Консервируем березовый сок. Самый простой рецепт
Вставка
- Опубліковано 24 бер 2019
- #сидидома #залишайсявдома
#березовыйсок #кампотизберезовогосока #березовыйсокрецепт #березовыйсокназиму #консервацияберезовогосока
#сок #весна #весенныйсок #березовыйсокневесткаготовит
Новый вкус березового сока - каркаде с веточками смородины. Попробуйте закрыть сок именно с этим вкусом. Он не только вкусный, но и полезный. Прекрасно освежит в жару, а так же поможет побороть простуду. А если вы поставите его на праздничный стол, к газировкам вообще никто не притронется, все будут просить у вас рецепт этого замечательного напитка.
На 1 трехлитровую банку:
какаде - горсть (1-2 ст.л)
веточка смородины
2-3 ст.л. сахара (можно без сахара)
0,5 ч.л лимонной кислоты или кружочек лимона
Залить все гарячим березовым соком и закатать.
Такой же рецепт с другими наполнителями.
Спасибо за рецепт, обязательно на днях сделаю немного)
В следующем году обязательно попробую.
Я очень люблю березовый сок, нужно попробовать!
Какая умничка, спасибо за рецепт. Подписалась.
Спасибо буду делать, а то муж привёз а я никогда не делала этот сок и не знала. Спасибо ещё раз, ставлю много лайков.!!!!!
Спс очень понравилось .
Приятный, чистый голос и цуги-цуги.
В прошлом году закатал 20 банок(3л.) ушло за 1,5м-ца.В этом году закатал уже 30.С апельсином и каркаде.Все в восторге!не сколько банок с земляникой и таёжной малиной(по0,5 стакана сухой ягоды в банку без апельсина).Привет из Сибири!
Очень рада, что посетили мой канал! Спасибо за комментарий, у нас сезон березового сока закончился уже месяц назад. В следующем году буду закрывать с шиповником. Спасибо за идею с сушеной ягодой!
А сахар кладете ?
Непременно пригодится ваш способ консервирования березового сока!
Замечательный выбор!!!! Из всех полезных на ютубе выбрать самый бесполезный
Спасибо за видео, но музыка очень мешает слушать.
А без музыки, скучно) Спасибо за ваш комментарий, учтём в дальнейших сьемках
@@tetianashypylenko8125 ,ужас,какая музыка,вы кричите,это,кошмар какой то,не хочу смотреть,других каналов полно!!
@@user-zb7vp5yv8r спасибо за ваш отзыв, я очень критично к себе отношусь, буду работать лучше. Удачи в поиске лучшего контента.
Завжди готувався квас то супер з березового соку
Спасибо, актуальное видео! Я слышал квас делают из холодного сока, сок держат в темноте. А если бер.сок держать в темноте, закупоренный плотно и при комнатной температуре, что с ним будет, он не пропадёт?
Забродит, добавляй сахар...далее по списку! Через пять дней "напиток" готов!
@@user-cz9qp9wm3q Спасибо!
Красивая девчёнка.
Березааый сок любим , хорошее видео , хоть научимся у вас , самое главное вы
Показали детально весь просесс
Спасибо большое!
Закриваю сік все життя. Обовязково потрібно лимонної кислоти. І цукру додаю трохи більше - 0.5 скл.на 3 л . В банку кладу кусочки апельсину, лимону. Не кипятіть так довго. Довести до кипіння. І обовязково перецідити сік. А музика якраз влучно, мені дуже сподобалось.
Дуже дякую вам за коментар! Мені дуже приємно! Знаєте, коли я закрывала цей сік, зовсім не давала лимонну кислоту і сік стояв, жодна банка не зірвала і сік мав приємну кислинку. В каркаде і лимоні є природна кислота. Проте, як нема лимону я даю лимонну кислоту, щоб було дешевше.
Сік збирається за допомогою крапельниці, він чистый, переціджувати нема сенсу, сьогодні вийде відео як ми його збираем
Без веточек смородины, только с каркаде, он будет стоять?
Да будет, можно к каркаде кинуть апельсин, будет вкус сицелийский апельсин
@@tetianashypylenko8125 без лимонної к-ти не стоятиме, лимонна к-та консервант, перевірено, закриваю 20 років.
@@user-sw6iz9iv8q конечно надо добавить кислоту или лимон
Как так то! Сок не нужно доводить до кипения.
Если не довести до кипения, банка вздуется. Согласен что полезность пропадает, но......
@@user-gv8ii5hx6y Глупости. Банку стерилизую. А сок с легким паром на поверхности. Слегка горячеватый заливаю. Из 25 банок в этом году 3 почемуто вздулись. В прошлом ни одной из 22
Для чого музика?
Дякую за рецепт.
Банки просто чистые
Стерлизованые на пару
А, что такое какаде, может каркаде?
Еще раз пересмотрела свой ролик и я сказала каркаде.
как снижается полезность после кипячения?
Шутите)
@@tetianashypylenko8125 вовсе не шучу)) нынче первый раз сам собрал сок и не ясно, а есть ли смысл консервировать или надо просто раздать соседям. Кипячение должно влиять на микроэлементы..
@@user-ng4zv3hb8d Витаминов мало, но микроэлементы остаются. Все так обеспокоены кипичением сока, хотя никто не вспоминает сколько стерлизуются огурцы, делаются компоты, борщ и т.д. Мои знакомы сок морозят, а потом летом делают мохито, можете попробовать такой вариант.
