Soy Argentina pero vivo en Toronto, Canada. Mi esposo es de Costa Rica y hize su receta para hacerlas y estan super ricas y el se quedo encantado. Muchas gracias 🌸
Yo la miel de chiverre la hago desde cero, y pongo el chiverre al fuego para que la cáscara se desprenda más fácil, es una delicia, un abrazo a ambos..
En Colombia le llamamos al chiverry ( brevas ) por lo general lo acompañamos con dulce de leche ( arequipe ) y es una delicia, aquí en cr vine a probar las empanaditas y son riquísimas! 🤤
Buena receta, voy a intentarlo. Son mis preferidas. El Chiverre tiene un sabor único y exótico que solo en Costa Rica he probado.Así me ahorro los colones en el Auto.
Uufff me imagino que son deliciosas, acá en mi país Guatemala acostumbramos a comer el chilacayote (chiverre) cristalizado, en fresco (agua fresca o refresco) y últimamente se está haciendo muy popular el pie de dulce de chilacayote y sí, acá acostumbramos a hacerlo todo desde cero porque no se consigue el dulce ya listo. Saludos.
En Costa Rica venden la miel ya lista y deliciosa en cualquier pulpería ,supermercado , verdulero, en todo lado.Yo prefiero comprarla porqué la verdad lleva mucho trabajo hacerla.Me llama la atención el fresco de chiverre.
Me encantó el video y aprendí cosas que no sabía jaja y pronto debo hacer empanadas también. Todo de cero hasta el chiverre.. gracias chef por sus recetas!
Las hicimos, perooo. Me quedaron la masa muy grasosa por la mantequilla me constó hacer el cierre por qué se me resbalaban por la mantequilla, y ojo que le eché más harina de lo que la receta decía.... Las hice con crema dulce , y siii no se salió nada, doraditas, formasitas, y un sabor muyyy diferente a las del año pasado. Me salieron unas 24,25 ... (Todo depende del molde , del tamaño) saludos . 🇨🇷🇨🇷🙏🙏
Mi madre primero ponía el fuego el cheverre, luego lo partida utilizando un mazo con hacha, el proceso de cocinado era lento en el fuego a leña como 5 horas
😊 Hola , gracias por compartir . Me gusta mucho la receta y quería preguntarte si estás empanadas se pueden congelar y hornear después? Gracias por las recomendaciones
Saludos. Ya dos veces he visitado su país. Me encanta y me habían regalado unas empanadas y que bueno encontrar tu canal. Desde Puerto Rico saludos. Pregunto. Si no tengo esta crema aqui. Que me recomiendas. Puedo usar heavy whip cream.
Hola, cuanto pesan dos barras de mantequilla? Y otras preguntas, supongamos que hago muchas y las quiero congelar, para congelar las empanadas es mejor hornearlas un toque y congelarlas o congelarlas totalmente crudas? Y después cuando se quiera sacarlas para comérselas se hornean descongeladas o congeladas?? Ayuda y a cuantos grados
Hola Silvia. 2 barras de mantequilla equivalen a 250 gramos. Para congelarlas recomiendo congelarlas crudas armadas. Luego las descongela por completo y las mete al horno a los mismos 350 F para que se cocinen por completo hasta dorar.
Soy Argentina pero vivo en Toronto, Canada. Mi esposo es de Costa Rica y hize su receta para hacerlas y estan super ricas y el se quedo encantado. Muchas gracias 🌸
Que rico chiquillos . Quiero hacerlas. Me animaré en semana santa
Hola, soy Nicaragüense , en su país Costa Rica, comí el chivery, me súper encanta. Saluditos
N 6 .*4
Es chiverre
@s8😅 1:33 usannunez733
Muchas gracias,Sophia bendiciones a ambos muy linda pareja.😮
Muy buena receta. Gracias.
Yo la miel de chiverre la hago desde cero, y pongo el chiverre al fuego para que la cáscara se desprenda más fácil, es una delicia, un abrazo a ambos..
