No hombre lo complica demasiado, agarras la carne de vaca o caballo, la fileteas no tan fina, le pones sal comun o gruesa(si quieres evitar el botulismo mezclas 2gr. de nitrito de sodio por cada 1kg. de sal y eso lo pones a la carne)la cuelgas; recomendable en estacion soleada solo de dia y de noche la tapas, espera 5 dias y ya esta, con unos chifles y te quedas mudo.
De q parte de el animal sale mejor el charqui? Se puede comer el charqui seco sin cocinarlo?
2 роки тому+1
La verdad, no se entiende nada, hablan todo a la vez, que no dejan que el cocinero catamarqueño explique como corresponde la forma de preparar el charqui. Esos dos de cocineros de la tv pública son o se hacen?
Antes no existían las fronteras de los paises, BOBO. Hay quechuas como dice el compañero, en muchos países, no solo hubo en Perú, aprendé historia y dps opiná BOBO!
jose flores No es lo mismo Nación que Estado, por ejemplo la nación Israelí cuando no tenia territorio definido era solo una nación, cuando una nación consigue su territorio pasa a ser un Estado
zeitatur bueno el quechua esta presente en colombia, ecuador, peru, chile, bolivia y argentina sintamos orgullosos de los q nos une que de los q nos separa.
Que lástima esos conductores como arruinaron la explicación.
No hombre lo complica demasiado, agarras la carne de vaca o caballo, la fileteas no tan fina, le pones sal comun o gruesa(si quieres evitar el botulismo mezclas 2gr. de nitrito de sodio por cada 1kg. de sal y eso lo pones a la carne)la cuelgas; recomendable en estacion soleada solo de dia y de noche la tapas, espera 5 dias y ya esta, con unos chifles y te quedas mudo.
El charqui va a la sombra, se supervisa q este siempre cubierto de sal, el mejor charqui es de carne de llama o alpaca, saludos
Hay que guardarlo a la noche?
De q parte de el animal sale mejor el charqui?
Se puede comer el charqui seco sin cocinarlo?
La verdad, no se entiende nada, hablan todo a la vez, que no dejan que el cocinero catamarqueño explique como corresponde la forma de preparar el charqui. Esos dos de cocineros de la tv pública son o se hacen?
Sentirse crunch crunch y picante
esos tipos biern curiosos
A ver si se callan un poco estos Juanes y dejan hablar al resto!!!
Cómo vas a poner éso
estos Argentinos no dejan entender la receta.... Hablan hasta por los codos 8(
"Porteños", habrás querido decir "conductores de tv porteños"
@@NicoTallac Tan porteños que duele...
y soy porteño jaja
Si no te gusta anda a ver programas de tu país. No vengas a criticar bol!
No te confundas, son porteños de mierda.
El charki es una palabra quechua PERUANA que significa CARNE SECA
y desde cuando los quechuas tienen nación? hay quechuas en todo el continente
Antes no existían las fronteras de los paises, BOBO. Hay quechuas como dice el compañero, en muchos países, no solo hubo en Perú, aprendé historia y dps opiná BOBO!
jose flores No es lo mismo Nación que Estado, por ejemplo la nación Israelí cuando no tenia territorio definido era solo una nación, cuando una nación consigue su territorio pasa a ser un Estado
zeitatur bueno el quechua esta presente en colombia, ecuador, peru, chile, bolivia y argentina sintamos orgullosos de los q nos une que de los q nos separa.
@@Sextyle69 que sorete cagado sos
Sonido muy malo