ALBÓNDIGAS EN SU SALSA MUY FÁCILES DE HACER Y DELICIOSAS
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- Опубліковано 6 жов 2024
- La receta que todos esperaban de albóndigas hechas en casa y con su salsa, deliciosa y muy fáciles de hacer para disfrutar acompañadas con arroz blanco, pasta, papas fritas o cocidas o hasta puré de cualquier forma son riquisimas .
INGREDIENTES:
para las Albondigas:
500 gr de Carne molida de vacuno
60 gr de Pan rallado = 4 cucharadas
1 Huevo
½ cebolla rallada
1 cucharada de Perejil o cilantro fresco cortadito
1 cucharadita de pimentón dulce (paprika)
1 cucharadita de sal o al gusto
½ cucharadita pimienta negra o al gusto
½ cucharadita de comino o al gusto
Aceite para freir
Para la Salsa:
6 tomates maduros sin piel y bien cortados = 800gr
1 cebolla cortadita
3 dientes de Ajo machacados
4 cucharadas de puré o pulpa o pasta de tomate = 80gr
½ taza de vino tinto, o blanco, o caldo de carne, o de pollo, o agua = 125ml = 10 cucharadas
½ cucharada de Azúcar
1 cucharada de orégano molido
1 cucharadita de sal o al gusto
1 chorrito de aceite (1 o 2 cucharadas)
PREPARACIÓN:
En un bol junte la carne con el huevo, el pan rallado, la cebolla rallada todos los condimentos, el perejil y amase vigorosamente hasta formar una masa bien homogénea, deje macerar 10 minutos, comience a hacer bolitas del tamaño de una bola de Golf más o menos.
Caliente el aceite en una sartén y fria las albóndigas pocas de cada vez dandoles vuelta hasta que queden doradas, retire del aceite, escurra y reserve.
Para preparar la salsa, caliente el aceite en una cazuela, añada la cebolla, deje sofreir 2 minutos y añada el ajo, medio minuto más y añada el tomate, la pulpa de tomate, el orégano, el azúcar, sal y el vino y deje que cocine tapada unos minutos, triture si quiere.
Ahora coloque las albóndigas en la salsa y déjelas cocinar durante media hora a fuego medio bajo revisando y revolviendo siempre la salsa para que no espece mucho, o se seque, o se queme, antes de apagar la cocina se revisa si está bien de sal o qualquier otro condimento y luego se retira del fuego, ponga por encima un poco de perejil cortadito.
Se puede servir con arroz blanco, pasta, papas fritas o cocidas o hasta puré, con todo queda bien. Buen Provecho.
*La función del azúcar es reducir la acidez del tomate en la salsa.
#temperosesabores #albóndigasensalsa #recetasvenezolanas
Hola María José . Mi nombre es Olga . Te escribo desde los Estados Unidos . Vivo en el estado de Rl . En providencia . Y me encantó ese plato de albóndigas . Eres la mejor 👍que dios te siga bendiciendo 🙏❤️
Querida Ma. José, te sigo prácticamente desde que comenzaste en tu canal de youtube, y de las primeras recetas tuyas que hice y fue un absoluto HIT! fue la de la Lasaña desde cero. Si, donde hasta se hace la pasta para esa receta. La mejor pasta hecha en casa que he probado y en combinación con tu receta de la carne... Pues resulta una de las mejores en mi vida y NO, NO exagero.
Ayer 25/06, preparé tus albóndigas y quedaron SEN.SA.CIO.NA.LES!!!!!
Cuando me casé, lo único que sabía "cocinar" eran huevos fritos, porque ni el café! en mi casa no se permitía entrar a la cocina mientras mi abuela cocinaba.
Conociéndome, una amiga me regaló el recetario rojo MI COCINA de Scannonne, que también tiene recetas exquisitas y muy detalladas y de cantidades perfectas, pero es extremadamente complicado sacar una receta de allí, pues tiene un formato mas de párrafos que de recetario... y entonces llegaste a mí, con tu manera sencilla, entusiasta y directo al grano de explicar tus recetas. Y lo mejor, tu exactitud en las cantidades de los ingredientes que redundan en un plato perfecto!!
Graciasss por existir
Guao! tu cocina de ahora me encanta!!!
Que?
Me encanta todo lo que haces, y tu explicación sencilla y clara. Se ven super ricas las prepararemos.
