超絶品！川越流、簡単アクアパッツァ

[@ゆぅみん]

ふわとろもっち🎉
孫に作ったら大喜びでした✨
おばあちゃん　美味しいって…
ありがとうございます✨
魚もあさりも大好きな娘　孫の為に明日の夕食に作ってみまーす🎉

[@嶋崎潤子-z2o]

え〜っ　こんなに簡単で水と塩だけで　食材の旨味を引き出して美味しいお洒落な料理が出来るなんて⤴️🙌🙌💜
今日はアクアパッツァにしたの〜⤴️🎶とか言ってみたい👍
作れる〜　タラとアサリ買おう⤴️😍🎶

[@山ちゃん-k2s]

もはや、あたしには癒しチャンネル！

[@来世は爆美女-k1l]

シェフが昔テレビで紹介してたポークジンジャーのパスタぜひ作って欲しいですー！！！

[@thegazette2398]

そんなんあるんか！みてみたい！

[@jankoch3738]

あれ、おいしかったっす😋

[@マぬるねこ]

うわーうまそー　気になるわー

[@あみねこ-u5d]

川越シェフの料理は無駄がなくしっかり素材の良さを生かしたお料理ばかりで食べてみたくなるし作ってみたくなります！大好きなチャンネルです❤️

[@由加里石井]

お疲れ様です、今回も私の好きな、あさりが入ってますね😊タラも入ってるし、ミニトマトも、好きなので、最高ですね😊アクアパッツァ、美味しそうです😋

[@JIN-d2q]

アクアパッツァ待ってました、イタリアンの代名詞の魚料理なのに、パスタとかよりもかなりハードルが高いイメージだったので、助かります😊

[@Miki-os2ku]

47都道府県の特産物を使ったお料理を見てみたいです🥬🍅🥕‼︎
ロケとかで牧場などに出向いてるシェフを想像するだけで可愛くてほっこりします🐄🤣💕
バラエティーすぎるかなあ😂😂???

[@ラジャス]

アクアパッツァというお料理は聞いたことはあっても食べたことはありませんでした🤔
動画内でお話されている、とあるシェフのお話を聞くと、『魚介系』と『トマト』とシンプルな味付けながら、それらの旨みがタップリ染みる逸品ということが分かりました😃
いや間違いなく自分好みのお料理ですよコレ💡
白ワインで流しながら戴きたいですねぇ😚

[@ソラ-1129]

アクアパッツァがレベル⭐️⭐️
私も頑張ってみます😆美味しそうです！！スタッフの方たちが羨ましい😊

[@めぐ38]

シンプルで美味しそうなアクアパッツァですねぇ😊
青魚🐟もいけると言うのは驚きでした‼️さすがシェフ🧑‍🍳

[@江ノ島ぺぺこ]

🐟さんから来ました
昔大人気だった川越シェフは相変わらずイケメンで、それなのに腰は低くてノリが良くてファンになりました🥰
登録させて頂きました✨️

[@HR-tf9zd]

川越シェフいつもありがとうー臭みのないアサリとか、そのままスーパーでわかればすぐ作れそうだな～

[@Boogie_Woogie_1640]

やっぱりイタリア料理だと、お手軽よりも本格よりも「川越流ベスト」レシピが見たい…と思ってしまいます。

[@たつき-j5j]

来た！プロのアクアパッツァ待ってました！！

[@mie5123]

もう、本当に分かりやすい！
シンプルイズベスト。個人的なポイントは、強火でグツグツ、後にトマト、最後にオリーブオイル🫒

[@ka-ku-o5l]

おーー😍なんて、おしゃれな料理
これ作れたら、私‥シェフかも？って、思っちゃいそうょ😍
こんな、おしゃれな料理作ってたら、絶対、私、片足一歩前に出ちゃうww

[@ふたばまる-r9p]

レベル２ですごくわかりやすくそして作りたいと思います♪
焼き色焼き目が重要（しばみ）😊

[@山路理恵]

魚を，2種いれるのかー
尾頭付きじゃないから，食べやすそう
作る作る
塩昆布かー
シェフ天才

[@しばたゆみこ-b8x]

以前アクアパッツァをリクエストした者です。
ありがとうございました！
しかも日高シェフがお話に出てきてビックリしました😂
アクアパッツァは乳化するしないの議論は付きものですが、川越シェフバージョンもとても美味しそう😊

[@明日から本気出す-d1p]

意外と簡単にできるんですね〜。勉強になります。

[@69ebosh1]

