EP.395-새우꼬치전) ✨명절 특집✨ 오색꼬치전과 다른 탱글탱글한 식감이 매력적인 색다른 꼬치전을 소개합니다
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- Опубліковано 15 вер 2024
- #명절 #꼬치전 #이종임스타일
지난 시간에는 🌕명절맞이 음식으로 완자전을 소개해 드렸는데요
이번 시간에는 🦐새우꼬치전을 소개해드리려고 해요
보통 🌈오색꼬치전을 많이 하시잖아요
그런데 새우와 파만으로도 근사한 꼬치전을 만들 수 있거든요👍
❤️🔥파에서 우러나는 은은한 단맛과 아삭한 식감
또 새우의 탱글탱글함이 궁합이 아주 좋더라고요😍
과연 어떤 꼬치전일지
영상을 통해 확인해 주세요💯💯
완자전 만드는 방법
• EP.394-완자전) ✨명절 특집✨ 두부...
▶ 이종임 요리연구가 인스타그램 : / scook_jilee ◀
▶ 음식문화공간 scook 청담 : www.soodocookin... ◀
▶ Scook 청담 요리학원 인스타그램 : / scook_cheongdam ◀
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👩🍳 재료 및 분량 (6꼬치)
블랙타이거 새우 18마리, 대파(小) 18쪽,
소금, 후추, 참기름 약간씩,
밀가루 5큰술, 달걀(大) 3개,
식용유
👩🍳 만드는 방법
1. 새우는 꼬리를 떼어내고 소금물에 씻고 깨끗한 물에 헹궈 물기를 제거한다
2. 새우 배 부분에 칼집을 넣어 평평하게 편다
3. 대파는 새우 길이에 맞춰 썬다
4. 대파와 새우는 각각 소금, 후추, 참기름으로 밑간한다
5. 새우와 대파를 교차하여 3개씩 꼽아 꼬치를 만든다
6. 꼬치에 밀가루와 달걀물을 입힌다
7. 팬에 식용유를 두르고 꼬치를 넣어 중불에서 서서히 익힌다
요즘은 요란한 요리 유튜버들이 많은데, 선생님의 정통 요리가 좋아요.
@@애플이-h9z 네 감사합니다
명절에 맛있게 해드세요
식구들이 새우튀김을 넘좋아해 뒷정리가힘들어 새우를하긴해야되서 고민중였는데 꼬지로할줄ㅋ 고고
@@헤렌-p2g 네 가족분들과 새우꼬치전 맛있게 해드세요
늘좋은 요리 감사합니다 ~~♡^^
@@user-rf3jo7sz4v 네 맛있게 만들어 드시고 멋진 명절 보내세요
빛깔도 예쁘고 맛도 좋을거 같아요 잘배웠읍니다
@@user-vf3ee1vp8z 네 깔끔하고 새우 맛이 탕글탱글해서 좋아요
감사합니다~ 꼬치전 햄.단무지 있는거 별로라 고민했는데 간단한 레시피 감사합니다 ^^
@@user-hs1te4hq8n 네 맛있게 해드세요
@@user-hs1te4hq8n 저도 햄.단무지는 좋아하지 않아요
맞아요. 햄은 그렇다해도 뜬금없는 단무지가 더 웃겨요.
고급스런맛이 날거 같아요. 올추석에는이걸로 강추~^^*♡
@@user-rz8gs4mo5e 네 맛있게 만들어 드시고 행복한 명절 보내세요
고생이 많으십니다.1980년대 요리프로그램에 출연하신 영상을 왕창 10TB 하드디스크에 저장 하였습니다.
앞으로도 잘 부탁드리겠습니다.MADAM MASTER!!!!!!
항상 잘보고 갑니다~ 오늘도 수고 많으셨어요~
@@토끼네부엌
네 감사합니다
명절 잘 보내세요
샘처럼 얌전하고 참 고와보이네요 이번명절 꼭 따라서 맛있게 만들어봐야겠어요
@@user-lw5qw5bm1l 꼬치전이라 손은 가지면 고급지고 맛도 좋아요
고급진 새우대파전 강추합니다 😊
@@ojakwon7204 네 명절에 맛있게 해드세요
@@leejongim 선생님께 배운것만 이것저것 해서 먹어도 알뜰하게 추석명절 보낼것 같아요. 건~행~~~ㄱ
선생님 전담으신 굽있는 그릇 어느브랜드인지 알수있을까요?
너무 스타일이 예쁩니다❤
@@user-hr8hq6gg4u 리빙디자인 전시회에 갔다가 작가님거를 구입했는데요 브랜드는 잘 기억이 안나네요 죄송~
이종임 선생님 무더운날씨잘지내시죠.
날씨가 선선해지면 버섯전골 샤브샤브전골 해물탕 같은 전골을
부모님한태 만들어드리고싶어요.
엄마하고 전 고기를 못먹습니다.
육수만드는방법좀가르쳐주세요.
비율하고 레시피좀가르쳐주세요.
@@명희-k4k 추석 지나면 따뜻한 전골요리 소개해 드릴께요 제 영상에 채수,멸치육수 ,사태육수 끓이는 레시피 참고하세요
@@leejongim 네.기다릴게요.
손이약간 가지만 맛있을것 같아요 단아하신 요리솜씨와 말씀 언제들어도 좋으네요 잘 배웠습니다~^^
@@둥이네-d4d 네 원래 꼬치전이 손이 많이 갑니다
맛있으니까 명절에 꼭 해드세요
명절전 잘 보고 배우고갑니다.😂
감사한 마음으로 구독과좋아요 남기고갑니다.
조용귀tv입니다.
@@user-fl6sf9vq5o 네 구독해 주셔서 감사합니다 행복한 명절 보내세요
명절.제사 안하기로결정한뒤 가족들잘먹는음식몃가지만 간소하게할랬는데 새우꼬지전 식구들 아주좋아하겠어요
@@지온-h4w 손은 가지만 가족분들이 맛있게 드실거예요
고급스러워요 😊
@@변금순-m8w 네 맛도 좋아요~
맛있을것 같네요
한번 도전해봐야 겠네요
@@user-bt9oq4gc8g 새우가 탕글탱글해서 맛있습니다
명절에 한번 해보세요
❤
@@user-pk6iq1dv9q 감사해요
맛있게 해드세요
저도 요리프로나올적마다 장갑낀 손으로 음식물만 만지는게 아니라 오만가지 다 만진손으로 음식을 만지는데 너무 비 위생적으로 보이네요
맨손으로하면 바로바로 물로씻으면서 하는데 말이죠
아님 재료 다 준비하고 일회용을 쓰고 벗어버리는것이 더 위생적이죠
@@정순진-k3v 네 참고할께요
@@정순진-k3v 그래서 저는 썰고 재료준비할 때는 장갑 안끼고 양념에 무치거나 고기,생선 다룰 때만 주로 장갑을 낍니다
새우 등쪽을 위로해서 손가락으로 꼭꼭 누르면 잘 펴집니다 일식집에서 그렇게해요
@@user-pk3pe2pu1l 그렇게 하셔도 됩니다
더 반듯하게 하려고 칼집을 넣었어요
계란만진 장갑으로 다시 사용하는건 옳지 않아요
잘났어 정말!