Πώς θα Μαγειρέψετε Σωστά Κατεψυγμένες Μπάμιες / How to Cook Frozen Okra Properly // Stella Love Cook
Вставка
- Опубліковано 25 кві 2021
- Stella Love Cook - Στέλλα Μάρκου - Stella Markou
* ΚΑΝΕ ΔΩΡΕΑΝ ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΗΜΕΡΑ * * SUBSCRIBE TODAY - FREE *
Δεν είμαι εδώ για να σας μετατρέψω σε έναν τέλειο σεφ, απλά να σας βοηθήσω να περιηγηθείτε στην κουζίνα και να φτιάξετε φαγητό που όλοι θα αγαπήσουν!I'm not here to turn you into a perfect chef, just help you navigate the kitchen and make food everyone will love!
* * * 🔴Το κανάλι μου Stella Love Cοοκ Πατώντας Εδώ: / @stellalovecook 🔴My channel Stella Love Cοοκ by Clicking Here: / @stellalovecook
💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓
💌Twitter : home
💌 Instagram : / stella_love_cook
💌 Facebook : profile.php?...
💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 ΜΠΑΜΙΕΣ ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΨΥΞΗ - OKRA IN THE FREEZER : ua-cam.com/video/--QU7rEeZ8sh/v-deo.htmlttps://y... 🍃🌿Άνηθο και Μαϊντανό στον Καταψύκτη - Dill and Parsley in the Freezer : • Άνηθο και Μαϊντανό στο... 🥤🥤Σάλτσα για όλα τα Φαγητά μας - Sauce for all our Food : • Σάλτσα για όλα τα Φαγη... 🍅 Παραδοσιακός Πελτες 100% της Γιαγιάς - Traditional grandmother's tomato paste 100% : • Παραδοσιακός Πελτες 10... 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓
👩🍳Preparation time : 15 minutes
⏳Cooking time : 30 minutes
🕒Total time : 45 minutes
Serves: 4 portions
Cuisine : Greek Cuisine
Author : Stella Markou
Components :
▪1 kg frozen okra ▪1 teaspoon salt ▪5 with 6 tablespoons vinegar
▪2 large onions cut into thin slices
▪Half a cup of extra virgin olive oil (100gr)
▪Half a bunch of fresh or frozen parsley
▪One tablespoon of tomato paste
▪1 / 8 teaspoon black pepper
▪One clove of garlic, finely chopped
▪400 gr. freshly grated Tomato or a can of crushed ------------------------------------------------------- - Συστατικά : ▪1 κιλό κατεψυγμένες μπάμιες ▪1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ▪5 με 6 κουταλιές της σούπας ξύδι
▪2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε ψιλές φέτες
▪μισή κούπα extra παρθένο ελαιόλαδο ( 100gr)
▪μισό ματσάκι Μαϊντανό φρέσκο ή κατεψυγμένο
▪μία κουταλιά της σούπας πελτέ
▪1/8 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
▪μία σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
▪400 γρ . φρεσκοτριμμένη Ντομάτα ή μία κονσέρβα κονκασέ
Δοκιμάστε το φαγητό κι αν
χρειάζεται, προσθέστε 2-3
πρέζες ζάχαρη. Συνήθως όταν
οι ντομάτες είναι φρέσκες είναι
γλυκιές Και η ζάχαρη είναι
περιττή. Αν χρησιμοποιήσετε
ντομάτα εμπορίου τότε
σίγουρα θα χρειαστείτε λίγη
γλύκα.
-----------------------------------
Try the food and if necessary,
add 2-3 pinches of sugar. Usually
when the tomatoes are fresh they
are sweet and sugar is
unnecessary. If you use
commercial tomatoes then you
will definitely need some sweets. ---------------------------------- Οι μπάμιες τρώγονται μαγειρεμένες, σκέτες ή με κρέας, γίνονται κονσέρβες ή τουρσί με πίκλες. Πριν μαγειρευτούν συνηθίζεται να μουλιάζονται σε ξύδι και νερό, προκειμένου να μην έχουν βλεννώδη υφή όταν τρώγονται.
Στις ΗΠΑ συνηθίζεται να τρώγονται και τηγανιτές ή σε ένα είδος "σούπας" με κρέας και μπάμιες που ονομάζεται "gumbo", ενώ σε μερικές χώρες τα σπόρια χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατο του καφέ. Στις χώρες της ανατολής τα παλιά χρόνια χρησιμοποιούσαν τα φύλλα και τους άγουρους καρπούς για κατάπλασμα κατά του πόνου.
