Mì Sườn Kho Tàu Xì - Món Ăn Truyền Thống Của Người Hoa - 豆豉排骨麵。
Вставка
- Опубліковано 5 жов 2024
- #misuonkho
#misuon
#monnguoihoa
Nguyên liệu:
2kg Sườn
50g Tàu Xì
30g Tỏi
Gia vị ướp Sườn
2 Tsp Muối
1 Tbsp Đường
1 Tbsp Xì Dầu Đặc Biệt
Gia vị 6 Lít Nước Lèo
42g Muối Hột
72g Đường Phèn
20g Bột Nêm Gà
1/2 Tbsp Bột Ngọt
200g Bột Năng
Ăn kèm:
Rau quế
Hành Lá
Chanh
Ớt
Huong dan rat hay
Bữa giờ em đợi Video của Chị Nguyên!
谢谢 Cảm ơn món ăn hôm nay chị chia sẻ
Nấu theo cách Nguyên day nước lèo ngon, thơm và vừa ăn lắm luôn , cảm ơn Nguyên rất rất nhiều ❤❤❤
Cảm ơn chị Nguyên đã hướng dẫn tận tình nha! Mong tương lai sẽ được chị chia sẻ thêm món Hủ tiếu bò viên ^^ Chúc chị và gia đình nhiều sức khỏe, bình an!
Cam ơn Nguyên mì sườn tầu xì, ăn thơm và ngon miệng, Cám ơn NGUYÊN.
Nhìn hấp dẩn ngon tuyệt luôn đó em gái. Cảm ơn em đã hướng dẩn chia sẽ tận tình rỏ ràng từng món ăn.cảm ơn em thật nhiều,chúc em có thật nhiều sức khỏe,và Hạnh Phúc bên Gia Đình nhé em gái
Em cảm ơn chị ❤️
Hồi mới tới Mỹ,đi làm nhà bếp của chợ,có bà Tàu muốn ăn món này!bả diễn tả y chang N nói,nhưng mà mình ở VN kh biết nấu ăn,luộc kho xào thì sơ sơ…mỗi ngày trước khi đi làm mình viết sẵn 2 món ăn trong cuốn sách gia Chánh …nấu riết hết món và thất nghiệp luôn…hihi…Hồi đó làm lương ít lắm mà mừng quá chừng,bây giờ chả bù con mình lương nó cao gấp 100 lần.
🥰🥰🥰
Chao chi Nguyen men hom nay gioi thieu am thuc Mi Suon Kho Tau Si mon truyen thong cua nguoi Hoa ngot thom chat dinh duong buoi sang xin cam on chi Nguyen men
Mì Sườn Kho Tàu Xì nhìn ngon quá em Nguyên, chị cám ơn em chia sẻ công thức và cách Nấu nha em ❤.
Ôi... những món chính thống của người Hoa...mong Nguyên chia sẻ thêm những món truyền thống ẩm thực của người Hoa nhé 😮😮😮😮
Saigon khó kiếm món nầy ❤ Cảm Ơn Nguyên 🌹ông xả Cô thích món nầy lắm vì người Hoa mà 😍
Đúng rồi bạn, bây giờ ít ai bán.
Cảm ơn Nguyên đã chia sẻ theo yêu cầu của chị! Chúc Nguyên và gia đình mạnh khỏe và hạnh phúc nhé!
Mì sườn kho tàu xì quá ngon luôn Nguyên ơiiii 😮🤪🤤😋 ... Cám ơn Nguyên đã chia sẻ hướng dẫn cách làm chi tiết 🌷💐🌹 🌻😁👻💥🌞 ... Buổi tối vui vẻ và hạnh phúc & gia đình 👨👩👧👦😂🥳🎊🍬✨🎉🎈 nhaaa ...
Cảm ơn bạn ❤️
Cám ơn bạn đã chia sẽ
Woooaaaa ... Thêm 1 món ngon nữa. Tuyệt ...
Cám ơn Nguyên.
