔT CHO TA BIẾT
Hi, trong clip hoặc dưới phần mô tả clip là có hết nhé bạn, thanks
👍👍👍👍
Mình ướp vậy sáng tai heo có ra nhựa k bạn.
Hi, nếu bạn làm theo công thức như trong clip thì không có bị ra nhựa đâu nhé, thanks
❤❤❤❤❤
Cảm ơn bạn đã chia sẻ
Cho mình hỏi tôm mình luộc sản để tu lạnh ngăn đông hay ngân lạnh
Hi, tôm luộc xong bảo quản ngăn mát và sử dụng trong ngày cho tươi ngon nha bạn, thanks
Bên nước ngoài không có củ hủ dừa thì có thể thay thế bằng gì vậy em
Hi Chị, em ko biết chị đang ở nước nào và bên đó có loại nào để hướng dẫn ạ. Như bên VN mình thì có thể thay thế bằng Ngó sen, Bồn bồn, Rau tiến vua, Đu đủ xanh..... Thanks
C cho e hỏi 1kg củ hủ dừa cần bao nhiêu thịt và tôm vậy ạk. Nếu làm bằng thịt ba rọi mình vẫn ngâm giống ngâm tai heo và bao tử phải ko c?
Hi Bạn, 1 dĩa thì gồm 700gram(củ hủ dừa, cà rốt, rau nêm thơm) và tầm 300gram~500gram(thịt, bao tử, tai heo, tôm). Tùy theo nhà mình thích ăn nhiều thịt tôm thì cho thêm vào nha. Nếu thịt ba rọi thì bạn không cần ngâm trước nha mà lúc luộc mình nêm gia vị vào thì thịt sẽ ngấm gia vị, chỉ cần cắt ra là trộn gỏi được rồi hen, thanks
@@tranglefoodandfamily Em cảm ơn c nhiều ạk
Môn nào em làm cũng rất ngon
nhìn thấy bắt mắt và hấp dẫn quá đi
Củ hũ dừa có phải luôc chín hay để sống vậy chi
Hi Bạn, củ hủ dừa để sống nha, thanks
Trên cả tuyệt vời em ơi ,cảm ơn em
Nước trộn gỏi này kh cho tương ớt àk chị
Hi, nước trộn gỏi mình làm nhiều công thức, bạn tuỳ chọn món và làm theo công thức trong clip nhé, thanks
Nhìn ngon sạch sẽ qua
Ngon qua
nhin ngon qua di em gai oi
nhìn thấy mê luôn ngon quá
Hấp dẫn quá cám ơn bạn nhiều
Cam ơn cô giao nhiêu nghe .
Minh nggam
Làm gỏi ngó sen đi chị. Hướng dẫn em làm ngó sen không đen và giòn đi chị
Hi Bạn, trên kênh mình có clip hướng dẫn làm gỏi Ngó Sen+ củ hủ dừa, bạn xem clip tham khảo nhé. Thường thì mình mua ngó sen ở chợ người ta đã làm sạch sẳn rồi mua về chế biến thôi ạ. Thanks
Luộc 2 loại với nhau sẽ hôi tai heo
Hi, mình làm sạch và khử mùi rồi thì luộc sẽ không bị hôi đâu nhé bạn, thanks
Trang Le hướng dẫn làm thế nảo để củ hủ dừa khi cắt sợi để vẫn trắng không bị vàng ?
Chanh 🍋
Hi Bạn, mình thì hay mua sẳn ngoài chợ họ đã làm sạch rồi nhưng mình có tham khảo mẹ mình thì Ngó sen hay củ hủ dừa, cắt ra ngâm nước trước sau đó vớt ra cho vào nước phèn chua loãng ngâm khoảng 10 phút thì sẽ trắng nha bạn. Bạn làm thử nhé, Thanks
Món gỏi ngon hấp dẫn quá
Cám ơn bạn nhỉn hấp dẫn
ngon 👍👍👍❤️❤️❤️🌹🌹🌹
Nhin mon goi qua ngon cam on em gai
Nhìn hấp dẫn quá
Kênh này chỉ OK
Cho minh hỏi bánh phòng tôm mua ở đâu ?
Hi, mình mua ở chợ Thủ Dầu Một, Bình Dương nhé, thanks
🎉🎉🎉🎉🎉 tuyệt vời
Chị ơi sợi màu trắng co phải là ngo sen khong chi
Hi Em, màu trắng trong món ăn của mình là Hành tây và Củ hủ dừa nha em. Nếu chỗ em ko có thì thay bằng ngó sen cũng dc nhé. Thanks