Labai skanūs morenginiai desertai "Ana Pavlova"
Вставка
- Опубліковано 23 лют 2020
- Be galo skanūs desertai iš Šveicariško morengo.
Norint pasidaryti Šveicarišką morengą mums reikės : 100g kiaušinio baltymų,
200g cukraus,
20g kukurūzų krakmolo,
1 šaukštelis vanilinio cukraus,
1 šaukštelis citrinos sulčių.
Kremui reikės : 125g grietinėlės (33% riebumo),
125g maskarponės sūrio,
15g cukraus pudros.
Papuošimui : įvairios uogos, vaisiai, metų lapeliai.
Įkaitiname orkaitė iki 150°C.bet prieš dedant morengus, šilumą su mažiname iki 100°C. Džioviname merengue 1.30val neatidarant durelių. (Mano orkaitė kaitresne, aš viską darau 20°C mažesnėje temperatūroje) Visada morengus džiovintų su vejaliu.
Iš pateiktų produktų, man išėjo 9 desertai.
#pavlova #pavlovadessert #egg #whiteeggs #desertai #pasigaminkpats #gaminamnamuose
Dėl reklamos ir bendradarbiavimo - kkristinukas368@gmail.com
❤️Kviečiu jungtis į mano puslapį,kur galima bus matyti kada ir kokie mokymai bus pas mane studijoje , ar online pamokos .Puslapis taip pat yra facebook -Mrs K Bakes and Cakes Kepinių Mokyklėlė
👩🍳Mano grupė mums kepėjoms ir konditerėms, grupę yra Faceboo k- KONDITERIJOS PRADŽIAMOKSLIS - tobulėkime kartu su Mrs K Bakes and Cakes
Norint užsisakyti įvairius tortus ir kitus mano kepamus skanėstus, galite tai padaryti užsukę į svečius faceboook -Mrs K Bakes & Cakes
Labai geras receptas, gavosi viskas iš pirmo karto, didelis ačiū jums🤍
Džiaugiuosi mieloji tai girdedama ❤️
Ačiū ačiū ačiū :* . Pats geriausias morengų receptas. Viskas labai aišku.
Džiaugiuosi, kad patiko 😘❤️
Labai patinka visi jūsų video. Ačiū jums labai už išsamius paaiškinimus 😍
@@karinadaukante5853 džiaugiuosi tai girdedama 😘🤩❤️
labai puikus ir aiskus receptas,aciu,tik vienas minusas,labai rezia ausi kaip tariat pavarde
Ką jau nepadaryti. Specialių kalbos kursų tarimo nebaigiau.... Video darau namų sąlygom, tad viskas taip kaip yra. Kalbu kaip kalbų, maivytis ir kalbininkes iš savęs nežadu vaidinti.
Tad atsiprašau jūsų ausyčių, kurioms nepatinka mano tarimas 😉
Ačiū! Bandysiu! Taip, kaip Jums buvo su zefyrais, taip man - su Pavlova...kiekvieną kart naujas receptas ir kaskart viltis, jog gausis ir kaskart fiasko, nes kaip Jūs ir sakote - pati esmė receptuose yra nutylima!
Todėl aš ir bandau kuo smulkiau papasakoti, kiek tai įmanoma. Nes norisi, kad ir kitiems gautųsi, o ne po bandymo kažką kepti - liktų dar daugiau klausimų.
Aciu jums kad dalinates receptukais
Ačiū jums už gražius žodžius, taip gera žinoti, kad tai ką darau yra reikalinga :)
Su makarons ir man ne visada pavyksta. Tsi mano sūnaus mėgstamiausi sausainiai :) Tiesiog gal laiko tam reikia skirti daugiau ir tada pavyks su jais susidraugauti. 🤔 O tada ir video galima, drąsiai bus padaryti 😊
Pasitaiko ir man, kad kas nors nepavyksta, tada jau kitą kartą žinau, kad gal miltų daugiau įdėti reikia, temperatūra pareguliuoti ar pan. Dirbame ir mokomės iš savo klaidų 😇
Sveiki norėjau paklausti kaip galima išdžiovinti morengus jeigu orkaitėje nėra vėjelio funkcijos?
Sveiki, dziovinkite ant dar mazesnes temperatūros. Užtruks ilgiau, bet išdžiūti turėtų .
