Arroz a la Jardinera en olla arrocera - Cocina con Jespi

Hoy les traigo un rico arroz a la jardinera con chicharrón de pollo
Ingredientes:
Para el arroz:
1 Taza de arroz
200 gramos de zanahoria, choclo o maíz y arvejitas
Cilantro al gusto
Palillo para el colorante (al gusto)
Sal, comino y oregano al gusto
Para el chicharrón de pollo:
500 gramos de pollo sin hueso (pecho o milanesa)
1/2 taza de harina de trigo
1 huevo1/2 taza de mezcla de apanado o pan molido
Sal, oregano y comino al gusto
Aceite suficiente para freir
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