Ο καρπός είναι μακρύς, τριχωτός, με γωνίες και μήκος από 5-15 εκατοστά και τρώγεται μόνο όταν είναι άγουρος. Το τοίχωμα του καρπού είναι σαρκώδες και βλεννώδες, ενώ, όταν ωριμάσει, ο καρπός γίνεται ξυλώδης. Η καταγωγή της είναι από την Αφρική και σήμερα καλλιεργείται σε όλες τις τροπικές και εύκρατες περιοχές για τον ομώνυμο καρπό της. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Okra is eaten cooked, plain or with meat, canned or pickled with pickles. Before cooking, it is usually soaked in vinegar and water, so that they do not have a mucous texture when eaten.
In the United States it is commonly eaten fried or in a kind of "soup" with meat and okra called "gumbo", while in some countries the seeds are used as a substitute for coffee. In the eastern countries in the old days the leaves and unripe fruits were used as a poultice for pain.
The fruit is long, hairy, with angles and length of 5-15 cm and is eaten only when unripe. The wall of the fruit is fleshy and mucous, while, when ripe, the fruit becomes woody. Its origin is from Africa and today it is cultivated in all tropical and temperate regions for its homonymous fruit. -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ευχαριστω πολυ
Με την επικοινωνια εισαι καταπληκτικη
@@sofiafountoukidou5758 Να είστε καλά. Σας ευχαριστώ πολύ.
Π
@@user-jo3tv5py9k Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας.
Μπράβο κούκλα μου. Εξαιρετική!
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για την αγάπη σας, να είστε καλά με πολύ υγεία.
Μπράβο σας,έκανα,πολύ νόστιμο, εαχαριστω❤
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας, να είστε καλά και να έχετε υγεία. Χαίρομαι πραγματικά που σας άρεσε η συνταγή μου.
Λίγο σαν ποιηματάκι μας τα πες αλλά με εύστοχες λεπτομέρειες. Ευχαριστούμε!
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια, να είστε καλά. Να έχετε υγεία.
Γειά σου γλυκιά μου Στέλλα. Ευχαριστώ για τις γνώσεις που μας δίνεις. Εγώ τις μπάμιες τις τηγανίζω ελαφρώς πριν τις βάλω στον καταψύκτη και έτσι δεν σαλιωνουν καθόλου. Πολύ σωστά δεν τις ανακατεύουμε καθόλου. Σου εύχομαι να περάσεις ένα ωραίο Πάσχα όσο μπορείς μετά την μεγάλη απώλεια που είχες. Εύχομαι οι χαρές να μπουν στο σπίτι σου και να γεμίσουν τις καρδιές σας. Καλή ανάσταση
Καλησπέρα γλυκιά μου Παγώνα, Θα δοκιμάσω τον τρόπο σας μου φαίνεται ενδιαφέρον Ίσως με αυτόν τον τρόπο γλιτώνουμε και τη μισή δουλειά. Στη συνταγή προσθέτετε ξύδι;;; Αν θέλετε πείτε μου πώς μαγειρεύεται εσείς τις μπάμιες . Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια. Γιατί τόση αγάπη σας ,για τις ευχές σας, Αλλά κυρίως για την δύναμη που μου δίνετε για να μπορώ να συνεχίσω. Πραγματικά είναι μία δύσκολη περίοδο της ζωής μου, που χρειάζεται πολύ μεγάλη δύναμη.... Μπορεί εξωτερικά να γελάω , αλλά μέσα μου κλαίω. Εύχομαι καλή και ευλογημένη Μεγάλη Εβδομάδα, εύχομαι καλή Ανάσταση και καλό Πάσχα.
Mπράβο κυρία Στέλλα χρυσοχερα το αγαπημένο μου φαγητό, τέλειο 🤗
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας, να είστε καλά και να έχετε υγεία. Πραγματικά είναι αγαπημένο φαγητό όλων μας πιστεύω.... Να έχετε ένα υπέροχο απόγευμα.
Εισαι γλυκυτατη !!! τελεια συνταγη !!!
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας, να είστε καλά. Να έχετε υγεία. Χριστός Ανέστη.
Στελλιτσα ευχαριστω για τιςσυμβουλες σου μιας και παντα οι μπαμιεςπου μαγειρευω ειναι κατεψυγμενες.σουυ ευχομαι απο καρδιας Καλο Πασχα Καλη Ανασταση.💞💋💋💋💋
Καλησπέρα γλυκιά μου Έλενα, ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για τις ευχές σας. Να είστε καλά. Να έχετε υγεία. Καλή Ανάσταση. Να χαίρεστε την οικογένειά σας, σας εύχομαι καλό Πάσχα.