❤😢😅
Hola son perfectas mil gracias por esta receta desde Newyork 🇨🇷🇨🇷🇨🇷muy linda pareja ♥️
Hola soy de Pz me gusta mucho escuchar su respetas cómo se hace pan de yuca
Aqui en Venezuela se llama CABELLO DE ANGEL, y mi mamá lo hace con azucar blanco, y lo aliña con clavitos de olor, guayabita y conchas de canela.
Que lindos juntitos, eso es bendicion en sus vidas
Que video más hermoso chicos Dios los bendiga siempre, aprendí super rápido a hacer empanaditas gracias
En Colombia le llamamos al chiverry ( brevas ) por lo general lo acompañamos con dulce de leche ( arequipe ) y es una delicia, aquí en cr vine a probar las empanaditas y son riquísimas! 🤤
Creo que es diferente , las brevas en Costa Rica las llamamos higos , el Chiverre es súper diferente a la breva
Es correcto las brevas en Colombia son higos en Costa Rica
HOLA SOFY GRACIAS QUE LINDA Y QUE BIEN EXPLICAN FELICIDADES Y QUE LINDA Y HERMOSA PAREJA DIOS LOS BENDIGA
Me encantó quedan super deliciosas hice de chiverre y de pollo solo bueno.gracias x los tips.
Buen día bendiciones para todos ustedes gracias porque siempre hechan sal gracias
Buenas noches excelente receta la hice mmmmmmm deliciosas las empanaditas
Buena receta, voy a intentarlo. Son mis preferidas. El Chiverre tiene un sabor único y exótico que solo en Costa Rica he probado.Así me ahorro los colones en el Auto.
Hermosa pareja me encantan ver los videos de Sofi cuando su esposo la apoya
Se ven deliciosas,muchas gracias muchachos.Dios los bendiga.
Que linda ,muchas gracias bendiciones
me encanto la receta y me diverti viendolos son muy tiernos como pareja
Que hermosa pareja Dios bendiga su matrimonio
Gracias Dios los bendiga
Que delicia ,yo las hago con la tabla de hacer tortillasy súper fácil y no hay que estar cortando.
Hola Sofía bendiciones para ambos un saludo de mi parte y gracias por compartir tus recetas un abrazo 🤗❤️❤️
Chef Sofía en la recete 3-2-1 se puede combinar crema dulce y queso crema
Voy hacerla para esta semana santa 2022. Nunca la hemos hecho con vos.
Vamos intentar el cierre y el tips del dulce de leche, me encantó. Vamos lá!!!
Chef Sofía muy buenas sus recetas bendiciones
Qué rica una empanadita de chiverre con leche en la tarde pero en la mañana con café ☕️ negro sin azúcar. 😋
Me encanta esta receta se ven ricas gracias
Las hice y quedaron deliciosas, cual dulce de leche recomienda?. Gracias
Hola Sofi use empanadas me gusta y la veo en el programa de que bueno tardes me gusta
Hola linda tarde me podrian ayudar uno puede rellenarlas con chocolate Nutella gracias me gustaría respuesta
,super rico se ve los felicito a los dos
Jeje , Lindo vídeo una pareja muy bonita , simpática aparte de regalarnos una rica receta . Muchas gracias Sofi BENDICIONES
Consulta, esta masa se puede hacer anticipadamente y usarla luego, de ser así, con cuanta anticipación?
Que lindos dios bendiga su hogar
Que Sophia mas carga, le hizo el toque del dedo sin ver por estar viendo a Ricardo 🤣 Crack!
Que bien los dos cocinando súper
Las hago exactamente igual,sólo que después de barnizarlas,les espolvoreo azúcar,quedan hermosas y deliciosas.
Uufff me imagino que son deliciosas, acá en mi país Guatemala acostumbramos a comer el chilacayote (chiverre) cristalizado, en fresco (agua fresca o refresco) y últimamente se está haciendo muy popular el pie de dulce de chilacayote y sí, acá acostumbramos a hacerlo todo desde cero porque no se consigue el dulce ya listo. Saludos.