骨抜きと砂抜きさえ何とか乗り切れば…乗り切れば…っいけそう！
スタッフさん毎回ホント羨ましいです✨

[@かずず-b7l]

レベルマックスのアクアパッツァの作り方も見たいかもー。
美味しそう❤

[@natuzora-l5f]

シェフ🧑‍🍳
すごく美味しそうでアサリ汁を学生の時に作って感動したのを思い出しました❤
そこに美味しいお魚が入って
何だか頑張って作りたいっていう思いになりましたよ♪
お料理の名前の由来がわかるとお料理のコツも掴めそう
作ってみます🤭🤭💓💓

[@yuyu-inha]

ここ数日寒いから、温かくて、ちょっと気分があがるようなの食べたかったので、頑張って作ってみます！！！！！

[@satomiy4558]

いいなぁ。アクアパッツァ。一度でいいから食べてみたいけどアサリアレルギーのため食べれず。
何か他で代用できたらなぁ。

[@monkzappa922]

貝類自体がダメじゃなければシジミやハマグリでもよいですね
貝類がダメならアサリの旨味成分としてはコハク酸なので同じ旨味成分を持つ日本酒を入れてみてもよいかもしれませんね
日本酒で和風に寄せたくないならさらに川越シェフも紹介しているアンチョビ、ケイパーなどを加えてもよいかもしれません
またトマトをセミドライトマトやドライトマトにすることで旨味を足すこともできます

[@hidekisato4406]

ベーコンのみじん切りと、魚の切り身は如何ですか😊

[@kazuhide_ishikawa]

沖縄料理にマース煮と言うのがあります。なんか通じるものがあるなと思いました。アクアパッツァと来たらブイヤベースもやって欲しいです。

[@caither2413]

日高シェフ大好きでチャンネル登録してますよー！
やっぱり川越シェフも日高シェフ観てるんですねw

[@yasspy]

アクアパッツァ好きでよく作る！！アンチョビ入れてもいいんだ！やってみる！

[@Qたんどんぐり]

盛り付けもオシャレで綺麗❤
めっちゃ美味しそう

[@わこ-n6u]

いつも塩焼きで済ませてしまう自分にも、出来そう！と思えました。ありがとうございます！

[@asdf-m3j]

すごい時代になったもんですねぇ。
日高シェフがアクアパッツァについて話しているのを、
UA-camで見ましたってｗ

[@船山貴子]

これはぜひ作って白ワインとバケットで食べたいです❤

[@ねこさん-b8y]

私の好きなお料理だあ♡

[@GreenDay2222]

アサリが苦手で作る気は全くないのだが(ごめんなさい😂)、シェフが素敵で見ちゃうよね😊✨大好き❤

[@佐藤絵里奈-j6i]

アクアパッツァ😻😻😻魚介の旨味の宝庫で作ってみたいです🤤🤤🤤💖💖💖👏🏻👏🏻👏🏻

[@ぐるぐる-p3j]

お店で食べる料理だと思っていました
意外にシンプルですね

[@蒼縞瑪瑙]

お汁が残っているなら、スパゲティをフライパンに入れてスープに絡めても美味しそうですね🤤
もう、この反応なら具材無しでも良いかもと😂
たぶん塩でちょっとだけ味を調整する必要があるかもですが😊

[@テイタロニ]

安売りの白身魚が手に入った時はウキウキでアクアパッツァ作ります
簡単で白ワインに合うんだこれが

[@ore1231]

アクアパッツァきたぁ！

[@amagi-nnnunnnu]

レベルアップの材料紹介、めっちゃ嬉しい

[@monkzappa922]

レシピに著作権はないですが引用元として日高シェフのチャンネルをつけられているのは良いですね😊
港町の郷土料理でイタリア人のほとんどは知らない料理だとか
日高シェフのお店で食べたら当たり前ですが次元が違いました😅

[@madaa__ai]

簡単そうなのにかっこいい料理ができて面白いです！私でもできそうなので今度作ってみます🕺

[@hidekisato4406]

アクアパッツァ、ありがとうございます。
レベル２のメニュー、ありがたいです😊😊😊
そう言えば、ペスカトーレ、このチャンネルで、やりましたっけ😂😂😂

[@あゆはらこずえ-l2y]

今､食べたいです｡お手頃の白ワインを入れたい♡スープはカリカリバケットで完食ですね🥖
また魚介類おねがいします｡

[@miyu.only_what_you_like]

食材からのダシが出てて美味しそー😋

[@yurotan4182]

社長！これは日高シェフとのコラボ待った無しですぜ！！！

[@nyandaneko7905]

