Такое вкусное Варенье из Крыжовника ! Эп.№166
Вставка
- Опубліковано 14 лип 2020
- А вот почему варенье из крыжовника называют Царским ? Может из за его изысканного вкуса !?
Рецепт :
5 стаканов подготовленного крыжовника
7 стаканов сахара
2 горсти вишневых листьев
2 стакана вишневого отвара !!! ВНИМАНИЕ !!! Можно вначале взять отвара наполовину меньше, так как варенье иногда по каким то причинам бывает жидким, если что , добавить отвара и отрегулировать густоту.
Либо если вам жидковато, проварите его два, три раза по 10 минут.
Вишневые листья залить холод.водой, кипятить 5 минут и залить подготовленные ягоды. Настаивать ночь в прохладном месте. Сахар залить 1-2 стаканами вишнево-крыжовникового настоя, довести сироп до кипения и всыпать вынутые из отвара ягоды. Кипятим на небольшом огне 15 минут. Разложить по стерильным баночкам.
Мне нравится собирать и делиться вкусными кулинарными рецептами, а еще больше угощать !
Просто, вкусно и быстро - мой принцип. Поэтому я использую много хорошей и качественной кухонной техники и посуды, так как она экономит много моего времени да и средств.
ВКУСНО для меня - это стиль жизни !
Присоединяйтесь - жить вкусно в компании гораздо интересней !!!
Очень рада вашим подпискам и лайкам и комментариям !
****************************************
Подпишись на канал
/ vkusn0
****************************************
Группа В КОНТАКТЕ : club143169101
****************************************
Группа в одноклассниках ok.ru/receptyotvkusno
****************************************
Страница на Facebook ReceptyOtVku...
***************************************
Instagram / tanja.vkus.no
***************************************
Мой второй канал Tatjana Vkusno Life / @tatjanavkusnolife9388
#крыжовник#ВареньеИзКрыжовника#TatjanaVkusno
Если любите варенье по гуще, берите меньше отвара, либо проварите ещё два раза по 10 - 15 минут с перерывом 5-6 часов.
Спасибо за рецепт обязательно попробую
Интересный рецепт. Надо попробовать.
Варю такое варенье 3 года. Потрясающее варенье. Попробуйте не прогадаете. Зря говорите что это получаеться каша. За видео огромное спасибо 👍👍👍
Огромное спасибо 😊 💖
Спасибо за рецепт. Сделала так же, вкуснятина.
👍
Большое спасибо♥️
👍 И вам спасибо 😊
Спасибо за рецепт, сегодня попробую сварить такое варенье.
Успеха 👍
Спасибо, всё получилось!!!
Варенье очень вкусное!!!))))
Спасибо, отлично 👌
Как же долго я искала этот рецепт!!! Спасибо Вам огромное!
И вам спасибо, рецепт и правда удачный, очень вкусное варенье!
@@vkusN0 уже начала готовить!!!! Вчера свекровь передала целое ведро вкуснейшего крыжовника!
👍
Компот,
Спасибо большое, очень кстати.
👍
Я не стала убирать листья(и так готовят его тоже), они невероятно вкусны в варенье. Еще сделала с листьями смородины. Сахара уменьшила в два раза от рецепта.
Я так делала, ароматно!
Добра автору. Первый свой урожай сделаю по Вашему рецепту. Спасибо
👍
Уже много лет варю такое варенье,моей семье оно очень нравится!
Спасибо 😊
Супер, спасибо большое
Спасибо, очень рада что рецепт пригодился😊👌
@@vkusN0 g
Чищю ягодки, пропускаю через мясорубку, и добавляю чёрную шелковицу.Мой крыжовник скрещен со смородиной чёрной, но цвета не хватает. И этот вопрос решила шелковица. Вкус смородины, цвет смородины, просто улёт. Орехи с мёдом хороши.
Много заморочки...
Спасибо большое 🤗 я не очень люблю крыжовник,но рецепт этого варенья попробую обязательно,потом напишу отзыв🙌👌
👍 Очень хочется что бы понравилось 😊👌
Галина, добавляйте много вишневых листьев. На порцию 5/7 - не меньше 40 листьев в отвар.
