Куриные ножки Баттерфляй с соусом Бум-Бум (рецепт на пеллетном гриле)
Вставка
- Опубліковано 24 лют 2024
- Куриные ножки Баттерфляй, это простой рецепт и один из самых вкусных способов приготовления куриных голеней на гриле. Куриные ножки бабочкой готовятся быстрее, а на их поверхности образуется аппетитная поджаристая корочка. Рецепт на столько простой, что это блюдо отлично подойдет как для воскресного обеда, так и для быстрого ужина в будни.
Ножки Баттерфляй хороши сами по себе, но с соусом Бум-Бум они станут любимым угощением в вашей семье. Кстати, соус Бум-Бум можно приготовить за 3 минуты, и прекрасно сочетается с курицей, свининой, морепродуктами и овощами.
Рецепт подходит для всех типов грилей, а о нюансах приготовления на угольных грилях я рассказываю в кадре.
Обратите внимание, что по этому рецепту можно приготовить жареные куриные ножки даже на сковороде.
В съемках участвовали:
• Пеллетный гриль GMG Ledge grillmag.ru/product/pelletnyj...
• Профессиональный карманный термометр grillmag.ru/product/cifrovoj-...
• Тайский сладко-острый соус для курицы grillmag.ru/product/sous-chil...
• Пеллеты для гриля Shemzer, дуб 100% grillmag.ru/product/pellety-d...
Чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - grillmag.ru/
Подписывайтесь на наши другие каналы:
• Телеграм: t.me/grillbbqclub
• Форум: grill-bbq.ru/forums/
• Вконтакте: grillbbqclub
• Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/grillbbqclub
• Rutube: rutube.ru/channel/24252005/
Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте grill-bbq.ru/
#гриль #рецепт #куриные #ножки
Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине - grillmag.ru!
Прямо то, что нужно, когда нужно быстро и вкусно накормить семью. Спасибо, интересная идея
🔥
Рецепты для пелетника - это хорошо. Спасибо.
🔥
Круто 👍. Спасибо за рецепт 👌!!!
Спасибо! :)
Очень круто! Спасибо!
Спасибо!
Рецепт-бомба. Быстро, просто, нереально вкусно. И есть место для творчества. Муж добавил в специи понировочных сухариков. И это ещё круче захрустело. А это же просто ножки. Нет это не ножки- это праздник вкуса.
Сергей, наша семья -ваши фанаты. Успехов вам и процветания вашему бизнесу.
Отлично! Очень рад! :)
Отличная идея! Спасибо! Быстро,вкусно.😊
Спасибо!
Да, вот это классно конечно… и просто и оригинально- класс!👍
🔥
Зачетный рецепт 👍 а мы просто надсекали ножки крестиком до кости и маринуем в Хойсине. Жарим в Вебер57 как в Мангале на прямоугольной решетке плюс щепа. Гриль достался с домом, просто жжем в нем дрова и жарим на шампурах, решетка утеряна ( заржавела и пес обоссал), нижняя прогнулась, колеса отваливаются, сборник пепла тоже пролюбили, корзин не было. Но для нашего маленького дворика это отличный очаг. Одной закладки березовых дров хватает пожарить любое мясо, на крайняк можно накрыть крышкой
ура! быстрые рецепты! это мы смотрим!
🔥
Какой же ништяк, спасибо огромное, сосед! Видя это -первое пойду, что сделаю - ту же логику, но с индюшачьими голенями. Спасибо за новый подход! В золотой пантеон рецептов!
Блин, подумать, так и рульку же можно сделать :)
🔥
Спасибо!
🔥
Сергей - Гуру барбекю! Только поел, но при просмотре видео просто изошел слюной. Обязательно такой рецепт сделаю. И соус - космос!
:))) Спасибо!
Спасибо ☺️
🔥
Супер рецепт! Еду за ножками)😊
🔥
круто) и с алабама соусом, тоже наверняка отлично будет сочетаться
Будет! :)
Спасибо
🔥
Я всё пытаюсь сделать что-то необычное для гостей, но в душе понимаю, что курочка на гриле (в любом проявлении) - это вообще лучшее, что можно приготовить. Вспомнил момент из фильма "Зеленая книга", когда аристократичный герой впервые пробует Kentucky Fried Chicken. На втором месте утиные грудки
🔥
🔥🔥🔥
🔥
Сам бы не догадался ножку развернуть. Спасибо за идею!
🔥
Здравствуйте. Покажите приготовления овощей на пилетном гриле. Разные. Спасибо за творчество 😊
Спасибо! Включим овощи в план. Скорее всего в виде гарнира.