Bueno MariaJose, sin lugar a dudas hay que darte el premio Nobel, que albóndigas más fácil y la salsa ni se diga, te voy a confesar algo, estoy haciendo como un libro de tus recetas, tomo una libreta y copio las recetas, ya tengo muchas me enloquece la cocina, es mi pasión y tus recetas hacen de la cocina una verdadera locura, por favor no deje de subir recetas, pero con pocos ingredientes y fáciles. Ah!!! olvidaba pedirte algo sube pastelones de harina de maiz, de atun, de carne molida, de yuca cocida, de plátanos maduros, etc. Por favor. Te quiero mucho y soy Sandra Heredia de la Rep. Dominicana tu fans No. 1
Abrazos dominicano.
🇩🇴🇩🇴♥️♥️🇩🇴🇩🇴♥️
Muy rica grasias bendiciones
Las voy hacer al pie de la letra. Gracias maria jose me rncantan tus recetas. Dios te bendiga. Soy tu fans nro 1. Te sigo desde colombia🇻🇪🇨🇴🙏🙏🙏
jeje! Yo las hice apenas la vi! y como todas las recetas de Ma. José, quedaron exquisitas!!!! y ya había hecho las albóndigas de otras recetas o por mi cuenta, pero NUNCA me habían quedado como las de Ma. José: FA BU LO SASSSSS!!!
Sin embargo, no le agregué el pan rallado porque no tenía, y si le agregué 1/2 pimentón rojo rallado, 1/2 tomate "perita" rallado y 3 dientes de ajo también rallados.
Gracias Maria Jose por esas albondugas. Las voy a preparar . se ven deliciosos
Me encantó la receta! La estoy haciendo, y están quedando buenísimas
Querida Maria Jose, soy profesora de español en Israel y me ayudo con tus recetas para enseñar el idioma, gracias a la forma clara de tus explicaciones.Muchas gracias de otra venezolana ❤
Como siempre tus recetas fabulosas y práctica,DIOS te bendiga Mariajose🙏
Esta receta de Albòndigas en Salsa se ve muy deliciosa Señora Maria José.
sI la haces... NO te defraudará 😍
Las mejores albóndigas que he probado ha sido gracias a ésta receta. Comer en casa con calidad de un buen restaurant. Muchas gracias!
Dios la bendiga siempre y sus familiares María José. Mil gracias por sus recetas, cocinaba muy regular con sus enseñanzas mejore mucho, ya me elogian lo que preparo
Ummm que pinta más rica 😋😋 María José, buenísimas, gracias por compartir tus recetas tan ricas 😋👍
Gracias por compartir ☺️ tus ideas con nosotros 😊
Muchas gracias María José Dios te bendiga
Felicitaciones se ve que quedó delicioso 😋
Exquisita esta receta de albóndigas!!! 😋👏👏Muchas gracias María José, que tengas un buen domingo 🤗💜
Espectacular..las preparé y quedaron demasiado buenas
Gracias estuvo bueno la receta . Bendiciones.
Que delicia se ve esas albondigas las boy a preparar ahora mismo para el almuerzo muchas gracias Bendiciones
Riquísimo receta, como todo lo que preparas, y sobre todo muy bien explicado. Me encantó será mi comida de mañana. Muchas gracias por la receta ❤️❤️🙏🙏 bendiciones
Que rica si me gusto muchas gracias por tu video y por la receta mil bendiciones para ti y tu familia gracias
María José Dios bendiga tus manos, he aprendido muchísimo de ti, mi familia está súper contenta por todo lo que cocino. Gracias por enseñarnos tan bien. Un abrazo
Muy ricas María José !!!!! Felicitaciones y muchas gracias por compartir tu excelente receta
Muchas gracias. Las hice y quedaron deliciosas... Dios la bendiga 🙏🙏
Muchas gracias, hermosa receta, la voy hacer para toda mi familia.
Que receta para tan estupenda y deliciosa, acabo de hacerla y créame que está de otro mundo, muchísimas gracias 🎉❤.
María José que deliciosas se ven las tengo que preparar para mi familia mil gracias saludos desde Topeka Kansas que Dios te bendiga🎶🥰❤️🙏
Me encantó la claridad. Y la fluidez q esplica usted señora dios la bendiga. Desdé Rd para el mundo.
Buenas noches ,María José espectacular esas albóndigas hay que hacerlas gracias por su receta bendiciones desde Bogotá Colombia
Señora Maria José quiero darle las gracias por esta receta.
Yo no cocino NADA, pero ayer intenté esta receta al pie de la letra y me quedaron increibles. Hasta yo me sorprendí. Soy su fan! ❤
Gracias sra María muy buenas sus albóndigas yo las e hecho d berenjena qdan muy buenas tambien
¡¡Que rico , María José...imperdibles esas albóndigas..Las preparo igual que vos..Son un manjar...Gracias por tus recetas son una maravilla!!!
