【50代 食Vlog】今年の母ぬか床は、娘が仕込む｜おうち居酒屋で春〜初夏のご馳走｜最高のお豆ごはん｜腰痛でも菜園でパワーチャージする
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- Опубліковано 16 вер 2024
- 大きな益子焼のカメにぬか床を仕込みました。おうち居酒屋では春と初夏の簡単ご馳走♪ 待ちに待ったお豆ごはんは美味しすぎました。連休中もいつも通りの静かな台所になりそうです。//ヒカ
作ったもの▼
初収穫のうすい豆ごはん、絶品の筍木の芽揚げ、絹サヤの卵とじ、
木の芽醤油でお刺身、鯛の昆布締め、アサリと春キャベツの蒸し煮
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曲
ピアノ弾きpianimoさん
/ @pianimo8994
美味しそうな料理はさることながら、道具や器も素敵すぎます💓
嬉しいコメントありがとうございます♪
とても美味しそうな春のご馳走！
そして新緑のご実家のテラスがいつもとても素敵です。。
実家のデッキは父が作りました。ほめていただき喜ぶと思います、ありがとうございます♪
いつもアップ楽しみにしています。
料理好きなので、永遠に見ていられる💕
癒されております。
私もヒカさんのような50代を迎えたいです。
今は当たり前じゃなくなってしまった丁寧の暮らし。
日々の料理を、季節を感じながら楽しむ毎日に憧れます✨
コメントいただき嬉しいです💕
料理って楽しいですよね。ずーっと楽しめるし！
私も料理動画を見るのが大好きです。特にパン屋さん系のものは永遠に見ていられます。
またぜひコメント欄にお寄りください。
何時も丁寧な手作り料理スゴいですね…パワーエネルギー源溢れています事ですね…優雅で素敵な時間を過ごして居ます事ね…☀️🌄💫🫀💖
ガルシアさんは糠漬け作られますか？
美味しいですよね😚
美味しそうなオリジナルな料理がいっぱい！でもただの？料理動画ではなく、落ち着いた大人の美しい生活を感じさせてくれるのが素敵だと思います。ん～、山椒をベランダに植えると決意しました（アゲハ系が来てもいいさ）
おはようございます。実家の山椒は、不思議なことにアゲハの被害にほとんど遭わないんです。謎です。パセリは散々やられているのですが。
いつも動画拝見しています。過去の動画を逆上って拝見していますが、いつもバランスの整った美味しそうなごはん、ステキです。私もヒカさんのように、美味しいお料理作れるようになりたいです。
たくさんご視聴くださってとても光栄です。ありがとうございます！ こんな食い意地Vlogですが是非またお寄りくださいね。
私は70歳になる、おばあちゃんですが比嘉さんのお料理参考に毎日頑張ってご飯🍚つくっています。これからも、たのしみにしています。
おはようございます☺️
70はお婆ちゃんではございません♪ でも料理って年齢を超えて楽しみを共有できて素敵ですよね🍁🍁
ヒカさんこんばんは😊立派な糠漬けのかめの登場に今年もワクワクです。🥰私もそろそろ糠床を作らなくては😅昨年の動画で筍の煮物のフライを拝見して以来、こんなに美味なものだったのかとはまってしまいました。パン粉に混ぜる薬味も変えて楽しんでいます🤤菜園仕事も忙しいようですが、立派でおいしそうな野菜に感謝ですね🙂今年の料理のレシピや、食器も楽しみしています🤗
筍の揚げ物美味しいですよね！うちは煮物にすると、穂先に近い柔らかな所が人気なのですが、下の方の少し硬い部分もこの料理なら美味しくいただけますよね。ヒロミさんも気に入ってくださって嬉しいです。
おはようございます。旬の食材が盛りだくさんですね。これから糠床も大活躍ですね。私も久しぶりの糠床が嬉しくて毎日楽しんでいます。菜園は野菜の成長見れるのが嬉しいですね。そして何より新鮮なお野菜を食べられるご褒美ですね。
くま様のぬか床はきっと良い感じに発酵していることでしょう。
春の菜園はまさに激務ですね。今年は茄子の苗作りに失敗してしまったので、茄子の苗だけは買わないとなりません。残念です〜。
私も木の芽が大好きですが、都会のスーパーでは中々手に入りません。菜園のある比嘉さんが羨ましいです。木の芽醤油おいしそうですね。
木の芽はスーパーで買うとお高いので、ホームセンターで小さな鉢植えを買う方がお得だと思います♪ もしも翌年まで枯れなければラッキーですし、枯れてしまってもスーパーで買うより多少お安い気がします😚
木の芽の事良い事聞きました。来年探してみます。有難う御座います。
ご実家のお庭に象さんの彫刻があるのですね🐘
素晴らしいです...