Завтра замучу!
Отлично!
Тоже думаю пеллетный гриль купить, но отпугивает обслуживание. У меня керамический Вижион. Вообще ничего делать не надо. Решетку почистил, золу выкинул и вперед)) С другой стороны, пеллетник сильно расширяет ассортимент и он побольше. В яйце на 4-х человек за раз не приготовить.
Лежит в морозилке упаковка бедрышек. Запеку так. Только там надо следить, а то махом высушатся. Думаю, по 5-7 минут на сторону будет достаточно.
Жена любит белое мясо., а его трудно сочным приготовить.
Когда выпустят обновление на пеллетный гриль GMG, чтобы он не глючил?
Прикольно ! Спасибо за рецепт !
А на газовом гриле на прямом жаре не подгорят за 20 минут ?
Подгорят. На непрямом минут пятнадцать и потом обжарить на прямом жаре минут 5-6
Если на среднем -180-200, то не подгорят.
Сварятся и корочки не будет.
добрый день ,а можно еще рассказать и возможно показать рецепты на sns travel/?
Смотрите здесь внизу страницы grillmag.ru/product/ugolnyj-gril-slow-n-sear-travel-kettle-47-sm-dymchatyj/
Спасибо за рецепт! А если одновременно на решетке второго уровня готовить?
Можно, но на втором уровне они не поджарятся.
можете ингредиенты к рецепту писать в описании, спасибо
Все рецепты в текстовом виде появляются на нашем сайте в течение 5-7 дней, после публикации видео. grill-bbq.ru/recipe/kurinye-nozhki-batterflyaj-video/
А какая температура должна быть на угольном гриле?
Средний жар 180-200
Спасибо!!!
🔥
Ваши продавцы не смогли объяснить как настроить управление грилем через wi-fi.
Сказали читайте инструкции и пытайтесь , возможно получится.
А у нас такой соус называется кетчунез))
Там пропорции другие. Кетчуп и майонез 50/50
Он готовится иначе. Там кетчупа гораздо больше.
А если взять бескостные ноги? Они очень плоские, площадь максимальная.
Можно, только это будет другое блюдо. :)
Докладываю, на газовом гриле вышло не очень, не получается там корочки в круг. В общем рецепт на любителя. Нужно на угольном проверить и подкоптить еще)))
На газовом корочка будет, но она будет слабее.
Тоже самое можно сделать на обычном мангале, особенно с курицей. При этом не надо возится и отмывать поддон и тд
Если вы посмотрите наши рецепты, то обнаружите, что часть из них также можно делать на мангале. :)
А поддон отмывать не нужно. Он просто застилается фольгой, которую можно снять и выбросить после 3-4 приготовлений.
А можно что нибудь из лосося
У нас много рецептов с лососем и другой рыбой grill-bbq.ru/recipe-category/dari-morya/
Мне кажется быстрее всего такой рецепт на контактном гриле получится 😁
Возможно. Но не вкуснее точно. :)
Первые видео начинались на угольном гриле, а сейчас ужас просто сколько всего. И цены конечно всего не накупишь
🔥
Спасибо за рецепт ! Интересно 🧐 🤔, а если попробовать адаптировать рецепт для ножек индейки ( если параллельно их замариновать)
У индейки мясо жестче и соединительной ткани много. Я бы их сначала коптил пару часов, ну или в фольге. А затем поджарить.
@@GrillbbqclubПринято , спасибо ! Я обычно их готовлю по рецепту который вы снимали ( на коптильне) мои домашние очень любят 😅, но иногда хочется побыстрее их приготовить)
Пересушил
:)))
Курочка нормальная, а соус мне показался сильно майонезный, нужна корректировка
Тут, на вкус и цвет ...
Жесть! Как такое можно готовить а потом 20 минут об этом рассказывать
Сам удивляюсь
Кому не нравится не слушайте, если мне всё понятно я проматываю видео, но мне нравится, что проговаривают нюансы и как готовить на угольном грибе...И немного истории. Это же здорово. Спасибо автору.
Круто! Но вот эти солонка и перчилка на батарейках, попса какая то.
Точно. Каждый раз воротит. Все фуд-блогеры зачем-то их понакупили себе. По-моему, самый кайф как раз крутить руками солонку и перец.
Совершено согласен, так и до полной ереси можно дойти, и начать готовить на эл.гриле Редмон или прости господи на сковороде, больше олд скульного брутала. Долой оппортунизм @vladimirfilippov2899
Не всё девченкам игрушки на батарейках
Забанить?
Откройте форточку, душно