Chị giỏi quá ,món nào cũng ngon
Mì rât thích ån mì suòn cám on Nguyên chia sē nha
Xem vừa xong là đi làm liền , vì chị là đạo mì 😅😅 , mì nc mì khô mì xào mì gì cũng thích , mà món này nguyên liệu dễ tìm lại ko khó nấu , ra thành phẩm ngon lắm luôn em , sườn mềm , nc lèo thơm đậm đà , đơn giản ko cần nhiều topping mà ăn vẫn rất ngon , ( điệu này chắc 1 tuần phải ăn mấy lần rồi 😋😋 ) . Cảm ơn em đã chia sẻ 👍👍😘😘❤️❤️
Em cảm ơn chị đã tin tưởng cách nấu của em 🥰🥰🥰
Cám ơn nguyên đa chia sẻ công thức nâu ăn. Mong nguyên ra video món hủ tiếu dê.
Cảm ơn Nguyên lại cho thêm món ngon nữa. Wá đã nhe Nguyên.
Chao Chi cam on Chi chia se
làm món mì sườn kho tàu xì quá ngon lành luôn chị ơi
谢谢您的分享,我好喜欢看您的视频 好久没有吃过这碗麵,现很小人賣,一定要式式儴家人欣赏 谢谢您.!
謝謝你的支持！
Lâu rồi không ăn món này rồi thank you em 👍💕❤️
Mì ngon,giọng nói ấm áp, truyền cảm của ad. Còn gì tuyệt vời bằng!
Cảm ơn Nguyên ❤
Chi cảm ơn em đả chia sẻ video rất hay đến mọi người Thật hấp dẫn 👍👍Chúc em cùng gia đình luôn an vui và may mắn Luôn tràn đầy năng lương Đêm ngủ ngon giấc 🌹🌹🌹👍👍
Em cảm ơn chị ❤️
minh doi mon mi suon kho tau xi lau lam roi. Hien gio tai tp it thay co quan nao ban Mon nay roi thuong ban suon kho thoi.
Ngon quá
Nguyên ơi hướng dẫn làm mì tươi nhé, mình cực thích mì tươi luôn❤
chị làm lẩu tứ xuyên và bò viên gân đi ạ và mĩ tươi người hoa nữa
Chị Nguyên mốt chỉ em nấu món lẩu dê đi chị Nguyên. Em thích món đó lắm luôn. ❤❤
Cảm ơn chị!
Chị Nguyên nấu món này làm e nhớ món “mì sườn kho” ngon tuyệt vời lun ❤❤❤
Chị có món đó luôn nha em.
@@monnguoihoa E biết chị Nguyên chia sẽ món “mì sườn kho” lâu rồi, e nhớ là e nấu món mì chắc hơn 10lần rồi chị ngon lắm, nhà e ai cũng thích,hihiiii..Má e nói ai chỉ con nấu món này mà ngon vậy, e nói e học ở chị đó..hihiii..tại e là fan của chị Nguyên mà lun ủng hộ kênh của chị lun đó
Làm nấu chua ngọt đi chị của người Hoa luôn ạ...nấu bằng cà chua với cà past á chị...món đó đang hiếm ạ
Ngon quá N ơi! Rảnh mình sẽ nấu cho gd thưởng thức.谢谢你。❤❤❤
Cảm ơn bạn ❤️
Chị Nguyên chỉ món Trà Xương Sườn Bak Kut Teh đi ạ, cảm ơn chị
Ngon quá tuyệt vời quá tuyệt vời quá bấm đk ủng hộ liền ngay rồi ạ❤
Cảm ơn bạn ❤️
@@monnguoihoachị làm lẩu tứ xuyên và bò viên gân đi ạ và mĩ tươi người hoa nữa
Thanks Nguyen 😊
Chị hướng dẫn làm món thịt kho Đông Pha đi ạ.
