Wrap με Κοτόπουλο Τίκα Μασάλα Επ. 6 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης

[@dragonld123]

Κανονικα το μπαχαρικο λεγεται Γκαραμ Μασαλα, η συνταγη λεγεται Τικα Μασαλα για αυτο μαλλον το σακουλακι λεει Τικα Μασαλα.
Γκαραμ Μασαλα = (κύμινο, καρδαμο, κόλιανδρο, μαραθόσπορο, σκόνη σκόρδου, κανέλα, γαρίφαλο, δαφνόφυλλο, μοσχοκάρυδο, μασίς, λευκό και μαύρο πιπέρι,αστεροειδης γλυκανισος)
Στη συνταγη περα απο το Γκαραμ Μασαλα εχει και ξεχωριστα επιπλεον αστεροειδη γλυκανισο(οχι στη μαριναδα αλλα κατα το μαγειρεμα της σαλτσας).
Το Τικα Μασαλα ειναι παντα κοκκινιστο κοτοπουλο λιγο εως πολυ καυτερο αναλογα με το ποιος το φτιαχνει και πως του αρεσει.
Συνηθως το συνοδευουμε με ρυζι μπασματι που αν το θες το παραγγελνεις ξεχωριστα.
Αυτη η συνταγη στο βιντεο μοιαζει με "ινδικο σουβλακι" οπως λενε τα Ινδικα εστιατορια στην Ελλαδα με πιτα Nun,λαχανικα και κοτοπουλο Tikka (σκετο οχι Μασαλα)
Tikka ειναι κομματια κρεατος μαριναρισμενα σε γιαουρτι και μπαχαρικα που ψηνονται σε φουρνο Tandoor.

[@giannismauropoulos3486]

7 season έχει φτάσει ένα πράγμα δεν έχει αλλάξει ποτέ από κάθε συνταγή...ΠΩ ΠΩ ΠΑΝΑΓΙΑ ΜΟΥ..😅

[@FoodFunAndEnt]

Umm i love wraps mouth watering so yummy

[@dorapapadopoulou2114]

Καταπληκτική συνταγή Άκη μου ❤❤❤❤❤❤

[@DiaDia18]

Polli orea sintagi Aki! Kali sinexia na exis! 👍👏🍴

[@ApostolosKatsioulas]

Ωραία συνταγή και εύκολη. Τώρα όσον αφορά την ερώτηση με το αλάτι, νομίζω ότι ο κύριος Λουκάκος, στο MasterChef όπου είχες κιόλας κερδίσει, είχε πει ότι είναι καλύτερο να βάζουμε φειδωλά και σταδιακά το αλάτι. Προσωπικά, δεν είμαι και επαγγελματίας, συμφωνώ και για παράδειγμα ακόμα και σε συνταγές όπου λένε αλάτι στο τέλος π.χ. φασολάδα και εκεί ακολουθώ αυτή τη τακτική. Πάντως ότι Σαλονικιός κιόλας τζατζίκι στο πιτόγυρο που στη Θεσσαλονίκη στο χοιρινό πάει μουστάρδα και ketchup, στο δίνω :). Τώρα οι Άγγλοι πολλά θα πουν, αλλά έχω παρακολουθήσει σε ντοκιμαντέρ αυθεντικές Ινδικές συνταγές και οι Ινδοί κράζουν τους Άγγλους για τις παραποιήσεις σε συνταγές τους. Είναι αντίστοιχο όπως η Μεξικάνικη κουζίνα με το Tex Mex του νότου των ΗΠΑ.

[@remonaalusi5788]

Bravo Akis can add some cardmom

[@remonaalusi5788]

Glove

[@katerinaio2708]

Είσαι αστέρι.💯💯💯💯💯💯😋😋😋😋😋😋😋😋❤️💙

[@mariosskitzakos3272]

🎉

[@asterosoteriou5648]

Τέλεια συνταγή Σεφ

[@Magdalini.85]

💖💖💖💖

[@mikasiek4370]

Great recipe for wrap😋😍🌯🍗🥗🥙...made by...Super Dad....👫❤ & 👍👨‍🍳👌🍀

[@mikasiek4370]

😊😉😀 Thanks for 💓🖐🙋‍♀️🍀

[@vasokantzou1718]

ΕΙΝΑΙ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ ΑΚΗ ΜΟΥ ΚΑΛΟ ΑΠΟΓΕΥΜΑ 😂😂😂😂😂😂😂😂😂

[@Χοντρός_και_τριχωτός]

Αυγά σου καθαρίζουν;

[@nativa7576]

Ακή μας , σούπερ , καλά έκανες Που κρύφτηκες 🤣😋, Σε ευχαριστούμε πολύ ❤️😘❤️

[@elenaaspropoulou8421]

👍👌👌

[@mariatrifona9984]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@ΑθηναΑλματζη-φ9χ]

😮😮😮😮 ωραία 😮😮😮

[@ΜαίρηΒαφειάδου]

❤❤τελειο

[@Talktothehand.253]

Akis we can’t get greek yogurt in australia. It’s either greek style or chobani exported by turkey. 😤

[@jomavr7780]

🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Είσαι θεός!!

[@dimitrakaravidopoulou3845]

❤❤❤❤❤❤❤❤