Μπράβο σας είναι πολύ ωραίο σήμερα θα το μαγειρέψω εύχομαι να το κάνω νόστιμο όπως εσάς
Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Είμαι σίγουρη πως αν ακολουθήσετε τη συνταγή ακριβώς όπως σας τη δίνω, θα έχετε σίγουρη επιτυχία. Να έχετε μία υπέροχη μέρα. Εύχομαι να το απολαύσετε και να το ευχαριστηθείτε. Σας εύχομαι να είστε καλά.
@@StellaLoveCook το εκαναααα τέλειο 😀😀 χάρηκα πολύ φυσικά ξέρω να μαγειρεύω από όλα και φυσικά μπάμιες αλλά η δικιά σας η συνταγή είναι πολύ πιο νόστιμο από το δικό μου θα χαρώ αργότερα να το δοκιμάσω με τον άντρα μου να είστε πάντα καλά υγεία.ειστε μια πολύ γλυκιά και χαριτωμένη γυναίκα και . τα λέτε τόσο ωραία και πάλι ένα μπράβο 🤗🤗🤗
@@irinitsamopoulou3032 Σας ευχαριστώ πάρα πολύ. Πραγματικά έχω χαρεί πάρα πολύ, που σας αρέσει η συνταγή μου. Να έχετε μία υπέροχη μέρα. Εύχομαι να αρέσει και στον σύζυγό σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ από τα βάθη της καρδιάς μου.
Καλή Μεγάλη Εβδομάδα σας εύχομαι με υγεία πάνω απ'όλα
Καλημέρα. Σας ευχαριστώ πολύ για τις ευχές σας και για την αγάπη σας. Καλή και ευλογημένη Μεγάλη Εβδομάδα, με υγεία Να χαίρεστε την οικογένειά σας.
Μπράβο
Καλημέρα σας, καλή σαρακοστή και καλή εβδομάδα. Σας ευχαριστώ πολύ.
Λατρεύω τις μπάμιες ❤
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας, να είστε καλά και να έχετε υγεία. Εύχομαι ένα υπέροχο Παρασκευοσαββατοκύριακο.
Είσαι η καλύτερη 😊😊
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για την αγάπη σας, να είστε καλά και να έχετε υγεία. Να έχετε μία υπέροχη μέρα.
Καλημέρα σας είναι υπέροχο φαγητό 👌👌👏👏👏😍❤️❤️😍. Γίνεται και με αρνί;
Καλημέρα σας. Εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Φυσικά και μπορείτε να το φτιάξετε και με αρνάκι, με κατσικάκι, με ζυγούρι, με μοσχάρι, με κοτόπουλο, με ψάρι ,με κιμά. Σας εύχομαι καλή και ευλογημένη Μεγάλη Εβδομάδα και ότι επιθυμείτε με υγεία πάνω από όλα.
Καλημέρα αγάπη μου τι κάνεις ευχαριστουμε για της χρήσιμες συμβουλές καλη μεγαλοβδομαδα
Καλημέρα γλυκιά μου Μαρίνα, ευχαριστώ πολύ να είστε καλά . Να έχετε υγεία, καλή και ευλογημένη Μεγάλη Εβδομάδα.Προσπαθώ να είμαι καλά. Εσείς τι κάνετε;
καταπλικεσ ολεσ οι συνταγεσ που εχς φτιαξει!!!!!!συνχαρητηρια!!!!!!!!
Καλό απόγευμα. Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας, σας εύχομαι υγεία.
Μπερδεύτηκα λίγο, τις τηγανίζουμε τις μπάμιες πριν και μετά στη κατσαρόλα η απευθείας κατσαρόλα?
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για την αγάπη σας, να είστε καλά με πολύ υγεία. Καλή Σαρακοστή, εύχομαι ότι το καλύτερο μέσα από τα βάθη της καρδιάς μου.
Ξαναδείτε το βίντεο και η απάντηση βρίσκεται εκεί ακούστε προσεκτικά το τι λέω και αν δεν το καταλάβετε τότε με ξαναρωτάτε παντός εγώ το λέω με πάρα πολύ μεγάλη σαφήνεια και με μεγάλη λεπτομέρεια το τι πρέπει να κάνετε.
Ελα Χριστε και Παναγια!!
Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία . Να χαίρεστε την οικογένειά σας και ότι επιθυμείτε.
@@StellaLoveCook Να στε καλα. Επισης!
@@blackmamba5380 Σας ευχαριστώ πάρα πολύ. Να έχετε ένα υπέροχο βράδυ, καλή ξεκούραση.
Κυρια Στελλα στη συνταγη δεν ειπατε ποσες ειναι οι μπαμιες (1 κιλο?)
Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία στο κάτω μέρος στην περιγραφή έχω τη συνταγή αναλυτικά
Συστατικά : ▪1 κιλό κατεψυγμένες μπάμιες ▪1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ▪5 με 6 κουταλιές της σούπας ξύδι
▪2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε ψιλές φέτες
▪μισή κούπα extra παρθένο ελαιόλαδο ( 100gr)
▪μισό ματσάκι Μαϊντανό φρέσκο ή κατεψυγμένο
▪μία κουταλιά της σούπας πελτέ
▪1/8 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
▪μία σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
▪400 γρ . φρεσκοτριμμένη Ντομάτα ή μία κονσέρβα κονκασέ
Дякую!!!! Από την Ουκρανία
Доброго ранку, я дуже дякую тобі за твою любов. Дякуємо, що прийшли сюди в нашу чудову компанію. Бажаю добра і здоров'я. Гарного дня.
Στέλλα μου σου ξαναγράφω για να σου πω όπως μου ζήτησες τον δικό μου τρόπο για τις μπάμιες. Όταν τις αγοράζω τις καθαρίζω και μετά τις ρίχνω σε καυτό λάδι να τηγανιστουν. Ύστερα τις απλώνω σε ένα ταψί να κρυωσουν και μετά τις αποθηκεύω στην κατάψυξη. Όταν θέλω να τις μαγειρέψω τσιγαριζω πρώτα το κρεμμύδι ρίχνω την σάλτσα τον μαϊντανό και τέλος τις μπάμιες. Ξύδι δεν χρειάζεται. Το τηγάνισμα τις θωρακίζει και δεν σαλιωνουν καθόλου. Εύχομαι να βοήθησα. Καλό βράδυ κορίτσι μου
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ. Φυσικά και με βοηθήσατε, η κάθε καινούργια συμβουλή, μυστικό, ή οτιδήποτε με κάνει να μαθαίνω κάτι καινούργιο με κάνει πολύ ενθουσιασμένη. Σας εύχομαι Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα .Να χαίρεστε την οικογένειά σας και ότι επιθυμείτε. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ.
Εμένα με βοηθήσατε πολύ πάντως
Γιατι γινονται πιο σκληρες απο την καταψυση
Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Αποκλείεται, όλα τα λαχανικά Όταν μπαίνουν στην κατάψυξη γίνονται πολύ πιο μαλακά , μήπως βέβαια είναι πολύ μεγάλες και είναι σαν ξύλο και για αυτό το λόγο γίνονται σκληρές? Πρέπει να είναι μικρές τρυφερές μπάμιες / και τα λαχανικά μας πρέπει να μένουν από 8 έως 12 μήνες Όχι περισσότερο
Yπεροχη ,ανεπαναληπτη περιγραφη
Καλησπέρα σας, ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια, να είστε καλά και να έχετε υγεία.
Από το τηγάνι τις "περνούσε" η μαμά μου για να μην λιώσουν.....εγώ δεν το κάνω, να σου πω την αλήθεια κ να λιώσουν κάποιες δεν έχω πρόβλημα! Βάζω κ πατάτες μέσα....σκόρδο δεν έχω βάλει ποτέ. Αυτό με το ξύδι δεν το ήξερα, θα το κάνω όμως.Τα κοτσανάκια δεν τα κόβεις κυκλικά? Εγώ τις καθαρίζω πάντα....(κάνουμε ό,τι έχουμε μάθει από τις μαμάδες μας!). Φιλιά, καλή συνέχεια!