Chị chỉ làm sợi mì trong, dai, dẻo cuả người Hoa đi chị. ❤
Chị Nguyên làm món bánh bao xá xíu đi chị…😁😁😁
Chị ơi, Chị hướng dẫn làm nước tương ngọt và dầu ớt Tứ xuyên ăn với hoành thánh đi ạ. em rất mong Chị hướng dẫn ạ
Chị ơi hướng dẫn làm tương đen .có vị khét đi ạ
Can you recommend a good (ngon nhất) restaurant in Q5/Q8/Q11 that serve this dish since I don't cook. I am Vietkieu, born in XomCui, Cholon.
sư phụ Nguyên ơi, có cách nào hướng dẫn làm sợi mì người Hoa đc k ạ😊
Cảm ơn Nguyên! Món này rất ngon. Nguyên có thể hướng dẫn làm món mì bò kho hoặc hủ tíu bò kho của người Hoa được không?
Mình có một video chia sẻ cách nấu bò kho bánh mì đó bạn.
@@monnguoihoa dạ! Để em tìm xem ạ
Nếu kinh doanh . Đánh bột năng vào thì qua đêm có hỏng ko c ơi
Bửa sao chia sè cách làm mì vắt nha chị NGUYÊN.cám ơn nhiều
chị làm lẩu tứ xuyên đi chị
👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹
Chị làm phá lấu bò đi ạ
Chào Chef Nguyên.hôm nào chị rãnh hưôngs dẫn nấu nước đắng uông cho mát.giải nhiệt ah Chef
Đây nha bạn.
ua-cam.com/video/NfBuEz-R89Y/v-deo.htmlsi=owHmMb6qlGE_OcNw
Dạ.Chef Nguyên.e nghe nuóc đắng tiếng Hoa (hoàng lụ cách)gì ah Chef
Cam on Nguyen, cho hỏi xì dầu đặc biệt là loại nào ạ
Xì dầu đặc biệt tiếng Anh là Premium Dark Soy Sauce đó bạn.
Cô có thể dạy cách xào tàu xì ăn với cháo trắng đc ko ? Mình đã xào tàu xì 1 lần rồi, mà mặn lắm. Mình ngâm xả nước lạnh thì sợ mất mùi thơm. Cô biết cách xào ngon chỉ mình nhé. Cám ơn cô.
Tàu xì vốn đã rất mặn rồi đó bạn, chỉ nên dùng để xào đồ ăn thôi ❤️
Nếu mình nấu món này kinh doanh, mà có bột năng, làm sao để lâu mà ko bị vữa nước vậy
Làm bò viên gân đi chị
Xì dầu đặc biệt là mua ở đâu dzay chị Nguyên oi
Bạn vào siêu thị hoặc chợ những quầy tạp hóa thông thường có bán nha ❤️
❤❤❤❤❤
Nước tương đặc biệt là gì vậy Nguyên?
Sì dầu đặc biệt dùng để lên màu cho thực phẩm,giống như người Việt hàng dùng màu thực phẩm để lên màu cho món ăn nha bạn ❤️
Làm mì vịt tiềm đi chị
chị chỉ cách làm mì người hoa đi chị
C cho e hỏi,xi đâu đặc biệt c nói có phải là dark soya sauce phải ko ạ?
Đúng rồi em .
Nguyên oi cho cô hỏi là Tàu Xì hình đáng ra sao ? Lúc xưa cô ăn món nay hay ăn với cơm rat ngon . ( thấy ng ta xào xệt lai ) . Cô thich món nay lắm mấy chuc năm rồi khg ăn đuoc , cô ở Mỹ .Cám ơn
Nguyên 🙏🏻❤️👍👏
Trong video con có cho xem hạt Tàu Xì đó cô ❤️
Ở Mỹ chị mua trong chợ Việt Nam hoặc Châu Á. Gọi là Salted black beans. Chị cũng có thể order ở chợ Weee. Họ đóng trong gói hoặc trong hộp. Chưa tới $2
Nguyên ơi chị ở nước ngoài không có hạt tàu xì thì thay thế bằng gì được em ơi....??? Cảm ơn Nguyên đã chia sẻ❤❤
Ở Mỹ có 2 loại: loại còn nguyên hạt salted black bean và loại trong keo đã xay nhuyễn có gia vị: black bean garlic sauce
Như vậy bạn mua loại Tương Tàu Xì nha ❤️
Salted garlic black bean from Taiwan, rất ngon, tôi hay dùng
C ơi. Có mì vịt tiềm kinh doanh k ạ
Nguyên ơi, xì dầu đặc biệt là gì và mua ở đâu? Nguyên chỉ giúp cô . Cám ơn Nguyên nhiều lắm.