Kiausiniu baltymai turi buti is saldytuvo(salti) ar kambario temperaturos?
aciu
Nėra skirtukumo 🙂
Sveiki, kaip žinoti ar iškepė, viduje šulinuko matau putojantī skystį , nevisuose, nuo popieriaus nusiima lengvai, kepiau 100 temp. . O kad sutrukinejo ,tai per karsta?
Sveiki, per kartsta jei trukineja, mazinkite temperatura. Skystis tai baltymas, nes buna ivairiu baltymu, kokybe skiriasi kiausiniu.
@@MrsKBakesAndCakes , tai nekreipt demesio i ta skysti, skaitosi iškepes, galima išjungt ,ir papuosus valgyt? 🙂 Ar visdelto kept kol nebebus skyscio?
Zinoma nekreipkite demesio. Svarbu nusiima, nepalieka slapumos. Jei nuemus sausa, drasiai galite puosti ir valgyti
Kam reikalingas kukurūzų krakmolas? :) Pirmąkart matau, kad į šveicarišką morengą jis dėtųsi, visuomet gaminu morengus šiuo būdu, bet niekad nedėjau. Ačiū už atsakymą! ;)
Kiekvieni turime savo receptus. Kiti acto deda ir kepa Pavlova. Kiekvienas randame savo receptą. Tai truputį kitokia morenga, juk tai Pavlova ☺️
Jūs turite savo megstama receptą, aš savo.
Pavlovai naudojamas truputį kitoks morengas, nei klasikinis, prancūziškas. „Pavlovos“ morengo ingredientai yra panašūs, kaip ir kitų morengų, tačiau naudojama truputis kukurūzų miltų - krakmolas ir didesnis kiekis rūgšties (įprastai acto, bet tinka ir citrinų sultys). Dėka šių ingredientų „Pavlovos“ morengui suteikia kitokią struktūrą - iš išorės jis yra traškus, o viduje minkštas, truputį tąsus, „zefyriškas
Ar dabar suprantate kam visa to reikia?!
Todėl aš taip kepu, todėl ir čia siūlomas toks receptas.
Sakykite,Kristina,o kiek laiko gali stoveti Pavlovos su kremuku ir visu papuosimu? Ar pastovejus kokias 4 val nesudreksta morengas,ar kremas nepradeda skysteti,vandeniuoti?Aciu.
Pas mane Pavlovos desertas per naktį stovėjo šaldytuve ir nieko neatsitiko 😊Žinoma geriau suvalgyti per keletą valandų nuo kremo uždejimo. Tad per 4val desertui nieko neatsitiks.
@@MrsKBakesAndCakes ACIU
@@jurate9966 nėra už ką :)
Nuostabiai atrodo! O sakykite, ar įmanoma šį receptą atkartoti neturint virtuvės kombaino? Tiesiog su paprasčiausiu blenderiu ar elektriniu rankiniu plaktuvu?
Ačiū. Žinoma pavyktų su rankiniu mikseriu, tik ne su blenderiu.
Cia citrinos rugstele ar tiesiog isspausta citrina?
Aš naudojau išpaustą citrina.
Aciu jums ;) meginu!
@@sosofi4120 lauksiu rezultatu, parašykite kaip pavyko 😍
@@MrsKBakesAndCakes neturiu vejelio, dziovinu 70-80laipsniu, nes morengus taip dziovinau. Dziovinsiu kokias 2val. Kolkas graziai atrodo, isdidejo net rodos. Aisku su sukimu reiks padirbet. Bet manau uogos ir kremas ant virsaus turetu paslept mano klaideles 🤓😅👩🍳♥️
@@sosofi4120 viskas bus gerai pamatysite 🥰🥰🥰
labai maloni moteris,neužsiima bereikalingomis replikomis
I kodel tik mergaitem receptas ? 😂 vyriska gimine irgi geri konditoriai juk . Ar ne taip mergaites? 😂
Linai, dabar aš pasitaisiau..... 🙈Pradžioje buvau šventai įsitikinusi, kad mane tik "mergaitės " žiūrės 😁
Dariau viską pagal receptą, bet vistiek gavosi blynai ☹️
Jei blynai,tai baltymų masė neišpkakta gerai.Gaunasi visada,tobulai.
@@MrsKBakesAndCakes gavosi tobuli ačiū labai❤️ gal galit pasakyti jai daugiau daryciau ar būtų galima dvi bleka sudėti y dujinė ar po vieną geriau🥰
Galima dėti ir į dvi skardas, jei oras gerai pasiskirsto po orkaitę. 🧑🍳