Сегодня получила овсяный квас, приятный на вкус. Начиталась комментов, думала на самом деле очень кислый, а у меня гастрит, но нет, очень приятный. Спасибо Андрей Иванович! Здоровья вам !!!
Сколько работ и трудов Вы оставили и оставите в будущем в истории человечества этим изобретением и информацией . Здорово. Не понятно только одно . Если долгожители пьют щелочную воду ( выше 8 ) , тогда они должны страдать этим недугом на раз два . Как сочетать употребление такой воды и ацидофильного кваса ?! И вопрос к доктору: испольдуете ли вы для приготовления кваса "эуфлорин л "? Если это тайна , тогда можете не отвечать.я пойму
-- поддерживаю Ваши вопросы... потому что все эти бесконечные разговоры о "крайней необходимости" "защелачивания" или наоборот "закисления" ( Неумывакин, Болотов и пр. ) как и современные противоречивые утверждения о том, что - вся патологич. миклофлора именно в "кислой" среде ( желудочн.сок, уксус для консервации) погибает или неактивна, другие - нет она в щелочной среде ( желчь) погибает, все эти споры ЯСНОСТИ в данный и такой важный вопрос, никак НЕ вносят.... и похоже, что ИСТИНА, как всегда где-то Посередине... если в организме вырабатываются и кислоты и щёлочи, значит необходим Кислотно-Щелочной БАЛАНС и чтобы эти кислоты и щёлочи присутствовали и Работали в Своих определённых зонах ответственности... и сразу возникает самый главный вопрос -- КАК Это обеспечить ?.. .... и одним питанием, мне думается этот вопрос не решается.... грамотная Физическая нагрузка, различные упражнения и самомассажи тоже необходимы + сбалансированное психологическое, ментальное состояние и осознание нашей Духовной составляющей...
@@ОЛЬГАИванова-м6щразве желчь это щёлочь ? Пишут что в структуре желчи имеются специфические соединения - желчные кислоты (холевая, дезоксихолевая кислоты и др.) И при этом pH 8 -8,5. Моя логика сломалась после этой информации.
@@ОЛЬГАИванова-м6щ если все растительные продукты по своему кислотному балансу - кислые, и если на таком питании толстый кишечник на правильных бактериях получает кислую среду, то какой отсюда вывод? Закисляться надо или ощелачиваться?
Три часа ночи , лежу и думаю об дизентерийной палочке . Вот доктор говорит что питательная среда в пробирке это щелочная среда была. Нас учат гигиену надо соблюдать. А передается она разными способами. Мыло получается её не убивает. Оно же щелочное. Вот как так ? Где тут логика .
моя бабушка ( Вятская губерн.) заквашивала овсяный кисель, банальными корочками хлеба.... впрочем как и обычный квас заквашивали корочками хлеба... я даже запах этот помню до сих пор, а мне уже за 60... не было у наших бабушек и пробабушек никаких лактобактерий, как впрочем и нынешних промышленных дрожжей, а так называемую "матку", для закваски хлеба, затваривали сами, посредством тех дрожжей, которые всегда присутствуют в воздухе...
@@ОЛЬГАИванова-м6щ так дело в том, что раньше хлеб пекли на ржаной закваске, а она преимущественно на лактобактериях. Или еще их можно вывести на квашенной капусте. Но если использовать магазинный хлеб, то он только на дрожжах ибо они быстрее поднимают тесто, а это выгодно для промышленного производства. А значит ваша бабушка, если сама не пекла хлеб, то использовала не бактерии, а дрожжжи. По вкусу квас тоже будет кислым и спиртовым.
@@Misha_Mihailov думаю ржаная закваска значительно отличается от пшеничной . А если брать культуру питания на Руси то там был другой сорт пшеницы - полба . Думаю это тоже имеет значение.
Как Вы думаете могут ли аутоиммунные заболевания брать свое начало в ЖКТ? И если Да то Ваш квас- это часть пути, по которому может получиться ввести аутоиммунное заб. В ремиссию.
Какие добрые глаза у нашего многоуважаемого Андрея Ивановича ❤.
Спасибо за качественный громкий звук.
Только похвалил, как на 14-й минуте громкость упала...
Дорогой мой доктор,искренне благодарю Вас.