Cô ta chợ mua hỏi tiệm hóa thông thường có bán đó cô. Trong siêu thị cũng có bán. Tiếng Anh là Premium Dark Soy Sauce nha cô ❤️
mìn xin công thức mắm trộn giỏi ý bạn
Mình chưa có món này đó bạn 🥰
Nước lèo này ăn với hủ tiếu được kg?
Cũng được nhưng sẽ hơi nhạt nha bạn ❤️
🌹
Cô tui có đi ăn tiệm người hoa,khi ăn xong họ có cho uống nước trà, mà tôi hỏi người ta k chỉ, nhưng tui bjk trà đó là trà bố lũy,khi tui xuống tiệm bán trà ở đèn 5ngon về uống k dóng vậy, cô bjk chỉ giúp dùm tôi
Trà bổ Lỹ đó thông thường pha với bông cúc mới thơm đó bạn 🥰
Cho mình hỏi xíu hột tàu xì có phải là hột đậu trong tương hột ko và mì tươi của người hoa mua ở đâu ngon,mình rất thích mì tươi nấu hoành thánh và mì sợi to của người Phúc Kiến,chỉ mình với, cảm ơn bạn nhiều nha
Minh cung thich mi nguoi hoa
Ở Mỹ có 2 loại: loại còn nguyên hạt salted black bean và loại trong keo đã xay nhuyễn có gia vị: black bean garlic sauce
Không phải nha bạn. Hạt Tàu Xì này được ủ từ hạt Đậu Đen hoặc Đâu Nành đó bạn. Hạt Tàu Xì rất thơm.
@@monnguoihoa vậy ở chợ người Hoa đều có bán hả,còn mì thì mua ở đâu ngon,mình rất thích cứ đi xa mãi tận Nguyễn chí Thanh hoặc lên tận quận 5 mới kiếm được hàng mì hoành thánh xá xíu ngon,còn hàng mì phúc kiến sợi to thì chỉ được ăn ở góc đường Phạm Đình Hổ và Lê Quang Sung nhưng hơn 20 năm rồi ko biết còn bán hay ko,đi tìm nơi khác thì không biết,cảm ơn bạn nhiều vì mình đã biết thêm một loại ngũ cốc nữa.
姐，可以教大家麻辣湯低，我喜歡麻辣但是不會煮❤
謝謝你的請求有機會我一定做。
Hỏi N guyên .lầm dầu nghe tàu xì .ko biết mùi có dễ chiu và dễ ăn ko vây Ng
Mùi Tàu Xì thơm lắm đó bạn 🥰
Mong bạn chỉ cách mua cân trọng lượng gia vị mà bạn dùng.
Bạn liên hệ số đt 0349468238 nha.
Mình ơi Mỹ cũng còn chợ tàu Nhưng không biết hột tàu xì Nó có bán không với lại không biết tiếng Hoa nữa nên không biết hồi sao🥲
Hạt Tàu Xì tiếng Hoa là 豆豉粒 đó bạn.
nếu thêm bò nấu chung luôn được không ạ?
Món này không nấu Bò nhưng bạn có thể thử 🥰
Nguyên ơi tàu xì đó có bán dưới dạng nước như xì dầu ko? Mình ở Mỹ, ko thấy bán tầu xì Nguyên dùng. Món này ngon quá mà ko có tàu xì làm sao Nguyên ơi😮
Hạt Tàu Xì tiếng Hoa là 豆豉粒 đó bạn. Bạn tìm thử nha.
Mình cũng ở Mỹ,chợ Á châu bán tàu xì nhiều lắm.
Có 1 video chị dạy nấu mì sườn kho mà sử dụng bột ngò. Cho em hỏi ngò gai hay ngò gì ạ
Loại đó là hạt ngò nấu sâm đó bạn.