En Costa Rica venden la miel ya lista y deliciosa en cualquier pulpería ,supermercado , verdulero, en todo lado.Yo prefiero comprarla porqué la verdad lleva mucho trabajo hacerla.Me llama la atención el fresco de chiverre.
hola sofia yo me llamo lizbeth pero sale a nombre de mihermano los mensajes me encantan sus recetas y usted es muy simpatica me cae muy bien
Gracias por compartir esa recetas
Me encantó el video y aprendí cosas que no sabía jaja y pronto debo hacer empanadas también. Todo de cero hasta el chiverre.. gracias chef por sus recetas!
Me encantan estas empanadas, con buen chiverre!!!😋🤤🤤🤤
Aproximadamente cuántas unidades salen de la receta ?
Explican muy bien, gracias que rico!
Gracias por el tips del dulce de leche
El podría ir a mi casa ayudarme con la receta. Jajajaja linda pareja muchas gracias y saludos !
Que rico me encanta
Linda pareja ❤️❤️ felicidades
Me encantan las empanadas y con dulce de leche ya se me antojaron 😋. Muchas gracias por compartir tu receta 👏👏. No se que es chiverre 🤔.
Es como un tipo de calabaza muy fibroso y de esas fibras se hace el dulce.
Yo hice y e salieron super ricas, yo la refrijere media hora.
La masa y luego estiras ?
Me alegra mucho!
Gracias me encantó la receta
Se puede poner taza de leche si no tengo natilla ,ni queso crema ,ni crema dulce ? Los felicito,tengo alma de chef.Me encanta la chef Sofía
Cómo hacer pan de yuca saludos
Que pareja mas linda
Yo la miel la ago en casa y para, q no cueste pelarlo lo asamos y así es muy fácil quitarle la cascara
Hacen muy linda pareja guapos los dos y buena química.
Buenos días Sofía cuantas calorías tiene una empanadita?
Cambiará todo como sacrilegio con canela?
El pan es pan normal lo puedo poner en la licuadora y ese polvo usarlo o es algun tipo de polvo ya hecho?
Las hicimos, perooo. Me quedaron la masa muy grasosa por la mantequilla me constó hacer el cierre por qué se me resbalaban por la mantequilla, y ojo que le eché más harina de lo que la receta decía.... Las hice con crema dulce , y siii no se salió nada, doraditas, formasitas, y un sabor muyyy diferente a las del año pasado. Me salieron unas 24,25 ... (Todo depende del molde , del tamaño) saludos . 🇨🇷🇨🇷🙏🙏
Hola a cambio de la natilla y el queso crema se puede poner leche normal?
Para diabéticos o colesterol alto qué recomienda? O
Solo me queda salivar?
En otros países se conoce al dulce de
Chiverre como cabello de ángel, y lo hacen con azúcar, por lo que es de color claro, como si fuera pelo rubio 😆
Hola hola excelente explicación. Donde se puede conseguir una miel de chiverre de buena calidad? Gracias
El verdulerías o en supermercados. También hay paginas en Instagram o Facebook que las venden artesanales
Hola! En el tramito a granel o mercados municipales!
@@ChefSophia muchísimas gracias. Hice las empanadas de jalea de mango con piña, la pasta es manejable, muy neutra y crujiente, me gustó mucho
En el Más por Menos de Novacentro, todos los años compro miel de Chiverre de buenísima calidad. Por el lado de la verdulería. 🙌
Saludos te saluda Kattia Vargas de pías de aserri
Mi madre primero ponía el fuego el cheverre, luego lo partida utilizando un mazo con hacha, el proceso de cocinado era lento en el fuego a leña como 5 horas
Servirá para hacer torta chilena..???
