Kirschkuchen mit Streuseln vom Blech
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- Опубліковано 5 вер 2024
- Beim Einkaufen habe ich heute die ersten Kirschen gesehen und das hat mich daran erinnert, dass ich wieder mal einen Kirschkuchen backen sollte.
In einem lockeren Rührteig verbergen sich jede Menge Kirschen. Hierauf kommen noch knusprige Streusel und nach dem Backen kann der Kuchen mit Puderzuckerguß oder nur mit Puderzucker versehen werden.
Auf einem Blech gebacken reicht der Kuchen für viele hungrige Kuchenesser und ist ideal geeignet für eine Feier.
In meinen Playlists unter “Kirschkuchen” findet Ihr weitere Kirschkuchenrezepte. Stöbert dort gerne einmal, ob Ihr noch etwas Interessantes findet.
Zutaten für den Rührteig:
250 g Butter oder Margarine
180 g Zucker
5 Eier
450 g Mehl
1 P. Backpulver
Abrieb einer halben Bio Zitrone
ca. 150 ml Milch
2 Gläser Kirschen oder frische Kirschen
Zutaten für die Streusel:
250 g Mehl
100 g Zucker
125 g Butter, weich
Puderzucker und Saft oder Milch oder Wasser
Backblech 34x38 cm - Backrahmen - 180 Grad Ober-/Unterhitze - mittlere Schiene - 30-35 Minuten
Die Kirschen in ein Sieb geben, eine Schüssel darunter stellen und den Saft abtropfen lassen.
Aus Mehl, Zucker und Butter Streusel kneten - auf die Seite stellen.
Butter, Zucker und Eier für 6 Minuten verrühren. Den Zitronenabrieb dazugeben. Backpulver unter das Mehl mischen und das Mehl im Wechsel mit der Milch unterrühren.
Ein Backpapier auf das Backblech legen und einen Backrahmen aufsetzen. Den Teig auf das Backblech geben und gleichmäßig verstreichen. Die Kirschen auf dem Teig verteilen und zum Schluss noch die Streusel darüber geben.
Den Kuchen auf der mittleren Schiene des auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofens schieben und für 30-35 Minuten backen.
Angegebene Backzeiten sind Richtwerte, da jeder Backofen anders backt. Macht immer eine Stäbchenprobe. Bleibt kein Teig mehr am Stäbchen kleben, ist der Kuchen fertig.
Aus Puderzucker und Kirschsaft (oder Wasser oder Milch) einen Guß anrühren und diesen auf den Kuchen geben. Alternativ kann der Kuchen auch nur mit Puderzucker bestäubt werden.
Den Kuchen vollständig auskühlen lassen und dann servieren.
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Heute gebacken...super lecker 😊
Vielen Dank für Dein Feedback Mareike 😁
Schön, dass der Kuchen gelungen ist und geschmeckt hat. Das freut mich sehr.
Hab einen schönen Abend. Ganz liebe Grüße Margit 🙃
@@einfachundschnellbacken viele Grüße zurück 😄
Dein Kuchen sieht appetitlich aus. Aus dem Saft Guss machen ist eine schöne Idee.Wird auf alle Fälle nachgebacken. Ich wünsche Dir ein schönes Wochenende. ❤❤❤
Danke Anita 😁
Ich wünsche Dir auch ein schönes Wochenende. Liebe Grüße Margit 🙃
Deine Rezepte sind sehr gut. Mach weiter so.
Danke für Dein Feedback Karin, darüber freue ich mich sehr 😍
Hab ein schönes Wochenende. Ganz liebe Grüße Margit 😁
Der Kuchen sieht super lecker aus werde ich nach machen Danke LG Petra
Danke für Dein Feedback Petra. Ich wünsche Dir gutes Gelingen und ein schönes Wochenende. Liebe Grüße Margit 😁