Сегодня получила овсяный квас, приятный на вкус. Начиталась комментов, думала на самом деле очень кислый, а у меня гастрит, но нет, очень приятный. Спасибо Андрей Иванович! Здоровья вам !!!
Сколько работ и трудов Вы оставили и оставите в будущем в истории человечества этим изобретением и информацией . Здорово. Не понятно только одно . Если долгожители пьют щелочную воду ( выше 8 ) , тогда они должны страдать этим недугом на раз два . Как сочетать употребление такой воды и ацидофильного кваса ?!
И вопрос к доктору: испольдуете ли вы для приготовления кваса "эуфлорин л "? Если это тайна , тогда можете не отвечать.я пойму
-- поддерживаю Ваши вопросы... потому что все эти бесконечные разговоры о "крайней необходимости" "защелачивания" или наоборот "закисления" ( Неумывакин, Болотов и пр. ) как и современные противоречивые утверждения о том, что - вся патологич. миклофлора именно в "кислой" среде ( желудочн.сок, уксус для консервации) погибает или неактивна, другие - нет она в щелочной среде ( желчь) погибает, все эти споры ЯСНОСТИ в данный и такой важный вопрос, никак НЕ вносят....
и похоже, что ИСТИНА, как всегда где-то Посередине... если в организме вырабатываются и кислоты и щёлочи, значит необходим Кислотно-Щелочной БАЛАНС и чтобы эти кислоты и щёлочи присутствовали и Работали в Своих определённых зонах ответственности...
и сразу возникает самый главный вопрос -- КАК Это обеспечить ?..
.... и одним питанием, мне думается этот вопрос не решается.... грамотная Физическая нагрузка, различные упражнения и самомассажи тоже необходимы + сбалансированное психологическое, ментальное состояние и осознание нашей Духовной составляющей...
@@ОЛЬГАИванова-м6щразве желчь это щёлочь ? Пишут что в структуре желчи имеются специфические соединения - желчные кислоты (холевая, дезоксихолевая кислоты и др.) И при этом pH 8 -8,5. Моя логика сломалась после этой информации.
@@ОЛЬГАИванова-м6щ если все растительные продукты по своему кислотному балансу - кислые, и если на таком питании толстый кишечник на правильных бактериях получает кислую среду, то какой отсюда вывод? Закисляться надо или ощелачиваться?
Три часа ночи , лежу и думаю об дизентерийной палочке . Вот доктор говорит что питательная среда в пробирке это щелочная среда была. Нас учат гигиену надо соблюдать. А передается она разными способами. Мыло получается её не убивает. Оно же щелочное. Вот как так ? Где тут логика .
А чем тогда бабушки в деревне заквашивали овсяный квас? Где они брали культуру лактобактерий?
Да кстати. Тоже интересно. Послушаю 😊
моя бабушка ( Вятская губерн.) заквашивала овсяный кисель, банальными корочками хлеба.... впрочем как и обычный квас заквашивали корочками хлеба... я даже запах этот помню до сих пор, а мне уже за 60...
не было у наших бабушек и пробабушек никаких лактобактерий, как впрочем и нынешних промышленных дрожжей, а так называемую "матку", для закваски хлеба, затваривали сами, посредством тех дрожжей, которые всегда присутствуют в воздухе...
@@ОЛЬГАИванова-м6щ так дело в том, что раньше хлеб пекли на ржаной закваске, а она преимущественно на лактобактериях. Или еще их можно вывести на квашенной капусте.
Но если использовать магазинный хлеб, то он только на дрожжах ибо они быстрее поднимают тесто, а это выгодно для промышленного производства. А значит ваша бабушка, если сама не пекла хлеб, то использовала не бактерии, а дрожжжи. По вкусу квас тоже будет кислым и спиртовым.
@@Misha_Mihailov думаю ржаная закваска значительно отличается от пшеничной . А если брать культуру питания на Руси то там был другой сорт пшеницы - полба . Думаю это тоже имеет значение.
Как Вы думаете могут ли аутоиммунные заболевания брать свое начало в ЖКТ? И если Да то Ваш квас- это часть пути, по которому может получиться ввести аутоиммунное заб. В ремиссию.
А зря в Перми не продаете🙂