@@monnguoihoachị làm lẩu tứ xuyên đi chị
Chị ơi, chị mua mì ở đâu vậy? Bây giờ toàn bán cọng mì nhỏ xíu, size cỡ 1 mm, nấu lên không giòn, không giống cọng mì hồi xưa nữa. Em cảm ơn chị.
Anh làm mì nói là không giao lẻ đó em. Quán chị bán quán ăn toàn lấy một lần 500 vắt không hà. Em vào chợ Hòa Bình mua cũng có nhưng không ngon bằng mì này của chị.
Cô ơi nếu kh có nước tương đặc biệt mình thay thế bằng nước tương bth dc k ạ
Cũng được nha em nhưng màu sẽ hơi nhạt.
Vị thì có giống nhau không ạ
Bôt nêm gà mua ở đâu vây nguyên. Cam ơn
Bột nêm gà bạn vào siêu thị Lotte Mart có bán nha.
Cái Tô đó hơi bị nhỏ, có size nào gọi là Xe Lửa hông Cô Nguyên ? 😋…😅
😂😂😂
Sườn bột là sườn sao hả em?
Sườn Bột là khúc giữa miếng sườn đó bạn.
Hạt tàu xì ở đâu bán chị
Hạt Tàu Xì bạn vào chợ khu người Hoa là có bán nha.
Quán nhà chị bán ở đâu vậy chị ?
Xin chào bạn. Món này là Nguyên làm video chia sẻ chứ không có bán.
Quán của mình hiện bán Sủi Cảo . Mì Vịt Tiềm và Cháo Bồ Câu Hủ Tiếu Xào.
Nếu bạn có dịp đến Vũng Tàu thì ghé ủng hộ nha. Địa chỉ số 141 đường Võ Thị Sáu p2 Bãi sau nha 😘
Cảm ơn bạn rất nhiều ❤️
Vũng tàu địa chỉ ở đâu vậy chị? Thời gian bán?
tàu xì là gì? đậu đen?
Ở Mỹ có 2 loại: loại còn nguyên hạt salted black bean và loại trong keo đã xay nhuyễn có gia vị: black bean garlic sauce
Tàu xì được ủ từ hạt đậu đen hoặc đậu nành đó bạn.
Em muốn mua cuốn sách nấu ăn của chị ạ
Chị không có bán sách nha em.
@@monnguoihoa dạ em cảm ơn ak
C Nguyên ơi. C làm sốt trộn mì đi c. E cảm ơn c n ạ.
Chị có 2 Video rồi đó em 🥰
Nguyên có làm video sốt trộn mì cách đây mấy tháng rồi bạn soạn tên clips đó để xem bạn
Dạ e cảm ơn c n ạ
@@monnguoihoa dạ e cảm ơn c nhiều ạ😊😊😊
chị chỉ cách làm mì người hoa đi chị
@@monnguoihoa
❤❤❤
Nếu mình nấu món này kinh doanh, mà có bột năng, làm sao để lâu mà ko bị vữa nước vậy
Bột năng thông thường sẽ bị vữa nước đó em ạ. Nếu em muốn để được thì chị chỉ có thể chỉ cho em cách như sau: chẳng hạn em nấu một nồi 10kg sườn để bán , khi nấu xong em chia ra một nồi nhỏ khoảng 1/3 lượng em nấu em tạo độ sánh phần đó để bán và phần còn lại để nguội cho tủ mát khi nào nồi nhỏ bán hết thì em lấy nồi từ trong tủ lạnh ra tạo độ sánh bán tiếp như vậy sẽ ngon hơn là thay vì em nấu đi nấu lại vừa bị vữa nước vừa bị sắc nước sẽ mặn nước, chưa kể là sườn nấu lâu bị mềm rục. Chị chúc em thành công ❤️
@@monnguoihoa vậy mình thay bột năng thành tinh bột khoai tây có bị vữa ko ạ, em thấy mọi người bảo bột khoai tây ko bị vữa, e cam ơn
❤❤❤❤❤
❤❤❤❤❤
Hôm qua mình mới làm món gà chiên lá quế với đậu hũ Tứ xuyên công thức của Nguyên cả nhà khen ngon
Cảm ơn Nguyên