Hoy las voy a preparar. Sus recetas son espectaculares, ya he hecho 2 y que han quedado riquísimas. Muchas gracias por su compartir su talento sra María José
Que excelente trabajo el tuyo que nos otorgues la oportunidad de hacer varios platos y no necesitamos no muchos ingredientes con cosas que se pueden adquirir en cualquier lugar y nos das con todos los detalles.. Te felicito linda mujer.. Recién me suscribí y me encanto.. Gracias por compartir tus recetas muchas bendiciones para ti... 🙏🌹
Súper María José.
Las voy a hacer hoy con una buena ensalada y un arroz.
Gracias.
Bendiciones desde Colombia.
María José. Todo lo que preparo enseñado por ti me queda de un UTUTUY. Que pa'que mash. ... Besitosss
Qué lindas la voy a poner en práctica gracias por compartir bendiciones 🙏❤❤❤😘😘😘
Super deli gracias por compartir esta reseta seven esquisitas se me volvió agua la boca 🤤🤭😄😄
Me encantas porq explicas todo como es y muy bien. Dios te bendiga 100pre 🥰
Maria José deliciosa tú receta ,como todas las que haces gracias bendiciones !!
.me gusto mucho... su receta la voy a preparar 👍🤗
HOLA MARIA VEO TUS RECETAS Y ME PARECEN ESPECTACULARES, SIEMPRE TE TOMO POR REFERENCIA CADA VEZ QUE NO SE REALIZAR UN PLATO!!! DIOS BENDIGA TUS MANOS, SALUDOS DESDE VENEZUELA!!!
Amén y saludos a toda mi gente de Venezuela mi tierra querida.
Venezuela tiene con qué
Excelente receta y súper sencilla, la hice y me quedaron deliciosas
Que ricas y bien preparadas, muy bien explicado, gracias.
De verdad que esta señora hace que la cocina sea lo más fácil del mundo, todo lo que he preparado siguiendo sus consejos me ha quedado súper, gracias ❤
Muy fácil de hacer las voy a hacer. Muchas gracias. Muito obrigada.🙏🙏🙏
María José cada una de tus recetas se ven excelentes y muy ricas. Estas albóndigas están perfectas para acompañar un plato de pasta. Las voy a preparar este fin de semana para hacer una espaguetadav con mi famila y unos amigos, seguro le va a encantar. Gracias por compartir tus recetas.
Gracias Querida por compartir Su conocimientos. Se ven deliciosas
Es excelente la receta. La hice y quedan fabulosas. Tus recetas son muy buens y fáciles de hacer. Me encanta la sazón. Te felicito
Buenas noches María José, se ven deliciosas, gracias por la receta, Bendiciones para ti y los tuyos
Me encantan todas sus recetas, un abrazo y bendiciones desde Venezuela
Amo sus recetas son muy buenas y fácil explicadas hoy 16/03/22 hice estas albóndigas quedaron fabulosas muchas gracias por compartir sus conocimientos de cocina , no me gusta cocinar no tengo idea pero con sus recetas salga airosa ✌️😍 soy de Venezuela 🇻🇪 valencia eso Carabobo
María José, me comunico desde Colombia. Hice las albóndigas como nos has enseñado y me quedaron deliciosas. Mil gracias. Dios la bendiga y proteja siempre.
Deliciosas. Las acabo de hacer y me encanto como quedaron. La salsa esta estupenda
Waooooooo que bendición de albóndigas 🙏🏼👏🏼👏🏼👏🏼buena la receta 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼😋😋😋😋
Muchas gracias Maria José te admiro mucho por tu didàctica para enseñar, Dios te bendiga, un Abrazo desde Bolivia.
Las prepare y me quedaron deliciooosisimas...muchas gracias por l receta
Se ve rico y de buena presentacion gracias bendiciones
Que deliciosas se ven yo las preparo exactamente así y le agrego tomillo un saludo desde República Dominicana 🇩🇴 y gracias por compartir tus conocimientos
usted agreguele lo que más guste y sin miedo que de eso se trata de dar sabor y nuestro gusto, saludos!
Hola María José, justo hace unos días estaba pensando en albóndigas que tenia tiempo sin comer, waooo, que divinas , hasta aquí me llego el olor, una delicia de plato. gracias , un gran abrazo y saludos para tu familia
Las hice y me quedaron riquidimassss... gracias María José.!