カタカナレシピはハードル高いって苦手意識が強くなりがちですが、これなら私でもで出来るかも⁉️と思えました😂

[@spkent]

本当に食べたい！川越シェフは流石です！

[@みかん-y2r]

白子のパスタを教えてほしいです🍝白子を裏ごししてたのかなぁ？とってもおいしかったです😊3回ぐらい食べた記憶があります。大好物でした❤

[@ちーっす-h6u]

やっぱり、かっこいい、、、。💗💗💗

[@のっきぱー]

今回も旨そうだヤッター！
残り汁でご飯もパスタもパンもいけそう(強欲)

[@三澤千夏-q3c]

ひとりたいひとりのまえだけのまえだけんの料理のお店だけあって美味しいよシェフ、ありがとうございます魚っていいねお魚ってまたやってね、次は、魚の固めた、

[@user-vz6dd1bn1r]

ありがとうございます
作ってみます!

[@yoko3029]

アクアパッツァキターー！
待ってました❤

[@ES-bg8sr]

ワンパンでできるのなら試したい🎉〜
ありがとう御座います❤

[@ヤッピー-v7x]

美味しそう😋
アクアパッツァ❣️テフロンのフライパンでできちゃうですねー💖
生だらの骨抜けるかなぁ😢

[@やや-r2o]

作ってみたかったけど、なんかハードル高そうで敬遠してました。
今度作ってみます！！

[@渡邊麗-i6v]

旨そう🎵

[@rare6064]

それと本格的なイタリアンのレシピのが見たいです。お家なのにお店の味ができるレシピを求めてます。私は、、、川越シェフにしか出来ない事をしないともったいない！！川越達也の無駄遣いはしないでくださいねー！

[@じぇい-f4w]

いつも楽しく拝見させて頂いてます。
この分量は何人前になりますか？
子供たちに作ってあげたいです。

[@佐藤尚哉-s6z]

アクアパッツァの日高シェフとコラボして欲しいな

[@rare6064]

川越シェフは絶対イタリアンとか得意な料理やるべきです˚✧₊⁎和食よりそっちのが知りたい！！

[@naoto7823]

日高シェフとのコラボをぜひ😊😊

[@zumi217]

冷静に考えたら川越シェフって50代を越えてらっしゃるので「おじさん」と言われる年齢になってらっしゃるのだが、全然おじさん感ないの凄いな～と笑
チャーミングさと若々しさを兼ね備えたままで歳を重ねてらっしゃるので本当に見習いたいとなります！もちろんレシピも参考にさせてもらって楽しく料理する事も見習おうかと♪

[@ちちカカ]

それが川越ちゃんの腕(^-^)です(^-^)v

[@m.t.12476]

アクアパッツァって名前は聞くけどどんな料理なのか知らなかった！
カルパッチョの亜種だと思ってました😂

[@saekotk2528]

最近アサリの登場が多くて、初めて買ってみようと思ってます。海外在住で、きれいにしたものは売ってなさそうなので、下処理の仕方を教えてほしいです。

[@三澤千夏-q3c]

たべているんですか？たくさん食べてね川越シェフ

[@yurucub]

そこまで言っちゃうと日高シェフとのコラボ期待しちゃいます。

[@セロニカ]

ずっとマスターしたいと思っていた料理なので川越シェフに教えていただけて嬉しいです。
アサリの砂抜きが一番のハードルです…最近は砂抜き済のも売っているらしいですね。

[@キンキン-o1y]

質問なのですが、料理に使う赤と白ワインが分かりません💦
基準の値段や銘柄教えて欲しいです！

[@野村和弘-j6k]

美味しそうです
ツナボーイの一部(マグロ)でも出来そうですね
今回の材料である鯛とタラに柴みがついているので
次回はツナボーイさんとのコラボ第2弾を期待しています

[@けんけん-ln_nl]

本格的にする素材って業スーで300円位で買えるのね
アンチョビとかそのまま食っても酒のつまみになるけどケッパーとか残りどうすんねん問題あるけどｗ

[@よいち-r4r]

日高シェフやねー

[@さちふう]

高級料理を作るご家庭の台所の感じを紹介するチャンネルなんですね

[@user-mx8lw7of4h]

アクアパッツァ・オーナーシェフの日高良実氏の事ですね

[@tk_20231]

笠原さんと互いのチャンネルでコラボして欲しいです

[@ピッピ-j5e]

アクアパッツァただスズキだね

[@tanaka1a99]

スタッフが出すぎていダメ、せっかくですが登録解除します。