ลูกชิ้นเต้าหู้เห็ดหอม ร้านปุ๊เรือสามรำ (2/2) 1 ก.ย. 64 ครัวคุณต๋อย
Вставка
- Опубліковано 22 сер 2024
- ลูกชิ้นเต้าหู้เห็ดหอม ร้านปุ๊เรือสามรำ อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
(ร้านปุ๊เรือสามรำ โทร. 08 6324 5437 , 09 5705 3529)
ลูกชิ้นเต้าหู้เห็ดหอม
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
1 รากผักชีซอย ¼ ถ้วยตวง
2 กระเทียมดองซอย ¼ ถ้วยตวง
3 มะเขือเทศสีดาซอย ¼ ถ้วยตวง
4 พริกแห้งคั่วป่น ตามชอบ
5 น้ำตาลมะพร้าว 500 กรัม
6 น้ำมะขามเปียก 250 กรัม
7 เกลือ 30 กรัม
8 น้ำสะอาด ¼ ถ้วยตวง
วิธีทำ
1 ตักรากผักชีใส่เครื่องปั่น ตามด้วยกระเทียมดอง ปั่นให้ส่วนผสมละเอียดเข้ากันดี ใส่มะเขือเทสสีดาซอย ปั่นอีกครั้งให้ส่วนผสมละเอียดเข้ากันดี ตักใส่ภาชนะพักไว้
2 ตั้งหม้อ ใส่น้ำตาลมะพร้าว ใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อน เคี่ยวให้ละลาย ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำสะอาด คนให้เข้ากัน รอให้เดือดสักครู่ ใส่เกลือ ส่วนผสมข้อที่ 1 พริกป่น คนให้เข้ากันดี ชิมรส ปรุงเพิ่ม ตามชอบ ปิดไฟ ยกงลงจากเตา
ส่วนผสมลูกชิ้นเต้าหู้เห็ดหอม
1 น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
2 พริกไทยดำป่น 1 ช้อนโต๊ะ
3 เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ
4 แป้งข้าวโพด 1 ถ้วยตวง
5 แป้งมันสำปะหลัง ½ ถ้วยตวง
6 น้ำเย็นจัด 4 ช้อนโต๊ะ
7 เต้าหู้ขาวบดละเอียด 1 ถ้วยตวง
8 ไข่ขาว 1 ฟอง
9 เห็ดหอมหั่นชิ้นเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ
10 น้ำสะอาดสำหรับต้มลูกชิ้น
วิธีทำ
1 ตักน้ำตาลทรายใส่อ่างผสม ตามด้วยพริกไทยป่น เกลือ แป้งข้าวโพด แป้งมันฯ น้ำเย็นจัด เคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันดี เติมเต้าหู้บดละเอียด ไข่ขาว เห็ดหอม นวดอีกครั้ง ให้เข้ากันดี พักไว้
2 ตั้งหม้อ ใส่น้ำสะอาด ใช้ไฟอ่อน รอให้น้ำร้อนดี แต่ไม่เดือด ปั้นส่วนผสมข้อที่ 1 ให้เป็นก้อนกลมขนาดตามชอบ ใส่ลงต้มในน้ำร้อน ลูกชิ้นลอยขึ้นผิวน้ำ ช้อนขึ้นแช่น้ำเย็นทันที ตักใส่ภาชนะเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มตามชอบ
#ครัวคุณต๋อย #ลูกชิ้น #เต้าหู้ #เห็ดหอม #ลูกชิ้นเต้าหู้เห็ดหอม #ร้านปุ๊เรือสามรำ #แจกสูตร #เมนูอร่อย
ติดตามคลิปย้อนหลังรายการครัวคุณต๋อยได้ที่นี่
กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
UA-cam : / borntvofficial
Facebook : / todayshowtv
Googleplus:plus.google.co...
ชอบลูกชิ้นเต้าหู้เห็ดร้านนี้มาก อร่อยที่สุด ส่วนตัวคือไม่ทานเนื้อสัตว์ แต่สูตรที่ให้ไว้ ลองทำดูแล้ว คือคนละเรื่อง ไม่มีความใกล้เคียง อยากให้ร้านมีสาขาเยอะๆ จะได้ไปอุดหนุนบ่อยๆค่ะ
ทานมังสวิรัติ ทานแล้วอร่อยมาก
มีพิธีกรสามคนนี้ดีแล้วครับ ดีมากๆ
เพื่อเป็นวิทยาทานและได้กุศลแบบสาธารณะควรบอกสูตรแบบไม่กั๊กเพื่อให้ผู้คนที่สนใจจะได้มีแนวทางอาชีพหรือทำทานได้ด้วยตัวเองค่ะ
3พิธีกรน่ารักสุดๆ
ชอบรายการนี้มาก
ขอบคุณมากค่ะ ทั้งเจ้าของสูตรและรายการ จะลองทำตามค่ะ ❤️🙏🏽❤️
ชอบทานเจขอบคุณครัวคุณต๋อยและเจ้าของสูตรขอให้เจริญรุ่งเรืองนะค่ะ
คุณโก๊ะตี๋ทรงผมดูมาก กำลังชมรายการอยู่
ดูดี
ลูกชิ้นเจ ใช้สารแอคคอร์ด และ ต้องนำออกมา นวดๆ ตบๆ และ นำ้เย็นจัด ด้วยไหมครับ ถึงจะเด้งเหนียวนุ่ม
น่ากินค่ะ เจใช่มั้ยคะ
ชอบมาก
อร่อยมากค่ะ
ทำไมทำตามแล้ว เปนสูตรที่ห่างไกลจัง
เค้าแค่บอกสูตรคร่าวค่ะ
ขอบคุณค่ะจะเอาสูตรไปทำขายนะค่ะ
ชอบกินเจคะ
🙏ค่ะ
อร่อยจนลืมเนื้อสัตว์ค่ะ
ดีแล้ว ไม่เอาณวัตค่าา
เอาโก๊ะตี๋ออกไปรายการจะดูดีกว่านี้ชอบดาม่าเยอะน่ารำคราญอ่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
เต้าหู้ขาว คือ แบบก้อนแล้วเอามาบดใช่ไหมคะ
ดีม๊ากๆลยที่ไม่มีเน้อสัตว์
ขอบคุณลูกชิ้นเจที่มาบอกสูตรนะคะได้บุญมากมายจ้า❤️❤️❤️✨✨
สูตรนี้เหมือนลูกชิ้นเนื้อสัตว์มากๆเลยค่ะ
เสื้อซื้อที่ไหนครับอ๊อฟ
ทำไมไปกินตามเฟรนด์ชาย ไม่เคยเจอเห็ดหอมเลย 🥹🥹🥹 น้ำจิ้มก็เหมือนไม่ได้ใส่มะพร้าวหงะะะ 🥲🥲🥲
อร่อยมาก เดอะมอลล์ท่าพระไม่มีค่ะ เขาไม่เอามา
i hear too III
น่ากินจังครับกะรังลดละเลิกเนื้อสัตว์ครับ
ชอบรายการนี้นี้มากเลยอาหารอร่อยทุกอย่าง
จะส่งได้อย่างไรค่ะ
ไม่หน้าเจน่ะเพราะใส่ไข่
ไปศึกษาดีๆก่อนเม้น
ในลูชิ้นใส่ไข่,ในนํ้าจิ้มใส่กระเทียมดอง,เป็นมังสวิรัติค่ะ
กลับมาติดตามแล้วนะคะ
สนใจค่ะจะสั่งขายก้วยเตียวเจค่ะส่งราคาอะไรค่ะจะขายหน้านที่บ้านนอกค่ะนครสวรรค์