Я тоже делала такое варенье, но вынимала семечки.Дело было вечером на даче😊Семечки вынутые складывалв в тазик.На ночь оставила его под столиком на улице.Часа в 3 ночи оазбудил странный скрежет.Вышла и обалдела!В тазу сидел ежик и лопал вкусные крыжовенные семечки.Унюхал и не смог удержаться😂А варенье получилось янтарное,медовое.
Какая классная история, спасибо большое 😊
А зачем зёрнышки вынимать, они вкусные и полезные. А одну кожуру варить? Ерунда
А я всё досмотрела и дослушала и сварила такое варенье! Когда варила боялась, что ягоды разварятся в кашу, но всё получилось замечательно! А вкус просто божественный! Огромная благодарность за такой прекрасный рецепт! Сварила по рецепту на 5 стаканов, но теперь сварю ещё, крыжовника много, А варенье действительно вкусное и необычное!
Ззззззеееееертуа222а222222пппппппппммииииии
Я очень рада что у вас получилось и вам понравилось 😊, я тоже всегда варю двойную норму и зимой прям балдею😀
Я орехи добавляю в абрикосовое варенье
К великому стыду Век прожила и незнаю для чего кладут грецкий орех в варенье в данном случае крыжовник орех станет мягче после т
После термообработки или.же для привкуса для чего спасибо за разъяснение
Вообще оно называется изумрудным и должно вариться из зелёного, не спелого крыжовника
Краткость сестра таланта. Без лишних слов Тогда Вас все дослушают
И я сегодня попробую. Время крыжовника.
Удачи !!!
Я обязательно в ближайшие дни сварю такое варенье и непременно попробую его в мороженым!
Оо, спасибо, очень приятно 😊
Замечательный рецепт!!! Спасибо! Вот так и сварю!
Спасибо 😊
Эх и выдумщики!! Ножом ножничками, во чудики сразу понимаю что из вас хозяйка как футболист!! От души повесилиоась!! И сколько таких "хозяек".
И получилась брага с закуской
А вы чем удаляете
После того как кожа на пальце лопула, тоже додумалась до ножничек
Решилась сделать в этом году варенье из крыжовника,выбрала Ваш рецепт с орехами и семечками)Влюбились с первой ложки.Спасибо!
Очень рада, я тоже его обожаю 😊, только что доела баночку с орехами и апельсинами 😋
Канитель та ещё!
Я просто измельчаю крыжовник, добавляю сахар (1/1) всё перемешала и разложила по банкам. Храню в холодильнике
Я ставила орехи со сливой. Очень всем понравилось. Попробую и Ваш рецепт. Спасибо!
А мне надо со сливами попробовать, спасибо за идею !
надо замочить
Каша малаша.От классики там ничего не осталось.Извините за резкость
Я Царское делаю не так. Разрезаю крыжовину,вытаскиваю семечки,а внутрь вишенку без косточки, заливаю насыщенным кипящим сиропом,даю остыть, аккуратно сливаю сироп,кипячу и снова заливаю, так три раза. При последнем кипячении добавляю лист вишни и измельченный грецкий орех дольками. Остывает и под крышку п.э с листом бумаги,смоченной водкой
в холодильник. До нового года стоит, на большее сил нет...
Представляю какая это вкуснота! 🌹 🌹 🌹
Очень понравился ваш рецепт варенья,спасибо большое👍🍓🍋🍇🍎
Благодарю 😊👍
очень вкусно с мороженым в саканчиках
А я люблю в креманочке железной как раньше, так вкусно 😋
И я люблю с семечками
Если ягодки перед варкой наколоть с двух сторон зубочисткой ягодки сохранят форму и станут прозрачными от напитывания сиропом.
Да, крыжовниковое варенье любит трудяжек !
Кулинарных каналов много, рецептов много, может это ивксно, но полезно ли?, Может лучше орехами посыпать кашу овсянку, а крыжовник очень вкусно сочитается крыжовник и вишня, крыжовник и малина и возни меньше и пользы больше, вкусное получается варенье, всем крепкого здоровья, мира
Мама в детстве варила.