Καλησπέρα γλυκιά μου Ελένη, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας εύχομαι ότι το καλύτερο. Δοκιμάστε της μπάμιες έτσι όπως τις δίνω και θα δείτε ότι η γεύση θα σας ενθουσιάσει .Και βέβαια τις καθαρίζω. Αλλά φέτος Ομολογώ δεν έκανα καλή δουλειά... Γιατί έπρεπε να ασχοληθώ με πιο σοβαρά πράγματα, που είχε σχέση με την υγεία, αλλά δυστυχώς δεν τα καταφέραμε...😥😞😪. Οταν είναι οι μπάμιες όμως παγωμένες δεν έχουμε την πολυτέλεια να τις καθαρίσουμε. Γιατί εάν ξεπαγώσουν , τότε λιώνουν, το έχω δοκιμάσει και η συνταγή έχει αποτύχει... Αν δείτε το βίντεο της ΜΠΑΜΙΕΣ ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΨΥΞΗ : ua-cam.com/video/--QU7rEeZ8s/v-deo.html θα δείτε πώς καθαρίζω τις μπάμιες . Εύχομαι καλή και ευλογημένη Μεγάλη Εβδομάδα, Καλή Ανάσταση και καλό Πάσχα, με πολυ υγεία.
@@StellaLoveCook Τις καθαρίζω σχεδόν παγωμένες αλλά με δυσκολία, είναι σκληρές κ παγώνουν τα χέρια....Αν ξεπαγώσουν θα λιώσουν, έχεις δίκιο! Θα δω το βίντεο κ θα δοκιμάσω τη συνταγή σου. Σε ευχαριστώ πολύ για τις ευχές σου κ ανταποδίδω!
@@elenielle3024 Να είστε καλά, ευχαριστώ πολύ. Περιμένω να μου πείτε τη γευστική σας γνώμη.
@@StellaLoveCook Θα σου πω Στέλλα μου, ίσως τις κάνω μετά το Πάσχα με κοτόπουλο που ταιριάζει ιδανικά!
@@elenielle3024 Όποτε θέλετε, εννοείται! Δεν θέλω να κατά πιέζεστε για τέτοια πράγματα.
kυρια. Στέλλα Σηγνωμη, Τα Κοτσάνια Δεν Τα Βγαζεται;
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια, να είστε καλά και να έχετε υγεία. Οταν είναι πολύ τρυφερές οι μπάμιες τρώγονται τα κοτσάνια Δεν χρειάζεται να τα αφαιρέσετε.
Κ
🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Αχ!!! βρε Στελλα μου εχω την ιδια χυτρα ταχυτιτος...!!!!
Καλημέρα σας εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία πατήστε το link και Δείτε το πώς μπορείτε να διαχειριστείτε σωστά τη χύτρα :
Πώς χρησιμοποιώ τη χύτρα ταχύτητος?
ua-cam.com/video/PEBm2_kvyp4/v-deo.html
Π
😍🥰😍🥰😍🥰😍
Με την επικοινωνια εισαι καταπληκτικη
Να είστε καλά. Σας ευχαριστώ πολύ.
Δεν μας εδειξες πως τις πλενουμε
Καλησπέρα γλυκιά μου. Εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία . Δεν είναι τίποτα το σημαντικό το να πλύνουμε τις μπάμιες, γρήγορες κινήσεις, μέσα στο νερό και στο σουρωτήρι. Αυτό τίποτε άλλο. Εύχομαι καλή και ευλογημένη Μεγάλη Εβδομάδα. Καλή Ανάσταση και καλό Πάσχα .
Δεν μας εδειξες το 1ο σταδιο
Ευχαριστω
Καλησπέρα. Εννοείται πώς καθαρίζουμε τις μπάμιες? Πατήστε το link και Δείτε το βίντεο ΜΠΑΜΙΕΣ ΣΤΗΝ ΚΑΤΑΨΥΞΗ : ua-cam.com/video/--QU7rEeZ8s/v-deo.html Σε αυτό το βίντεο δείχνω πώς καθαρίζουμε τις μπάμιες τις αποθηκεύουμε στην κατάψυξη .
Μόνο μην τρελένεστε,παρακαλώ, τη είναι αυτό?!!!
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία. Να χαίρεστε την οικογένειά σας.
Η μαγειρική Εάν δεν έχει μέσα της αγάπη, λατρεία, πάθος, να θέλεις να ανακαλύψεις κάθε μέρα καινούργια πράγματα, να θέλεις να διαβάσεις, να θέλεις να είσαι εσύ εκεί που θα διαβάσεις κάτι καινούργιο για να μπορέσεις να γίνεις καλύτερος κάθε μέρα. Τότε μην μαγειρεύεις καθόλου. Γιατί πολύ απλά το μαγείρεμα είναι πάθος, λατρεία και αγάπη.... Στην ουσία Εάν δεν είσαι πορωμένος την ώρα που μαγειρεύεις Καλύτερα να μην το κάνεις καθόλου χρησιμοποίησε το delivery .