@@tetianashypylenko8125 отличный совет, спасибо!
"Прозрачная сладковатая жидкость, которая вытекает в местах хранения коры берёзы весной".
Дальше можно не смотреть. Да и комменты говорят о том, что человек, в принципе, не понимает что это такое и как сохранить те полезные вещества, которые даны природой. Диагноз.
Не хранених, а ранениях, от слова рана.
И какой диагноз вы мне поставили, "доктор"?
Какаде пейте сами!
музыка мешает
Спасибо за ваш комментарий, учтём в следующих видео!
Наполнитель нужно кипятить вместе с соком. Иначе забродит
У меня не бродит
І дуже прошу без музики,ми ж не весілля дивимося,хто потребує музики, то ввімкне собі,а ми заходимо щоб знайти для себе смачні рецепти.
Как раздражает,пол видео объяснения о том что такое сок березы.Если бы люди не знали то не смотрели бы о том как закатать
Це як коцервувати дитильовану воду
Сахар яд, доказано. Маму приучил, даже варенье без сахара делает - проверено, годами. Сок делаем без сахара. Кипятить не надо, только появятся признаки закипания - выключяем, разливаем. Сушка яблок, по пол стакана в банках. Всё. Закатали.
Громкая музыка
Скипитила всё убила! Пользы "0"
Почему все пытаются сделать компот из берёзового сока? Сахар и лимонка ВСЁ. В противном случае вместо берёзовика можно брать обычную воду.
Не, вкус не тот с простой водой) Мы такое с детства пили, мама консервировала. Всегда баночку брали, когда картошку садили и оставляли пару банок, что б взять в поле когда заготавливали сено коровам. Жара, помню, капец, сил нет, выпил березового сока холодного из погреба и дальше работать. Когда денег в 90-е на лимоны не было, мама закрылала просто с лимонной кислотой и 2 ст. л. сахара, нам деткам подслащивали. Сейчас уже мои дети на фанаты да на колы засматриваются, вот я им и выдумаваю альтернативы)
@@tetianashypylenko8125 Как альтернатива коле пойдёт согласен, а я иногда немного мяты добавляю и перед тем как закрывать процеживаю. Цвет немного желтее а вкус на любителя. С праздником великой пасхи!
А можна трошки швидше розказати рецепт!?
В ютубе есть возможность ускорить видео
Как нужно!! Кому интересно, какая у вас старенькая машинка для закрутки банок? Краткость, это главное! А не ваши кастрюльки!
Для чого ця пісня? Зіпсували все відео.
Музика никудишняя
Людииии прежде чем благодарить за рецепт, и кидаться в заготовку посмотрите ещё несколько роликов и найдите одну главную ошибку молодой и красивой хозяйки ( чтоб не заптитала на меня)
Жуть, кипит больше 10 минут!
Спасибо за ваш комментарий, но кипит и закипает чуть разные вещи. После закипания, нужно убавить огонь для поддержания температуры, так как это обязательное условие любой консервации. Но конечно же надо стремится быстрее все делать, что б сок не перекипал. Вы правы, возможно видео немного затянуто, ведь нужно было ещё комментировать и выбирать лучший ракурс для сьемки. Когда закрываешь сам в тишине, то конечно процесс идёт быстрее😉😊
Какая нудная
Нах ты фоновую мызкку врубила??? Колхоз колхозом
Прокипятила сок и всё убила,это теперь просто вода
Я не согласна, что это просто вода. Кипячение - обязательное условие стерилизации. Да, витаминов там мало, но минералы никуда не делись. Если хотите максимум витаминов, надо делать квас или замораживать сок. Я замораживаю березовый сок в пакеты для льда, очень помогает справится с усталостью кожи на лице. В любом случае, спасибо вам за отзыв!
Прекратил просмотр из-за неуместной музыки!
Большая ошибка у вас! Нельзя долго кипятить. Надо доводить до кипения. Как только появятся пузырьки сразу отключить огонь. При долгом кипении вы убиваете все полезные свойства.
Когда я бросила сахар, температура сока упала и я ждала, пока опять закипит. Стерилизация - обязательное условие консервации. Если не убить все микробы, сок взорвет, особенно если нет подвала. Витаминов там мало, но минералы никуда не деваются. До первых пузырьков-это пастеризация, мне такое не подходит, так как я заливаю веточки смородины, каркадэ, лимона, они все понижают температуру.
@@tetianashypylenko8125 🤭🤔🤯💥
Шо за музыка дибильная... Але...
Ну вы закипятили его и убили все полезные белки и вещества в этом соке. Смысл? С таким же успехом можно это все сделать и с водой из под крана.
Музыка дебилоидная
Тягомотина
Очень долго рассказываете!!! Нудно.
Музыка отстой.
Музыка не уместна
ДОЛГО! Очень ДОЛГО!!! Не грамотно!!! И никогда не понимала. зачем банки мыть с содой, если их стерилизовать!? Делают или первое или второе, а вместе только для того чтоб зае....мучатся!
Как же долго и нудно...
Вам нужна банка, крышка, еще чего то там... Вам нужно простерелизовать...
Позавтракать
Сзодить в туалет
Почистить зубы...
Это треш.
Плохо, когда в голове еле-еле ворочаются большие булыжники.