両親が旅行先で買った木彫り、木のお面、お人形など、なんでも塗ってデッキにくっつけているんですよ〜。
私は豆ご飯のお焦げ、好きです。わざとお焦げを作りたくてお醤油をひと垂らしします。
私は程よいお焦げがうまく作れません。パリパリになりすぎるか、無しかの二択なんですー。
ヒカさん、こんにちは。
糠床、毎年育ててらっしゃるんですね。
昔は甕で頑張りましたが、今は横着して冷蔵庫。
でも、常温の物とはお味が全然違う😰
うすいえんどう、美味しいですよね。
立派な実がみっちり入っていて、いいなあ。
1人の朝食も手を抜かずに、脱帽です！
毎回、ヒントをいただき嬉しく思っています。
鶏胸肉の回、真似して作りました。
治部煮も揚げ物も美味しくできました。
まだ冷凍庫に半分残っています、楽しみ😊
胸肉の料理、作ってくださり嬉しいです。
糠漬け、タッパーで少量だけ冷蔵庫でやってみたことがあるのですが、私も思うようなお味が出ませんでした。
でも毎年作り直しだと、調子が出てくるまでかなり時間がかかりますね。
私の腕の問題とは思うのですが、うすい豆はグリンピースに比べて育てるのが難しいです。今年もあまりたくさん採れそうになく、味わって食べたいと思っています。
手際よくリズミカルに調理されていて見ていても楽しい🎶
食材には困らない環境なのにそれをなかなか活用できておらず・・😥木の芽の活用もなるほど🤔と参考になります。早速試してみます。😊
コメントありがとうございます♪
きっと私の憧れる環境で暮らしていらっしゃるのでしょう。うちは二本あった山椒が一本枯れて、それはもう大事に食べております！
美しい！❤
嬉しいコメントありがとうございます♪
いつも楽しみに拝見してます。
気になるのは調理道具！
我が家は2人家族ですが、サイズ感が丁度よいですね。
いつか是非使用の調理器具をご紹介下さい。
コメントありがとうございます☺️
台所道具、もう10年以上新しいものを買っておらず、なんだかご紹介するのも気がひけております。でも、お言葉に勇気をいただき、ほんの少々お気に入りをご紹介できたらと思ったりしています。今しばらくお時間くださいませ。
１人分の調理器具が合理的でオシャレ。ぬか漬け作っている背景が気になっちゃいました。公園ですか?それともお家のお庭？!
公園です、ありがたい借景です☺️
登録してから何回も何回も繰り返し見て自分のモチベーションを上げさせてもらってます笑。コメントは初めてでいきなり質問で申し訳ありません。卵焼きのたまごをといていたガラスの容器はどちらのでしょうか？既出でしたらすみません。
はじめまして、たくさんのご視聴ありがとうございます☺️
ご質問のガラスボウルですが、かなり昔に那須のSHOZOcafe近くの雑貨屋さんで購入しました。その際はカフェオレボウルとして売られていたように記憶しています。お店のことを覚えていなくて申し訳ないです🙏