Обожаю варенье из крыжовника ! Варю, но не "ЦАРСКОЕ", а просто с промытыми 3 мя вишневыми веточками и засыпав ягоды песком , добавляю- 100мл. воды. Как закипит, отключаю и к вечеру или на следующий день довариваю. После закипания - 3_5 минут. Веточки вынимаю после первого закипания.
Очень хороший рецепт, кто нибудь обязательно возьмёт себе на заметку, молодец что написали 👍У нас тут скоро клуб любителей крыжовникового варенья откроется 😀👍
Мама в детстве варила варенье из крыжовника. Как-то дали кг 3 зелёного крыжовника, вот и пришлось обрезать и жопки, и хвостики. Сварила , но оно такое было красивое, просто янтарный и вкусное) Рецепт не помню, давно было.
👍 Вот бы рецептик !
👏👏👏🙏
Голос очень приятный у вас
Спасибо, так приятно 😊
Скажите, пожалуйста, а орехи поедварительно не поджариваете или ссыпаете в "сыром" виде? Благодарю.
Ничего предварительно с ними не делаю, просто добавляю.
@@vkusN0 Спасибо. Тогда, небольшой совет. Чтобы орешки были без оболочки, их стоит немного поварить, после чего ее будет легче удалить, и варенье будет выглядеть еще наряднее. Я так делаю, когда варю абрикосовое варение.
Спасибо! С удовольствием буду варить по вашему рецепту. Я думаю, что должно получиться вкусно. И не сложно...
👍
Никогда не дабовляю воду в варенья . Засыпаю сахаром,сок пустят ягоды и варю в 2,3 приема. Без воды и то жидковатое получается. А с водой ,даже не знаю.🤭
Очень хорошее решение 👍
Жидкое, совсем компот, теперь не знаю,что с этим делать, если варить долго, вообще шкурка будет вместо ягоды.
По этому рецепту получается жидковатое, ещё и от крыжовника зависит, и у меня бывало такое, тогда я старалась сиропа в баночки меньше наливать, а остатки сиропа добавляла в следующую партию варенья или просто выпивали с водой в жару. Много очень хороших советов в комментариях, как сделать его по гуще. А я густое из крыжовника не люблю с детства , отьелась 😊, поэтому и очень нравится этот жидковатый рецепт, тем более зимой оно немного как бы желируется.
Я тоже никогда не добавляю воды. И сироп не варю отдельно.
Я вас поддерживаю. Лучше воды не добавлять. На ночь засыпаю сахаром , утром выделяется сок и готовишь.
Спасибо за рецепт! А я всегда ягоды прокалываю зубочисткой и они получаются целые.
У меня летом просто конвейер с заготовками 😊, я б и рада так же сделать, но времени в сутках маловато☺️На днях соберу крыжовник, один сорт уже поспевает, хочу по новому сварить, приходите за рецептом 🖐️
Ну это ж какая работа!! С начало обрезать с двух сторон, потом каждую проколоть! Я не согласна!
Сколько не варила варенье из крыжовника, всегда не ах, посоветовали делать компоты ассорти с крыжовником, очень вкусно получилось и цвет сохраняется.
Мне тоже из него компоты нравятся, в этом году собрали 2 ведра, хочу сделать сырого варенья, заложу в морозилку и на компот наверное останется 😊
Варенье нужно варить надзелень из неспелого крыжовника с добавлением листьев вишни
Ольга Зубова, я также перепробовала разные способы приготовления крыжовника, (у нас его три больших куста и плодоносят каждый год хорошо) , и всё не то. не хотят мои домочадцы его кушать, да и мне тоже не очень . Но в прошлом году попался мне рецепт в нете "" Ароматное Варенье ЖЕЛЕ из Крыжовника с Малиной. Заготовки Крыжовника на Зиму. Ирина Кукинг" Приготовила его и теперь буду так делать и в этом году. Очень вкусное, ароматное желе быстро и без заморочек. Просмотрите рецепт, может Вам тоже понравится.
И мне надо попробовать 😊👍
Готовила такое варенье, не понравилось ужасно! Выбросила бы на следующий день, но позвонила подруга и я ей рассказала о своей неудаче. Решили, что надо пробовать ещё. После дегустации с подругой я окончательно убедилась - это варево дрянь полная! А подруга, будучи на диете, не могла оторваться от баночки😂! С радостью подарила ей всё варенье. Так что варите и пробуйте! Ведь на вкус и цвет...
