Bravissimo Chef, seguo sempre le sue ricette. Per le focacce si può usare lo stesso impasto? Potrebbe farci vedere come si fa la pizza in teglia che fanno solitamente in panetteria? Grazie
Ciao carissimo anni fa hai fatto anche un video sulla rosticceria e buonissima perché lo fatta nove anni fa..Sara era piccola e duciiiii...mi dici per favore se sono uguali e poi nelle teglie si mette la carta da forno si o no??? Grazie tante e spero tanto che mi rispondi un abbraccio
Chef manca il tempo di cottura... dall'orologio del forno si intuisce sia di 10/15 minuti... comunque stasera ci provo calzoni e pizzette siciliane, l'ingrediente "segreto" dovrebbe essere il pizzico di origano sulla mozzarella sciolta... è così?... Comunque complimenti Lei è pieno di passione, e penso che per l'emozione qualche dimenticanza si puó capire e perdonare, un'altra bellissima ricetta, che per me che ho sangue siciliano nelle vene ( mio padre era di Acireale) è prezioso quello che ci insegna a fare... I miei complimenti.
Non ho nulla di dire a proposito della maestria dello chef poichè seguo con attenzione i tutorial che ha eseguito, ma temo che per la realizzazione delle pizzette abbia utilizzato pomodoro in abbondanza e la mozzarella non ancora sciolta. Avrei utilizzato molto meno pomodoro e lasciato al forno le pizze per altri 2 min.
Salve allora gli ingredienti per l'impasto sono 1 kg di farina tipo 00 100 gr di zucchero 100 gr di strutto 20 gr di sale 25 gr di lievito di birra 500 ml di acqua
Le sue ricette sono buonissime originali lo fatte provare e tutti vogliono la ricetta.i miei figli le adorano complimenti
Sempre complimenti!
Musica meravigliosa,
ottima scelta.
Complimenti per la bellissima bambina che ha le dia un grande abbraccio
Grazie di cuore
Grazie di avermi risposto molto gentile
Prego
Con questo impasto posso fare la pizza in telia grazie grazie 🍕👌
Si la puoi fare
Bravissimo Chef, seguo sempre le sue ricette. Per le focacce si può usare lo stesso impasto? Potrebbe farci vedere come si fa la pizza in teglia che fanno solitamente in panetteria? Grazie
Ciao carissimo anni fa hai fatto anche un video sulla rosticceria e buonissima perché lo fatta nove anni fa..Sara era piccola e duciiiii...mi dici per favore se sono uguali e poi nelle teglie si mette la carta da forno si o no??? Grazie tante e spero tanto che mi rispondi un abbraccio
Complimenti... Vorrei sapere se è possibile prepare in anticipo per un buffet e congelare?
Si possono anche friggere?
Buongiorno, x favore, che farina hai usato x questo impasto? Grazie
Ma si utilizza il pomodoro pelati o la salsa?
Ciao posso usare la macchina del pane per fare questo impasto
Mi scusi chef vorrei sapere la forza della farina che ha usato grazie
Io penso che sia 00
Si possono fare con farina aproteica con 0,5 di proteine. La mia bimba non può assumere troppe proteine. Grazie
Chef manca il tempo di cottura... dall'orologio del forno si intuisce sia di 10/15 minuti... comunque stasera ci provo calzoni e pizzette siciliane, l'ingrediente "segreto" dovrebbe essere il pizzico di origano sulla mozzarella sciolta... è così?... Comunque complimenti Lei è pieno di passione, e penso che per l'emozione qualche dimenticanza si puó capire e perdonare, un'altra bellissima ricetta, che per me che ho sangue siciliano nelle vene ( mio padre era di Acireale) è prezioso quello che ci insegna a fare... I miei complimenti.
La margarina vegetale
Scusami se te lo dico saranno sicuramente buonissime ma queste pizzette non sono proprio da bar palermitano, ne anche nei panifici li troverai così.
pensa a catania,te le tirerebbero dietro ahahaha
Acqua fredda, o a temperatura ambiente?
Questo dipende se siamo in estate acqua a temperatura fresca in inverno temperatura ambiente
Salve ma senza strutto si possono fare
Certo che si! Puoi sostituire o con l'olio di oliva o con il burro
e l'ingredente segreto che dovevi dirci alla fine del video,dov'è ? SCAPPO' 😂
La margarina vegetale a messo alla fine del impasto io ho visto l' altro video
Non ho nulla di dire a proposito della maestria dello chef poichè seguo con attenzione i tutorial che ha eseguito, ma temo che per la realizzazione delle pizzette abbia utilizzato pomodoro in abbondanza e la mozzarella non ancora sciolta. Avrei utilizzato molto meno pomodoro e lasciato al forno le pizze per altri 2 min.
Gli ingredienti, passano troppo veloci. Non si riesce a scrivere.
Sa che può mettere in pausa i video, per trascrivere la ricetta?
Oddiooo ahahah muoio ahahah
Buongiorno ma impasto è farina solo 00 grazie Buongiorno
Si
Salve allora gli ingredienti per l'impasto sono
1 kg di farina tipo 00 100 gr di zucchero 100 gr di strutto 20 gr di sale 25 gr di lievito di birra 500 ml di acqua