Hola!!! gracias por la receta. Las albóndigas para mi son deliciosas y haciéndolas de la manera que las preparas deben ser sumamente deliciosas. Bendiciones y abrazos 🤗
Me quedaron excelente gracias.. me encantan tus recetas Dios te bendiga!!
Hola María José primera vez que veo sus videos y me encantó la forma que explica sus recetas, las medidas y todo muy clarito, la felicito, ya me suscribi
Muchisimas gracias, saludos!
Las acabe de hacer, son deliciosas!! Las mejores albóndigas q eh preparado en mi vida.
Bendiciones maria jose como siempre únucas tus recetas nadie te gana de VENEZUELA PARA EL MUNDO👍❤
Mil felicitaciones por esas recetas ricas grscias gracias Dios la Bendiga
Que rica se ven , hoy mismo las haré muchas gracias por su receta
Hola Maria José las he preparado varias veces y de verdad quedan, suaves, jugosas, divinas😊
Hola Maria Jise, me encantan tus recetas y tu forma de explicar. Muchas gracias por compartir tus habilidades y tu pasión por la cocina
Muchas. Gracias. Las. Voy. a. Preparar. Desde. Bogota. Colombia
Las prepare y muy ricas, un gusto muy rico. Muchas gracias por enseñarnos a servir unas sabrosas albóndigas!!!
Receta probada. Quedó riquísima. Gracias gracias
Hola Mariita José, siempre tuya vídeos, gracias ,gracias por enseñarme tantas cosas ricas. Dios te bendiga
Que ricas!!!Mil gracias
Las hice y que deliciosa la salsa, como en Vzla. Muchas gracias por compartirla!! ♡
Me quedo deliciosa esta receta. Todo lo que haces queda espectacular. 😍
Me encantó la preparación muy rápida y fácil ...ahora puedo preparar mi albóndigas...xq mire otro vídeo pero me gustó ...
Acabo de hacerlas hoy 18 de mayo de 2022 y son las mejores albóndigas que he probado la salsa está deliciosa, muchas gracias por compartir esta receta tan maravillosa 😍😍😍😍😍😍😍
Ma.Jose. Como me encanta las muecas que haces al probar las cosas tan ricas que haces......un abrazote Colombiano
Hola maria José que rico me encantan con espagueti. Mi madre las prepara como las suyas de verdad que ricas muchas felicidades detodo corazón 💖💖💗💞que Jehová Dios te bendiga y cuide 💐🌼🌹🥀
DEFINITIVAMENTE SE VEN ESPECTACULARES COMO TODAS TUS RECETAS, DIOS SIGA BENDICIENDO ESE DON QUE TIENES PARA LA COCINA, SALUDOS DESDE VENEZUELA-----------------
Buenos días. Me encantó la explicación. Me quedaron riquísimas ,primera vez que hacía albóndigas. Gracias saludos desde Perú 🇵🇪
Rikisimo se ve grasias por compartir su tiempo con nosotros
Sra la amo, he hecho varias recetas suya y me queda tal cual, gracias por enseñar con tanto cariño las recetas ☺
Riquisimas grasias por conpartir sus platillos claro que si me boy a calr a preparar lasgrasias 🖐
¡Felicidades por su receta! 👏👏💕
🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🧅🧅🥚🥚🥚
Almôndegas é tudo de bom amiga Maria José. Amo. Suas receitas são maravilhosas. Muinto obrigada. Um abraço para você.
Muchas gracias por tu receta las prepararé se ven super deliciosas Dios la bendiga
Soy Venezolana me encanta tus recetas , preparando algunas me quedan Rica .Gracias mucho éxitos .Caracas
ME GUSTA SU EXPLICACIÓN SE VEN MUY SABROSAS ESAS ALBÓNDIGAS LAS VOY HACER GRACIAS
Buenas noches María José gracias por compartir tus recetas muchas bendiciones, Saludos de Monterrey Nuevo León, México 🌻
Muchas gracias se ven y deben de saber delicioso a mí me encantan!
Me quedaron deliciosas. Muchas gracias
Exelente gracias por compartir la receta la hice y le encantó a la familia
Muy ricas, ya las hice, una receta espectacular 😋😋
Me encantam como le quedaron grasias 😋🤫🤫😋😋
Muy delicioso gracias por compartie.
Excelente y Espectacular, De Verdad Que Hoy Las Preparo, Gracias por La Receta, Exito Para Ti, Excelente Canal.
Hoy las prepare asi, quedan espectaculares !
Gracias por la receta , sencilla pero quedan excelentes