Получился компотик, а не варенье.
скажите пжста..что за штучки вставлены в пробки на бутылях с вином..?
Это гидрозатвор для вина, вместо резиновой перчатки. Посмотрите в интернете подробно.
Меня угощали таким вареньем но оно называлось янтарным.
Понравилось? 😊
Для изумрудного варенья ягода берется не дозрелая ,я выбераю семена
Здравствуйте посмотрела ваш рецепт будет ещё один в копилку, смотрела много рецептов и сделала по-своему, не знаю как её назвать, но я тоже заманчиваю в вишнёвом отваре,но 1/3 часть(от ведра в 10-12кг) крыжовника взбиваю блендером процеживаю и использую вместо воды, когда добавляю целый крыжовник вместе с ним добавляю белый изюм (большой королевский),клюкву и грецкие орехи,и сок 3 лимонов, никогда не любила крыжовниковое варенье,(не умела делать хоть мало мальски правильно😂) но получилось обалденно,но если крыжовник красный то клюкву лучше не добавлять как и чёрный изюм, варенье неумолимо потемнеет сильно,испытано😊,а за рецепт спасибо
Спасибо за ваш очень интересный рецепт, будет в нашей копилке 👍
Вот это идея - про блендер!
Спасибо за рецепт,попробую,только добавлю меньше воды👍🌹Люди которые так негативно реагируют на видео,ну можно ведь просто перелистнуть,с вами делятся от души а вы как нелюди,где подевалась доброта и уважение🤔🤔
Спасибо 😊
Для чего лить воду, ягода и так пустит сок.
Такой рецепт.
Очевидно вкусно!а те кто иронизирует-снимите сами и выложите,а мы послушаем и прокомментируем!имейте просто уважение и совесть!
Спасибо 😊 💖
Я варю Королевское варенье по старому рецепту моей бабушки с удалением семечек из ягоды. Крыжовник обязательно зелёный гладкий крупный. Очень вкусно. Но ваш рецепт с грецким орехом это интересно. Обязательно попробую сварить, спасибо.
Спасибо 😊
Я тоже варю варенье из крупного зеленого толстостенного крыжовника. Надрезав, удаляю семена в марличку. Листья вишни кипячу 2 минуты с водой, выключаю и кладу туда марлечку с семенами. Делаю из сахара сироп , закипел, помещаю туда крыжовник, перемешала и выключила плиту. Стоит 2 часа. Ставлю на газ, закипело, снова выключаю на 2 часа. Затем ставлю на газ и вливаю водичку (стакан) где были листья вишни и семена крыжовника. На медленном огне немного варю и выключаю. Раскладываю в банки остывшим. Крыжовник остается целым ,на свет изумрудный. Очень вкусно. Главное , ягодка целая. Может сумбурно написала, но получается очень вкусно.
@@user-sp5cy8dw8d Здорово 👍
🌴
😀
😅
Ураааа.. Нашла что-то новое из крыжовника (крыжовишное🤣) как я его зову.. Сварила с орехами по вашему рецепту с листочками .. Это было что то.. Благодарю 🙏🙏🙏👍💋💋💋🌹🌹🌹
👍
Лучше сделать желе ,вкусно и без заморочек
Уже и желе наделала 😊
Ну не скажите,, каждому свое,, я больше люблю варенье и тоже с семечками)).
Я не люблю запаха и вкуса крыжовника в варенье. Всегда варю с вишневым листом. Получается очень вкусное варенье. Единственное, добавляю меньше воды. Спасибо за рецепт, попробую сварить с грецким орехом.
Спасибо 😊
Отвара можно уменьшить в двое, тогда будет варенье гуще,и использовать его не только к чаю.
Отличный совет для тех кто любит по гуще, спасибо 😊
Вишневый лист также даёт бордовый цвет,чем больше его,тем темнее цвет)
Какие семечки?
В крыжовнике есть семечки.
Ягоды прокладывать?
Я не прокалываю.
В этом стакане 250г.