Como ASER palitos de queso con arina
😊 Hola , gracias por compartir . Me gusta mucho la receta y quería preguntarte si estás empanadas se pueden congelar y hornear después? Gracias por las recomendaciones
Vi en otro video de las mismas empanadas que si se pueden congelar y hornear después
Cuánto es en peso la mantequilla cuántos gramos?
Pregunta..puedo armar las empanaditas y en la noche, dejarlas en la refri y hornearlas al día siguiente? Por cierto me encantan sus videos !!
Es mejor congelarlas
Y cuando ya las va a hornear le agrega el huevo batido antes para barnizar
Q es el polvo de pan me pueden decir gracias
Es. Pan en Polvo o. Rayado
Como se hace el chiverre?
Saludos. Ya dos veces he visitado su país. Me encanta y me habían regalado unas empanadas y que bueno encontrar tu canal. Desde Puerto Rico saludos. Pregunto. Si no tengo esta crema aqui. Que me recomiendas. Puedo usar heavy whip cream.
Hola ! Claro o puedes usar también queso crema :) Saludos hasta Puerto Rico!
Gracias. Las pude hacer. No me deja poner fotos. Tienes alguna pagina en Facebook.
Que rico
😊
con cafe o leche
Siempre se me sale el dulce de leche 😄
Hola, cuanto pesan dos barras de mantequilla? Y otras preguntas, supongamos que hago muchas y las quiero congelar, para congelar las empanadas es mejor hornearlas un toque y congelarlas o congelarlas totalmente crudas? Y después cuando se quiera sacarlas para comérselas se hornean descongeladas o congeladas?? Ayuda y a cuantos grados
Hola Silvia. 2 barras de mantequilla equivalen a 250 gramos. Para congelarlas recomiendo congelarlas crudas armadas. Luego las descongela por completo y las mete al horno a los mismos 350 F para que se cocinen por completo hasta dorar.
@@ChefSophia Muchas gracias chef por su tiempo y sabiduría, saludos de una tica desde Bélgica 🇧🇪
@@ChefSophia esa masa se mete al congelador ???
Muchacha muy Lindaaaaaa la vía en buen día
Ayer hice miel de chiverre con mi mamá desde cero y me pone a majarlo con una piedra para sacarle las hebras. No aguanto la mano. Pero delicioso
la delicia!!!
cuántas empanadas aproximadamente salen de una receta & del tamaño que las hicieron ??
gracias gracias 🍃
Hola! De 20 a 25 aprox
@@ChefSophia muchas gracias! 🍃
Qué es polvo de pan?
Con café y también con un plato de arroz con leche
Donde puedo conseguir el polvo de pan?
En cualquier supermercado.
En el supermercado o en la panadería puente el panel o raya
Quisiera saber que es polvo de pan?
Es. Pan rayado o. En. Polvo
Riquisimo
la mantequilla es dos pinos o numar?
Numar sirve, ella dijo mantequilla o margarina
Por que haveces se abre los pastelitos y se le sale todo el relleno?
Pero el papá es muy lindo también
🖤
Sofía como envio mi foto de mis empanadas disculpe mi ingnorancia
Qué es polvo de pan? Es lo mismo que pan rayado?
Pan rallado es panko, polvo de pan es molido pero ambos sirven sí
El chiverre en México se conoce como dulce de chilacayote
Qué delicia, ya probamos las de chiverre 😍 quisiera hacer de dulce de leche pero una pregunta: ¿qué es polvo de pan?
Hola :) Es lo mismo que pan molido
Hola sofia, y queda un sabor diferente al echarle pan molido ?
Hola qué manera linda parejita falta el bb mini chef
No puedo sustituir la natilla por yogurt natural !?
Hola! Necesitás la grasa de la natilla, crema dulce o queso crema para que queden crujiente. Esta semana subiré en mi Ig otra opción más light :)
@@ChefSophia gracias 🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
@@ChefSophia si no puedo comer lácteos? Que sustituye la crema?
Y claro que sí se puede sustituir la natilla por un yogurt o un queso crema
Super Deli xd😋☕