Столько воды, никогда не добавляю воду в варенье,но царское варю.
Семечки у недозрелого крыжовника вычищают .когда варят корлевское варенье из крыжовника ....а когда созрела ягода то и не к чему удалять семена ...
👍 Очень ценный совет и правильно объясняет зачем удалять семена крыжовника 👌🙏
Сварила по вашему рецепту
Непонравидось
Жидкое
Зачем в сиропе так много жидкости? И зачем замачивать на 8 часов
Это надо делать когда недозрелая ягода. Осьалось около 2х литров сиропа.
Возьмите меньше жидкости в сироп но нужно столько чтобы закрыть все ягоды, а замачиваем чтобы крыжовник напитался ароматом вишни и из оставшегося отвара я делаю компот без варки. Я пробовала его уваривать по гуще, мне не понравилось.
Когда в банках постоит и напитаеться(всё соеденится),оно будет погуще.
Ягоды сочные. 2 литра воды в варенье? Никогда не варю никакое варенье с добавлением воды. Это компот какой-то
Не 2 литра, а 2 стакана отвара. Читайте внимательно рецепт.
Я сам а варю .без воды
Рецептов много,но,что странно,
одно название,("Царское"),а раз-
ница есть.Я о своём "Царском".
Я такое название восприняла,
как "трудоёмкое",т. е.,требующее
много времени на исполнение.
Так вот,в знакомом рецепте
такой порядок действий :
-- удалить на ягодах "носик","хвостик",
-- промыть,
-- надколоть каждую ягодку
зубочисткой(3--5 проколов),
-- залить ягоды водой,
(выдержать часа 2--4),
/эта процедура для того,чтобы
ягоды пропитались и не схлопнулись при варке,а впустили в себя сахарный сироп/,
-- воду слить,
а дальше,как любое другое ва-
ренье готовим,т. е. добавляем
сахарный песок,(или уже гото-
вый сироп),добавляем несколь-
ко листиков вишни.
Варенье получается что внешне,
что на вкус "вишнёвое".
Одно примечание,у меня крыжов-
ник тёмнокрасного цвета.
Спасибо за ваш рецепт, я всегда за эксперименты! 😊👍
Насыщенный компот, жидкий.
Компот сварился
Ха-ха,крепостные.... У всех были рабы завозные,а у нас свои- крепостные))) 0:36
Компот.
Царское варенье варится из крупного зелёного крыжовник, но не из мелкого. Царское то мы умеем варить и конечно варим!
Та вы шо?Как говорил Станиславский-НЕ ВЕРЮ!Рецепт хде?
Оно очень редкое получается
Я прокручиваю через мясорубку крыжовник и апельсины. Апельсины лучше брать с толстыми шкурками, они дают запах и вкус (1 большой апельсин на 1 кг ягод). Кто-то хранит и не варит такую смесь в холодильнике. Я провариваю. 1 стакан смеси 1стакан сахара. Очень вкусное варенье получается.
Спасибо за рецепт 👍😊
Я тоже так варю. Очень вкусно! И не варёное баночку в холодильник, чтобы есть, не хранить долго.
Жидкое варенье!
Такой рецепт, хотите по гуще, убавьте количество отвара.
@@vkusN0 если вы вносите что то свое, не называйте его царским, вы столько напридумывали, что уши вянут от вашего рецепта и столько болтовни пустой и никчёмной..деньги на ролике зарабатываете ? Не беритесь за кулинарную классику, если не знаете хороших, настоящих бабушкиных рецептов...и никакое варенье классическое ни с какими добавками и орехами не варили...это просто желание выделиться среди всех рецептов...
Я поделилась рецептом, который мне дали уж лет тридцать назад. В то время не было Ютуба, такие рецепты не показывали по телевизору, да и книг с рецептами не особо продавали. И когда кто то делился хорошим рецептом, это была удача. Желаю и вам удачных рецептов.
А горячим нельзя разливать по банкам и закатать?
Можно разлить горячим, остудить чтобы сверху плёночка образовалась и закрутить, так будет лучше храниться. Я закручивала и горячим , но тогда бывает конденсат на крышке и иногда появляется плесень.
Разливаю горячим ,закатываю и переворачиваю
А что с вином то?
Было вкусно, но мало.
Всегда говорю,пусть лучше останется,чем не хватит.
👍 😀
Не варила таким способом и не буду, и почему Вы называете его царским?
По старинке, так мама моя его называла.
Царское варенье делается из зелёного крыжовника и без семечек…
@@Nadezhda61 Без семечек это как, процедить? Не выбирать же их.
@@user-bj1ey8kg4h оно поэтому и называется царским, что его любила Екатерина 2… Да, берётся недозрелый зелёный крыжовник, надрезается, маленькой ложечкой вынимаются косточки…желательно еще и кусочек орешка поместить вместо семечек (это в идеале)… все остальное примерно так же, и листья вишневые как бы сохраняют цвет зелёный, из за этого его ещё называют изумрудным… в общем очень вкусно, но муторно….я один раз делала, больше «подвиг» не повторяла…
@@Nadezhda61 Спасибо.
Не хватило сил досмотреть, много воды.
Ну что это за пропорции? В наш век!
Делала, не понравился привкус
Такой стакан - 250 мл.
А протыкать? 😅
При употреблении отваров вишнёвого листа, пожалуйста помните, что такой отвар употребляют не только для варки варенья, но и как очень эффективное кровоостанавливающее средство. Излишнее употребление вызывает тромбоз!
Оо, спасибо за такую важную информацию. 😊
Зачем так упорно создавать запах вишни , варенье из крыжовника должно и пахнуть крыжовником
Дело вкуса, не добавляйте. Но так более ярко играет вкус крыжовника. Это не я придумала, рецепт со старых времен, тогда растения лучше понимали.
Получилось вода с ягодами и орехами.
Попробуйте подогнать рецепт под себя.
Рецепт отличный, получается янтарное желе с целыми ягодами крыжовника, похожими на цукаты. Не получается только у криворуких!🤣🤣🤣
Самое главное , что у Вас прямые,да язык видно кривоват!
Девочки, давайте жить дружно 😊
Как вы здорово, прямо на отмаш бьете криворуких? Молодец, значит сами то умеете держать удар! Еще раз молодец, так их.
Татьяна Батина! Да! Если варить по старинному рецепту, то получается так, как Вы Пишете. Это элитное варенье для усидчивых аккуратных и любящих своих близких хозяек.
А современная жизнь подстегивает нас побыстрей, попроще, без особого усердия. Ведь даже косточки вынимать времени надо очень много. Если в семье растут дети нужно подключить помощников. В 4 руки всегда быстрей.
А зачем брать изначально столько воды, если потом не все использовать?
Это изначально рецепт жидкого варенья, далее каждый сам подбивает под себя, регулируя густоту. Поэтому в комментариях мы делимся опытом и советами.
Очень много сахара!
Да и цвет надо обрезать!
Не поняла ваш комментарий.
Перевод продуктов
Это просто очередной рецепт варенья из крыжовника. Царское делается выниманием зёрнышек из крыжовника и в место этих зёрнышек вставляем по кусочку грецкого ореха, никакого вишнёвого листа не кладётся . Я варила такое варенье по кулинарной книги жаль, что она утеряна и рецепт не до конца помню. И ещё помню, что оно не варится, а опускается в горячий сироп стоит до остывании ещё два раза доводишь до кипения, но не варишь уже вместе с ягодами и закатываешь. Вот частично , что я помню.
Спасибо за полезные советы 😊
У Вас стакан 250 гр.
Царское варенье должно оставаться зеленым, а у вас смесь...?
Да, смесь ягод разного цвета, в том году урожай небольшой был, не было смысла варить по цветам, да и зрители посмотрят что получилось и взять себе на заметку.
@@vkusN0 а я искала именно такой рецепт, хочу с орехами, а заморачиваться некогда, только орехи нужно немного обжарить, они будут вкуснее. Сегодня сделаю по ВАшему рецепту.
Проще говоря 1 к 1.5
Да єто компот
Очень много лишнего разговора. Лучше сразу конкретики больше
Вот любите вы все болтовню лишние, до конца не могла досмотреть, зачем мне ваши действия смотреть, сказали главное и всё.